2023年4月 訪問この和菓子屋を知っている方は、八王子の美味しいものについて本当に詳しい方だと思ってます(^_-)今でこそ、八王子でどら焼きと言うと、甲州街道沿いのどら焼き専門店 万叶（まかな）がメディアでも良く特集されて知名度的には上になりましたが、一昔前まで、この菊屋八幡の高尾太鼓が八王子の美味しいどら焼きとして有名でした。今でも平日に売り切れることがあるぐらいの人気商品です。農林水産大臣賞を受賞したこともある一品で、我が家が市外の方へ手土産を用意するときの第一候補となっています。少し前は200円/個だったのですが、現在は250円/個になっています。ただ、普通のどら焼きの1.5倍ぐらいのサイズ感なのでむしろ安いと思ってます。都内でも屈指のどら焼きだと思うので、和菓子好きにはぜひ試して欲しいですね。

2022.04【来訪】JR西八王子駅から車で5分ほど。秋川街道沿いにある老舗和菓子店ですが、こじんまりとした店構え。友人からの勧めをうけ…平日の午後に来訪。購入したのはかしわ餅150円、道明寺150円、うぐいす豆のどら焼き220円。柏餅は甘さ控えめの餡＆ちょうどいい餅の厚み。道明寺も甘さ控えめでつぶつぶ食感。桜の葉の緑香が強く…新鮮さを感じるのが面白い。これらは無難に美味。そして…感動は…どら焼き！白あん、あずき、うぐいす餡の3種ありますが、今回はうぐいす餡をチョイス！まずは、ずっしりとした重さに驚き！封を開けるとハンバーガーかと思うくらいビックで厚みもあり、餡子の量はとんでもなく多い！なのに、蜂蜜入りの優しい甘さで…あっさり完食。２～３個いけちゃいそう。色々なお店のどら焼きがありますが…このお店がマイナンバーワン！次は白あんを買おうっ。お値段的にも大満足。お勧めですので…食べてみてください！

知る人ぞ知る八王子和菓子の名店菊屋八幡さんの最中をいただきました。八王子と西八王子の丁度中間ぐらいの場所にある和菓子屋さんなので、基本車でのアクセスになるのかな。丸栗もなか餡はつぶし餡で優しい甘さの上品な味わい。粘りが強すぎないので口の中に変に残らずサッパリいただけます。餡の中には栗がごろんとひとつ。この栗も甘みでコーティングされ過ぎず、素材の美味しさが感じられます。皮も餡と一体化していて、皮だけ裏顎にくっつくこともなく調和していて美味しいです。正直、町の和菓子屋さんとしてはクオリティ高すぎなのでは。いや、私が知らないだけで、コツコツと丁寧に美味しい和菓子を作り続けている町の和菓子屋さんはたくさんあるのでしょうね。菊屋八幡さんのどら焼きもまた絶品とのことなので是非いただいてみたいです。ごちそうさまでした。

やはりこの時期になると柏餅を食べたくなるこの店も粒あんとこしあんの柏餅があって客が結構きていて買っていった献上最中などもあって旨そうだった。

代々、八王子に住んでるがどら焼きは一番うまいと思う。場所が行くのに大変ですが店を駅近に出すなどの拡大は考えて無いようです。

【2017/03/05】網代園でまちゼミを受講した際に頂戴いたしました◆浅川月夜チョコレート風味のスポンジにチョコレートクリーム一見、洋菓子のようですが、袋には和菓子(チョコレート)と印刷されているので和菓子なのでしょうお菓子名は風情があるなぁ～と思いましたこちらのお店、農林水産大臣賞を受賞した高尾太鼓や献上最中が有名なようですあと、土曜日限定の焼き大福も気になるところです

甲州街道から秋川街道に入って、浅川の少し手前にある老舗の和菓子屋「菊屋八幡」さんです。こじんまりとした街の和菓子屋さんですが、いくつもの賞を受賞している八王子の中では和菓子の名店の一つです。　第１回八王子お店大賞を受賞されています。この日は富士森公園で花見の日でした。西八王子近辺でいろいろと買い込んでいて、やっぱり花見には「どらやき」も食べたいよね♪と無駄に嫁と意気投合してこちらのお店に立ち寄りました。　駐車場はお店の裏のほうに３台分くらいのスペースがあります。店内は、ずらりと並ぶ和菓子、そして大きな賞状も飾られています。街の和菓子屋さん風な雰囲気ですが、やはり名店のただならぬ空気をまとったお店ですね。「高尾太鼓 (194円)」農林水産大臣賞受賞の「高尾太鼓」、このお店で一番有名な商品かと思われます。「小倉餡」「白餡」「うぐいす餡」と３種類あり、この日は「うぐいす餡」を買ってみました。薄めですが、なかなか大きくて餡子もたっぷり、生地はしっとりとしたどら焼きです。穂のかに感じる豆の風味と控えめな甘さが上品に感じます。「献上最中 (183円)」「栗入り」と「もち入り」があります。　餡子は特選北海道小豆を使用とのことです。「栗入り」は、しっとりとした餡子が詰まっていて真ん中に大粒の栗が一粒入っている、これまた甘さ控えめで美味しい。すごく懐かしい感じがする昔ながらの純和風な最中という感じで、気品を感じます。すごく何か特別感があるわけではないのですが、また機会があったら食べたいな～っと思う味わいです♪「道明寺 (140円)」米のつぶつぶ感の残る餅でした。水に浸し蒸したもち米を粗めにひいた物で、関西の桜餅ではよく使われる道明寺粉ですね。餡子は粒あんで、餡子と餅の粒々感を味わえて食感も楽しめるお持ちでした。　桜の季節にぴったりの和菓子ですね～。「草もち (140円)」ふわっと抜けるような「よもぎ」の香りがする、昔から基本に忠実に伝統を守ってきたと思われる味わいです。「道明寺」もそうでしたが、甘さが強くないので食べやすいです。　老舗のお店ってけっこう甘さがべったりとしていたりするイメージなのですが、こちらのは甘さ控えめで食べやすい餡子、草の風味が味わえました。いろいろ食べてみて「菊屋八幡」さんの和菓子は、すごく特別な感じではないのですが、素朴で昔からの伝統をそのまま守り抜いていることで地位を確立されているんだろうな～っと思います。　甘さも控えめでクドさもなく上品な仕上がりですので、万人に好まれる味わいではないかと思います。

お土産で頂いた、どら焼き「高尾太鼓」。手に持った瞬間に感じるずっしり感には、ただただ圧倒されてしまった。しっとりした生地に、しっかりとした甘さのあん。味としては美味しかったが、私には少々重く、一回で全てを食べきることはできなかった。（それなりに大きさがあるのも理由のひとつだが）あずき、白あん、うぐいすあんを頂いたが、ベーシックにあずきが一番口に合った。正直、もっと美味しいどら焼きはたくさんあると思うので、敢えて自分で購入することはないかなというのが正直な感想である。

菊屋八幡の「献上最中」。（1個 158円）北海道の特選小豆が使われた餡と求肥が入っていて、甘さともちもち感を一緒に楽しむことができます。これと言って珍しさ・新しさがあるわけではないですし、特別に美味しいかというとそういうわけではないんですが、なんでしょう…あとをひく美味しさがあるんです。多分、最中・餡・求肥のバランスがすごくいいのでしょうね。餡はしっかり甘いですが、求肥がそれを和らげてくれているというか…。また八王子に行った際に、１つ２つ程度 購入してもいいかな、と思えるお菓子です。

2017年3月 訪問八王子で和菓子好きな人なら必ずチェックしてる和菓子屋の菊屋八幡です。食べログを始めてから一度訪問してるのですがレビューを残すのを忘れてしまったので、今回が初のレビュー書込みになります。ここのどら焼きである高尾太鼓は総理大臣賞も受賞した一品。しかし、どら焼き以外の和菓子も安心して購入できるお店だと思います。季節に合わせた商品も取り扱ってますし、土曜日限定で焼き大福なども売っています。今回購入したのは普通のあずきあんこの高尾太鼓（194円）ときんつば（151円）です。大福も購入しようと思いましたが、彼岸の入りでおはぎが商品入りした反動か大福が売っていませんでした(´・ω・`)194円のどら焼きと思うと少し割高ですが、かなり大きめであんこもたっぶり入っているのでコスパは悪くありません。逆にその大きさゆえにお年寄りなどは一度で食べきれない人も多いようで、贈答品として購入するなら相手を選んだほうが良いかもしれません。生地はしっとりとしていてお茶など飲み物がなくてもパクパク食べられます。あんこは程々の甘さで美味しいです。ここの近所の店で自分が好きな岡埜栄泉のあんこはときどき塩を効かせすぎと感じることも有りますが、このお店のあんこはそう感じたことはありません。きんつばに関しては、ここのきんつばは立方体に近い角きんつばです。あんこが美味しい店では必ず購入する商品。このお店の商品は基本的に甘すぎない和菓子で美味しいです。味も上品な割に値段も手頃で万人受けする和菓子屋だと思いますが、やはり駅から遠く駐車場もないのでアクセスしにくいのが最大のネックです。商品の発送サービスはしているので、この店の味を試したい遠方の方はそれを利用するのが一番賢い方法かもしれません。

自家製あんこをウリにしているお店です。◎高尾太鼓（どら焼き）大きめのどら焼きで、普通のあんこと白あんの2バージョンがあります。ちょっと大げさですが、パンのような噛み応えのある生地。わりと粒が多く、皮がシャリシャリしていてこの食感が忘れられません。生地がしっかりなので、さわやかな白あんのほうが個人的には好きです。特別「おいしいっ！！」という風に思った覚えはないのに、なぜかまた食べたくなってしまう不思議などら焼き。どら焼きだけなら中央道上りの石川SAでも買えるのでリピしやすいのも要因かなぁ。でも、どら焼きのレビュー書いていたら大福が食べたくなってきたー。

お土産で杏仁豆腐を頂きました。お店は和菓子屋のはずですが、こんな商品も置いてあるとはびっくりです。杏仁豆腐は香りも味もよく、とてもおいしかったです。底には小豆が入っていて、ちょっぴり和テイスト。小豆がちょっと甘めでしたが、杏仁豆腐がさっぱりしているので、意外に合う組み合わせです。店舗の前を車でしか通ったことがないのですが、杏仁豆腐を買いに行ってみたいです。容器は簡単なプラスチック製なので、きちんとしたお土産には向かないかもしれませんが、ちょっと友達のうちに持っていくというような感じなら良さそうです。味が良いので、おすすめです☆

「高尾太鼓」というどら焼きをお土産でいただきました。黒あんと白あんの２種類です。大きくてボーリュームがありますが、あっさりとした甘さでまた食べたくなります。普段は断然、黒あん派なんですが、こちらは白あんの方が好みでした。場所が20号から秋川街道を北上して萩原橋を渡る手前なので、かなり不便。車だったらア・ポワンとさほど離れてないので、和洋いっきに買っちゃうてのも有りでしょう。

中央道石川PAで、こちらの「高尾太鼓（白あん）」をいただきました。かなり大判などら焼きで、分厚い生地の間にうぐいす豆の粒あんがたっぷり挟まっています。かなり甘みが強く、コーヒーにもお茶にもよく合う一品です。