目黒の「もつ焼き・煮込み ひろや」。「ウッチャン」出身の蒲田「いとや」系列で大森「たかや」も同系列です。場所は目黒駅から徒歩７，８分で目黒川を越えてすぐ。ガラス張りのモダンな外観で洒落てます。メニューはかなり多く、各種もつ焼きにもつ刺し。煮込みや一品料理も数多く揃ってます。店内はカウンターにテーブルでカウンターは1人客率高め。テーブルは予約できるらしく、女性客やカップルも多いです。「はらみ刺し」528円低温調理でも美しいロゼカラーのはらみ。量は多くないですが、モチモチ食感は最高です。「刺身三点盛り」748円「はらみ刺し」が良かったのでこちらも。れば、はつ、たんの3点です。ればはみるからにフレッシュで濃厚な甘み。はつもムチムチで、やはりここの刺身は良いです。たんはわりと硬めでサクサク。刻み葱やカットレモン、ワサビに柚子胡椒など薬味の多さも魅力です。「なんこつ煮」418円たっぷりの軟骨煮がゴロリ。実は入店直後には仕込み中で、出来上がったばかりの一品です。そのためか軟骨はソーキの様なトロトロではなくポキポキ。それはそれで悪くなく、モッチリな赤身ともども美味しいです。「かしら」176円「ウッチャン」系らしく大ぶり。ジューシーで柔らかく文句なしのカシラです。「ちれ」176円ちれとアブラが交互に串に。クセ控えめのフワフワちれとジューシーな脂が良いです。「谷中だんご」308円春夏限定の谷中生姜入りの大きなつくね。注文から出来るまで結構時間かかります。だんごはコリコリ軟骨にブラックペッパーで赤羽「米山」風。そこにピリッと刺激的な谷中生姜が合います。ドリンクはビールにサワー、日本酒など。サワーの焼酎はシャリキン（凍ったキンミヤ焼酎）です。「レモンサワー」495円は割られた状態で提供され、コップの縁に塩。「バイスサワー」462円は別瓶で提供されます。「ウッチャン」系は「秋元屋」に次ぐほど都内に増えていますが、やや高めでもここの肉質はかなり良し。目黒周辺はなぜかもつ焼き屋さんが多く、下町とは違う客層で洒落てます。

東京に友達と飲みにて。特に牛のモツ煮がハチノスがうまくて、1杯目のビールと最高の相性だった。そのあとのタンサシもハツもユッケもハムカツもどれも美味かったなぁ。コスパ抜群。死ぬほど食べて、1人¥3,000円くらい一つ一つの単価が安くて、料理も珍しくものばかりで美味かった。普段食べないもの家で作らない物は脳が喜ぶほどうまいし、普段飲まない酒を久しぶりに飲むと一口目はめちゃ美味いな。

もつ焼きで一人5000円越え！よく食べて飲んだんだなぁーw.たかっーー！！とかいってごめんなさいw思い返せばちゃんと食べてるわ！のんでるわ！やっぱあみレバー最高に好き❤️付き合ってください！それと初めて食べたんだけどトロレバ刺しも最高だったぁ！低温調理といっても全然パサついてなくてしっとりとろっとろ！これは美味しい‼️この日のラインナップ・アミレバ・ハラミ・レバー・ハツ・シロタレ・かしら・トロレバ刺し・コブクロ刺し・ハラミ刺し・マカロニサラダ・酢豆腐・味噌クリームチーズだいぶ酔って写真撮り忘れたてるわぁー！後半のオーダー全然無いもん写真！『もつ焼きはチリツモヤマコで高くなる』ふみえ心の俳句( ・∇・)

平日の18時頃伺いましたまばらのカウンター席。左側が何やら人気。女性の1人客も多く安心できました左側が人気のようで正面？側に座りました。そして気づく、常連さんは上手く煙から避けてたんだ。正面は焼き場が良く見えるけど、煙も沢山あびるよ⭐︎まぁそれもウェムカムだぜ⭐︎さて本日の注文は…↓★刺身三点盛りればトロが最高に美味しい〜。一見火が通り過ぎていそうな見た目だけど、かつてのレバ刺を彷彿させる食感・味〜。もう最高です。レバ刺好きだった方は好きなハズ！あとはハツとかなんかだったと思うけど忘れてしもた(๑˃̵ᴗ˂̵)でも、美味しかった。★後は焼き物ればなんこつしろはつたんどれも一本から頼めました。1人には嬉しい⭐︎味（タレ、塩はお店お任せらしいです）すべて美味しかった。ハズレ無し！女性1人でも入りやすい店内だけど少し無骨さもある焼き物。良いですね〜また行きたいです⭐︎

蒲田の人気店系列が目黒に！？串焼きは間違いなくうまかったです！店名:もつ焼き　ひろや最寄駅:目黒駅から徒歩5分‍♀️食べログ点数:3.42単価:4,000円程目黒の権之助坂を下ったところに、いい感じなお店を発見しましたカウンターと店内で既に結構賑わっており、もつ煮込みや串焼きを注文しましたー！この赤い辛味噌？これがまずたまらなくうまいくせになる！後は、つくねも間違いなく美味しかったです！！ぜひ皆さんも行ってみてくださいー！

2023.5.31目黒駅から徒歩5分ほどの場所にある有名店！この日2軒目で19時前に訪店しました！まずは白ホッピーでスタート！シャリキンでした。普通のキンミヤのほうが好きです…。お料理は、刺身三点盛り(858円)と串を色々！肉刺し全部美味しい〜！レバーも全く臭みがなくて珍しくモリモリ食べました！串はチレが素晴らしい！串打ちも焼き方も上手…！夫はシロの美味しさに驚いていました！後半は酔っ払いすぎて記憶が曖昧…。またゆっくり伺いたいです。ご馳走さまでした。

『もつ焼き ひろや』東京/中目黒〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★どんな店？1人飲みにも持ってこい！飲んべえにはたまらないもつ焼きのお店！中目黒駅 徒歩6分〒 目黒区目黒2-8-7 鈴木ビル1F居酒屋さん【営業時間】（月〜金）17:00〜22:30（土日祝）15:00〜20:30【定休日】なし【平均予算】☀️-〜¥2,999【その他】・現金のみ・カウンターあり【用途】1人で ☆★☆☆☆ わいわい【お店アカウント】→ @motsuyaki_itoya〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜#もつ焼きひろや #もつ焼き#目黒グルメ #目黒居酒屋 #目黒ディナー#不動前グルメ #不動前居酒屋 #不動前ディナー#東京グルメ #東京居酒屋 #東京ディナー

目黒駅から坂を下り、目黒川をこえたあたりにお店があります。土日は6時くらいにいかないと、なくなってしまうメニューがあります。味もよくコスパがいいので、定期的にいきたくなります。レバーの盛り合わせは毎回注文してしまいます。その他の串もハズレがなしです。

もつ焼きの味はタレのみ少し大ぶり、肉の質はよいのですが焦げた部分をカットする細やかな気配りがあればなおありがたい刺し3種盛りはオススメです。ホッピーセットは、シャリキンで提供さてくるのでありがたいトマトハイもシャリっとしてました。接客がもう少しフレンドリーだと注文しやすいのですが昼15時から入店しましたが間もなく満席になりました。ご馳走さまでした☺️

.目黒 もつ焼き ひろや「串いろえろ」「もつ刺し盛り」久しぶりに家チカ大将居なくてザンネツVシネ久々ここんちのノドガシラ喰ってみな…きっとキミも鼻血止まらないよ⁉︎フィニッシュムーブ超軽く会釈押忍ごっつぁん！#目黒グルメ#目黒 #居酒屋 #権之助坂商店街#もつ焼き #つまみ #もつ焼きひろや#肉 #ホルモン #やきとん#グルメ好きな人と繋がりたい#レバー #グルメ #飯テロ #串 #instafood #yummy #飯テロ #yum #ハツ #ひろや #もつ #ホルモン焼き #モツ焼き

目黒川に桜を見に行ったついでに寄ろうと思ったら、桜満開の時期でもあり、満席で入れなかったので、再度チャレンジし入店できました。何を食べてもコスパが良くておいしいです。絶対に食べて欲しいのが、もつ煮込みです。個人的にはマカロニサラダとハムカツも大好きです。串は例をお任せのようで、基本使用が多いです。火がつよいのか、少し焦げ気味ですが、1本180円位でコスパ最高です。とにかく種類が多いので、1本1本試してみてください。レモンサワーはグラスの周りに塩がついてるスノースタイルで、中のお酒は金宮だと思われます。かき氷のような氷が乗っており、普段はハイボールを頼むのですが、ここではレモンサワーにしています。

1,595文字★ブレンズ（脳味噌）やツル（陰茎）といったマニアックな部位も揃える同店（3.41）。蒲田のいとや（3.51）の系列店で、いとやは新宿思い出横丁のウッチャン（3.59）出身。なるほどウッチャン系ならではのラインナップです。カウンターとテーブルで計35席という店内を男性3名と女性1名（計4名）で切り盛り。焼き台の火力は炭火となります。キッチンの上に掲示されたメニューの札が赤色となっているのは売り切れ。それに対して黒色となっているのが在庫アリということになります。席料（110円）生ビール（605円）キリンラガー黒ホッピーセット（550円、中242円）シャリキンタイプ刺身三点盛り（858円）ればトロ刺、はらみ刺、はつ刺牛もつ煮込み（638円）なんこつ（198円）てっぽう（198円）たんすじ（198円）つる（198円）あみれば（242円）あみはつ（242円）だんご（242円）ブレンズ（418円）食べた料理の寸評は以下の通り、【】内は個別の採点、表示価格は内税です【3.7】刺身三点盛り（858円）ればトロ刺、はらみ刺、はつ刺いずれも挑戦的な火入れとなっており蕩けるような食感を楽しめます。軽く湯引いてポン酢和えにしたようなハラミだけ味付けが好みと合わなかったのですが、（高級店の穏やかなポン酢に比べると、同店は酢の直線的な酸味が気になりました）レバーとハツは胡麻油塩と刻み葱による昇華を感じられて満足。【3.6】牛もつ煮込み（638円）コプチャン（小腸）、ハチノス（第二胃）、蒟蒻、刻み葱という構成。味噌ベースでクタクタになるまで煮込まれているようで、やわらか食べやすくて、臭みは無く旨味は感じられて美味しい。・もつ焼き【3.3】なんこつ（198円）【3.3】てっぽう（198円）【3.7】たんすじ（198円）【3.2】つる（198円）【3.3】あみれば（242円）【3.3】あみはつ（242円）【3.0】だんご（242円）【3.1】ブレンズ（418円）約200円以上といった価格設定となっており下町のもつ焼きより高いです。ウッチャンが高級路線ということもありますし目黒という立地もあるのでしょう。もつ焼きに関しては東エリアの下町のほうが安くて美味しいと思います。先端の気管の中にだけ葱を突き刺しているなんこつはお洒落な装いですが、隠し包丁を入れても解消できない硬さが残っており課題を残します。てっぽうはフワッとサクッとした食感に変質しており悪くないですが、個人的にはもっとパリッとなるまで焼き切るほうが好み。脂ノリの良さと独特の弾力を楽しめるたんすじがもつ焼きの白眉。つる（ペニス）は希少部位ですが焼き過ぎているのか硬め。コリコリした独特の食感にペニスを感じられるのですがどこか物足りないです。下町立石で昼から行列に並ばないと食べられないペニスのほうが美味しいと思います。だんごは殆どハンバーグ、モツ嫌いなのに付き合わされた人の逃げ場。網脂で巻いたあみれば、あみはつ、崩れないよう複数の鉄串に刺したブレンズ。このあたりも全て火を入れ過ぎに思いました。白子にも例えられるブレンズ（脳味噌）はもっとネットリ感を残す火入れが理想。てっぽうは火入れが甘くて（足りなくて）上記3種類は焼き過ぎ。焼き師の火入れに対するメリハリの付け方にどうも疑問を抱いてしまいます。東エリアの下町個人店のほうが焼き師の火入れに合理性を覚えます。こういう点がチェーンならではの弱さにも思ってしまうのですが、職場が目黒エリアであるとか、交通の便の良い目黒で飲まなくてはならないとか、そういう事情があれば同店が選択肢の上位候補に挙がります。（下町基準ではイマイチでも都心基準では良店なのです。）

15時台にも関わらず、店内はほとんど満席！お一人様からグループまで年代問わず、賑やかな雰囲気のお店でした。注文する品々全部美味しく、提供までの時間も早い為満足度の高い時間を過ごせました♩次は定番のモツ煮や他の刺身料理もいただきます。

#もつ焼き#ひろや#権之助坂土曜日の夕方18時に次女と一緒にお邪魔しました。やはり繁盛店なのでだいぶ売り切れてましたが、大変美味しくいただきました。ホッピーセットの金宮焼酎はシャリキン。酔いますね！2023.2.18 18:30#motsuyaki#hiroya#GonnosukezakaI visited with her younger daughter at 18:00 on Saturday evening. After all, it was a thriving store, so it was sold out, but it was very delicious.The Kanemiya shochu in the hoppy set is Sharikin.You get drunk!2023.2.18 18:30

カウンター2人で利用しました。カウンター・テーブルがあって、うるさくはないので利用シチュエーションの幅は広いと思います。伺わせていただくのは2回目になりますが、料理がとても美味しいです。レバ刺し(火は通ってます)がとにかく美味しい！程よい火のとおり具合で滑らかな舌触りです。その他の刺しや串もとても美味しく、どんどん食べ物が進んじゃいますね。

土日は15時から。開店と同時にアル中民族が続々と…半分くらい埋まりました。16時過ぎに、大体撤収します。ハラミ、カシラが柔らかくて最高。目的は、ラーメンだが、その前の飲みって重要だよね〜PayPay使えます。

開店と同時に行ってみたかったもつ焼きひろやさんへ。店員さん3人でまだ仕込み途中な感じでした。生ビール頼んで牛もつ煮込み頼んで、串を頼んで食べましたが、モツのジューシーさが無い。焼き方？かなんなのか分からないけど、パサパサ。中目黒のでんの方がジューシー。それで店員さんが愛想良かったら雰囲気を好きになるんだけど、それも普通、もっと次も行きたくなる店だと思ってたが期待外れでした。ざんねんです。

もつ焼きひろやさんにやって来ました店内は中々広くて活気に溢れていますこちらのもつ煮込みははちのすや色々な部位が入っていてめちゃくちゃ美味しい！味わいも好みの味わい最近コブクロ刺しがあると注文してしまうやっぱりこのコリコリ感が最高ですね最後のチーズつくねがパワフルな味わいお腹いっぱいですご馳走様でした。

ひろや目黒メニューあります前に目黒をプラプラしていた時にお昼から繁盛してるお店発見して1人で思わず入店あまりの美味しさにびっくりしたので再訪したよ♡中目黒などにもあるもつ焼きでん の兄弟店なの肉刺しがたっぷり量食べれる♡平日の夜に行ったらなんと刺しかなりあったので、前回の写真と共にお送りします食べるごとにお酒がくいくい飲めちゃう刺し、やきとんは本当に危険⚠️メニュー表はあるけど、売り切れが一目でわかるよう頭の上に木の札がかかっていて、売り切れは赤。まだあるものは黒の文字。(説明してもらえるから安心してね)

目黒駅から権之助坂を下がった目黒新橋交差点のすぐ近くで15時過ぎから一人飲み行ったことないけど蒲田の人気店「いとや」の系列店で前から気になってたお店・土日は１５時から営業してるので昼飲みですまずはレモンサワーで乾杯氷シャリシャリでグラスの縁に付いた塩が効いてるキリッとしたサワーで喉が潤います狙っていたはらみ刺低温調理されてるはらみはしっかり肉厚で・山葵をアクセントにして・他にもればトロ刺やはつ刺にたん刺など刺身いろいろありましたここの牛もつ煮込みは汁なしタイプコンニャクに人参や大根も入ってなく純粋にもつだけの上物・シンプルにネギと七味でいただきましょう串焼きも少し食べようかなってことで れば串お皿に盛られた辛味噌をたっぷり使いながらジューシーなレバーを楽しんでたんとしろたんはコリッとしろは皮みたいに柔らか食感で・これまた辛味噌が活躍するよねまだまだ気になる一品料理や串も色々・昼夜問わずまた行ってみよっとごちそうさま

以前行ったことがあったのですが、久々に再訪しました。お勧めは・牛もつ煮込み　◎ もつ煮込みの王道の味で美味しい・レバトロ刺し　◎ 臭みもなく新鮮なレバーで美味しい・かしらカツ　　◎中のかしらも勿論ですが、衣も美味しい・ハラミポン酢　◎ ハラミの油っぽさをポン酢でスッキリ以前来た時よりも、更に美味しくなっている感じがしました。日曜だったのもあり18時過ぎには売り切れの物がチラホラでてくるので、早めの時間に来店した方が良さそうです。