お店は、東京スカイツリーラインの改札入った中にあります。他の線から行くと改札一回入らないと行けないので、スカイツリー行き帰りで寄るのがいいかも。・昔ながらのベビーカステラふわふわの食感で素朴な味がして美味しかったです。好みの味・チョコバターベビーカステラバターが強い気がした。もう少し控えめだと食べやすいのにお値段は思ってたより安かった。ベビーカステラ以外もあります。何があったかは忘れちゃいました。

北千住エキナカの発酵バターの専門店。カステラもクッキーも店名通りバターが効いてて美味しかったです。カステラは一口サイズで食べやすくてパクパクいけちゃいます。多分うさぎの形のカステラもいて可愛かった。ちょっと重いかもしれない。

東武北千住駅改札内にあるお店。初めて行きました。バター菓子を専門にしたお菓子屋さん。この日は夜遅かったので、持ち帰りやすい発酵バターパイを購入。サクサクのパイとかなり濃厚なバターの風味で鼻も舌も満足する美味しいお菓子です。

とりあえず駅構内…近付くとバターの匂いが充満してて、誘われちゃうスィーツのお店です。開店直後は長蛇の列だったけど、最近はちょい待ちで買えるかな。カステラは何度も購入済み。チョコも美味しいけど、ノーマルなのが１番食べやすいかな？バター専門店+生クリーム専門店のお店で、生クリーム好きな私的にはカステラよりケーキ系が気になるところ。で、ちょっと前にカップシフォンケーキを売ってるのを見掛け購入。生クリームは確かに美味しかった！が、しかし、ほぼ生クリームでこれをシフォンケーキと言うにはケーキ比率が…微妙。と思った。それなら今コンビニに出てるカップシフォンケーキのが、ケーキ感あるな。生クリーム専門店と言うだけあって、生クリームはミルキーで甘さ控えめ…美味しい。実はこのお店の生クリームタルトを食べてみたいのだが…何故かお店での販売は無く。お取り寄せするか悩んでいたので、とりあえず店舗で買える生クリームチーズケーキを購入してみた。生クリームが主役な酸味の少ないチーズケーキ。美味しい、だけど店舗で買っても冷凍の物しかなく…店舗で買えるお取り寄せみたいな感じ。生クリームもチーズケーキ（レアチーズ）部分も美味しいんだけど、砕いたタルト部分？がやはり冷凍物だけあってちょっとしんなりし過ぎ。そうなると生クリームタルト…タルトがしんなり系のなのかな？と。結果お取り寄せするか？否か？まだ決断できず(苦笑)もう少し悩むか、店舗でお取り寄せ出来るのか？今度聞いてみよう！と考え中です。↑今さら気付いたので、問合せした事が無かった(笑)全般的に美味しいとは思う。１度は食べてみても損は無いと思われます(^ー^)コスパ△（物によって高く感じる）接客◯

電車の乗り継ぎを待ってる間に東武鉄道の駅構内にある、こちらのお店へ伺ったのは、平日の昼12時50分頃、先客が1名、後客は0名でした店頭で生クリームシュークリームが本日から発売！との看板があり、つい釣られてwwwで、購入したのは発売当日の【生クリームシュークリーム（390円）】ざらめが散りばめられて、ザクッとしたバターの風味がある生地に包まれた、トロトロの生クリームとミックスされた滑らかなカスタードがたっぷり入って溢れそうな感じです上品な味わいで美味しいですねこちらも11/25〜12/25の期間限定の【チョコレート&ストロベリーバターカステラ（550円）】購入の際に「袋の中にパウダーが入っているので、よく振ってからお召し上がりください」とのアナウンスかあります袋をしっかり振ると、バターの風味が立つ直径2㌢くらいのカステラに粉砂糖のパウダーが塗されますカステラの中には、チョコチップ、酸味と甘みのあるストロベリーのチップも入っていて、断面もほのかにピンク色ですねー家族も気にいっていました♪乗り換え時にお土産購入には良いかもですご馳走様でした(๑˃̵ᴗ˂̵)

以前通常のプレーンを購入したことがあり家族に好評でした。インスタにクリスマス限定バッケージが販売されていると出ていたのでチョコレート＆ストロベリーバターカステラ￥550を早速購入。粉糖が底に入ってて自分で混ぜてカスタマイズする形でした。自分も1個食べたけどバターの香りが良く美味しく頂きました。ごちそうさまでした☺️

近くを歩いているとバターの良い香りがして、ついつい引き寄せられてしまいます！笑発酵バターパイ250円（税込）を購入しました。味は、バターの香りが強く、コクがあります。でも重たすぎず、パクパク食べられます。店員さんの接客も丁寧でした。ガラスに書かれた「バターカステラ」の文字とウサギのイラストが目印です！

再び利用しました。今回は期間限定の抹茶いちごカステラを購入しました。15個入りで550円抹茶いちごカステラなのですが、甘味が強くて抹茶の風味もいちごの酸味も物足りない感じがありました。プレーンにすればよかったかな？ごちそうさまでした。

東武線や地下鉄メトロの北千住駅構内にお店はあります。以前から気になっており仕事終わりに購入しました。ふわふわな生地にバターの味がしっかりしていてパクパク食べちゃいます笑シーズン毎のフレーバーもあるようなので是非また食べてみたいと思います(^^)ご馳走様でした♪

【2022/03/01】仕事のおともにと思ってエキナカの「発酵バター専門店 HANERU」でバターカステラを買ってみました。チョコ好きなので個数限定のチョコバターカステラを。ところが思いのほか仕事が忙しく、全然おやつを食べる時間がなかったので、結局家に帰ってから夕食後につまむことになりました。味は「バターの香る高級なベビーカステラ」。(笑)さすが発酵バターを使っているだけあってかなりのバター感と香りがあります。ただ、直径が2.5cmくらいなので半口サイズということもあってペロッと食べられちゃいます。15個入りで550円ということは3個100円という計算。うん、3個なんてあっという間にお腹に入っちゃいますよ。(笑)（でももうちょっとお値段がおさえてあるといいな……）（「ランプライスって何ですか？」）

東武線北千住駅構内のお店です。ここを通ることはあまりないのですが、たまたま通りがかったところ、バターのいい香りが…匂いにつられ、思わず買ってしまいました。しょっぱい系の食べ物を買う予定だったんだけどなぁ(笑)25個入りのバターカステラを購入。多いかなと思いましたが、25個入りがお値引きになっていたので迷わず購入。思っていたよりも袋が小さいです。これに25個も入ってるのか。持ち歩きはしやすいです。誘惑に耐えきれず、目の前のベンチで何個か頂きました。ベビーカステラを想像していましたが、バターの味がしっかりしているので、違う食べ物だなぁという感じです。一口サイズなのでポイポイ食べられてしまいます。美味しい。家に戻ってから、試しに少し加熱したものを頂きましたが、それはそれで美味しいものの、バターの感じが薄れてしまった気がしました。個人的にはそのまま食べた方が好きでした！美味しかったです。機会があればまあ買いたい、バター好きの人へのプレゼントにもいいかもなー

東武スカイツリーライン北千住駅構内のEQUiA北千住２階コンコースにお店はあります。とても美味しそうな発酵バターカステラプレーン15個入りを購入しました。ウサギの可愛いイラストが描かれた袋を開けるとバターの良い香りが広がりました。袋からカステラを取り出すと中に一つだけウサギ形をしたカステラがありました。小ぶりのかわいいカステラを食べるとやわらかい食感と風味豊かなバターの香りでとても美味しかったです。あと味もとても良く、最高に美味しいカステラでした。

北千住駅改札内にあるお店です。久しぶりに歩いたら可愛らしいお店ができていたので立ち寄ってみました。発酵バターパイ　３枚入り　690円税込み価格です。少し厚めでザクザクっとした歯ごたえのパイ。バターの香りが良い食べ応えのありました。ごちそうさまでした。

北千住駅構内。日比谷線→東武スカイツリーラインへの乗り換えの最中、抗えない香りに無事ホイホイされる。フランス産発酵バターを使用した焼き菓子専門店は「HANERU」くん。同系列の生クリーム専門店「milk」ちゃんも併設されており。前者はウサギさん、後者はウシさんをイメージキャラクターに採用されている模様。ちなみにmilkちゃんの方は2022年3月末までの期間限定出店とあったな。即ち現在はHANERU君が孤軍奮闘しているのかしら。（ほぼ毎日乗り換えているのに記憶にない）◇数量限定　チョコバターカステラ　15個540円いわゆる屋台でお馴染みベビーカステラちっくなビジュアル。すこぶる庶民的なお菓子から発酵バター由来の芳香がバッチリ香り、一瞬脳がバグりそうになる件。でも折角の発酵バター＝高級志向なら、当方の大好物のフィナンシェとかも販売してほしいなあ。とはいえ上位種と思しき発酵バターケーキは1990円とビンボー人には手が出しづらいし…かと思いきや、バター含有量が高いが故か、それこそフィナンシェが如きしとふわの外カリ食感。香ばしさに加え、ほのかに伝わるバターの塩味がリッチ感を増している印象。んでもってそこにビター目チョコチップが相性良好。総じて期待より美味しいなって。少しお高めな価格設定もギリ許容範囲といってよいかもしれない。そういえば元々が十分に香ばしいため、リベイクは軽めを推奨。ちょっとだけ再加熱してあげると、生地のカリカリが復活するとともに、程良くチョコがとろけてうまーいのだ。その時々で期間限定商品も販売されているとのこと。またもや匂いテロに釣られるモービーの姿が目に浮かぶようデス。

2021年12月10日浅草からの帰り道。乗り換えの北千住構内のエキアでおやつをこちらで購入。通勤帰宅時間にここの前を通ると毎回5・6人並んでいるためお土産に買いたかったのだがなかなか躊躇していたが、この日は帰宅時間が早かったため並びが無かった為に購入する次第に。チョコバターカステラを購入。購入してすぐに味見。バターの香る生地にチョコチップが練り込まれています。並びが無かったため作り置きで覚めていたのが残念ですが、名の通りバターが香る生地はカステラとフィナンシェの間の様な味わい。ベビーカステラよりは重たいので数個で満足。美味しいことは美味しい白物だが止められない止まらないと言った感じではないのは正直なところかな。なんとなく中途半端感が否めない。

家に帰ろうと思ったらすっごいいい香りが…全然買うつもりなかったのに、買ってしまった！めっちゃバターたっぷりって感じで美味しかった〜チョコチップが入ったのを食べたんだけど、冷めても温めても美味しかったあと店員さんがとても丁寧な方で、また来よ〜！！って思った

東武線北千住駅中央改札口周辺にあるＥＱＵｉＡ(エキア)北千住は駅ナカ商業施設。駅施設リニューアルに伴って2017年12/14にオープンした。国内有数の乗降人員を誇る北千住駅を中心に、再開発が進み若い世代の流入も盛んな同駅周辺エリアの特性を活かせるよう、｢ワンランク上の上質、北千住ライフ｣をテーマとして、話題性や集客力の高い店舗を中心に誘致したという。2F改札内コンコースにある発酵バター専門店 HANERU EQUiA北千住店はフランスのイズニーサントメール酪農協同組合の発酵バターを贅沢に使用した、バタースイーツ専門店。運営は発酵バター専門店HANERU・生ブルーチーズケーキ青・-35℃・チューチュープリン・生クリーム専門店Milkなどのブランドを擁す㈱オペレーションファクトリー。平日の19時頃伺うと5人くらい並んでいる。列に並びながら様子を見るとHANERUだけではなく生クリーム専門店Milkの商品も扱っているようだ。バターカステラは焼型に生地を流し込んで焼きあげるのが、ガラス越しに見える仕掛け。＊バターカステラ(プレーン)10個入380円発酵バター専門店が送る、フランスのイズニーサントメール酪農協同組合の発酵バターを使用したバターを楽しむ為の極上バタースイーツ。バターカステラのおいしい食べ方は以下の通り。step.1「まずはそのままで」そのまま食べると噛めば噛むほど、ぎゅっと詰まったバターの香りと美味しさが口いっぱいに広がる。step.2「レンジで温める」皿にのせてラップなしで500wのレンジで約10秒ほど温めると、ふわふわ食感のバターカステラが楽しめる。step.3「トースターで温める」step.2からトースターで1分ほど温めると外はサクサク中はふわふわ焼き立てを再現できる。そのまま食べると、ベビーカステラと比べると少しバターが強いかなーという印象。そして、中からウサちゃんを1個発見。これを食べたらラッキーな気分になれると思う。

吉祥寺でも大人気の発酵バター専門店、HANERUさんが北千住駅構内EQUiA2階にOPENしていました。東京では2店舗目。あれ、この良い香り...と、歩いて行ったら見つけたそこは2021.9.16openの出来立て店舗。オープンなガラス張りのキッチンでは名物のウサギが跳ねるようにバターカステラがはねるパフォーマンスも見えます。系列店のmilkさんの生クリームぱんや生クリームあんパンも買えるラインナップ。駅構内で買えるからおやつに、おみやげに、便利。初めて食べた発酵バターパイは噛めば噛むほどバターの香りが口に広がる幸せなパイでした。箱入りの取り扱いもあるからお持たせにもいいかも。北千住行った際にはまた寄りたいと思います。

15個入り。香りがやばいよ～～(*´∀`)ﾌﾜｧｧ～～一つ食べたら止まらん。発酵バター旨すぎです。1つうさぎさん入ってました。かわちい。

お土産でもらいましたが美味しすぎてすぐ無くなりました！ふわっとした生地だけどチョコと合わさった時の食感がなんとも美味しい…次は自分で買いに行きます！！