『昆布』・『玉子』・『がんも』・『なると巻』・『小判あげ（3枚）』

曳舟駅から歩いて10分弱、鳩の街商店街にある蒲鉾店です。メインの蒲鉾のショーケースの横に美味しそうなおでんが売っていたので買ってみました♪おでん牛すじ、玉子、大根、生揚げ、がんも、お好み揚げをチョイス。牛すじは大きく食べ応えがあり、大根、がんもは味が染みており、練り物は特に美味しいですね♪おでんのつゆは上品で家庭的な味わい。これからの季節にはたまらないですね(^_^)/ご馳走様でした。

最近は寒いせいかおでんが恋しくなるようで、また造って欲しいとの要望が・・・しかし、毎回作っても大量に余ってしまい、何日かかけて食べることになりますので、時々煮えているものを買って帰ってくることがあります。そういうとき結構使っているのがこちらの「佃忠蒲鉾店」さんです。お店に伺って煮えている鍋の前で色々迷うのも楽しいものです。この日は小生は大根（７５円）蒟蒻（５０円）糸蒟蒻（５０）牛筋（１７５円）と蒲鉾屋さんで練り物を頼まないという掟破りにも嫌な顔せず対応してくださいます。お店が閉まる直前に伺って購入しましたのできっちり味が染みていて、最高でした。また後日、今度は練り物主体で頂きます。大根（７５円）ウインナー巻き（９５円）牛筋（１７５円）揚げボールをお願いします。こちらもなんとも美味しくいただけました。何の出汁を使っているのか分かりません、無色に見えてますので鰹出汁ではないし、煮干でもなさそうです。醤油も使ってなさそうです。正直謎ですが、とても自分でやっても出来ない味です。（＾＾；また後日になりますが、もともと関東煮を作るのは好きですので、練り物ほんの少しのおでんを作るため、煮ていない牛蒡巻き、烏賊揚げ、銀杏巻きもいただきます。練り物少なめで牛のアキレス腱と蒟蒻、大根、厚揚げ等主体でアキレス腱が柔らかくなるまでじっくり煮込み作ってみました。出来上がったおでんは思ったよりも美味しかったようであまり残りませんでした。アキレス腱は・・・家族はそのグロイ姿が嫌だったようでだれも手出しせず、全て小生が頂きました。（＾＾）また、おでんが食べたくなったら伺います。ご馳走様でした。

鳩の街通り商店街の中にあるこちら。商店街はどんどん寂れていっていたのだが、若い人のお店などもできて盛り返している。ショーケースには非常に多品種な練り物が入っており、その横にある大鍋にはおでんが。先日食べた立石の持ち帰りおでんより、出汁のケミカル感が相当少ない。下町だが出汁は結構薄味である。コンビニおでんより素朴な感じでいい。立石ではおでんのビニール袋へつめ方が見事だった。汁だく、空気パンパン、輪ゴムはギューーーーーっと。絶対、汁が漏れそうにない。こちらもビニール方式であるものの、鉄板で漏れないというより、近所に住んでいる人向けな包み方なので、長距離、電車で持って帰るのは厳しいかもしれない。