そういえば行ったことないなと思い仕事帰りにに行って参りました。発券機はクレカ、ペイなども使える。あまり現金を持ち歩かない私としてはこういったお店が増えたのは本当にありがたい初めてにも関わらずチーズが食べたい気分だったのでチーズすた丼、肉飯増しを注文。1310円と丼にしては高価な気がするがどんなもんだろう発見したら松屋みたいに呼ばれて取りに行くスタイル店内は1人の男性客しかいない。まぁ店の感じ的にそんな感じよね10分くらいしたら呼ばれ、まずチーズを避けて食べてみるとなるほど、いつか町中華で食べたような気がする野郎が好みそうな味付けコスパがいいかと言われると割高な気がするけど牛丼屋の代わりにたまに行くのはいいかもと思いました！

たまに無性に食べたくなる。すた丼 肉増しダブル いきました！玉子は後半、味に飽きてから使う用に最初は温存。空腹状態の内に勢いで半分ほど食べてから。満を持して玉子投入。肉増しダブル なかなか良い。吉野家の超特盛に近い感じです。肉/飯 比率飛躍的に上がり後半肉不足に陥ることが無いです。

JR蒲田駅の西口からすぐのところにあるお店です訪問したのは平日19時ごろ入店時に券売機で食券を買って席に座って自分の注文が出来上がるのを待ちます。出来上がるまで10分くらいでした券売機で食券を買うのに5分ほど並びました訪問した日が29日の肉の日だったので肉が増量1.5倍どういうこともあって混雑していたようです注文したのはすた丼飯増し910円通常時より肉増しなのでポリュームたっぷりですこの値段でこのボリュームは最強のコスパなのではないでしょうかお腹いっぱいで大満足です

食券制から完全セルフにリニューアルされていた。注文も店内の券売機の入力が自動で厨房に伝わり、取りに行くタイミングも番号がモニターに出たら自分で取りに向かう、と完全にセルフ。コロナ禍にある、人件費削減、とかいろいろ理由はわかるのだけどすた丼屋特有の魂が薄れてしまった感じが否めない。味は変わってないけど、このリニューアルはグレードダウンだよなぁ。

6月1日発売の新商品、すたみな豚揚げ・・・それは秘伝のにんにく醤油ダレで味つけされた豚ロースの唐揚げ。そのB級感満点のソウルフルな響きは悪魔のささやきのように耳心地がいい。図らずも昼食が15時を過ぎることとなった今日、「伝説のすた丼屋 蒲田店」に行く。15時15分、入店して店内に掲示されたメニューを見回すと、あるある。タッチパネル式の券売機の前に立ち、慎重にひと通り閲覧したあと、鬼盛りすたみな豚揚げ定食並盛り880円、豚汁変更200円、生卵50円の食券を買う。全37席という店内に先客は一人、滞在中の後客も一人。まあそりゃそうよね、この時間に普通に食事できることに感謝しなきゃいけない。全国チェーン飲食店の中で好きな店を挙げろと言われたら、かつや、すき家、一風堂、サブウェイなどとともにこの伝説のすた丼屋を挙げる。その発祥は国立のラーメン店であり、四半世紀くらい前に多摩地区に住んでいて、全国チェーン展開前のすた丼を知っているので思い入れがあるのだ。もちろん肩入れだけでなく、この店の生姜焼きが好きで今でもときどき食べに来る。すた丼やすたみな焼きはちょっと年齢的にも仕事的にもきついのだけれど。着席から6分ほどで豚揚げ定食と生卵が、その2分後に豚汁ができあがってくる。豚揚げは6枚、千切りキャベツとともに盛られ、わさびタルタルソースと、蒲焼風の甘辛ダレにおろしニンニクを加えたという特製ニンニクダレが添えられる。まずは何もつけずに食べてみる。コロモは片栗粉が混ざっている竜田揚げ風であり肉と一体感がある。肉にそこそこ厚みがあり、脂身はそぎ落とされているが硬さやパサつきは感じない。下味にしっかりとニンニクが利いていてパンチがあり、期待通りにソウルフルだ。続いて特製ニンニクダレにつけて、わさびタルタルソースをつけて、卓上の醤油を垂らして、と食べてみる。いずれもちょっと味が強くなりすぎてしまう感じ。中では醤油がマシだったけれど、そのまま食べるのが一番美味かった。鶏の唐揚げも下味がついていて何もつけないのが一番美味いもんね。豚揚げがスタミナ味でTKGはガツガツいきたいところを抑えめに食べた。生卵が小玉でご飯の量に見合っていないのが残念だった。二個注文すればよかったのかな。豚汁は正直、広域チェーン店によくあるやっつけレベルね。200円払って変更するほどの価値はないと思う。ならばカレールーかとろろを足した方がいいかも。納豆があったらいいよなあって心から思う。豚揚げはチャレンジングで面白かったし、期間限定と言わず続けてほしいと思った。一般ウケするのかは分からないけれど。広域チェーンの期間限定メニューや新メニューで気になる品、けっこうあるのよね。ドミノピザのピザライスボール、サブウェイのメキシカンミートタコスなどなど。チェーン店やるじゃんってリポートをバンバンしたいね。

蒲田で昼を食べようと思うと真っ先にすた丼が候補に上がる脳内よ。ちょっとタイ料理も候補に考えたのにすた丼を押す脳内ボイスに逆らえなかった。ガッツリ系の回数は控えようと思ってるんだけどねえ。今回は味付け、トッピングなしでノーマルのすた丼。トロロも塩すたもいいんだけど、久々なときはノーマルで。

朝からバタバタで何も食べてないけどなんか食べたくても15時だとどこもイマイチで、ってときに29日は肉増量に惹かれて訪問。このお店はどの店舗に行っても不味いということは無いので、とりとめないことしか言えないけど、普通に美味しかったです。

平日18:30で先客4人。店内はカウンター席とテーブル席。Uberの注文が多そうです。券売機で購入。唐揚げ合盛りすた丼930円を購入。ライスは多めですが、豚肉は思ったより少なめ、唐揚げも普通の大きさでそれほどでボリュームあるかんじではありません。お味も普通になかなか美味しいです。すたみな唐揚げセットにする方が良かったと思いました。

蒲田駅西口から3-4分の場所にある『伝説のすた丼屋』。蒲田という場所柄、この手の店が無い訳はない。今回は定期的なローテーション及び、新店舗(食べログ上)の開拓ということで入店した。◆すた丼(680円)◆肉飯増し(330円)◆生玉子(50円)やはり期待を裏切らない味ですな。今後も定期的にお世話になること間違いなし。

伝説のすた丼屋　蒲田店　2021/8/17KUMAサーベイ（ﾃﾞｲﾘｰﾕｰｽ）■総合評価：★　42点（>80秀逸>60優秀>50合格>40及第）■総評：やみつきになる「すたみな丼」のお店！■概要蒲田駅から徒歩３ー４分の工学院通りにおみせはあります。普段は学生さんが多くにぎわう道通りの１店舗で、飲食店がひしめきあっています。店内はﾃｰﾌﾞﾙ席とカウンター席がありますがいずれも新型コロナ対策で仕切られておりやや雑然とした感じに見えてしまいます。また床に泥除けのマットが敷いてあるのはすこし不衛生に感じてしまいました。さて、本題の料理ですが注文は入り口の券売機で購入するタイプで、今回は「すた丼肉増し￥７９０」を注文料理は豚肉をスタミナ炒めにしたどんぶりに生卵がついたものです。スタミナ炒めの味付けが淡麗醤油をベースにしたキリットした塩味にわずかな甘みとニンニクの香りが病みつきになるあじでした。卵をかけるとまろやかになりなお良い感じの味になりました。いつたべても味は合格！でした。ごちそうさまでした。■利用シーン：×△○◎家族ー：×：２人△：一人◎：宴会ー：×：ビジネス：×■店舗・雰囲気・給仕 35点(7PT)□雰囲気 3/10pt店内のしきりがなんだか雑な感じにカットされていて、半透明であることから　　雑然としています。また、泥除けマットもいまいちで長いしたくない感じです◇店構え　○◇店内　　×◇居心地　×座席の奥行きがせまい□サービス　4/10　pt・ファーストフード点の部類にはいるのでしょうかサービスは価格相応でしたお水がセルフなど価格相応でした出来時間○：セット割○：drink○お水△セルフ：おしぼり×接客○：身だしなみ○内装○：清潔感×：空調○：他設備ー□決済・券売機注文/精算クレジット×paypay×現金○■料理評価詳細 50点(30PT)□すた丼（肉増し）　￥７９０概要に記載の通りです。■ＣＰ　５０点（10PT)豚丼が￥６５０ファーストふーどレベルのサービスと考えると、吉野家さんや松屋さんにくらべるとだいぶ値がはるように感じますそれでも、ちまたのどんぶりよりやすいのでこの評価にしました。

俺は野球王サイトウだ！ピッチングの真髄とグルメと酒に命をかけているぜ！俺は夜の蒲田をさすらっていたその姿はまさにさすらいの用心棒を思わせるほどであった何を守るかと言えばこの俺の酒の飲み場所を守るために徘徊をしていたのだそんな中、守れないでいた悲劇を覚ますようにたどり着いたのが刺激的なstamina丼！の世界だまさにワールドワイドにもなったその世界を蒲田でも食せる事に俺は大いなる感謝と祈りを捧げたとは言いながらも少しトッピングしたすた丼を食べてみた酔っ払いながらも肉の柔らかさとニンニクのパワーに導かれた俺の心はハイになっていったあまりにもうますぎるぜと、、たしかニンニクブーストのすた丼だったと思うが意外に普通だったなしかしうまさが尋常ではなかったからこれはこれで新たな局地にあるのか。。。？酔っ払った果てにある何かしらのユートピアを見つけたようで一つ俺は江夏、もしくは星飛雄馬のような不敵な笑みを浮かべるに至ったぜ総じてすた丼はうめえそんな感想だったなそんじゃまたな！

すたみな餃子セットを、スタミナ丼で頂きました。ニンニクの風味漂う豚丼に玉子をかけ、旨くないわけがありません。ボリューム満点です！さらに餃子も一緒に食べられ大満足です。サラダと味噌汁も付いてます。お腹いっぱい！ご馳走さまでした。

2020/8/2（日）今日は猛暑で栄養補給しなくちゃっという事で、伝説のすた丼屋さんに訪問しました。12時頃だったんですが、店内にはお客さんが1/4くらいしかいませんでした。券売機でキムチすた丼を購入。空いている席に座り、セルフで水を取りに行きました。席は2席ごとに仕切られており対面側も仕切られております。アルコールも準備されており安心して食事ができます。キムチすた丼は生卵と味噌汁がついていました。最初気が付かなかったけど丼の中にたくあんもありました。味はニンニクが少し効いた濃厚な味付けの豚丼です。キムチがさらに塩気を増幅します。半分くらい食べ進んだところで生卵を投入。かなりマイルドになり食べやすくなります。今日のように暑い日は多少濃い目の味の方がいいかもしれません。ご馳走様でした。

前回、再訪してから次回訪問時はコレを絶対食べたい。と思ってました。◆チャーハン。念願のチャーハン。コチラのチャーハンは本当久しぶりです。気分も上がります。見た目は以前と変わらず、米もパラッパラっでチャーシュー、ネギ、ナルト、タマゴと町中華の装い。味噌汁もネギとワカメのシンプルな味噌汁です。コレのみにも関わらず値段も少し強気な価格設定ですが、ボリュームも満足感あるので良しとします。味少し変わったような気がします。コショウ（ブラックペッパー粗挽き）はたっぷりは変わらず、パンチのあるチャーハン。コショウたっぷりがここのオリジナルである。と思っている。チャーハン復活してから、スタッフさんの鍋振りも余計力が入りますね。これからも一所懸命美味しいチャーハンを作り続けて欲しい。美味しかったです。ご馳走様でした。

２９日肉の日のため、肉増量日。『伝説のすた丼屋 蒲田店。』タイミング良く時間も空いたので行ってきました。店内は相変わらず満席、ウーバーイーツの出入りが激しい。疲労回復、スタミナ付けるにはもってこいの店だ。いつもと通りのボリューム、味、堪らない。チャーハン復活していて迷ったが肉増量日なので折角ですからコレでしょ。◆すた丼。コチラはチャーハンも美味いく、専門店ではないですが、変に塩っぱくしないで高血圧には嬉しい。帰り道で、回りを見渡すと『せ●や』、『博多●場』、『そば●』が閉店していました。この悲惨な世の中、コロナの影響で生き残れなかったのであろう。新しくどの店が出店するか楽しみですが、オープンしたら行って見たいと思います。美味しかったです。ご馳走様でした。

２９日は肉の日、伝説の日って事で久々の訪問です。『伝説のすた丼屋 蒲田店。』東京も通常生活様式になりましたがソーシャルディスタンス、マスクは必要不可欠です。毎日感染者が多数出ているのでまだまだ心配ですね。こちらの店もテーブル席カウンター席に衝立を付け感染防止してます。スタッフみんなマスク着用。推しの紅一点の方もしっかりとマスク着用してました。さて、今回オーダーしたのは、◆すた丼。肝心の料理はと言うと月１回の増量日という事で店内満席、ウーバーイーツの出前が引っ切り無しでした。満席でもそんなに待たされる事も無く料理が運ばれて来ます。確かに肉増量されてるのがわかるくらいたっぷり入ってます。ご飯も普通盛りで茶碗３杯分とボリューミーで若者達も満足ですね。お隣さんはそれに飯増しと戦闘モード全開でした。笑自分は、【肉増し、飯増し】はした事なくサイドメニューで楽しむタイプです。久々という事でテンションＭＡＸでしたがやはり塩っぱくて途中飽きました。卵をかけて味変等してましたが、やはり飽きました。塩分に気を付けてる自分には堪えます。でも、スタミナ補給に食べてたくなります。高血圧になりますね。ココのチャーハン、チャーシュー丼が好きなのでまた復活して欲しいですね。定番に戻して欲しいです。鍋振りの音がわざとらしく、耳障りなのでメニューから無くしたのでしょうか？？笑理解に苦しみます。また復活して欲しいですね。スタミナ補給したくなったら、またお世話になりたいと思います。美味しかったです。ご馳走様でした。

このエリアには学生にはありがたいエリアである為、ボリュームのあるお店が多い。気になってたお店へ初訪問。『伝説のすた丼』スタッフが皆若いだけあって、活気があります。それだけで、元気を頂けそうです。笑今回オーダーしたのは、◆すた丼◆唐揚げすんなり、着丼。まずは、疲れた身体に肉を。笑ボリューム満点だが塩っぱく味変調味料が無いから後半少し飽きてきます。塩分に気を付けてる自分には堪える塩辛さ。途中かや肉の味がわからなくなる。【自分だけでしょうか？】個人的には、味付けをもっと薄味にして、味変出来る調味料が欲しいところ。肉が脂身で溢れてるので、店内全体的に、床がベトベトヌルヌルしてて滑るし危ない。厳しく言うと、ラーメン屋じゃ無いのに何故ここまで汚いのか教えて欲しい。鍋振る音だけは異常にでかい。必殺中華料理人。笑ある意味魅せるサービス。笑値段やサービス的にも、求めちゃいけないのかも知れないですが、もう少し気にしても良いと思います。でも、美味しかったです。ご馳走様でした。

蒲田駅の工学院通りにある、すた丼に行ってみました。すた丼って久しぶりに食べるから楽しみに行ったのですが、スタッフさんのサービスは普通、良くも悪くも積極的には接客しない。肝心のすた丼は、もっとニンニクの匂いやタレの感じとかガツガツ来るかな？と楽しみにしてたのですが意外とあっさり。気にしないで食べてたらニンニク風味の牛丼食べてるみたいだ卵を落として食べたら美味しいんだけどなんか思ってたのと違ってギャップにショックでした期待し過ぎるのも良くないね‼️機会があったらまた来るかな？

蒲田の工学院通りにあるお店。ご飯たっぷり、肉たっぷり、ニンニクたっぷり。スタミナつきます。卵をかけてまろやかにしても、とろろをかけても美味しいです。トッピングでまよってしまいます。Uber Eatsの配達の人の出入りが激しくて気がちりますが(笑)ごちそうさまでした。

調子が悪くスタミナを付ける為に『ニンニク』を身体に注入したい。そうなると・・・・ラーメン！辛いラーメンも良いなぁ～ジャンクラーメンも良いなぁ～量の問題だと「 パンチョ」かな？？覗いてみるかな？(頭の回路が変になってきた。)あ！！ニンニク入って無いや(ちょっと戻った！)では！ニンニクのきいた『すた丼』を！！(あら？)鬼盛りスタミナ唐揚げライス。8個～9個(280g )タレは「ニンニクダレ」「ポン酢ダレ」の二通りで当然の注文は「ニンニクダレ」料理が到着。そんなに盛り盛りじゃないなぁ～でも、これ以上は美味しく食べるのに無理が有る。キャベツにドレッシングを掛ける。誰でも安心出来る味だな。唐揚げを頂いてみる。先ずはタレに付ける。余分なタレをご飯の上でとる。噛むと外側のサク！中の肉汁がジワ～っと溢れる。欲張り過ぎると火傷をします。美味しい～。ご飯も上手に炊けてます。味噌汁を頂き。唐揚げとキャベツを頂く。味噌汁を頂き。唐揚げとご飯を頂く。そして数少ない沢庵が良い箸休めに成る。タレが無く成った！空いてるタレの器に豆板醤、ニンニク、醤油を投入。酢で醤油の角が立ったのを調整。これは行ける！最後まで美味しく頂けました。