いつもお店の前を通っていましたが、なかなか利用するタイミングが合いませんでした。今回、ようやく利用できました。土曜日の12時30分頃に、友人と2人で入店しましたが、お客さんはおりませんでした。その後、ご夫婦やお子さん連れのご家族が入店するなど、賑やかになってきました。一般的な日本そば屋さんとは違い、丼ものなどは少なく、お蕎麦と天婦羅に力に入れているお店でした。野菜天のせいろを注文しましたが、お蕎麦もコシがあり、かき揚げ・カボチャ・レンコン・さつまいもなどの天婦羅も美味しく頂きました。それから、採用まもない従業員の方の接客サービスの指導を、利用客の前で行い、頻繁に注意・指導していて、落ち着いて食事ができなかったのが残念でした。

メニューには蕎麦は普通で500gと書かれてます店員さんに聞いてもハイとの事なので注文あれ？？きてみるとあっても200gくらいでは？かき揚げは冷たく作りおきかな？しまいにゃ蕎麦湯は常温？触っても温かくないよ年越しそばこれないな天ぷらサクサクしないし

２０２１年１１月２１日弟と私と夫の３人で、母の一周忌の法要を行いました。食事の用意はしていなかったので、お墓の近くにある山桜へ行ってみました。前から気になっていたお蕎麦屋さんです。牡蠣そば。ねぎの下に隠れていますが、大粒の牡蠣が入っていました。とっても美味しかったです。カウンター席があり、目の前で天ぷらを揚げているところを見ることができます。天ぷらの単品の種類も多く、リーズナブルなお値段です。近所にあれば、カウンター席にすわって、天ぷらをつまみに飲むことができるのに…ちょっとへんぴなところにあるので、車でないと来店は難しいので、それができないのは残念です。平日限定１０食のはな桜御膳も気になりました。

町田上小山田 町田メモリアルパークに隣接敷地内に停められます日曜11時半前の訪問で先客が一組。入口奥の4人掛けのテーブル席に着き、一部写真入りのメニュー表より 海老天婦羅せいろ970円に決め、物腰柔らかお姉さんへ そば並盛(500g)でオーダー。ちなみに中盛(600g)+50円、大盛(800g)+100円。期待に胸を膨らませ、スマホを弄り待つ事およそ5分で配膳されました。・海老天婦羅せいろ（並盛500ｇ)底に深さのない笊に盛られた、可愛らしい量のやや黒いそば。水っ気の多いツルツルとした食感で、やや雑味がする。咀嚼時に「カリカリ」と音がするのは蕎麦殻であろうけど、ナオジはこれが得意じゃない。徳利入りのつゆはタップリと用意はされているものの、そば(500gあるという)が少ないので半分も使えない。野菜かき揚げを含む天ぷらは、海老二本にヤングコーン、ナス、カボチャ。かき揚げ天以外は上品な出来栄えでありました。そば同時配膳の、そば湯は美味しい。この内容で税込み970円。ホームページによると『【並】普通のお蕎麦屋さんの大盛りの量』とのことに加え、メニュー表にはあえて500gと表示がありましたので並盛に決めましたが、配膳されたそれを見て不思議な気分になってしまいました。その後、店側と話をする機会があり承知するに至りましたが、完全には腑に落ちた訳ではないこちら。秤の調子が悪くはないか。3/9　3.18

今回、おじゃましたのは、ＪＲ横浜戦矢部駅から２．５キロのところにある『山桜』さん。最寄駅から２.５キロもあるので、駅から歩いて来る客はいませんね。近隣の住民か車での訪問です。この辺は、町田市ですが、畑や山などで民家は少なく、田舎の風景です。・訪問　　　　１２時ごろ・お店　　　　一軒家の和風のきれいなお店・店員　　　　女将さんが接客、裏ではご主人が調理・メニュー　　こちらのお店の特徴は、せいろ並５００ｇ４５０円、小３００ｇ（－５０円）、中６００ｇ（＋５０円）、大８００ｇ（＋１００円）大食感向けでもあります●はな桜御膳（１０００円、税込）注文したのは、平日ランチ限定のはな桜御膳です。お店の一押しメニューで、平日限定１０食。席について配膳されたお茶は、そば茶、嬉しいですね。お蕎麦屋さんは、お茶はすべてそば茶にしてほしいですね。そば茶をいただくことから、蕎麦の楽しみは始まります。数分で比較的早く配膳されました。「ほ～～～～！、かなり豪華な御膳ですね。！」お蕎麦に、海老天ぷらとかき揚げ天ぷら、サラダ、変わりご飯、茶碗蒸し、小鉢は厚揚げとシメジの煮物、ナスの味噌田楽、デザートは白玉餡子、コーヒーも付いてきます。天ぷらは揚げたて、蕎麦は茹でたて、他の料理は事前に料理されていたようです。お蕎麦は、少し辛めのつゆでやや太めの弾力のあるプルンプルンお蕎麦ですね。変わりご飯は、魚のフレークの入ったまぜご飯、サバかな。茶碗蒸しは、最初、そぼろ豆腐かと思ったら、茶碗蒸しでした。海老天ぷらも揚げたてなので、サクップリッ、美味しいですね。途中、蕎麦湯も頂きながら、美味しくいただきました。ちょうど食べ終わる頃を見計らって、女将さんがコーヒーを配膳してくれました。コーヒーは１杯づつ、豆をひいて作っていました。デザートの白玉餡子をいただきながら、美味しいコーヒーをいただきました。満足度の高い御膳でした。ごちそうさまでした。

過去に何度か訪問したお店。そこそこ美味しかったのを覚えていて久しぶりの訪問。美味しかったが蕎麦にコシがもうちょっとあると好みどと思いました。非常にアクセスの悪い場所にある蕎麦屋。昔、町田で仕事をしていた時に何度かお邪魔した記憶を頼りに訪問。昔の記憶を辿り、鴨蕎麦が美味しかったと思い青森県産の鴨蕎麦を注文。待つこと5分ほどで鴨蕎麦が到着。うん、出汁も鴨肉も美味しい。ただ、蕎麦にもうすこしコシが欲しい。恐らく、そば粉の割合が高いので少しパサつきがあるんだろう。ただ、僕の好みはもう少しコシが欲しい。でも懐かしく美味しかった。ごちそうさまでした^ ^

淵野辺駅から小山田町へ向かう途中、とても東京とは思えない農村風景が広がるエリア一歩手前にあるお蕎麦屋さん。青森県産 本鴨せいろ（1280）中盛り（50）をオーダー。都会の喧騒を忘れて故郷を感じながらのお蕎麦はいいもんです。麺のコシがあまり感じられないタイプのお蕎麦ですが、これはこれで悪くはない。ゆずの風味の効いた麺つゆもパンチがあって美味しいです。目の前で天麩羅を揚げて提供してくれるサービスもあるようです。地元の人達に愛されるお店を感じます。

今日は3人で訪れました。

たぬき蕎麦は、汁も美味しくお蕎麦がもちもちした食感でとても美味しいです。せいろはお蕎麦がしめてあるので、モチモチ感がアップ　コシもあり本当に美味しい。リピートしたいお店の一つになりました。

何度も行っているが....そばが変わった。⤵️

久方ぶりの山桜！さぁ1.5kgそば食べるぞと思ったらせいろの1.500gまでの均一料金は2月で終了しているとのこと…悲しい

普通

住処から遠くない場所に蕎麦屋発見食べログ様にも掲載されておりましたので検索何とラーメンしかも限定行くしかないっしょ塩味のラーメンは出汁がしっかりはしているがやっぱり麵は。。。。。。。それでも満足なお食事でした。茶蕎麦はさすがと思わせるような良い香りのお蕎麦出汁汁との相性も非常に良く口も喉も鼻も大満足です。昼時は結構こんでるので時間は早め早めがよろしいかと思います。そろそろ自宅勤務も飽きてきたわのご馳走様

残念ですが生暖かいせいろ蕎麦が出てきました。びっくりしました。薬味も写真の通りごく少量でした。つけ汁も少なく味も市販のめんつゆとくらべても今ひとつ。店員さんも同僚の指導なのか命令口調でした。私のレジ打ちの時もこちらを見ずに説明調。多分もう行かないと思います。

毎年、叔父のお墓まいりの際にお邪魔します。今年も、美味しいお蕎麦に！何よりサクサク天ぷらが美味しい天ぷらの種類も豊富で大満足です。また、叔父とは自宅も近所で幼い時から一緒にお風呂入ったり、叔父の大好きな日本蕎麦屋さんへよく行きご馳走になった楽しい想い出を思い出しながら、いつもこちらで心とお腹を満たしてます。

〔2016/6月　再訪〕蒸し暑い日、多摩境に用事後、相方と冷たいそばを食べようと伺いました。お蕎麦とご飯ものもいいかなぁと思っていたんですが、昼２時近くに入店したのでご飯ものは終わらせていただいています、とご案内がありました。相方は海老天せいろの中盛りわたしは前回同様、おろしたぬきせいろの中盛りをいただきました。相方の天ぷらは揚げたて。お蕎麦は相変わらず不揃いで短いのもありますがご愛嬌です。茹で加減も変わらず、もちっと噛み応えのある感じに仕上がっていました。別添えの具を少しずつ入れながらどんどん食べ進みます。食べるペースは終始変わらぬものの、お蕎麦がなかなか減らない、もしかして3人前くらいあるかも？盛り付けのざるが少し凹んでいるからか前回より量が多いような気もしましたが、いや、気のせいかな。具の揚げ玉なんですがちょっと少なかったです、食べる前に気がつけばよかった・・・他に前回貝割大根だったのが三つ葉になりました。そばの量と具材のバランスを考えてくださると良いですね。このあたりでCP少し下げさせていただきました。冷たいそば茶は何度も注ぎに来ていただけました。しっかり完食、冷たいそばでお腹いっぱいに。次回はご飯ものとそばを食べたいです。ごちそうさまでした。〔2014/5月　初訪問〕新緑の季節になりました。遠くにはなかなか行けないけれど、相方が久しぶりにバイクを出してくれました。随分前に尾根幹線からちょっと外れた場所に在る小山田緑地へ行ったのですが、その近辺になんとこんなお蕎麦をいただけるお店がありました。メニューを見てびっくりしたのは、300gから1,500gまで同じお値段でお蕎麦をいただけるんです。これには驚きましたし、有難く試したいところです。わたしはおろしたぬきせいろ相方は野菜天ぷらせいろともに中盛り（一般的な２人前）にしました。それに相方の好きな鶏天とわたしが気になったそばがきコロッケもお願いしました。季節ごとのお蕎麦のメニューや天ぷら、お酒を愉しみたい方には一品も揃っています。ちょっとした集まりにはおそばと料理も楽しめるそば会席などもあるようです。ほかにも選べるどんぶりとおそば（小300g）のセットなどがあります。京都の宇治抹茶を使った茶そばも気になりましたが、次回ぜひいただいてみたいです。天ぷら、揚げ物はすべて揚げたてで提供されました。香ばしい天ぷらが目の前に登場、たまりません。お蕎麦もおお！ホントに大盛り。さあ、食べよう食べよう！野菜天ぷらは厚みがあり、食べ応え十分。さつまいもを見てもごらんの通り、ほくほくです。鶏天はお肉の揚がり具合もちょうど良くおいしくいただけたようです。そばがきコロッケはジャガイモのかわりにそば粉で作り上げたコロッケです。蕎麦の風味とコーンの甘みがする和風のコロッケ、ソースをつけなくても十分おいしくいただけました。そばがきのような独特のむっちりした食感が良かったです。蕎麦の色味は明るく、不揃いさがありますが趣きがあります。茹で上げは普通、噛み応えがあります。これ以上の量になりますと、ザルに水切りしたお蕎麦が食しているうちにだんだんと乾いてしまうと思いますので、どんどん食べ進めましょうね。わたしどもは蕎麦にあまりつゆをつけないのでつゆが足りなくなることはありませんでした。つゆはやや辛めでしたが小鉢の香ばしい揚げ玉と貝割れ、おろしと少なめに注いだつゆが程よく調和し、自分流の良い感じになりました。少しとろみのある蕎麦湯も、おいしくいただきました。しかし、この大盛りの同価格提供のサービスはすごいです。なかなかできないことではないでしょうか。他にもいただきたいメニューがありましたので、相方ぜひぜひまた連れてきて〜満腹お蕎麦と、心地よい風と遊んだ良い一日になりました。ごちそうさまでした。

結論お蕎麦で満腹になりたいならここへ食済み自家製鴨塩ラーメン　880円お蕎麦さくら切り　780円鴨塩ラーメン　限定5食麺中太　ストレート　白い麺自家製麺を朝に打つそうですよ。うどんに近い食感かな～と感じました。どちらかといえば、もちもちで、すすりは普通です。かん水つかってないのかな？中華麺っぽくはなかったです。スープ塩鴨出汁がきいています。和風テイストです。お蕎麦屋さんだからでしょうか、香りがとてもいいですね。後半は飽きがきます。具鴨チャーシュー厚切りされた鴨がこれでもか！とはいっている。8枚ほどだったか、食べごたえがある。鴨チャーシュー麺といっても過言ではないと思います。その他には、ネギ海苔さくら切りソバ粉に桜葉をまぜた、香り高いおそばです。そばにしては太く、田舎そばを思わせます。食感はモチモチしていて、蕎麦感はあまりないように感じました。香りは非常によく、鼻に抜ける桜の香りがとてもいいです。季節感たっぷりのお蕎麦でした。もりそば（通常蕎麦）白身かかったお蕎麦でこちらも中太の蕎麦です。食感はモチモチしていて、蕎麦感はあまりないように感じました。蕎麦7：3だそうですよ。店員さんに伺いました。CP5の理由としては、せいろそば　540円に対し、グラムを選べることです。小　300g並　500g中　600g大盛　800g特盛　1500gと、これは、おなかいっぱいになる量ですよね～。蕎麦湯も頂けます。季節のてんぷらは　わらび　や　ふきのとう等がありました。カラッとあがっていて、ほろ苦くおいしかった～。店構えは木造で天井が高く、綺麗です。店員さんは3人で、春だから非常に込み合い、待ち時間があります。バイカーや、自転車でくる方も多いようです。町はずれの山の中腹部にあり、あまり目立ちません。

昼時は混む事が分かっていたので、今日は昼前に入店しました。実は東京新聞のショッパー（無料配布週刊新聞）に季節商品の「はな桜御膳」が\990　（平日限定１０食）一組しか入っていなかったので楽々頼めましたね！直ぐにテーブルは満席になりましたが・・・・！別メニューで牡蠣の天ぷら(＠180x2) を揚げてもらいました・・・・・！　　熱々で美味しいですね！それから直ぐに「はな桜御膳」が運ばれてきました。蕎麦を大盛(+100)にしてもらったのでかなりの量です！天ぷらも大きなかぼちゃ、ナス、大葉？が、サラダ、小鉢（ひじき、大根のとろみ）、ご飯が鮭フレーク、コーン茶碗蒸し、白玉ぜんざい、これだけ入って９８０円はお得ですね！勿論美味しかったです！・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・町田街道を八王子方面に走っていくと桜美林大学があります！その先にさ蔵という日本料理屋がありますが次の交差点を右折、起伏の多い道路を走っていくと町田メモリーパークがありますがその向かいにそば処　山桜があります。昼食時だったので混みあったのだが丁度一台分開いていました。店内のテーブル席は粗満席でカウンターが少々空いていました・・・・（テーブル席は、混みあっているときには相席になるそうです）カウンターの上には揚げたての美味しそうな天ぷらが並んでいます！天ぷらは単品で８０円から２８０円の盛合わせまで色々あります。蕎麦はせいろに限りますね・・・・！鴨せいろを頼み天ぷらはかき揚げ、春菊、茄子を頼みました。　数分で揚げたての天ぷらがきました。これが熱々のカリカリで旨い事この上ない・・・・蕎麦は　小・300g（一般的） 　並・500g（一般の大盛）　中600g（二人前）大盛800g（三人前）　特盛1500g（４．５人前）　が選べて料金は同じ！それでは・・・・と欲の皮が突っ張ってるので・・・大盛りを頼みました・・・・！鴨せいろが運ばれてきました！　大きな丼に鴨肉がたっぷり入っていますねー・・・今まで食べた中で肉が一番多く入っていたと思う・・・しかし、最初から汁がぬるいのはどういうことだろう・・・・！蕎麦をつけているうちに段々ぬるくなってくるのに何故熱々でないんだろう・・・・！コシがあり喉越しのよい蕎麦でも800gというのはかなりあるなーいくら食べてもなくならないよ・・・蕎麦は腹いっぱい食べるもんじゃないよね・・・・！次々とお客さんが入ってきますよ・・・・人気があるようですね！店内は女性だけで切り盛りしていますよ！　　　テキパキとしていて好感がもてますね・・・（＾。＾）；

とあるお店の臨時休業で繰り上げとなったわかさ鮨…ってことで二軒目に行くお店を考え中…。悩んだ挙句、ちょっと離れていますが場所を変えて町田方面へ。ちょいとアクセスの悪い場所にありますこちらの「山桜」さんへ行ってきました。噂によると1500ｇのそばが食べられるらしい。。。唐木田駅から山を越えて田舎の住宅街へ。地元の方しか来ないような場所にひっそりとお店を構えています。店内は和風の清潔感のある造りで、カウンター6席と4人掛けテーブル席が3卓あります。親切な女性店員さんと厨房に男性の方が二人。午後3時頃だったのでお客さんはいませんでした。メニューはせいろ、温かいそば、季節限定そばなどいろいろあります。そして情報通り、せいろは蕎麦の量を選べるようで、・小(300ｇ)・並(500ｇ)・大盛(800ｇ)・特盛(1500ｇ)の中からお好みで選ぶことができます。しかも全て同一料金！注文したのは季節限定メニューより、「牡蠣せいろ 特盛(900円)」カウンターに並べられた天麩羅各種も気になりますが、今日は蕎麦のみで。。。お店の雰囲気からホントに1500ｇの蕎麦が出てくるのか疑っていましたが、5分後にはそんな疑いも見事に晴れました。おぼんに乗って運ばれてきたのは見事に山と化した特盛蕎麦！いっすね～♪こりゃぁ1500ｇも嘘じゃなさそう↗蕎麦自体にそれほど香りはなく、茹で加減も普通です。これで極太だったり、バリバリのコシがあったら虜になっちゃうんだけどなぁ…(￣∇￣)~~~つけ汁にはプリッとした牡蠣が4つ。醤油ベースの出汁に牡蠣の風味が良く合います＾＾足りなくはなりませんでしたが、もしつけ汁を追加したい場合は200円かかるそうです。天ぷらも美味しいと評判なようで、次は「野菜天せいろ 特盛」にしてみよっ♪