人形町で、お昼から飲んでおり、ハシゴ酒を楽しんでいました。２軒目にどこに行こうかと探しており、人形町は、土日お休みのお店が多いですが、こちらが土曜にやっているとのことで初訪問です。予約なしで行きましたが、入れてよかったです。カウンター席に座りました。焼き物や地酒が色々ありました。九州地方の焼酎を水割りで色々と試してみました。やはり中々が美味しかったですね。焼き物は、2本から頼めるとのことで、銀杏つくねナスうずらの卵を注文しました。〆に鶏のスープを頂きました。さっぱりとしていて美味しかったです。居心地が良く、長居をしてしまいました。さくっと焼き鳥を楽しむには良いお店かと思います。飲み物は、若干高めかなぁと思いました。

YouTube→食べすぎグルメ旅Instagram / TikTok / Twitter →@___ksdayoブログ→http://gokujyo-gourmet.com/水天宮の裏手にある『一久』お店の前は何回も通ったことあるけどなかなか行けてなかった17:00過ぎに突撃したらギリ入れた！勝手に狭めなイメージがあったけどカウンター10席、4人掛けテーブルが4卓？ありかなり広くてびっくり！◾️Aセット 2,800円を注文！串7本とサラダとスープとアイスがついて2,000円台というリーズナブルさ！焼き鳥はそれほど大ぶりではないけと十分満足できる量が食べられます‍♀️サラダのドレッシングがなんか美味しかったw煙モクモク系でありながらワインなどお酒がとにかく豊富で、特に日本酒のラインナップが凄かった日本酒目当てに行くのもアリかも☺️✨コース内容✨・サラダ・ささみ・ねぎま・つくね・レバー・合鴨・せせり・手羽先・スープ・アイス

（文末の〈結論〉にて要点をまとめているので、お急ぎの方はそちらをどうぞ！）平日の夜4名で利用。最寄り駅は水天宮前だが、美味い店が多く賑やかな人形町の外れ、と言いたくなる立地。店構えも店内の雰囲気も、庶民的過ぎず高級過ぎず、奇を衒わぬスタンダードな上質、な感じがとてもいい。「一人一人がバラバラに単品を頼むのはご遠慮願いたいという姿勢の店」と事前に聞いた為ちょっとめんどくさい店かと構えてやってきたが、店主もスタッフも感じごく良く杞憂に終わった。お得なセットメニューというのが3つあり、それが確かにお得！Aコースは串7本、香の物、スープBコースは串6本、香の物、お茶漬or混ぜご飯Cコースは串5本、サラダ、お茶漬or混ぜご飯という面白い構成で全て2500円。串をたくさん食べたいのでAを選択し、その前にサラダと生キャベツをシェアすることに。「七品目サラダ」サニーレタス、トマト、トレビスなどがたっぷり。面白いのドレッシングで、なんと珍しいことにコーンポタージュ味だった！同席者全員一致でこれはコンポタ味と分析。これがやけに美味しくて、今度自分でもカップスープを濃いめに溶いてドレッシングにしてみようかな？と策略中(笑)。「生キャベツ」野菜が不足しがちな焼き鳥と居酒屋とかというジャンルの店において私の救世主。添えられたタレがさっぱりとした酢の味で、美味しいので店の人に聞いたら市販の「キャベツのうまタレ」というものだった。いいの選ぶねえ〜っここより串7本。途中で野菜も食べたくなり、しいたけと白美人ねぎを追加した。さび焼き（ささみがなくてムネのわさび焼）ねぎま（軍鶏にしたので100円プラス）つくねレバーしいたけ白美人ねぎ合鴨せせり手羽先びっくりするほど美味しいというわけではないが、どれもが美味しくて大満足。特に美味しかったのは軍鶏のねぎまとしいたけ。つくねは私には甘かったがこれは私はどこでもそうなので無問題。合鴨と手羽先は期待が大きすぎたか期待よりは下回ったがそれでも満足いく美味しさ。〆のスープも濃厚で美味しかったし、デザートのちいさーなヨーグルトアイスは大きさも味もベストだった。親しい仲で少人数なら庶民的な焼き鳥屋、デートなら高級系もいいが、今回のように4人でゆっくりしたい時にはこんな焼き鳥屋がいいな、というイメージ通りの店。〈結論〉立地よく、雰囲気は程よく落ち着けるのでゆっくりしたい派もデートもOKの焼き鳥店。味は飛び抜けているわけではないが全て満足いく美味しさで、お得なセットメニューは本当にお得だと思う。個人的には七品目サラダのコンポタ味のドレッシングに感動(笑)。

【江戸下町】新旧折衷の居心地の良い焼き鳥店水天宮/日本橋界隈は江戸時代/昭和/平成と交通の要所。そして何故か飲食店の物価が安い界隈。その界隈では「安い」とは言え無いけど、リーズナブルな価格のお店。少し贅沢して良いお酒飲むと結構いきますが、ちびちびやるとお手頃価格になる「多様性」の焼き鳥屋さんです。勿論コースのコスパと味は素晴らしいです。料理の方は、Aコース串7本と鶏スープ&お新香と食事&鶏スープ&お新香を（値段はどちらも2,500円）を注文しました。追加でサラダ（コーンポタージュ味）を注文内容　ささみ、レバー、つくね、レバー、皮、ねぎま、合鴨、手羽先の7本。どれも間を置いて熱々でサービスされます。塩味の焼き鳥は深い鳥の味と香ばしさが鼻腔と舌に伝わって来てとても幸せでした。【何故か勝手にボルドーのシャトー・ラトゥールを思い出すワインで焼き鳥をマリアージュ】今回は飲み物は珍しいワインをオーダー。Aromo Reserva Privada Carmenere 2020値段はリーズナブルなのに実はこのワインの品種はレアなのでお得な気持ち。Carmenereは、元来フランスのボルドー地方原産の赤ワイン用ブドウ品種です。味や見た目はカベルネに似ています。フランスではカルメネールの栽培は少なく、今はチリが生産中心国になっている模様です。「Carmin」は「深い紅の」という意味です。ボルドーメドックから派生した品種なので、この江戸風情残る焼き鳥屋さんでボルドー最高級のシャトー・ラトゥールの近くで生まれたCarmenereを飲みながらひっそりミシュラン気分を味わってみました。　（個人の連想/妄想です）

「やっと緊急事態宣言が明けたので焼鳥に行きたい！」とツレが言い出しましてねうん、、お酒のない焼鳥ほど哀しいものはないから気持ちは良く分かる。ということで以前から行きたくてBMしていた一久さんに電話予約。曰く「ご来店は初めてですか、当店は１本づつのオーダーをお断りしています」旨のご説明が、、お？もしかしてここは”注文の多い料理店”なのか？店主が拘り過ぎで、料理はうまいんだけどやたら怖くて食べた気がしないお店だったらどうしようか‥などとビビりながら２人で予約時間少し前に訪問。店内は満席で活気に溢れてます。これはもしかして‥パニックになってて店主が機嫌が悪いパターン？？とかまたビビってましたがホールにいる初老の男性がめちゃくちゃ柔和で感じがよい。ホッとしつつビールで乾杯。クラッシックラガーうまーで、メニューは１本ごとに頼むはダメだし、何かお忙しそうだし「一久お勧め」のセットメニューにしようかなあ、と思って店員さんに「このセットの串焼きは何ですか？」と聞くと「壁にかけてある右から順番に出します、ウチの最強のラインナップを揃えております」とか言っちゃって、めちゃ気さくやんか。ということで今日は「焼鳥」をたくさんいただきたいので”締めのお食事がない”Aセットとキャベツをオーダー先ずは「ねぎま」うん、外はパリッと焼けてて旨そうだ。‥って食べたら驚くほどジューシーでうまし。次に「ささみ」なるほど火入れが絶妙ですね、これは。話によると出し順を間違えられたそうだけどこれはこれで全然オッケー。ここで日本酒を‥とメニューを見たらめちゃくちゃ種類がたくさんあります。さすがに拘っとるなあ、、と。日本酒はそこまで詳しくないのですが珍しい「新政 ラピス -瑠璃」があったのでこちらをお願いします。一瞬甘い？！と思いますがすごく口当たりが良くて飲みやすいお酒だな、と、まあ知らんけど。串はその後もタイミングよく「つくね」「きも」が出てきて「はつもと」と「はつ」が一緒に出てきてもうこれはお酒進みますよね。カウンターのお客さんも減ってきたので許可をいただいてカウンターにずらっと並べてある日本酒を”ジャケ買い”しに行きました。するとこれまた店員さんがいろいろと優しく教えてくれます。で、おすすめの田酒をオーダー、これも超有名銘柄ですがいい純米大吟醸ですよね。この後に「かわ」と「手羽先」が来て「こちらで終了です」とのこと。でも、、どう数えても全部で８本あるんだけど‥間違えられたのかサービスなのかなんだよ、そのツンデレな感じは、、惚れてまうやろー（笑）最後の締めの鶏スープはしっかり味がして好きなタイプ。締めには最適だと思いました。ということでしっかり満腹になり、自称”適度な酔い”でいい気分。店主にも「またお待ちしております！」と仰っていただいて超いい気持ちでお店を後にしました。あの最初の一見を警戒する感じはなんだったんだ？と思いますがカウンターに「繰り返し繰り返しの追加注文はご容赦願います」との注意書き。うん、何か相当嫌な思いをされたんでしょうねえ。でもお店がしっかりと”やられたら嫌なこと”を主張しておられてそれが別に理不尽なことじゃないならお店のルールに従うべきだと思うしこっちが”いい客”だと思ってくれたならば歓迎してくれるはずだし逆にヘンな客は来ないということだし、これはこれで”全然アリ”だと思いました。ということで、つまりこちらは結果的にすごくいいお店。もう一見ではないのでまた是非近いうちにお伺いさせていただきます！

ある日の夜に思い立って訪問。水天宮前から少し歩いた路地にあり、夜は明るく明かりが漏れている。店内はやや雑多で、少し年季の入った印象を受けるが、老舗なのでご愛嬌。串は多種多様にあり、鳥は銘柄ものも扱っている。野菜串が豊富なのは個人的にgood。「インカのめざめ」の串が美味しかった。カウンターには各地の日本酒が並ぶ。これは誰の趣味なのだろうか、老舗に似合わず現代で人気の日本酒、田酒や新政、赤武、紀土などの大吟醸や限定ものが多く揃っている。総じてさほど高額でもなく、色々と焼き鳥を楽しめて良い店だった。

水天宮の裏通りにある一久さんへ。カウンターとテーブルのある焼き鳥やさん。赤提灯の焼き鳥とは違って、店内はゆったりと落ち着ける雰囲気で焼き鳥とお酒を楽しめるお店です。コースで焼き鳥が一本づつ焼きあがって出てくるので、お酒を飲みながら焼き鳥を味わうにはちょうどよいペース配分をされています。締めのスープも濃厚です。

今回で3度目の来店ですが、いつ来ても大人気な一久さん。予約がおすすめです。一通り食べたい部位を注文しどれも美味しかったですが、特に軍鶏のねぎまと手羽先がぷりぷりでした!さすがお軍鶏さま。お野菜もこだわりのあるものを使用していらっしゃるようで、万願寺唐辛子とインカのめざめを頂きましたが美味しかったです。そして、写真に収める事はすっかり忘れましたが、しめの鶏らーめんのスープが絶品。濃厚な鶏出汁に優しい味付けがほっとするし、お肌もぷるぷるになりそう...(｡･ω･｡)ごちそうさまでした❤

2018/11/25（日）dinnerinstagram「＠mitomi_emon」／ブログ「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」水天宮前駅の近く、日本橋蠣殻町にある焼鳥店『一久』へ。リーズナブルな金額設定が魅力的。お得なセットメニューはA〜Cの三種類。串の数、サラダやご飯ものの有無が違いになりますが、いずれも2300円という有難い価格て提供しております。ミトミえもんが選んだBセットは、串６本＋ご飯もののコースでございます。ちなみに、120円追加で「ねぎま」はブランド鶏である薩摩軍鶏に変更可能です。肉質は値段なりということろでしょうか。タレの味付けは総じて甘めなのが特徴ですね。最後のお茶漬けは、梅と鶏から選ぶ仕組み。最後はアイスクリームまで付いてコースの終了でございます。頂いたものは最後に写真でご紹介させていただきます！「せせり」「ねぎま」「つくね」「はつ」「合鴨」「手羽先」「お茶漬け」

おすすめセットAを注文。どの串も今まで食べたことのないくらいの柔らかな食感と奥深い味わいで、かなりおいしかったです。これで2,300円って破格でしょ。びっくり。締めの鶏スープも良かった。ここはまた行きたいです。

水天宮の裏辺り、少し落ち着いた町並みに現れる「一久」の文字。最近このあたりにもお店が増えてきたが、一久はかなり前から有る焼き鳥屋さんだ。店内はカウンターをメインにテーブル席もある。串が6〜7本ほどついてくるコースが2,500円からいただけるというリーズナブルさ。それでいて、クオリティがかなり高く、初めて行った人は驚くのではないだろうか。もちろん、単品の串もあるので、好きなものを少しずつという方にもピッタリ。水天宮あたりで焼き鳥を食べたくなったらぜひ。

生ビール、お通し、サラダ、Aセットささみ、黒ビール、ねぎ間、追加はつ、つくね、レバー、生グレープサワー、焼酎ロック、合鴨、せせり、手羽先、生レモンサワー、香の物、ラーメン（スープから変更）、アイス

水天宮からほど近くの焼き鳥屋さんにお伺いしました。日曜日19時すぎ、ほぼ満席の人気店！2人で以下のものを注文しました------------------お通し　枝豆生キャベツささみ　わさび　2本砂肝 2本ねぎま　2本レバー　2本しいたけ　2本やげん　1本ししとう　1本ちょうちん　1本ももの希少部位　1本焼酎ロック　2杯生ビール　1杯合計9000円くらい------------------2人でお伺いしたのですが、串は最低5種類は2本ずつ頼むルールがあるそうです。塩かタレを選べるのですが、全て塩でお願いしましたが、お肉の柔らかさ、脂が感じられとても美味しかったです。テーブルもカウンターもあるので、お一人様も家族連れの方も気軽に行ける雰囲気がいいなと思いました！

休日で なかなかお店が見つからずにやっとヒットした こちらの焼鳥屋さんの一久さんに電話を入れて見ると席が用意できるとの事でしたので室町のお寿司屋さんを出てからタクシーを拾い向かったのは日本橋のロイヤルパークホテルさんも近い水天宮の路地裏で営まれる こちらの 一久さんお店に着き 入ると カウンターになりますけどとすぐに案内席に着き さっそく２人でビールを頂戴しグビッと一杯いただき落ち着いたところでメニューを拝見串の単品やサラダ、食事系やスープという構成でお得らしいセットが それぞれ２８００円で3種類串７本と香の物、スープと 串６本と香の物とご飯類とスープと串５本とサラダ、ご飯類、スープと用意されていたのでお寿司を頂いてきたので 2人で Aの串7本のセットをチョイスお通しをつまみながら飲んで待っていると焼き上がった ささみから供され順次、ねぎま、つくね、レバー、ももなどなど良い塩梅に焼き上げられた串が供されお代わりの お酒と共に楽しみ野菜串もと 獅子唐と銀杏、椎茸などをお願いし供されたシャーベットをいただきフィニッシュ焼き鳥はどれも美味しくいただけましたしホッとするような接客で居心地が良く楽しく過ごせ満足感あるお店だったのかなと美味しくいただきましたご馳走さまでした

焼き鳥コースを頂きました。サラダから焼き鳥、お茶漬け全て美味しかったです。家族経営のようで、温かみもありました。ご馳走様です。

金曜日の夜、会社帰りに友人とカウンターにて食事しました。予約なく入れて運が良かったです。店内はちょっと蒸し暑かったのですが、雰囲気はよかったです。店員さんが多いなぁと思いましたが、感じよく接客して頂き疲れもとびました。コースBを注文しましたが、最初のササミが本当にみずみずしくて、これは当たりだと友人と喜びました。ペースも本当にゆったりでお酒が美味しく頂けます。シメのご飯系も美味しくて、絶対またリピします。

急な予約にもかかわらず、快く受け入れてくださいました。セットの串はどれも美味しかったけど、レバーは蕩けて、つくねはかりふわで、締めのスープはすぐに膜が張るくらい濃厚で、大変満足でした。お値段もリーズナブルでしたし、季節の金針菜の串も美味しかったです。また絶対行きます。近所に10年以上住んでたのに、存在に気づいてなかったことが悔やまれます。