一歩さんへ。焼豚が美味しくて、白麻婆豆腐も。決まって頼むものはほぼいつも通りですね。店主、店員さんのサービスも店舗の雰囲気もいい。これが何度も行きたくなる秘訣ですね。料理は勿論ですがサービスあってのお店です。今回も舌で美味しく、気持ちでも美味しくご馳走様でした！！

安定のお味！！複雑なスパイスが本当に美味しいですね人気店で大繁盛しています。店員さんも気持ちの良い人たちばかりお気に入りは♡くらげピリ辛焼き鶏レバートマト冷麺紹興酒ハイボールも中華に合います！！

レベルが一個上の中華料理屋。店員の接客も込みで再訪確定の名店です。※各五段階評価で総合点を出してます。★１点、☆0.５点■味　★★★★■雰囲気　★★★★☆■コスパ　★★★☆◎総合　4.0点

雰囲気はバルといったところ。4人テーブル席で、ライティングもいい。前菜が佃煮のような心地い甘さの胡桃デーツ、そしてしっとり焼豚。ビールに合うなぁ。クラゲ、卵エビチリ、トマト冷麺を注文して、日本酒はフルーティー系と辛口を3種頂いた。どの料理もいい味。中華といえど口当たりはギトッとしない味付けは日本酒に合うなぁ。肉系を次回は攻めよう。またきます。

訪問2023年6月30日場所神保町駅から歩いて5分予約あり・お誘い・不明待ち予約のためなし人数4人金額8800円／人注文本格中華の焼物コースお通し・心太と蛸の酢の物・ミミガーのXO醤炒め前菜・赤エビの紹興酒漬け・トマトの酒粕漬け・中華クラゲ・干し豆腐特製焼物盛り合わせ3種・一歩名物チャーシュー・豚トロの香草焼き・骨付きモモ肉の窯焼き海鮮炒めイサキの香港式蒸し黒酢の酢豚あつあつ麻婆豆腐（追加）絶品胡椒の効いた白麻婆豆腐（追加）XO醤炒飯胡桃の坦々麺（追加）マンゴープリンメモ神保町にある中華料理屋。東京メトロ・都営新宿線の神保町駅A4出口から徒歩5分。JR、都営三田線の水道橋駅からだと徒歩7分ほど。東質ビルの1階にお店はある。シェフは恵比寿にある龍天門出身。 2022年11月28日オープン。麻布十番、恵比寿にある魚Bar 一歩の新業態。定休日は日曜日。営業時間は17時から25時まで。席はカウンター8席とテーブル36席の計44席で個室はなし。予約可。予約は電話のほか食べログからネット予約も受け付けている。貸切可。お通し代500円。カード可、電子マネー不可、PayPay可。専用駐車場はないが近くにコインパーキングあり。

麻布十番の系列店です。麻布十番の方は和食ですが、こちらは中華。結構遅くまでやっていることもあり、何度目かの訪問です。料理は絶品だと思います。味付け(辛さ控えめ等)も柔軟に対応して下さるので、楽しめます。お酒も紹興酒も日本酒もあって楽しめます。会社帰りのリピート店！

神保町から徒歩3,4分のところにある中華料理屋さん。平日の夜に予約して伺いました。町中華でも高級中華でもなく、中華居酒屋というか中華バルと言った雰囲気のお店です。テーブル先が多くて、ちゃっとだけカウンター席も。店内は席数の割にはちょっと狭目で、ワイワイ賑わってます。アラカルトでもコースでも注文できますが、この日は4000円のコースでお願いしました。7品とデザートという内容。でも途中でアラカルト追加もできるので、麻婆豆腐を追加しました。麻婆豆腐は白いのと黒いのがあったので両方追加。みたところシェフが1人で全て料理作っているのですが、こんなに席数があるのに皿出しのテンポも良いのが素晴らしいです。料理もどれも美味しくて雰囲気と比べていい意味でギャップありました。特に酢豚とチャーハンが結構好みだった。酢豚はあんまり甘さがないタイプで豚の味を味わえる感じ。チャーハンは選べるのですがXO醤のチャーハンがかなり美味でした。追加しなければ飲み物入れて6000円とかでも行けそうなので、居酒屋利用もできるしコスパ良くて店員さんも愛想いい使いやすいお店でした。

良い雰囲気の中華屋さんでした。丁寧にサジェストして貰えますし、料理も全て及第点以上です。温前菜盛り合わせ､冷前菜盛り合わせをオーダー。特に温前菜はチャーシュー､豚トロ、鳥骨付き肉等､満足の商品ですが。冷温菜盛り合わせはオーダーしなくても良いと思います♪白麻婆豆腐、アヒルの卵の搾菜和えは美味しく頂きました。XO醬の炒飯も、コックさんのパフォーマンスを見ながら楽しく頂きました。家は遠いのですが、久々にまた再訪いたくなる、使い勝手の良い中華屋さんでした。紹興酒も２本飲んで､だいぶ食べても、17,000円「2名」でしたので、コスパも良いですが、人気店になって、予約が取れなくなりそうです。ご馳走様でした。

恵比寿、麻布十番、仙台、そして神保町に4店舗目を展開する魚BAR一歩。今回は中華にチャレンジ。料理長はウェスティンホテル東京の広東料理 龍天門で修行後、一歩で働き、ここを任されたそう。今回は2回目の来訪。1回目は前職の同僚達と来て味も雰囲気も堪能しつつ話に夢中になり写真撮影を失念。今回はしっかりこの美味しさを伝えられるよう頑張りたいとこほだけど、文章力が乏しいから無理か。苦笑高校時代からの親友2人で来訪したので多くの種類は頼めない、悩みながら4種をチョイス。本日の前菜盛り合わせ鴨のロースト黒酢の酢豚フカヒレラーメン鴨のローストは梅肉ソース掛け。何これ、めっちゃ美味しい。鴨の肉質を活かしてるって言うのかな、梅肉ソースとのバランスが絶妙だし肉の硬さもちょうど良いから歯応えも楽しめる。味もしみしみしててたまらない、絶対リピするやつ！！酢豚の黒酢、濃厚でコクがあるのにしつこくない、奥深い。そして中華なのに重くない、ラズベリーが備えられてる酢豚なんて私は経験なし。これがまて黒酢と合う。今まで食べた酢豚で1番美味しい！！！フカヒレラーメンは私の好きな細麺。この麺も美味しい。ラーメンのつゆは残す方なんだけど完食しちゃった。。。やばーい、美味しい。とにかく美味しい。これどうやって表現したら良いの〜。とにかくまた来ます！！ご馳走様でした！！

今回は会話に盛り上がりすぎて写真を撮るのを失念。でもこれは忘れてない。白身魚（金目鯛）の蒸し料理ふわふわでなんと言っても醤油味がご飯に合います（同席者にご飯に乗せることを強く勧められました。）なんでも美味しい安定の店です。

２回目の来訪前回食べていないものにトライ酢豚、ラズベリーが乗せてありオシャレだしこの酸味が合う‼️海鮮焼きそば、焼きそばがカリカリで美味しかった♡焼きものは、毎回頼んでしまうお気に入り味も雰囲気も良くてまた行きます。

神保町にできた本格中華麻布十番、恵比寿で人気の魚BAR一歩の新店舗シェフは、恵比寿某ホテル○天門で修行されたとのことでワクワク♫一歩は、店員さんがみんなフレンドリーで美男美女だし明るく楽しい店✨外観は女子ウケしそうな明るい雰囲気ですが食事はガッツリ男子も大好きなものばかり。ぜひ男性に使って欲しいお店‼️特に、焼き物、坦々麺は素晴らしく後を引く美味しさ。つぶ貝もかなりの大きさ。お酒のラインナップは、魚BAR同様、日本酒が売り（紹興酒、ワインもあり）中華と日本酒は合わせたことがなかったけど初めてのマリアージュでした。その後はやっぱり紹興酒♫コスパもいいし夕飯に麺や炒飯だけでも行きたいお店です。ごちそうさまでした。また行きます。

恵比寿や麻布十番にある魚Bar一歩の新業態の中華バル美味しい中華と日本酒（もちろんそれ以外も）いただけます。中華というとどうしても量の多いイメージがありますが、ハーフサイズの対応もあり、1人で気軽に、友達とワイワイ、どちらでも伺える貴重なお店だと思いました。特に料理長オススメのくるみ担々麺は最高でした

新店人柱で、神保町まで。中華バル業態で、多くは期待してなかったのに、なんとオープンキッチン内には明爐(焼物用の窯)が鎮座。どこで焼味を学んだのか聞いたら、龍天門だと。まだ開店したばかりで、色々間に合っていないということで、焼鴨に梅子醤が用意できてなかったけど、焼鴨自体は良い出来だったので、もうちょっと落ち着いてから行くと良さそう。居酒屋資本の店ということもありバル業態であり、かっちり「中華料理店」という感じじゃないけれど、23時までの営業で、きちんとしたバックグラウンドに支えられた中華をいただけるのはありがたい。

店員さんが気さくで感じが良く、1人飲みも楽しそう。オシャレ中華。干し豆腐のサラダが思いがけず美味しかった。パリパリ春巻きはパリッパリ、中の味はよくわからず

行くたびに、お客様の入りが良くなっている気がします。人気店になりつつある？ビール２本とすべてハーフで焼き物盛り合わせサラダ酢豚海鮮焼きそば美味しかったです。

チャーシュー美味しかった。店員さんも優しい。

レモンサワー２杯焼き物　ハーフ青梗菜炒めハーフサラダハーフ焼き物お土産だんだん、混み始めましたね。人気が出てきて感じ。

またまた、行きました。ビールと紹興酒サワーを飲みながら、春巻きも頂きました。一人で食べ過ぎました

すべて美味しかったです〜やはり、特に焼き物が美味しかったです。お土産も買いました！

神保町のオフィス街に佇むおしゃれな中華料理店。日本酒メニューが豊富で、これがまた料理にあう。