(2015.06.24)セミナー終了後の打ち上げ予約をしていたわけではないのですが、まだ18:00前でありますから混み合ってもいないでしょうと、一度お邪魔してみたかった居酒屋へと向かいます居酒屋と言えば焼鳥とお刺身があって…　とどこも同じような商品を提供するところが多く、なかなか特徴を出しているお店が少ないのが現実でありまして、わざわざそのお店へ行く理由が欲しいと思っているお客さまとの間にギャップがあるんですよねそこでこのお店、厚岸の牡蠣をメインに扱い行列が絶えない「北海道厚岸」ってお店の系列でありまして、その名の通り八雲町からの食材をメインにすることでココでしかいただけない商品を提供しているのでありますそんな商品の一つである「ホッケの刺身」日持ちがしないことから一夜干しのような加工をされることで流通しているものがほとんどで、刺身を提供するお店は滅多にないのです脂がのった身はとても柔らかく、甘みもあって舌の上でとろけるようで…　わさびの香りとの相性も抜群ですねポテトサラダをいただいてみますと、そこには八雲牛のコンビーフがトッピングされていまして…旨みが詰まったコンビーフが実に良い味を出していますねそして、居酒屋の定番でもある出汁巻き玉子も、たっぷりの牛乳が使われているとのことでMILK出汁巻とのネーミングが…いただいてみましても、その牛乳がまろやかな感じに仕上がっていて、いつもの出汁巻とはひと味違うモノに仕上がっています〆にいただいたお茶漬けは…松前漬けがたっぷりと乗せられたモノでありまして、数の子のプチプチ感とイカのコリコリ感が良い感じでありますし、お茶漬けにすることで昆布の出汁が出るのも美味しさを一層増してくれますねまた食べたい一品であります多くのチェーン店が一生懸命お客さまを呼び込んでいる中、こちらのお店では予約をして来店されるお客さまがいっぱいでありまして…それも外食の経験も豊富な大人なお客さまが中心ですから、賑やかではあるけども騒々しくは無い大人な空間でありますね今の東京は、このように地方色豊かなお店にお客さまが集まる傾向にもありまして…今日のセミナーに集まっていただけた方々と力を合わせ、地方の方が売りたい食材と、それを買いたいと思う都心のお店をつなぐネットワークが出来ればと願っています

ビルの2階にあるお店。階段を上がると18:30ですでに満席。平日(水曜日)と言うのにもかかわらず、この人の入り。期待できます。席に着くと、お通しで冷製茶碗蒸しが提供される。これがうまい！このレベルのお通しが出てくると期待できます！写真の、刺身盛り合わせとイカの丸焼きは美味しい！グッド！つまみに合います！エイヒレはとってもうまい！今まで食べたエイヒレの中で1番うまい！もし八重洲で飲むとするならもう一回行きたいなと思うお店でした！ぜひ東京駅に来た際は、徒歩5分ほどで着きますのでお立ち寄りを！

北海八雲町の厳選素材を使用した料理が楽しめる、アンテナショップ型がコンセプトの居酒屋。日本橋お多幸本店の隣のビルの二階。カウンター、テーブル席、掘りごたつの座敷とかなりキャパがあるので大人数の飲み会にも重宝する。《「八雲町豪華コース」2H飲み放題付全9品 5,500円》▪️先付　　山芋豆腐▪️刺身　　ホッキ貝と旬の鮮魚▪️サラダ　旬野菜のカニサラダ▪️焼き物　八雲ハーブ豚と軟白ネギの串焼き▪️一品　　若筍煮▪️鍋　　　桜鱒のちゃんちゃん焼き▪️揚げ　　噴火湾産！ちかフライ▪️追加 　　特上えいひれ▪️追加　　ミルク出汁巻▪️〆　　　チーズ焼飯▪️甘味　　ミニ鯛焼き―――コースの構成もなかなかよく、鍋はちゃんちゃん焼きで残った汁を使用した雑炊が絶品。少し足りなかったので二品追加でちょうど良いくらい。―――〈飲み放題〉○アサヒスーパードライ (生)○ハイボール○ウーロンハイ/濃い緑茶ハイ/とうもろこし茶ハイ/レモンサワー/北海道メロンサワー/ハスカップサワー○濃醇梅酒/鍛高譚 しそ梅酒○黒霧島(芋) /黒わら麦 (麦) /鍛高譚 (しそ)三石こんぶ (昆布) / とうきび (とうもろこし)○大雪の蔵(冷・燗)○コーラ/ジンジャーエール/ウーロン茶 濃い緑茶/とうもろこし茶―――飲み放題メニューもそこそこ充実。ビールで乾杯したら、ハイボールや芋のソーダ割り、日本酒で。日本酒メニューがもう少しあると良かったかな。笑顔が素敵な店員さんの対応がとても良かった。

初めてお伺いしましたが、とても気さくで居心地が良かったです。料理の説明や声がけ時の反応スピード、特に飲み物の提供スピードは最高(*｀ω´)b北海道八雲町の特徴を生かすコンセプトも徹底した説明で良かったです。本物のししゃもは絶対に食べて～玉ねぎも淡路産と甲乙つけ難し、、、常連化しそうです∩(⋝͈_⋜͈)∩ 参ｯﾀ~!!

12時ごろに昼メシで訪問。前回から8ヶ月ぶり。前も鯖の味噌煮を食べたのに、今回も同じ。サービスの生卵が無くなった以外は変わらず。鯖の味噌煮は、甘めの白味噌寄り。骨もほとんど処理済みで美味しかった。潮汁も美味くてこれで900円はお得。今日も美味しくいただきました。

札幌から来ましたよ。東京駅からちょっと歩いて…「北海道八雲町　日本橋別館」地名で散らかってます。ビールはスーパードライ春菊のナムルが旨い！焼酎に牛乳入れて飲んでも良いのよ！どこで飲んでも酒はうまい！

東京出張会食にて利用しました。大好きな北海道。美味いよね^ ^東京のレベルの高さにびっくり^ ^茶碗蒸し好きなとろとろ具合。ポテトサラダ美味い^ ^長崎もジャガイモの生産地国内第2位なんですが絶対王者の北海道には負けた^ ^東京で北海道を満喫しました^ ^

日本橋に用事が有り、お昼になったので何処かでランチをしようと思い、この前行った『ご当地酒場 北海道八雲町 日本橋別館』に行く事にしました♪お店が有るビルの2階に階段で上がり、店内に入ると開店したばかりで先客は少なく、店員さんに案内された席に座ります♪ランチのメニューを見て『炭焼き鮭ハラス定食 1,000円』を注文して、現金の前金制なので支払って待ちます♪少し待って炭焼き鮭ハラス定食が来ました♪炭焼き鮭ハラス・レモン・大根おろし、ご飯、あら汁、小鉢、漬物がセットになっています♪早速頂きます♪炭焼き鮭ハラスき鯖は焼き立て熱々でジューシーで美味しいですね（●＾o＾●）♪♪大根おろしは良い仕事をしていますね♪ご飯はTKGにして頂きます♪TKGにするとご飯が進みますね(^o^)丿あら汁、小鉢、漬物は普通ですね♪このお店の魚は新鮮で美味しいですね(^O^)そしてあっという間に完食です♪今日もご馳走様でしたm(_ _)m

日本橋に用事が有り、お昼になったので何処かでランチをしようと思い、食べログで近くのお店を探してみたら、まだ行った事の無い『ご当地酒場 北海道八雲町 日本橋別館』の評価が高かったので行く事にしました♪『カキ酒場 北海道厚岸 日本橋本店』や『熟成魚場 福井県美浜町 日本橋本店』等を手掛ける㈱fun functionのお店ですね♪お店はビルの2階に有ります♪階段で2階に上がり、店内に入ると開店したばかりで先客は少なく、店員さんに案内された席に座ります♪ランチのメニューを見て『炭焼き鯖定食 900円』を注文して、現金の前金制なので支払って待ちます♪卓上には玉子が置いて有り食べ放題になっています(^O^)ご飯お替り自由でTKG用のタレも有りますね♪少し待って炭焼き鯖定食が来ました♪炭焼き鯖・レモン・大根おろし、ご飯、あら汁、小鉢、漬物がセットになっています♪早速頂きます♪炭焼き鯖は炭の香りが有りジューシーで美味しいですね(*´ω｀)♪♪大根おろしは刻み大根も入っていて面白いですね(*^^)vご飯はTKGにして頂きます♪これは良いですね(^O^)オススメですね♪若い人は何杯も食べられそうですね(;^ω^)あら汁、小鉢、漬物は普通ですね♪何といっても炭焼き鯖が美味しいですね(^o^)丿そして完食です♪今日もご馳走様でしたm(_ _)m

料理はすごく美味しいです。北海道のものを利用しているので、肉料理・魚料理共に美味しいです。ドリンクでは、自分はサワーを中心に飲んでいましたが、ガラナサワーがイチオシです。あまり他のお店ではみないので注文しましたが、コーラのような甘さを焼酎が割ってくれるので、お酒が得意ではないと人でも飲めるお酒かと思います。※トイレが狭かったので-0.5店です。

「日本橋 お多幸本店」で、名物の「とうめし」を食べたくて昼時に来てみたら、なんと、「当分の間、ランチは中止します」とのつれない貼り紙。こんな貼り紙には慣れているはず、プランＢも考えている。でも、絶望感はいつもの倍以上。なぜなら、この日は東京でも最高気温36.1℃という猛暑日。太陽光線が刺さるような酷暑では、プランBのお店まで歩く気にもならない。ということで、お隣のビルを見ると飲食店の雑居ビルでした。１Fが焼きトンのお店、２Fがこの「北海道八雲町」、３Fが地鶏のお店、４Fが高知県料理のお店、ということなので名前だけでも涼しそうな北海道を選びました。お店に入ると完全に居酒屋の光景、入口近くのカウンター席に案内されます。テーブル席はすでにほぼ満席のようでした。ランチメニューの一番右にある「生姜やき定食」1000円をチョイス。北海道だから海鮮を選ぶのが正解なのかもしれないですが、最右翼に書いてあるということは、相当なスグレモノと見ました。ん、なに？先払い？うん、これは面白いシステム。電気を使わない自動販売機みたいなものでSDGsじゃありませんか。メニューはゆっくり見れるし。ん、なに？テーブルの器に卵が数個入ってます、無料でいただけるの？そして、「生」？「茹で」？周りのお客さんの様子を見ていると、生卵のようです。そして無料のようです。これは嬉しい。ご飯のおかわりも無料のようなので。おかわり確実。さあ、生姜焼き登場！おー！やっぱり立派な生姜焼き、正解でしょう。さらに豚汁＆小鉢。これは食べる前からご飯おかわりしときたい！まずは生姜焼きにかぶりつきます。うん、まいうー！大きくて柔らかい生姜焼き、ブラウン界の大御所。はー、幸せ。外の暑さが嘘のよう。ビール飲みてー。でも、今日はこのあと車に乗るから我慢我慢。そしてご飯2杯目は、TKGに更に生姜焼きのタレをかけちゃったりして。あー、幸せPART2。ふー！ごちそう様でした。お目当てのお店でなくても、お隣のお店で大満足。さすがお江戸日本橋、偏差値高いっす。

11時45分ごろ昼メシで訪問。北海道八雲町をコンセプトの居酒屋。同じビルに高知コンセプトの店もあるので、同じ運営かも。ランチは、ホッケなどの塩焼き、豚生姜、ミックスフライなどの定食が900→1,100円。今日は、日替りの鯖の味噌煮定食900円をいただきました。メインにご飯、潮汁、漬物、小鉢の定食。生卵はサービス。鯖味噌は、白味噌で甘めの味、旨い。半身丸々で900円は安いな。今日も美味しくいただきました。

生姜焼き定食を食べたくなってこちらへ。炭火焼きなところが美味しい。卵は無料で置いてあり、TKGも楽しめる。プラスでカレーや鶏唐揚げなども追加注文もでき、お腹の空き具合により自分定食を作れるのが嬉しい。

生姜焼き定食を食べたいと思ったらここに来たい。居酒屋の生姜焼きかもだが美味。炭火焼きなところが良い。またまたカレーを追加。プラス100円というのが財布に優しく嬉しいサービスだ。スープにも野菜が入っていてバランス良し。

ランチに利用。いつも賑わっている。今日は刺身定食。脂が乗ってて美味。ペロリと食べちゃうので、プラス100円でカレーを追加！卵は無料であり、刺身の後にカレー。ごはんおかわら無料サービスも嬉しいサービス。

ほっけ定食　北海道八雲町@日本橋2021/11/12(Fri)日本橋2丁目のご当地酒場北海道八雲町に行ってきました。カウンター席に座り、ほっけ定食1100円也を注文前金制ですお待たせしました～納得の大きさ小さかったら文句言ってやろうと思ってたんですけどねwTKGほっけは食べ応えありましたちょっと身が硬いとこもあったけどごちそうさま(^^)前回の訪問はこちらからどうぞ！

カウンターとテーブル席あり。混んでいて待っている人もいる。コロナ対策はされていて安心して入れる。いろいろ美味しそうだったが限定のサーモンいくらを注文。脂が乗っていて美味しかった。鮭ハラスを注文している人が多く感じた。海鮮丼はマグロのたたきが真ん中にあったかな。次はハラスかな。

ランチで、シャケイクラ丼が食べれるとのことで、訪問、ボリュームは物足りず………イクラは、鱒のイクラでした、、、、まぁ、値段考えれば、可もなく不可もなく、でも、鱒イクラでも、味は美味しかったです、北海道八雲町の直営とあるので、よる言ってみたいです！！

会社は休みですが、アポイントが2件あったので八重洲で1人ランチです。普段からちょくちょく出没するエリアですが、そういえば入ったことなかったこちらのお店。日本橋と三越前にあって看板はよく見てたので、たくさん店舗展開してるのかと思ったら、あとは浜町の3店舗しかないんですね。いつもなら塩サバにいくとこですが、今日はあっさり希望でホッケ定食1,000円を頂きました。シャケのあら汁？味噌ではないので、味噌汁ではないし、でもすげー美味い。魚取り野菜の両方の出汁がよく出てる。あと小さな升に入ったサーモンのおろし和えも美味。こういう小鉢は嬉しいですね。肝心のホッケも大振りで塩気は薄目でベストです。また大根おろしが鬼おろしでザクザクで水っぽくないのもいい。レモンだけ絞って醤油はなくても問題なし。これは夜にも飲みにきてみたいねー。

MIXフライ定食　北海道八雲町＠日本橋2020/08/06(Thu)日本橋2丁目のご当地酒場北海道八雲町に行ってきました♪手を消毒し、カウンター席へランチメニューから、MIXフライ定食900円也を注文お待たせしました～TKGフライはナス半分、コロッケ半分、鱈のフライ、ざんぎ×2ナス半部、コロッケ半分ってCP悪過ぎでしょこれ鱈フライは美味しかったけどねごちそうさま(^^)前回の訪問はこちらからどうぞ！

ほっけ焼き定食　北海道八雲町＠日本橋2020/06/04(Thu)日本橋2丁目のご当地酒場北海道八雲町に行ってきました♪ランチメニューから、ほっけ焼き定食900円也を注文カウンターには生卵が置いてありますカウンターの目の前の焼き場では、ほっけが焼かれてますお待たせしました～もちろんTKGでかほっけ食べ応えありましたごちそうさま(^^)前回の訪問はこちらからどうぞ！