クラフトパスタトリノさんこの日は18:00開店と同時に訪問19時には満席ご主人と奥様のツーオペ完璧なオペレーションこの人数をお二人て切り盛りはすごいとにかく美味しいパスタは言うまでもなく一品料理が美味しい生ハムがしっとりいい塩分ワインが美味しいこの日はカリフォルニアの白しっかり樽熟成のカリフォルニアらしい味わいニンニク強いアボガドチョップパンがヒタヒタオイリーカツオカルパッチョカツオが美味しいジェノベーゼが白ワインとよく合うサービスのもちもちパンがまた美味しいチーズのコクが美味しいトリュフ乗せリゾット〜〜〜（≧∇≦）パスタとピッツァをto goで(^｡^)

それゆけっ！！　ボーンフリー号恐竜探検隊紀行その26門前仲町から少し歩いた住宅地ピッツァが人気のピッキの近くにあるイタリアン店内は開放的で明るくくつろげる空間夫婦でしょうか、女性の方がホールで男性の方が厨房のツーオペ優しく温かい接客地元の常連さんが多いですイタリアンワインが豊富リーズナブルで美味しいワインパスタ中心に一品料理も豊富ですこの日に頼んだのは夏の終わりのサラダとうもろこしが甘くて美味しいバルサミコ酢で味付けして桃のサラダは山梨産桃だらけイタリア産リコッタチーズが美味しいクワトロフォルマッジオサクサク生地はローマ風チーズが美味しい焼きとうもろこしとサルディーニャ島産カラスミ入りのラストサマーペペロンチーノネーミングがまず良いね！焼きとうもろこしが香ばしく甘くカラスミの塩味、鷹の爪、ニンニクオリーブオイルツルツルっと良い弾力のパスタフランス産鴨肉のローストオレンジとフォンドボーのソースこの鴨肉は硬くてイマイチでした(^^;)チーズオムレツポルチーニ茸のクリームソースおっきなオムレツふわっふわとろ〜〜〜りチーズがまたりません(≧∀≦)ポルチーニ茸の濃厚なクリームソースが美味しくてバケット追加できれいにいただきました！ワインは２本ともシャルドネ酸味と渋味が調和してフルーティな白でした！！とにかく一皿の量が多くて美味しくて大満足！！また伺いま〜す(^｡^)ごちそうさまでした！

久しぶりに週末に訪問。2日前に予約すると…ほぼ満席でギリギリお席をご用意いただけるとのこと。セーフです。当日入店すると、カウンター席含めて満席。以前来た時よりもかなり盛況な雰囲気。コロナの影響も吹き飛んだ様子です。メニューを見て、本日のおすすめと定番から少しずつ注文。ワインも充実しています。●名物!パルマ産生ハムとモルタデッラハム盛り合わせ@1,200●ポコアポコファーム直送 季節野菜のサラダ@900●若姫牛すじと熊本肥後美新ごぼうの煮込み@950●ムール貝の白ワイン蒸し@1,500(＋550でリゾットに)●旬到来‼︎焼きもろこしとサルディーニャ島カラスミのペペロンチーノスパゲッティ@1,200パスタは手打ち、乾麺、どこかのブランドのパスタと、3種類。それぞれお店オススメの素材と組み合わせられたパスタ料理を楽しめます。この日は季節のおすすめから選びました。サービスでゼッポリーニ。サクもち、サクもち。ほんのり海苔風味がいい香り。子供が大好きでほぼ一人で完食。生ハムとモルタデッラハム。お皿の大きさ、ボリュームにびっくり。綺麗な色合い。繊維を感じさせない薄いスライス。ぺろん、と一枚食べると、ふくよかでマイルドな塩味。塩味がキツくなく、まろやかな味わいなのがいい。舌触りもシルキーで滑らか。均質に塩味が広がります。季節サラダ。こちらもすごいボリューム。彩り豊か。さっぱりとオリーブオイルと塩でドレッシングされ、野菜がシャキッと、フレッシュに生きています。ほろ苦さが爽やか。牛すじ。こちらはぐつぐつ、出来立て熱々でのご提供。ひとつ口に含めると、ほろっとほぐれる筋。ゼラチン質がぷるとろ。ごぼうはいい意味で土の香りがして風味豊か。ほくっと硬めの食感がいい。素材の風味を引き立てたシンプルな味付けで、あっさりといただけました。ムール貝。大きな貝がごろごろたっぷり。ぷりっと貝のエキスがジューシー。こちらもシンプルさがいい仕事をしています。残ったスープで作っていただいたリゾットは、それはもう旨味で溢れるテイスト。オリーブオイルが贅沢に使われ、ほろ苦さとピリリとした風味がアクセントでした。ペペロンチーノ。カラスミの塩っけが風味豊か。しっかりと辛味があって、大人のテイスト。パスタはもちっと、噛み締めて旨味が滲む弾力。とうもろこしはシャキッと、フレッシュな甘みを合いの手にプラス。辛味と甘味が共存する贅沢なパスタでした。店内は始終和気藹と賑やか。すっかり門仲の地に根付いている感じでした。下町感あるアットホームな雰囲気の中で、マイペースに美味しく食事ができました。

ボリュームたっぷりの内容のコースに大満足でした。正直、軽く食べるつもりで一番手軽なコースを頼んだのですが…お皿がテーブルに並ぶたびに、あれ…？何か間違えているのでは…と心配になるぐらいの充実ぶり。お味もとてもおいしく、お店の雰囲気も温かくて「またここに戻ってきたいな」と思えるお店でした。

初の店内利用。以前テイクアウトしてから、行きたくて仕方がなかった。17:00のオープン時間に合わせて予約。店内はクリーンで広め。今はテイクアウト需要も高いようで、開店前から美味しいお料理の香りでいっぱい。サラダ、メイン、パスタ2種をオーダー。パスタは大体100gくらいだそう。まずサービスで、青のり揚げパン "ゼッポリーネ"をいただきました。揚げたて熱々の嬉しいサービス。今まで食べたどのゼッポリーネよりもエアリーで軽く、油っこさがほとんどない。優しい塩味とふわふわ食感に、ほぼ子供が完食。●ポコアポコファーム直送野菜のサラダ（うろ覚え）@1000未満（800円くらいだったような）驚きのボリューム。サニーレタス、トレビス、クレソンがたっぷり。ブラックとグリーンのオリーブに、ブロッコリー、トマト入り。塩とビネガーのドレッシングがとってもさっぱりで、野菜を生き生きとさせていました。オイルが控えめなのも嬉しい。お好みでバルサミコと白ワインビネガーを。●静岡県産真だいのアクアパッツァ@1,680一匹頭つきではなく、切り身なので、食べやすい。ムール貝とトマトが添えられ、スープは見るからに旨味がたっぷり。実はふんわり、皮はふよふよすぎていなくて、しっとり美味しい。スープは魚介エキスとトマトの酸味が混じり合い、見た目通りの深い旨味。余ったスープは@550でパスタかリゾットにできると言われ、リゾットをお願いしました。●アクアパッツァのスープで作ったリゾットスープが美しいリゾットに早変わり。トマトの赤みは無くなり、ほぼ白一色に。一口で優しい旨味が広がり、後を引く。スープだけでいただいた酸味と塩味の角が取れ、かなりマイルドになり食べやすく整えられています。ほんのりバターの香りもいい風味。これは間違いなくリゾットにするのが正解ですね。店内でいただく醍醐味です。●熟成ボロネーゼソース@1,300定番メニューから一つ。大人も子供も大好きボロネーゼ。夫が乳製品NGなので、チーズと生クリームのトッピングはなしでお願いしました。たっぷりのミートソースが嬉しい存在。トマトがぎゅっと濃縮されたソース。これに牛肉がごろごろ。手打ちのスパゲッティとの絡みはもちろん最高。濃厚だけど塩分は最小限に、どこかフレッシュさも残り、するすると食べられました。●手打ちショートパスタ オレキエッテ アンチョビとポコアポコケールのオイルソース サルディーニャ産カラスミをかけて@1,400せっかくなのでショートパスタも。耳たぶのようなまあるいパスタ。ニョッキのようなもちもち食感。オイルソースとの絡みが最高です。アンチョビの塩味は最小限に、カラスミの風味が存分に前に出ています。ケールのフレッシュな香りも活き、お腹いっぱいなのに不思議と後を引くソースとパスタでした。お腹に余裕があれば、このソースでバゲットを食べたかったです。ここまでで終了。お腹も心も充実。魅力的なメニューが多く、もっと色々食べたかったですが、また次回に。フレンドリーな接客も心地よく、常連さんにも愛されているようでした。5/11まではテイクアウトのみだそうですが、テイクアウトはもちろん、また再開されたらディナーに伺いたいと思います。

先月訪れた感動が忘れられなくて、満を持してワイン好きのんべえ女子4人で伺いました。別の個人店などでは、過去に何度か私たちが飲みすぎて冷えた泡の在庫がないということがあったので、予約電話の時点で「フランチャコルタ2本は必ず頼みます。泡は人数分空けますので他にも冷やしておいてください」と図々しくリクエストした所、「白の泡がお好きなんですね～」と快諾して下さいました。この日もお通しではない、無料サービスのゼッポリーニから出てきました。友人たちも、これはサービスを超えてると口を揃えて言うほど。…一人当たり5個以上。前回食べている人が多くて気になっていた生ハムの盛り合わせ。この人数ならと頼みました。すごく大きなお皿に盛られてきました。どれもフワッフワでとろける食感です。飲むのだけは早く、食事は超スローな私たち。ここで2本目の辛口白泡を追加。サラダとカルパッチョをどうしようと悩んでいると、奥様から「ここに出ているお魚(カルパッチョメニュー）をサラダ仕立てにしましょうか？」とご提案頂きました。これが絶品でした！炙りのかじきまぐろは味付けされ、生のサーモンと鰹は臭みが一切なく脂がのって新鮮そのもの。そこにカラスミのパウダー。サラダも生野菜ばかりでなく、グリルしたコーンが乗っていたりと最後まで楽しめるお料理でした。次はロゼ泡に移ります。量が多いと想像していたムール貝も、期待を更に上回る量でした。ワインが進むお味です（これは少ししょっぱかった）。花ズッキーニと小海老のフリットが、これまた40㎝近いお皿でドーンと出てきました。さすがにこの量にはひるみました。通常の1.5倍で作って下さったそうです。火が通ると固くなりがちな海老なのに、とても柔らかくて甘みがありました。花ズッキーニ好きの友人たちはとても喜んで食べていましたが、食べ過ぎてこの時点で相当お腹がいっぱいです。半分持ち帰ることにしました。そして再びフランチャコルタ登場～！パスタ2種は食べたかったので先に【ホウレン草打ちパスタ・ウニのカルボナーラソース】を頼みました。このお店でパスタだけは、1人前の量で出てきます。ホウレン草色の平打ち細めのパスタに焼いたウニとソースがよく絡んでいました。このお店のパスタは乾麺とも生パスタともちょっと違い、コシがあって本当に美味しいです。このパスタあってのこのソースというこだわりを感じます。追加のパスタは【ショート手打ちパスタ”オレキエッテ”サルデーニャ産カラスミと青葉のオリーブオイルソース】（←サラダのカラスミが気に入った）。もちもちと噛み応えのある食感のパスタとカラスミの相性が最高！イタリアンパセリがカラスミでしつこくなりそうな所をサッパリと中和させていました。最後は個々に好きなグラスワインを頼みました。22時完全閉店ということで、最後にシェフが席まで挨拶に来てくださいました。ご夫婦のお人柄の良さも感じました。またのんべえ仲間第2弾で参りたいと思います。

グルメ仲間が推していたので、食べログの全体評価が低いのが気になりつつも信じて行ってみました。夏の夜風が気持ちの良い夜、天井が高い店内は入り口のドアが開け放たれ、目を閉じるとスッと眠ってしまいそうな居心地の良い空間です。先にドリンクを聞かれ、すぐにサービスのゼッポリー二と頼んだハウスワイン白（トレッビアーノ）が出てきました。1人当たり5個くらい。これ、お通しだと思ったらこちらのお店は席料無し！ホントのサービスでした。揚げたてサクフワに程よい塩加減、美味しい！トマト系の前菜を食べたいと伝えるとカポナータをお勧めされました。連日作り過ぎたラタトゥイユを食べていたので一瞬悩みましたが、プロの味は違うと思い直しオーダー。イタリアのクラフトビールを置いていたので、ドリンクは琥珀色のビールをオーダー。カポナータは想像を裏切られる見た目と美味しさでした。とうもろこしやズッキーニなど、香ばしい夏野菜のグリルにカポナータがソースとして乗っている感じです。次にネーミングどうなの？と思った、『万願寺唐辛子とピーマンの初夏の温製青いサラダ』が出てきました。食べるのが超遅い私たちに合わせてくれていることがここで分かりました。ドリンクはスプマンテに。サラダは780円なんですが、想像の倍量ありました。レタスや紫玉ねぎを敷き詰めたサラダの上にジューシーな万願寺唐辛子とピーマン。インスタ映えするピンクのじゃがいもが可愛い♡次にパスタ。『半熟目玉焼き乗せトリュフソースイタリア産サマートリュフを削って』。自家製の、カッペリーニに近い細いパスタでした。オイル&バターベースにパルミジャーノレッジャーノ、トリュフは奥様が目の前で削って下さいます。お勧めされた軽い赤もお願いしました。トリュフの爽やかな香りが口いっぱいに広がる幸せ〜。イタリアワインの品種は多すぎて覚えられませんでしたが、ブルゴーニュのような赤で、お勧めされた通り、マリアージュは最高でした！これで娘と2人、お腹パンパンでした。サービスもコスパも良すぎました！！行かれた方の口コミは高評価なのに、反映されていないのが不思議すぎます。間違えていませんか？と言いたい。ワインはグラスで数種類あって500円から700円程度。ボトルだったので開けられなかったのが残念な、大好きなフランチャコルタは何とピッタリ5,000円！こだわりを感じたので、ソムリエさんかと尋ねてしまいました。料理を作っているご主人がソムリエ資格を持っているそうです。クラフトビールも面白い品揃えでした。最後にトイレに異常なこだわりがある私たち親子は、こちらの清潔で居心地の良いトイレにも感動して帰りました。少し遠いけど、千葉方面に行った時は必ずまた途中下車して寄りたいです。

2回目のテイクアウト。パスタの種類が多いので、飽きないですね。今回は狙っていたからすみのパスタとからあげは必須で注文。●サルデーニャ島産カラスミと青菜のオリーブオイルソース…ご無理を申し上げてハーフサイズにしていただきましたmm 期待以上にカラスミがたっぷりで、オイルソースとしての完成度が非常に高いです。濃厚なからすみの塩味に一口で驚きました。今回のパスタは細めのアルデンテ。確かにこの粒々オイルにはこのパスタが相性100%ですね。ソースだけでも感動ですが、パスタについても、また違った食感を楽しめて大満足。美味しすぎて、フルサイズで良かったな…と物足りなさを感じたくらいです笑。最後はバゲットで美味しいオイルを楽しみました。●シチリア岩塩から揚げ…なんと、大きな鶏肉が5つ。ハーブのような香りがほんのりとし、ボリュームたっぷりなのに、後味が爽やかです。塩分が強すぎず、後を引く。ワインにも合うイタリアンなから揚げです。子供も丸一個食べました。●厚木豚のいろんな部位のモツトマト煮込み…ぷるぷる、くにゅっ、としたモツがたっぷり。いろんな部位が入っているので、何個つまんでも、微妙な食感の違いを楽しめます。よく煮込まれていますので、噛みきれない、という悩みは無用です（幼児が何度も手を伸ばしすほどです）。トマトソースの名ですが、フレッシュさはほぼなく、濃厚なこってりとしたソースに仕上がっております。このままパスタソースにしても絶対に美味しいだろうな…と思いながら、パンで頂きました笑。次回は何を食べようかな、と、食べ終えた直後にメニューを眺めました。ごちそうさまでした。

クラフトパスタトリノ門前仲町駅から少し歩くが、歩く価値のあるお店。パスタが美味しいイタリアンレストラン。パスタ麺は全て自家製でお店で作っている。パスタの種類によって太さが変わる。種類もたくさんあるから食べ飽きない。マイベスト、パスタです。

ホウレン草打ちパスタ　ウニのカルボナーラソース　1280イカ墨打ちパスタ　鰆とトマトのカラスミクリームソース　1280冬野菜とアンチョビの温製サラダ　ピエモンテ風　980相変わらず、サイコーでした！また来ます。

狙い通りのスーパー穴場イタリアに3年住んでいた夫婦がひっそりとやっているお店兎にも角にも全部美味くて、全部量が多くてコスパがえぐいパスタは10種類くらいあるけど今回食べた中だと平打ちボロネーゼがかなりいけてた写真は生ハムの盛り合わせ880円だけど、量がすごいのなんの

友人との食事で利用させて頂きました。予約でほぼ満席でした。野菜は茨城の自然栽培しているポコアポコのもの、パスタはお店の手打ち中心と手間を惜しまないのに、料理はほとんどが千円前半のものが多く、ワインもお手軽な値段で多く揃えられていて、４人で、ワイン３本プラスグラスワイン一杯ずつ飲んで、お腹も一杯で、２万５千円程度で大満足でした！家が近くにあれば、、、ホント嬉しいお店だと思います。残念。けど、また、伺います！！

水天宮で鮨を摘んだ後に、門前仲町で締めパスタ。ピエモンテやサビーナで修行したパスタ職人が作る、本格派手打ちパスタを堪能。塩気強目でメリハリの効いた味付けながら、手打ちパスタの魅力が溢れる地域密着型の素敵なトラットリアサービスで頂いた、日本産ブランデーを初体験。しっかりとしたブランデーの香りと、ワインのようなフレッシュ感のあるブランデーに驚き！

グラス スパークリング 700温野菜のバーニャカウダ 880メカジキのスモークカルパッチョ 880バターと明太子のクリームソースパスタ 1280若姫牛のヒレ肉グリル 1780お通しにゼッポリーに出てきました。うまし。ワインが、ハウスワイン(500)と3種ほど選べるグラスワイン(@700)があり、説明もしてくれるので嬉しいです。どれもイタリアワインでおいしいです。good!バーニャカウダは、ソースこそアンチョビにんにく生クリームのシンプルかつ最強(と思ってる)ソースですが、野菜が見たことない黒大根や緑大根、黒人参と映える要素まんさい。自分の写真へたやけど。明太子のクリームソースパスタが美味。この味は初です。自家製の手打ち生パスタに、タップリのチーズ。少しジェノバソースを入れてくれてるのもニクいです。これはうまいよなー、写真撮ればよかった。メニューになかったのですが、デザートもいくつか用意されてるようで、アイスが5種くらいとゴルゴンゾーラのチーズケーキがありました。ゴルゴンゾーラのチーズケーキは、ゴルゴンゾーラと上にかけられた蜂蜜が絶妙。焼いた上部がベイクドチーズケーキのようで絶品です。アットホームな雰囲気で常連さんに囲まれている感じでした。子連れに優しいサービスをしていて素敵です。夜に行ったのですが、もう少しライトを落とした方が雰囲気よいかと。

クラフトパスタトリノ食通からのオススメで定例会で利用しました。門前仲町駅から5分ほど歩いた路面店。店内は明るい照明で白を基調としたイタリアの食堂のようなシンプルな作り。コースで予約しており前菜にパルマ産熟成ハム白身魚のカルパッチョサラダバーニャカウダーここからがパスタのオンパレード5種類のパスタを頂きました。牛骨パスタ秋刀魚ペペロンチーノカルボナーラなど全てオーナーが手作りで調理されたパスタはもっちりとしていて茹で加減が絶妙で美味い。厨房にパスタを製造する機材がありこちらで製造しているそう。今までのマイベストパスタです。料理も美味いがオーナーはソムリエ資格を取得していて料理とワインを確りと合わせてきます。ドライなテイストかれ果実味を味わえるワインとマリアージュ出来ますね。ここは何度か通って一通りのパスタを食べてみたいです。リピート確定。

元同じ職場の人に招待されてお食事会があったのですが、こちらの「クラフトパスタトリノ」さんを利用させていただきました。門前仲町から徒歩5分〜10分ほどかかる立地にあり、人通りの少ない場所にありました。決していい立地とは言えない場所にあるのですが、すでに来店した時にはお客さんが数名いました。今回はコース料理だったのですがとてもボリューミーで、最高の料理でした。特に牛骨のパスタは塩加減が抜群で、秒でテーブルから無くなりましたwインパクトがすごかったのはバーニャカウダ。写真でも上げましたが、みてください！めちゃめちゃお洒落です。繊細さと大胆さが盛り付けにあふれていて、味も新鮮。ソースもお野菜の旨味を引き出すような味わいで良くあいます。生ハムも塩加減がワインに抜群。料理とお飲物が本当に最高でした。生パスタの食感も素晴らしく、店主さん曰くお蕎麦屋さんで使っていた蕎麦を伸ばす機械で生パスタを作っているらしく、目の前でその工程を見せてくれました。職人さんの確かな腕と経験が無いとこれほどの美味しいパスタは絶対に作れないだろうなと感動してしまいました。またパスタ食べにいきます！ごちそうさまでした！

こだわりのワインと美味しい料理がいただけます何を注文しても、心温まるお料理ですワインにもこだわりがあり、季節によっておすすめが変わります何度も何度も何度も通いたいお店です。

パスタの写真は撮り忘れましたが、どれも美味しかったです。白と赤のワインをそれぞれ頂きました。どちらも好みの味でした(^^)

親戚７人で訪問。やっぱりとても美味しかった。サービスで出てくる海苔のフォカッチャの揚げ物？も美味しく、私の好きなジェノベーゼも、ムール貝も、全部美味！メニューに無いピザも各種だせるとのこと。ビスマルクをお願いしたらとても美味しかった！大人数で行くと、多種食べられてまた満足感がアップ。ごちそうさまでした。また伺います。

相変わらず美味しいです。空豆ペーストのサラダ 980ドライトマトと辛口サラミ ンドィヤのおつまみ盛り合わせ 680じゃがいもとインゲンのジェノベーゼパスタ 980厚木豚ロースの塩麹グリル 1280バニラアイス空豆サラダ空豆のポテトサラダ的なペーストに、それとそれぞれ手を加えてあるトマトやシシトウ、それと葉物で相性いい感じです。美味。ドライトマトとサラミの盛り合わせリッツの上にンドゥイヤと言うサラミが乗ってるのがあるんですが、辛くてうまい！重めの赤ワインに合います。680円なのにボリュームあってコスパ良すぎバニラアイスが、きちんとバニラビーンズ入ってるいいやつです^^ これも美味