看板は無く、わかりにくい入り口ですが店に入れば素敵な空間！店主のこだわりとセンスが凄いのがわかる。お料理もトークも申し分ないです。見た目も男前な板前さんでした！また予約して行きたいお店でした！ごちそうさまでした。

ファサードには名前も何もない。ただ営業中との札が掛かっているだけ。入口にお品書きがある。なので飲食店と分かった。趣のある引き扉を開けて入ってみるとカウンターのみの使い勝手の良さそうな店内。ライティングはダウン気味。明るめのブラウンが基調の落ち着いた室礼。ランチは４種。その中から店の一番のおすすめであろう「旬の拉麺１５００円」を選ぶ。今回は蟹の味噌ラーメンだった。ちなにみ前回までは松茸拉麺、次回はあん肝拉麺になる予定。そそるわ。初めにおしぼりとお茶の提供。前菜としてサラダと焼豚がお出ましになる。届いた拉麺はシンプル。真ん中に蟹のほぐし身、三つ葉が周りに散っている。スープは風味濃厚。粘度もある。ラーメンスープに使うには贅沢過ぎる。原価率が高そうだな。追い飯２００円も用意されているから２度楽しめる。麺は中太。スープに合います。最後にデザートの柿まで出してくださった。満足ですぅ～。夜はアラカルトの他に９０００～１２０００円のコース料理が数種用意されています。コースは要予約。銀座の味を亀戸でリーズナブルに！(銀座の３分の１)という趣向でやっているそうです。