やっぱり店員さんが親切です。後入のニンニクを入れるとスープのコクが増して美味しいです。刀削麺は誰かの肩からシュッシュ削られたものではなく綺麗に整ったタイプなので、当たり外れもなく良さそう。牛すじがどれかお兄さんに聞いて入れてもらいましたが、甘めの味付けがしっかりしてあって、お肉の大きさも大きく、柔らかくて美味しかった！次回も牛すじは絶対入れます。辛さ3にして、テーブルに置いてある花椒を入れて私にはちょうど良かったです。美味しかったー。ご馳走さまでした。

お兄さんが1人迎えてくれ、初めてですかと聞いた後、一通りのシステムを説明してくれます。辛さは0-3で基本的に選びますが、お料理を提供してくれる時に、「辛さが足りなかったら足せるので言ってください」と親切です。なかなかこのお値段で食べられる麻辣湯はないのでありがたい。大きめのレンゲが、特に理由はないですがちょっと良いです。また行かせて頂きます。

目についたので調べてみると、食べログレビューゼロ。Google mapsには色々書いてある。マズくはなかろうと飛び込み。先客はカップル1組。メニューはなく「初めてですか？」とカタコト日本語で聞かれ、システムを説明される。冷蔵庫から好きな3つのトッピングを選んで680円。トッピング追加は1つ100円。麺は春雨、刀削麺、中華麺からセレクト。辛さも0〜で選ぶ。今回は練り物と豚バラ、空芯菜、刀削麺、辛さ1で頼んだ。すぐに茹で上がると思いきや10分ほどかかっただろうか。刀削麺というより、刀削麺風ピロピロ平打ち麺。スープは豚骨の白湯ベース。豚臭くて気になるかも。卓上に花山椒と胡麻があり、胡麻はよくマッチした。スープはセントラルキッチン製ではないかと思しき味。

低い点数をつけて申し訳ないです。数年前と比べて味の質がかなり落ちているからです。前は3.7点だとして、今は2.5点だという感覚です。もう行かないと思います。残念です。

最高に美味しいです！！！お客さんは中国の人しかいないので、本場の味に近いということでしょう(^^)