大塚駅近くの自家醸造ビールと燻製料理をウリにしたお店です。17時過ぎの訪問で前客3。2Fもあるのでそちらの様子はわからず。ビールの種類は12種、加えて抜栓料を払えば店内でテイクアウト用の缶ビールなどを飲むこともできます。今回は自家醸造ビールが7種、ゲストビールが5種でしたがゲストビールにIPAはほとんど任せて自家醸造ビールは違った方向性のビールを提供していました。バランスの良さがありますね☆まずはマスカットセゾン。シャインマスカットを贅沢に使用したセゾンとのことでしたが、樽も底の方だっので色もちょっと濃いし正直見た目は美味しくなさそう（苦笑）実際の味わいは果実感をしっかり感じるものの、セゾンの軽やかさは失われており名前からイメージするとちょっと違和感が(^◇^;)その後樽が変わり店員さんのご好意で変わったばかりの樽生を少し頂きましたが、断然コチラが好み。華やかさと果実感のバランスが上手く取れていました*\(^o^)/*同じ樽でも飲むタイミングで味が変わるのもクラフトビールの楽しさです。続いてはなまちゃんのオクトーバーフェスト。秋になるとドイツではこの時のために特別なビールを作りお祭りをする、そんなビールです(ざっくり)。個人的にはもう少しモルト感があった方が好みですが、変に飲み疲れせずゆるゆると飲める良いビール(^.^)なお、今回のお通しは燻製スナックとピートオリーブオイルを絡めたザーサイ。燻製スナックは毎回出てくるけどもう一つは毎回ちょっと手の込んだもので楽しみ☆食べ物は次のことを考えクリームチーズの燻製醤油たまり漬け。居酒屋でも反則なメニューですが燻製醤油で更に反則度が増しております（笑）口寂しくなるとつい頼んじゃうけど他に行けなくなるやつ。最後はなまちゃんのシュバルツ。今回はこれが1番好みでした♪燻製と焙煎は似て異なるものだと思いますが、飲みやすさがありグビグビいけるビールでありながら程よい重たさとのバランスも上手く取れた良いビール*\(^o^)/*設備も大きくなり、それ自体の良し悪しは出てくると思いますが・・・またふらりとお邪魔したいと思います☆

「Smoke Beer Factory namachaん Brewing」は「NAMACHAん Brewing」の直営ビアレストランです．同じ建物内で醸造も行われています．ビールは自社のもの以外に数種類の他社のタップも繋がっています．また，販売されている缶や瓶も，追加料金はかかりますが店内で飲むことができます．この日は自社ビールを3種類(4杯)と他社ビールを3種類いただきました。こちらのお店はフードメニューも揃っており、「クラフトビーフシチュー」もいただきました。「Return of the Dark Father」というスタウトとのペアリングが勧められていたの試してみると、とても合いました。他にも、メニューにはそれぞれのビールに合う食事が記載されているので、次回以降に試してみたいと思います。【評価基準】※2022/8/12の食べログ投稿以降、評価のラインを少し変更しましたので、過去の投稿と異なることがあります☆2.0 ・・・☆2.5 うーん☆3.0 ふつうにおいしい☆3.5 おいしい(リピートしてもいいなぁ)☆4.0 好き(リピートしたい)☆4.5 めっちゃ好き☆5.0 最高【Instagram】“しゅーてぃん”の食べ飲み日記@shutin_foodie_diary“しゅーてぃん”のアルコール日記@shutin_alcohol_diary【Blog】“しゅーてぃん”の食べ飲み日記https://shu-tinfoodiediary.com東京を中心に美味しいお店を紹介していますので、是非ご覧ください

二度目の入店です写真ちゃんと撮影しませんでした今回はなまちゃんご本人いらっしゃって嬉しかったです！相変わらず可愛いグラスと店中広がる燻香おつまみも、相変わらず美味しく燻製好きなら遠くても行く価値ありですよ！人気店なので予約オススメですっ凄く込み合う訳ではありません。

2023.6初訪問昨夜の二軒目大塚のスモークビアファクトリーにお邪魔初訪問です周年スタンプラリーが始まってるとのことでセットメニューでスタンプゲット・推しホップペールエール６種のホップが華やかさを後押ししっかり苦い、IPA かなと思うくらいウメエ・クラフトビールシチュー柔らかな牛肉がたまらんね・ガーリックシュリンプニンニクのパンチが心地よいね・なまちゃんの IPA(セッション IPA.ver)心地よい苦味ゴクゴク入るねバランスよしウメエ店員さんの接客も良いねまたお邪魔しますゴチ

北池袋のお店でたまに燻製買ってましたが、姉妹店が要町と大塚にあるとのことで、広そうなこちらのお店に参上。大塚のちょっとディープな路地を行き、良い感じのカジュアルな雰囲気のお店に到着。先ずはラガーで乾杯。お通しのスナックも燻製してある〜と思いつつ燻製ホタルイカをパクリ。ビールに合いますねー。ラガー飲み干して次はIPA。濃いめの味に移行。燻製チーズとその炙りの食べ比べに挑戦。胡椒は必須ですね。どちらかと言えば炙り派ですが、燻製感は炙らないかなぁ。チキンの唐揚げとホットソースが本日のおすすめ（ビールも山椒入りピリッとがおすすめでした）。ホットソールをディップしてウマ辛い。そのままガブリで美味しい。またまた本日のおすすめはハラペーニョ載せ辛いピザ。チーズも伸びて、ハラペーニョ効く〜。（嫌いじゃなーい）オイルサーディン登場。胡椒をつけてパクリ。柔らか〜&うまい。追加注文のあの美味しいやつ。そう燻製鯖。燻製香るちょっと甘さもある味醂干し、という感じ。ビールが進みます。そこに肉もり三種（ビーフ、ベーコン、鴨）ボークリブがあればなぁと思ってましてが、ベーコンの燻製いけます。もちビーフも鴨もいい感じ。最後は燻製ボテサラと炒飯。ボテサラ好きには嬉しい一品。是非お試しを！かなりビールのおかわりしてたのでいつもの様に炒飯の写真撮り忘れました。あっという間にラストオーダー。美味しいビールと燻製料理合いますねー。次は北池袋でトライしたいなぁ。

食べログ評価☆3.17 ※訪問時点訪問日：2023年5月 GW 夕「Smoke Beer Factory namachaん Brewing」は「NAMACHAん Brewing」の直営ビアレストランです．同じ建物内で醸造も行われています．ビールは自社のもの以外に数種類の他社のタップも繋がっています．また，販売されている缶や瓶も，追加料金はかかりますが店内で飲むことができます．この日は他社とのコラボビールが数種類あったので，それを目当てに伺いました．どれも違った味わいで，おいしかったです．☆3.5「CAMA × NAMA 5 IPA」Brewery：NAMACHAん BrewingAdress：日本 東京 大塚Style：Hazy IPAABV：6.0%☆3.0「NAMA Grauzy 2」Brewery：NAMACHAん BrewingStyle：Hazy IPAABV：6.5%Hop：Citra, HBC431☆3.0「なまちゃんのIPA West Coast ver.」Brewery：NAMACHAん BrewingStyle：West Coast IPAABV：7.0%☆3.0「NAMA角スモークヘイジーIPA」Brewery：NAMACHAん BrewingStyle：Smoke Hazy IPA #sadHazyIPAABV：7.0%Hop：Sabro, Nectaron などビールの詳しい感想はInstagram @shutin_alcohol_diary をご覧ください．【評価基準】※2022/8/12の食べログ投稿以降、評価のラインを少し変更しましたので、過去の投稿と異なることがあります☆2.0 ・・・☆2.5 うーん☆3.0 ふつうにおいしい☆3.5 おいしい(リピートしてもいいなぁ)☆4.0 好き(リピートしたい)☆4.5 めっちゃ好き☆5.0 最高【Instagram】“しゅーてぃん”の食べ飲み日記@shutin_foodie_diary“しゅーてぃん”のアルコール日記@shutin_alcohol_diary【Blog】“しゅーてぃん”の食べ飲み日記https://shu-tinfoodiediary.com東京を中心に美味しいお店を紹介していますので、是非ご覧ください

3軒目。薫香をまとわせたビールが特徴のブリュワリー。ちびまる子ちゃん風のキャラクターは、我々の注文をとってくれた女性がモデルかも。仲間と外のテーブルを囲んで、サクッと。そろそろ不思議なテンションになってきた。

食べログ評価☆3.14 ※訪問時点訪問日：2023年3月 日曜 夕「NAMACHAん Brewing」の直営ビアレストランです．同じ建物内で醸造も行われています．ビールは自社のもの以外に数種類の他社のタップも繋がっています．また，販売されている缶や瓶も追加料金はかかりますが店内で飲むことができます．料理は燻製料理が中心に揃っています．「燻製卵(1個)」(税込308円)，「燻製ピートチーズ」(税込680円)もいただきました．1杯目 ☆3.5「なまちゃんのインペリアルラオホ」Brewery：NAMACHAん BrewingAdress：日本 東京 大塚Style：Imperial RauchABV：8.0%2杯目 ☆4.0「Limit Break Citra #3」Brewery：Uchu BrewingAdress：日本 山梨 八ヶ岳南麓Style：?DH Hazy Double IPAABV：8.5%Hop：Citra®︎3杯目 ☆3.0「さくらトラムセゾン」Brewery：NAMACHAん BrewingStyle：Specialty SaisonABV：5.5%4杯目 ☆3.5「ラ・フランスタルトエール」Brewery：NAMACHAん BrewingStyle：Pastry BeerABV：4.5%ビールの詳しい感想はInstagram @shutin_alcohol_diary をご覧ください．【評価基準】※2022/8/12の食べログ投稿以降、評価のラインを少し変更しましたので、過去の投稿と異なることがあります☆2.0 ・・・☆2.5 うーん☆3.0 ふつう☆3.5 おいしい(リピートしてもいいなぁ)☆4.0 好き(リピートしたい)☆4.5 めっちゃ好き☆5.0 最高【Instagram】“しゅーてぃん”の食べ飲み日記@shutin_foodie_diary“しゅーてぃん”のアルコール日記@shutin_alcohol_diary【Blog】“しゅーてぃん”の食べ飲み日記https://shu-tinfoodiediary.com東京を中心に美味しいお店を紹介していますので、是非ご覧ください

さくらんぼゴーゼ(pint 1,408円)＋燻製塩豚ベリーソース(858円)＋お通し合計 2,530円平日会社帰りに訪問しました。先客2名＋2階、後客1名＋2階でした。お姉さんと厨房のお父さんの2名体制です。レシートによると、燻製塩豚は792円、お通しは330円みたいです。

NAMACHAん Brewing / なまホワイト - Belgian white忽布古丹 / Sorachi Hyper Dry - Japanese Style Dry LagerNAMACHAん Brewing / なまちゃんのインペリアルラオホ - Imperial Rauch

＊＊ここへ行け！＊＊ビールも料理もガッツリ燻製！NAMACHAんイラストがかわいい醸造所併設のビアレストラン。自家醸造ビールとゲストビールの生樽は13種OnTap。缶やボトルビール、グラウラーも販売。Be Easyやイセカドなど有名ブルワリーとのコラボビールを続々リリースしており注目だ。名物燻製料理や一品メニューやジャンクフードなど、好みのビアスタイルと合わせて味わおう！＜ピックアップメニュー＞投稿画像やコメントもご参考まで。☆グラスサイズ S（580円～）、R（880円～）、Pint （1,080円～）☑ Smoked Farmhouse Ale（S 680円）☑ ゆきんこヴァイツェン（S 580円）☑ NAMA角 バルチックスモークポーター（R 1,080円）☑ ねこさんびき 温泉ver.（R 1,080円）☑ お肉の燻製3種盛り（1,200円）合鴨、ベーコン、ローストビーフ☑ 燻製ピートピーナッツ（500円）☑ ホタルイカの燻製（520円）☑ 自家製ラムジャーキー（580円）＜〆のひとこと（備考）＞ずっと気になっていたビアスポットへ！常連も多そうだし、客入りも多く混雑＆盛況だった。コラボビールを飲むとステッカーがもらえた。ご近所のTITANSからのビールハシゴもオススメ！

新年の挨拶を兼ねてなまちゃんへ。新作もこまめに出してくるけど安心して飲めるクオリティを保ってるのがなまちゃんの凄いところ。困った時のラオホもあるし、ゲストビールも何気に良いセンス☆食べ物も美味しいんだけど、ついクリームチーズのたまり醤油漬けに走ってしまうのは自分の悪いところ（笑）今年もお世話になります！

燻製に酔いしれる。ちょくちょくお邪魔しています。大塚駅近くの好立地ながら自分のとこで作ったビールと燻製料理が頂ける良いお店。クラフトビールは良く飲みますが、ラオホの美味しいとこが日本には少ない&ビアバーでもあまり繋がらないので、いつ来てもラオホのあるこちらはありがたいのです。醸造長のなまちゃんはまだ若いのにしっかり勉強しているし、ラオホに限らず色んなビールを美味しく作ってます。これからも期待のできるブルワリーだと思います！

この日はクラフトビール界のレジェンド、丹羽智氏が手がけるカマドブリュワリーのタップテイクオーバーがあるということで、初めて足を踏み入れる地である大塚へ。時間があったので巣鴨のとげぬき地蔵尊で「原田の耳かき」を買って大塚まで歩く。相方がInstagramで予約をしてくれていたが、開店5分前にお店に到着。お店はJR大塚駅から徒歩３分ほどのところにある。16時の開店と同時にお客さんが続々と店内へΣ（ﾟдﾟlll）お店は１階がカウンター、２階がテーブル席になっていて、私たちは２階のテーブル席に案内された。ゆったりと間隔をあけてテーブルが配置されているため広々としているが、あっと言う間に満席。予約しておいてよかったε-(´∀｀; )こちらのお店自身もクラフトビールを自家醸造している。こちらのビールを手がけるのは丹羽氏のもとでビールづくりを学んだ女性ブルワーNAMACHAん。せっかくなのでNAMACHAんのビールも飲んでみたい(*´ω｀*)また、手作りの燻製もウリにしているので燻製も食べてみたい(*´Д｀*)というわけで色々オーダー。スタッフの方は皆親切で親しみやすい感じだし、お料理も美味しい(*´ω｀*)そしてカマドもビールも美味しかった(*´Д｀*)お土産に燻製チーズを購入しお会計。またじっくり飲みに来たいお店だ。ごちそうさまでした。＜フード＞価格は税別○お通し（300円）・・・コリコリ食感の山くらげとスナック。山くらげが味付けも美味しくてナイス(*´ω｀*)◎燻製トッピングサラダ・ハーフ（580円）・・・色とりどりの野菜に自家製ドレッシング、そして細かく刻んだ色々な燻製がトッピングされている。トッピングで一番美味しかったのは鴨。しっかりめのスモークでビールに合う(*´Д｀*)◎お肉の燻製３種盛り（1,200円）・・・鴨、ベーコン、ローストビーフの３種の燻製の盛り合わせ。やっぱり鴨が一番美味しい(*≧∀≦*)ちゃんと牛豚鳥揃っているところが面白い。◎チリポテトフライ（480円）・・・正直、チリをなめていた。パプリカみたいなもんでしょ？と思っていた。しかし本気で結構辛いやつだった(*≧艸≦)辛いけど美味しい、美味しいけど辛いでビールを追加せずにはいられない(*≧艸≦)添えられたケチャップは燻製ケチャップで、ケチャップの甘みがオアシスに感じられた(*≧艸≦)＜ドリンク＞価格は税別○NAMACHAん Brewing ベリーホワイト・S（680円）・・・摘みたてイチゴを始め、ラズベリー、ブルーベリーなど６種類のベリーを使ったベルジャンホワイト。フルーティな香りと程よい酸味が美味しい。・カマドブリュワリー ラオホ アウフ デム フェルト・R（1,080円）・・・ラオホって黒いイメージがあったけど、こちらは透明なスモークエール。燻製の香りと５％とは思えないアルコール感を感じる。◎カマドブリュワリー 笠置ゆずヘイズ・R（1,080円）・・・フレッシュなゆずとトロピカルなホップのアロマが鼻に抜けるゆずヘイジーIPA。苦味も少なく飲みやすくて美味しい(*≧∀≦*)○カマドブリュワリー ブリュットIPA「C-001」・R（1,080円）・・・新種のホップであるTalusを使ったブリュットIPA。アルコール度数は8.5％あり、チビチビでないと危ないやつだ。○カマドブリュワリー あんきーラガー・R（880円）・・・１杯目でも、〆でも、気軽（あんきー）に飲めるキレイなラガー。お値段も他より安いのであんきーに飲み干した(*≧艸≦)

とても雰囲気の良いお店で良い気分で酔っ払えました〜〜ビールをこんなにずっと飲んでいたのは初めてというくらいビールしか飲んでいませんでした（笑）色々な種類のビールがある為、小さいサイズのをちょこちょこ飲み比べたり、ボトルで頼んで友人と分けたりしても楽しめます！！どれも特徴的で美味しかった〜〜〜最後の最後に頼んだ オススメされていたタリスカー10年の燻製胡椒のソーダ割も美味しかったです、、、わたしの一押しは燻製卵と焼き鯖の燻製です！！！！！また絶対行きます！ご馳走様でした〜〜

急に美味しいビールが飲みたい気分になり伺いました。『 スモーク ビア ファクトリー Namachaん Brewing 』さん＊豊島区に醸造所があること、はじめて知りました！こだわりのオリジナルビールと気さくな店員さんのお店。

スモーク専門店。お通しもスモークでした。ビールの種類が豊富です。お店に酒造が併設されていて、フレッシュなビールが飲めるのがとても魅力的なお店です。（写真撮り忘れましたが）チャーハンもとても美味しいです。

大塚にある、燻製ビールも自家醸造しているお店に行ってきました。お店の名前は、スモークビアファクトリー Namachaん Brewing。大塚駅南口を出て、バスロータリーを抜けた先の道を進むと左手にあります。入り口を入ると右手には、醸造スペースがあります。こちらで、燻製ビールを醸造しているんですね。クラフトビールは、自家醸造のビールとゲストビールが併せて10種類程度。燻製ビールは、一般的なラオホというスタイル以外に、ペールエールやIPA、ポーターなども醸造過程で燻しています。燻製ビールとして、ラオホだけでなくぜひ他のスタイルのビールも試してみてもらいたいと思います。ビールのサイズはS（スモール）、R（レギュラー）、パイントの3種類。値段は、Sが560円～、Rが820円～、パイントが980円～といったところです。個人的にはオリジナルグラスのパイントグラスで飲みたくなります。気になったビールはSで試してみて、これは好きだなと思うビールは、パイントでいただいてみてはいかがでしょうか？ビール以外のアルコールも用意されていて、この日は一杯、Ichiro's Maltをいただきました。これ、なかなか置いているのを見かけなくなりましたので、貴重…かもしれません。お店の名前が、スモーク…ですので、料理も基本、燻しています。お通しとして出されるポテトチップスだけでなく、キャラメルコーンまで燻していたのには驚きました。おすすめのメニューとして、燻製ミックスナッツは欠かせません。お肉燻製3種盛りや、たまごの燻製、ポテトサラダや牡蠣の燻製も外せません。その他にも、燻製として思い浮かぶものは、たいていありましたし、サバなど少し水分があってなかなか燻製しにくいものも燻製として提供してくれます。しかも、燻製加減が強すぎず弱すぎずそれも本当に絶妙でした。スゲーうまい。お店は1階がカウンター席で、2階がテーブル席になっています。個人的にはカウンター席がおすすめですが、3，4人で伺うときなども2階のテーブル席なら問題ありませんし、ビールもいいですが、燻製料理がおすすめのこちらのお店。大人数で伺ったほうがいろいろと頼めていいと思います。そんな燻製料理はお持ち帰りも可能です。もちろん、ビールもグラウラーで販売していますので、気になる方はそちらも利用してみてはいかがでしょうか？ここ、かなりいい。。。おすすめです。

大塚駅前にある燻製専門の飲み屋です。バーみたいなつくりでおしゃれな感じ。二階のテーブル席に通されまして着席〜。ウイスキーやらビール、ワイン、カクテルなど様々なドリンクがラインナップされています。私はワインの気分でしたので赤ワインをいただきました。チアーズ！！お腹が空いている御一行が頼んだお料理は以下の通り。燻製の具ゴロゴロチャーハン卵かけご飯(TKG)やきそばスパム入りゴーヤチャンプルお通しにはうずらの卵の燻製と、ポテチアンドキャラメルコーン。チャーハンには燻製ベーコンがふんだんに使われております、これがまたうまい。スパム入りゴーヤチャンプルもスパムが燻製されているのでしょうか、燻製の良い香りがします。卵かけご飯は食べなかったんだけど、燻製玉を利用しているんだろうな〜。スモーキーな料理とお酒、良い組み合わせですな。

忘年会の帰り、ボスと二人残りしつこく飲んでしまったのがこちら。結構良い店～ビールが色々と楽しめるし、２階の席でしたが広い～お通しのたまごとチップス、スモークされていて美味しかったです。ビールも白ビールを数杯頂きました。禁煙だったのですけども２階のテラスがあってそこで喫煙できました。ノンスモーカーには嬉しいお店ではないでしょうか？私も人の煙大嫌いなので（笑）この日は隣のテーブルの外国人のお姉さまたちと仲良くなったりで楽しかった。すごくリラックスできるお店でした。２階だからか店員さんがいないし。すごくイイ～また行きたいお店です。ご馳走様でした！