久しぶりのインドカレー店。いつもの迎えてくれるお父さんはいなかったので聞いてみたら、ご事情あり帰国したようでありフロアの方は新しい店員の方だった。メニューの内容は少し変更あったが、ほぼ一緒だった。醤油チキン、揚げ春巻きなどのおつまみメニューがなくなっていた。お店オリジナルのサラダでクーシサラダもなかった。お店の名前が「スバ-アランバ」に変更になって看板などを変更する予定のようである。Googleで検索したら既に店名変更されている。生ビール530円・瓶ビール610円をいただきいつものパパドが付いてくる。クーシサラダがないのでひよこ豆サラダ490円とチキンチリ550円、そしてカレーのセットを各自注文した。ドリンクセットなどいらないので、1種カレーセット1100円、マトンヴィンダルとプラウンドピアザを選び、チャナサラダの辛さまで選べることができ、どれも辛口でお願いした。驚いたのが、カレーの量と味である。このカレーポットはセット用ではなく一品料理に使われていたものである。そのポットにカレーがたっぷり入れられていた。味は前よりももっと美味しくなっていた。UberEatsの配達も始めたようで2回ぐらい引き取りに来ていた。以前はお店の息子さんが配達していた。料理の量が少なくなってきたな～と思い始めたころから通いが少なくなっていった。つまみを食べて飲んでいるお客さんもいたが、ひと皿の量が少なくなると考えてしまうのかも知れない。丁寧でサービスもよく、経営者が変わってもこの場所に残ってくれた事嬉しく思う。期待大のお店である。

ランチメニューからクーシスペシャルセット(1,290円)。カレーはマトンとベジタブルを辛さミディアムで。暫くして着盆。ターリの余白におかしみを感じる。マトンは大きめで柔らかく、ベジタブルはゴロゴロ。タンドリーチキンには炭の香り。食べ終わる頃にスタッフが賄いを。みるとターリにターメリックライスをよそってその上に黄色いのをかけてます。正体はチョップドヴェジの炒め物。「メニューには無い、家庭料理だから」「お祭りの間だからニンニクや肉は使わない」とも。レギュラーメニューよりそっちを食べたい(笑)なお、駐車場は店から100m離れた古谷青果の向かいにある、砕石舗装の右側11番と19番。

この『クーシ』がある町に長いこと住んで引っ越した矢先に出来たらしいお店。今日はランチで行ってきました。子連れファミリーが3組、お一人様が2組、カップルが1組に夫婦が2組。お店パンパンでした。注文はランチのレディースセットで『バターチキン』と『ほうれん草』ティッカ付き。ディナーメニューもOKだったので『チキンビリヤニ』と『マサラオムレツ』。カレーはサラサラしたタイプでスパイスはとても弱い。特にバターチキンカレーはミートソースを思わせるほどトマトが強くて甘め。ナンはバター少しで小さめ。マサラオムレツは「どちらにマサラが？」という感じ。普通のしょうゆ卵焼きですね。アレは。多くのインドカレーのお店は『禁煙』ではないですがランチで昼から酒盛りしながらタバコを吸われてしまうと、少なからず楽しみに来てる気持ちが半減します。せめて一旦、店の外に出て吸うとか、お客さんには小さい子供がその時、6人もいたので配慮の気持ちは無いのかなぁって思うのは私のワガママかな？まぁいろいろですが、ごちそうさまでした。

4月とは思えないほど暑くなった土曜日の13時前にお邪魔しました。駐車場は少し離れた場所に2台分あります。店舗から右手に100メートルほど進んだ左側。八百屋さんの道路を挟んだ正面の砂利の駐車場、NO.11&19です。先客は多数で、テイクアウト客や電話注文客も多く、とても賑わっています。カレーを2種類食べたかったので、おっさんでもOKだというレディースセット(1050円)をいただくことにしました。選べるカレーはマトンカレーとタイグリーンカレーです。グリーンカレー&ナンは初挑戦です。辛さは普通、ドリンクはアイスティーです。アイスティー？(・・?先に人参ドレッシングたっぷりのサラダが運ばれてきました。次はアイスティーです。アイスティーと書かれていたので不安でしたが、ちゃんとしたアイスチャイでした。10分くらいでカレーも出来上がりです。辛さは普通でお願いしましたが、グリーンカレーはしっかりとした辛さです。心配したナンとの相性ですが、辛いながらもクリーミーなので、ナンともよく合います。ナンはふんわりとしていて美味しいです。チキンティッカも柔らかくておいしいです。マトンカレーは穏やかな辛さですが、キレがあり美味しいカレーです。ターメリックライスは水分が少なく、美味しく炊かれているのでおかわりしました。少しでよかったので、元々入っていたカトリを渡したのですが、普通のライス皿に通常量のライスが盛られて出てきました。(^_^;)　インネパ店あるあるですね。食後は口の中がヒリヒリとしていましたが、デザートとアイスチャイで復活です。お会計は1050円ですが、店頭にあったチラシを見せて50円引きの1000円となりました。人気があるのが納得できる、いいお店ですね。ごちそうさまでした。

見つけた！見つけた！金町駅周辺？いやちょっと金町駅から遠いが・・・。サモサがあれば大喜び、ネパールモモ、そしてビリヤニもある～。ビリヤニは都心でしか食べられないものかと思ったが下町でも食べれるようになってインド料理が下町に根づいてきている。金曜日二週連続で訪問した。初日は一人でビール480円、トリスハイボール400円、チキンチャナチャット550円、チキンビリヤニ1280円。二回目の訪問は二名で、ボトルワイン1980円、サモサ490円、チキンチョイラ780円、クーシスペシャルサラダ690円、ネパール焼きそば760円、チキンティカマサラ1190円＆ナン300円。サラダのメニューも多いがスナックのメニューが多い。中華料理と思われる空芯菜炒め880円、青菜炒め600円、ナス炒め600円、青梗菜炒め550円などもありベジタリアンメニューも豊富なところがいい。ボトルキープもできるので、近所の方は焼酎を飲んでつまみを食べていた。サラダはひよこ豆を使ったサラダを食べたが、ボリュームがあり野菜もたくさん食べられる。二種類のサラダを食べたが辛味のある豆サラダの方が好きである。チキンビリヤニの量にも驚いた。チャーハンすら食べないのだが、バスマティライスであれば完食する自信があった。炊き込みご飯という感じでスパイスが香る色付けを散りばめたようなビリヤニではなかった。味付けはされてはいるが、温めかたに問題があるかチキンの身がしまっていていたのがちょっと残念。このボソッと感をなくすのにはカレーを一緒に注文すべきであった。チキンティカカレーは一番好きなカレーである。前回カレーを食べなかったので今回はカレーとナンを注文した。「スティームバスマティライスはないの？」と聞いたら、「ターメリックライス300円（日本米）のみで、あとはビリヤニになります。」と言われた。味付けされていないバスマティライスでカレーを食べたかった。カレーの味は金町駅近辺では一番と思えるほど濃くもあり味が素晴らしい。カレーの量もありナンもお代わりしたくなりそうである。サモサやチキンチョイラ（チキンサラダ）も美味しくしばらくは通いたくなるようなお店である。ネパール人の家族が経営していて、父・母・息子、そしてシェフ二名であった。配達も可能とのことで息子が配達係りとなっている。ランチも営業していて年始以外は年中無休となっている。今度はスナック類のみで攻めよう。

７月。まだ梅雨時。天気は優れず蒸し暑い。金町駅北口を左に出ると東京理科大がある。理科大とそのグランドの間の道を真っ直ぐ行った先に黄色い看板が見える。それが、インド・ネパールレストラン　クーシだ！店内は６台のテーブル席で、紫色のテーブルクロスが高級感をかもし出している。スタッフは、みんな　ネパールの方？とても紳士的な対応で日本語も上手！最初に、おしぼりを持ってきて下さったと思いきや、いきなりおしぼりをギュッ！と握り、ビニールカバーをブチッ！と破裂させ、私の目の前におしぼりの中身がニュッ！と飛び出した。そして「どうぞ！」と差し出してくれた。そのおしぼりがひんやりと冷たかったこと・・・外の蒸し暑さでバテ気味だった私の心も体も　そのおしぼりのおかげで一揆にシャキッ！とした。この店の文句にもあるように、「お世話心のあるお店」とは　まさにここのスタッフのさり気ない気遣いのことだろう。さて、気になるお料理は・・・インド・ネパール料理が勢ぞろい。メニューは１２１種類あるのには驚いた！カレーだけでも種類が多数ある。チキンカレーが１２種類。シーフードカレーが８種類。野菜カレーも８種類。マトンカレーが６種類。ポークカレーが４種類だ。友人が注文したのはダル（豆）カレー　７９０円。サラダとナンが付いている。豆が沢山入っているが、味は意外とあっさりしてヘルシーに仕上げられていた。私が注文したのは、チキンビリヤニ１２８０円。サラダ付き。「ビリヤニ」ってこれまで食したことはなかったが、細長いパラパラしたライスの焼き飯のことだった。このビリヤニにも、マトンやポークなど、いくつか種類があり、スタッフに尋ねたらチキンがお薦めだと言うので、それを注文したのだ。焼き飯の中に、タンドリーチキンが２本隠されていて、なんともボリュームがあり、一人で食べるのには少し量が多かったので、友人とシェアして食べた。焼き飯だけに香ばしく、エスニック系のスパイスがきいている。それでいて辛くなく最初は食べやすいと思ったが、ライスのパサパサした感じが最後のほうで飽きてしまった。でもそれが本場のビリヤニの味なのかも知れない。テイクアウトにキーマナンをオーダー。ナンの中にひき肉が挟まっていて、ほどよい辛さのカレー味が後を引く。沢山メニューがあって　色々な料理を楽しみたいと思っているが、キーマナンはまた次回もオーダーするだろう（笑）帰る前にトイレをお借りした。トイレから出ると、スタッフの方が新しいおしぼりを差し出してくださった。そこでもまた、この店のお世話心を感じることができた。空腹を満たされただけでなく、なぜか心も満たされたのは私だけだろうか・・・

千葉在住のカレー情報に詳しい友人から情報をもらった。クーシとい名のインド・ネパールレストランが新規開店したが、かなかな実力でおすすめなのだという。クーシは都内に数軒あり下町周辺にもあるが、その系列ではないらしい。それではと出かけることにした。JR金町はこれまでラーメンを食いに何度か下車したが、駅前の商店街を抜け、新しくできた東京理科大キャンパスを見ながら、どんどん住宅地へと入って行く。「これは完全に道が違うぞ！」と思った時に、いかにもインド料理店の看板が見えた。何故、こんな場所に？ と思わずにはいられない場所だ。他地域からのアクセスは悪く、むしろ地域に根付いた店なのだろう。ディナーの時間帯。新設店らしく、外観・店内共に新しく綺麗だ。店内はテーブル席となっていて、この時間帯にちらほら客がいる。スタッフは全てインド・ネパールの方々。やや辿々しいが日本語でのコミュニケーションは問題ない。夜のメニュー、これが意外に分厚く、めくってみると料理のバリエーションが非常に多い。駅前の一等地の店並みの揃えで、インド料理専門店のようなバリエーションだ。またドリンクもビールはもちろん、焼酎やかんたんなカクテルもあり、インド料理屋だから諦めるしかないな、という懸念はない。生ビール、そしてインド・ネパールということでモモを頼んだ。ツマミにパパドが出てくる。オクラをスパイスでいただく一品、玉ねぎの天ぷら、カバブ系を少し。これで立派な酒宴となる。さんざんあれこれ注文したが、これならコースの方が良かったなと気づいたのはだいぶん経ってからだ。最終的にはカレーを食わねばならぬ。チキンやキーマ、マトン、野菜などスタンダードものは全てあり、辛さの指定も細かくできる。チキンとマトンの極辛があったが、スタッフ男性より「よした方がいい」と諭された。相当辛いという。驚いたのはビリヤニがあることだ。それもマトンやチキンを始め数種、プラオやカレーチャーハンなど、ライスもののバリエーションが多く、常時あるという。酒宴が響いたため、ビリヤニのオーダーを躊躇、ホウレンソウ系とマトンカレーをいただく。ナンはもちろん焼きたてだ。カレーは実に味わい深く、コクがある。厨房スタッフの実力がうかがえる。酒の肴になるものからカレーまで、クォリティが高く、満足した。2名で5000弱、コストパフォーマンスもいい。スタッフの接客も気持ちが良い。自宅の近くにあれば週に10回は通うかもしれない。

近所にこんな美味しいお店があったのか！？ネパール人のご家族で経営されているらしいです。ランチタイムに奥さんはサグチキン（ほうれん草チキン）、私はマトンカレーを注文。ほうれん草カレーもマトンカレーもメチャうまでした。カレーの中の鶏肉と羊肉も全く臭みなどなく、しっかり下味がついていて素晴らしい。ナンもいい焼き加減です。フワフワとパリパリの共存。ナンもサフランライスもおかわりいかがですか？とすすめてくれました。食後のラッシー（奥さんはマンゴーラッシー）もとても美味しかった。美味しいと感謝をお伝えすると、ラッシーも「ありがとうございます。よかったらおかわりいかがですか？」とこちらもすすめてくれた。みなさんとてもにこやかで、サービス精神旺盛なお店です。気持ちよくお食事できました。こちらはテイクアウトもやっているそうですが、カレーとナンとサラダで500円、チキンティッカがつくと600円ととてもお得。また来ます。

ビリヤニ4種(鶏、羊、豚、海老)からポークと、ビンダルー3種(鶏、羊、海老)にはなぜかポークが無いのでマトン、それとチャパティをオーダー。一時間ほど経つと赤いバッグではなく、お店の方が持ってきてくれました。ポークビリヤニは炒めて仕上げるタイプで、角切りポーク、カシューナッツのほかにちゃんとホールスパイスもあってなかなか。単品なら3.6マトンビンダルーはナンとサラダ付き。メニューに｢激辛限定｣とあるとおり、酸っぱさが霞んでしまうくらいの激しい辛さ。角切りマトンは柔らかくアルーもある。今までスルーしていたけど、よくあるインネパとは違いますね。

サグチキン、バターチキン