牛めし松屋が運営する格安中華チェーン店ですが、酒もツマミも安いし、ちょいと酒飲みながらでノマド（仕事）も済ませたいと、入り浸ってる私。ちょいちょいメニュー刷新されるなか、初めて注文するアテはハルピン漬け。ニンニクの香りが美味しいですねぇ。そんなハルピン漬けの気になる作り方ですが、某オレンジページから引用すると・・ーーーー材料と作り方春キャベツ1/4個（約200g）はしんをつけたままボールに入れ、塩小さじ2をふって表面、葉の間にこすりつけてなじませ、30分ほどおく。別のボールににんにくの薄切り1かけ分、砂糖大さじ1と2/3、酢大さじ2、ラー油大さじ1弱を入れて混ぜる。キャベツの水けを堅く絞って加え、味を全体になじませてラップをかけ、冷蔵庫に半日から一晩置く。ポイントは、しっかりと時間をおいて〈しん〉まで味をなじませること。柔らかく甘みのある春キャベツから、うまみたっぷりの漬け汁がじわ～っとしみ出す瞬間がたまりません～！パンチのある名前と、くせになる味わいで一度食べたら絶対に忘れられない『ハルピンキャベツ』。これは作ってみる価値ありですよ。ーーーー文字数稼げたｗｗ

松屋の系列のお店。小腹が空いて、半ラーメンと餃子を食べに行ってみました。お昼の時間ですが、お客さんはそれほどいなかったです。【注文内容】●半ラーメン：300円（税別）●餃子3個：　160円（税別）■合計　　　　506円（税込み）▶半ラーメンあっさり醤油で美味しいですね。時間が経つとすぐ麺が柔らかくなり、「にゅうめん」みたいになっちゃいました。基本的なところは、ラーメン専門店ではないですが、ほどほどでは？【麺】：麺の太さは中細。ややちぢれている。癖のない「もちもち」した、低加水の食べやすい麺です。【スープ】:醤油と鶏がらがベースでやや節系。あっさりとしたスープですね。麺とスープの相性は良くて美味しい。ズルズル食べると、半ラーメンはすぐに食べ終わってしまうのが残念。半ラーメンを２杯食べると普通のラーメンか…と思うと量が少ないのかな？麺をすするとスープの風味がよく薫る。色々な味が混ざっている？椎茸の香りがして味わいも風味もいいですね！【葱】：普通。【ワカメ】：普通。【メンマ】：普通。▶餃子３個味は美味しいが、特別ではない。シンプルに説明すると「チェーン展開している餃子の味」につきますね。●感想：５００円くらいなら松屋の牛丼がいいな。

今日は妻と一緒に帰宅となりました千歳烏山で途中下車、遅くなったこともあり余り選択肢はありません最終的に松軒 中華食堂に落ち着きましたアチキは冷し中華デラックス、妻はかた焼きそば、餃子はシェア暑いので冷やし中華が殊更美味いですね麺も具材もしっかりしていて、結構イケますな餃子も良い感じです(*´▽｀*)後で調べてみると、まだ数店舗での営業なんだいつも出勤時に目にしていたから結構展開していると思っていたけど三鷹にあったマイカリーもかなり展開されたし、今後広まっていくと良いですね(/・ω・)/

'23.6.22　再訪外のメニュー看板を見て美味しそうだったのでかみさんと久しぶりに訪問。今回僕は「冷やし担々麺」(730円)、かみさんは「冷やしスープ麺」(680円)に「餃子５個セット」(230円)を付けて。冷やし担々麺はゴマのクリーミーでこってりしたコクがあります(*^▽^*)ラー油系のピリ辛で後引きます(^_^)v冷やしスープ麺は対称的にあっさり♪キムチが入っていて少し冷麺ぽい雰囲気もありメニュー看板を見て想像していた味と大体一緒。餃子のアンはキャベツ中心で、ギュウギュウに詰まった感じでもないので、軽くてパクパク食べられちゃいます(๑´ڡ`๑)これから暑くなるので冷やし系の麺を食べるには良い季節ですね(*^_^*)

吉祥寺をスタートして、井の頭公園から玉川上水緑道を歩き、最後は千歳烏山の寺院通りを歩いたこの日お昼は出たとこ勝負でいいかとノープランで来ていますから、ゴールの千歳烏山駅に向かう商店街に入ると、飲食店を物色し始めましたが、なかなかピンとくるようなお店にはお目にかかれませんこうなったら、とりあえず目についたお店の担々麺でもいいかなと思いつつ、念のため駅周辺をぐるりと一回りしたところ、出くわしたのが「松軒中華食堂」おっ、ここ、名前からすると、もしかして牛めしの「松屋」の別業態？取り急ぎ調べてみれば、まさにビンゴだけれど、今のところ５店舗しか展開していないレアな中華業態らしい飲食資本系の町中華もどきとなれば、ハズレることはなさそうな一方で、大アタリも期待できないけれど、もともと限定品やレアものに弱いこの私今日はここでお昼にしようと決めました入ってみれば、席待ちができるかできないかのところで回っている感じで、それなりに繁盛している様子踏切を渡った向こう側の飲食店状況は未確認だけれど、少なくともこちら側を見た限り、昔ながらの駅前中華のようなお店は見当たらなかったから、私も含めて、そういうものを求める客層が吸い寄せられているのかもしれません案内された席に着いて卓上のメニューを検めてみれば、セットメニューがよさげな感じだからといって、こういう飲食資本系のお店でラーメンだの炒飯だののセットをいただくのはさすがに気が進まないから、ここは「豚キムチ」の定食セット(1,000円)をいただくとしますかで、ややあってやってきた「豚キムチ」の定食セットいただいてみれば、メインの「豚キムチ」は、味は悪くはないけれど、肉少な目で、実態はキムチ味の肉野菜炒めといったところなるほどさすがは飲食資本系低めギリギリをつくコントロールはさすがだなでも、以前似たような立ち位置の「日高屋」の町中華もどきでいただいた豚キムチは、もう少し肉が入っていたように記憶しているんですがねぇhttps://ameblo.jp/captainsolo/entry-12762415137.htmlちなみに、セットで添えられた餃子と唐揚げ餃子はともかくとして、唐揚げは固くて今ひとつだったから、別に定食セットにするまでもなかったかなまあ、「松屋」のレアな業態の店舗に入ったというのが今回の収穫ですね(5点／10点満点)https://ameblo.jp/captainsolo/entry-12799068257.html

⭐️ウォーキングのランチに久しぶりに訪問。ここはメニュー写真やポップに引き寄せられる弱い俺、もう7000歩も歩いたし少し喰い過ぎても良いだろ？朝寄った隣の深大寺門前そばに見つからないように訪問。カウンター席に半ば強引に通され注文はチャーハンセット、並チャーハンに半ラーメン、餃子3個に唐揚げ一個、お新香が付いて1050円、メニュー写真はかなりボリューミーなんで期待大で待っていたら、期待に相反して見事なショボさに閉口。味は至って普通だし、気のせいか心がこもっていないような気がします。料理のクオリティはれんげ食堂の方が好き、以上です(笑）

味4.0 サービス3.4 雰囲気3.2 CP3.8ご飯物が食べたくて、平日12:30頃訪店。注文はチャーハン大盛り650円と焼き餃子3個　160円数分後、お料理到着！やっぱりここのチャーハン美味いな。大盛はボリューム満点、さすが1.5倍というだけあります。松屋系のチェーン店ですが、その辺の街中華より美味いです。具は卵、ネギ、チャーシューかな、あとは紅生姜。大盛でしたが、まさに大盛で、がっつり頂けました。焼き餃子は、野菜メインでさっぱり系、ニンニクも入ってると思いますが、食べやすい無限系です。ご馳走さまでした♪

千歳烏山にある松屋が運営する中華食堂。注文は席でセルフオーダーできて、オペレーションが効率的です。メニューはラーメンやチャーハン、餃子、麻婆豆腐、青椒肉絲など。今回は麻婆茄子と餃子を注文！麻婆茄子は大きめの茄子にひき肉たっぷり。味付けが塩っぱくて、ご飯と組み合わせないときついかんじです。餃子はふつう。再訪はないかなという印象です。

オフの昼飲み(午前中・笑)で来店。0次会的に瓶ビールとつまみで済まそうと。頼んだつまみはザーサイ。これが嬉しいことに青い若いザーサイ！大好きなんですよね。これが１００円で食べられるので、多分これからも使います！チェーンですけどありかな

こちらは4年半振りの訪問みたいだけど印象180度好転。油淋鶏メチャクチャうまくて…衣はさっくりクリスピー、甘酢だれにナスとにんにくの芽の素揚げが乗ってて食べわせ最高、マジ美味しかった！肉野菜炒めも合格点。いやはや恐るべし松屋フーズ。とんかつ業態の松のやも良いしさ。烏山には松屋、松のや、松軒中華とトリプルプレーやん。遅くまでやってるし孤独なオッサンの竜宮城やで。松屋フーズ最強。株買おっかな（笑）ごちそうさまでした。

◎生ビール◎レモンサワー◎ピリ辛もやし◎冷奴（塩だれ）お値段はこちらを参考に。https://www.matsuyafoods.co.jp/shop/matsuken_ch/karasuyama.html

今日も仕事がてらビールとツマミしながら宅急便コンパクトを梱包しつつ。メニュー見てなんだこれ？なぜここで？と、興味を引かれ注文した中華風トルティーヤ（300円）薄焼きパンに合体させるアイテムは、胡瓜・肉味噌・キムチ・長ネギ。んむむ・・トルティーヤの具にキムチとか謎メニューだけど、これはこれで酒のアテにはなるね。

烏山に新しいラーメン屋が出来たので行ってみようかよ思ったけど行列だったので近くのこちらへ来ましたwとんこつラーメン食べたいと思っていたのでとんこつラーメン味たま追加の半チャーハンを頼みましたなんだかんだ松屋フーズさんにはお世話になってますなあw

やってきましたマツケン中華。期待して来てみたのですが日高屋や王将と比べるとメニューの数が割と少ないですね。高菜チャーハン（大盛）餃子、春巻を注文。肝心の味はチェーン中華クラスの規定ダンス？は80点合格というところでしょうか。チャーハンのバリエーションは多いので、麺、ベーシック点心、チャーハンの組み合わせで勝負というところなんですかね。ただ・・餡かけ料理が何もないのは寂しいかなと。焼きそばやら 、豆腐やら、酢豚やら・・・中華ですから・・オーレ！！

訳あって平日、昼飲み♪麺やチャーハンは食べたことがあるのですが、ビール飲みながらつまむのは初めて。ここは食事メインのお店なので仕方ないですが、紹興酒があったら嬉しいですね。チェーン店ですから、お料理はどれも普通以上、肉野菜炒めの野菜は具材のバランスもよく、ボリュームたっぷりで完成度が高いです。今日は食べてないですが、チャーハンが思いのほか、美味いのが結構感動します。ある意味町の中華屋さんより優秀かと思います。ご馳走さまでした♪

たまにランチの候補に悩んだとき訪れるお店、そして軽く呑みたい時にもふらっと訪れる店。ビール解禁になってからは初めてかな…多少メニューが変わってる気もする。肉野菜炒め単品がくるまで、ザーサイで一杯ランチビールは最高です提供も手際よく、肉野菜炒めも早めに到着、ビールのつまみにバッチリ締めは塩ラーメン大判チャーシュー締めなのでこれくらいが丁度よい。最後はスープを少し飲んで、ご馳走さま

なんか、最近、目標を見失っているということで、チェーン店の冷やし中華を食べてみる。ここまで①日高屋⇒②大阪王将⇒③バーミヤン⇒④れんげ食堂Toshu⇒⑤餃子の王将⇒⑥中華食堂一番館⇒⑦ぎょうざの満州⇒⑧福しん⇒➈らあめん花月嵐⇒⑩直久と来ました！今まで行けなった「松軒中華食堂」へ。これは牛丼の松屋が仕掛ける中華食堂です。2017年8月22日にチトカラにオープンして現在５店舗。意外に店舗が増えないな。千歳烏山北口から３０秒も掛からず到着。店の壁には大きく冷チューの告知あり。１９時前に入店。同じ頃に、オジサン二人もほぼ一緒に入店。先客はまばら。なぜか、オジサン客が多い（自分を含め）。後に入った眼光鋭いオジサマは１９時ギリギリで中ジョッキを。さて、松軒の２１年の冷チューは２種「サラダ・冷やし中華＠490（全て税込）とサラダ・冷やしスープ麺＠580◎サラダ・冷やし中華＠490＋餃子３個＠１７０（全て税込）をお願いしました。今までで一番安いです。税込みで＠500を切っています。凄いです！待っている間にお酒を見ると中ジョッキ＠290・ハイボール＠290（税込）となかなか安い。店内にはJAZZが流れています。4分待ってサラダ・冷やし中華です。青い模様が鮮やかな丸皿で登場。カラシは店員スタッフさんが手で持ってきました。せめて、別皿に載せてきて欲しい。【具】茹で玉子、鶏唐揚げ、メンメ、揚げ茄子、レタス、キムチ。【麺】ほぼストレートな中細麺。ツルッとした喉越しの麺で歯ごたえはしっかり。【たれ】酸味はほどほどあり甘みが弱い。【販売】不明【告知】松軒HP・店外ポスターなどサラダと冷チューを合体したメニューだが、野菜はレタスとキュウリだけ。せめてトマトを入れて欲しい。また、健康てきなメニューかと思いきや、唐揚げと揚げナスを入れているといった点も注目。唐揚げは１個を半分半分に切っています。冷めていても、問題なし。さらに冷チューで初めて出会ったキムチが麺の上の載ります。タレに溶けると、キムチ冷チューになってしまうので、細心の注意で食べきります。粘度があり、なかなか美味しいキムチだった。ゆで卵は丸々１個あるので、お腹は満足。松屋は凄いね。@５００以下で食べらるのだから。そして餃子は、餡はパンパンではないが、キャベツ・ニラがシャキシャキ食感が好感でした。

東京都世田谷区南烏山６−４−１新・醤油拉麺¥３９０−、生ビールと餃子5個セット¥４９０−、レモンサワー¥２３０−千歳烏山の駅前にある「松軒中華食堂」は牛丼の「松屋」が展開する中華食堂の第1号店で、2017年8月のオープン。上りホームの真正面にある店舗は明るさと清潔感に溢れている。他の大手中華チェーンと同様に「ちょい呑みメニュー」が充実。生ビールと餃子のセットはメンマとザーサイの小皿付。カリッと焼き上がった餃子はしっとりとして旨味に溢れている。新・醤油拉麺はニンニクを効かせたコクのあるスープと黄色い細縮れ麺の組み合わせ。トッピングはチャーシューとメンマに青ネギで、まとまりのある味わいの一杯。1月12日から21日までの期間限定で100円割引中。

'20.8.27　再訪お昼はかみさんと「坂内」へ行こうと千歳烏山駅方面に向かったんですがその途中、松軒の前で見かけた「豚ワンタン麺」の写真が美味しそうだったので急遽こちらに行き先変更。注文はもちろん２人とも「豚ワンタン麺」(税抜680円)。それと「半炒飯」(税抜250円)も１つだけ追加。豚ワンタン麺のスープはこのために開発したニンニクが強めな秘伝スープだそうで普通の醤油スープとはちょっと違うんですね！僕はここに胡椒を遠慮なくガンガン追加してより力強くしていただきます(^^♪ワンタンは豚肉の旨味がしっかりしていて美味しい(๑´ڡ`๑)トゥルンとした皮の滑らかな食感も良いです♪半炒飯はいつも通りでパラパラとしっとりの間くらい。今回は調理の加減かチャーシューがいつもより少し多めでした(^_^)v今回の豚ワンタン麺は美味くかみさんも気に入ったようなので僕の食べログ評価も総合・味ともに3.2から3.3に戻させていただきます(*^_^*)

ちょい飲みできるかな？とお店を覗き込むと、なんとノーゲスで私ひとりです。これならコロナ禍でも安心安全。と思いきや、後からお客さんがちょいちょい来店し、冷やし中華（胡瓜ヌキ）塩チャーシュー麺（チャーシュー脂身ないとこ）炒飯（紅生姜なし）とか、みんなわがままなオーダーするなぁと呆れる私。