巣鴨駅近くんにある鴨出汁のラーメン店。御徒町の「らーめん 鴨to葱」さんの姉妹店みたい。鴨と水のみで作った出汁、無化調、鴨やネギ、水、麺等にもこだわりまくりって感じです。元日から営業してくれていたのでお一人様で利用しました(^^)◼️お店は、カウンターのみ。厨房向きのカウンターと壁向きのカウンターがあります。和モダンな雰囲気でオシャレです。そしてカウンターの素材が畳みたいになっているのもなんだか凝ってます。◼️お店の方は、アジア系のお姉さんがホール、アジア系のお兄さんが調理をやっていました。とても丁寧で感じ良くて好感が持てます。◼️混雑度、元日の12時前。ちらほら。◼️客層、一人お兄さんやお姉さん。◼️メニュー、鴨ラーメンと鴨つけそばがあるけど、この日はつけそばはやってませんでした。ミニサイズの親子丼とネギトロ丼もあります。ネギトロに使うマグロは清水港みなみのものらしいです。◼️ドリンクメニュー、瓶ビール、コーラ、烏龍茶があります。◼️金額は、鴨らーめんto飲める親子丼（小）1,080円瓶ビール400円計1,480円◼️選択、ネギを3種から2つ選択します。丸太白葱、深谷葱笹打ち、九条葱のどれかです。今月の葱って書いてあったので月替わり見たいです。◼️提供時間、5分かかりません。↓感想↓●鴨らーめん（丸太白葱、九条葱選択）鶏ガラぽいけどもっと上品な旨味です。脂のコクもなんだか上品。全体的にすごいまーるいです。ツルツルシコシコな細ストレート麺が美味しいし、スープとの相性もバッチリ♪鴨も柔らかしっとり♪丸太白葱も柔らかしっとり♪穂先メンマも嬉しい。てか、これかなり美味しいわ(*´▽｀*)●飲める親子丼とろとろ！本当に飲める！鶏肉もとてもやわらかい！まろやかな甘辛さもたまりません。これもかなり美味しいね。以上☆ラーメンも親子丼も相当美味しかった！巣鴨駅周辺のラーメンレベルの高さは毎回驚かされます。。ここもオススメです(*´ω｀*)投稿時食べログ点数 3.43投稿時口コミ数 84件投稿時保存数 3,640件

初訪問、鴨らーめんは葱3種から2種を選ぶシステム、スタンダードな組み合わせで頂く。とても上手いスープにパツンと弾ける麺、焼きねぎ、メンマ、鴨肉のシンプルな一杯。玉子の火加減、鴨出汁が抜群、肉、葱がずっと食べていたい飲める鴨親子丼。再訪必至

【総評】御徒町にある鴨to葱の姉妹店とのこと。つまり、ほぼ鴨と水だけで取った出汁です。鴨好きとしては、たまに行きたくなるジャンル。スッキリ端麗系ですが、鴨の旨味がちゃんと感じられて美味しかったです。御徒町店より並ばないようなので、使い勝手は良さそうですね。値段も高すぎず、美味しかったです。【基本情報】訪問日時:2023/09/17(日)10:30到着時の並び:0人食券の買い方:入店時に買いました注文品/金額:鴨らーめん+親子丼セット ¥930+¥270【スープ】鴨出汁がしっかり感じられるスッキリ美味しいスープでした。雑味は全然ないので、すごく飲みやすいと思います。鴨油も良い香りがして食欲をそそりますね。ただ、若干単調にも感じる部分がありました。鴨肉チャーシューをもう少し表面を焦がして、香ばしい味わいを加えるとか、そういうアクセントがあると、よりおいしそうだなあって想像しちゃいました。【麺】全粒粉入りの細ストレート麺でした。まるで日本蕎麦にも見えますが、食べるとしっかりラーメン。しなやかな食感で、良いコシが感じられます。スープにもよく合う美味しい麺でした。【具材】鴨肉のコンフィは柔らかくて美味しかったです。ジビエ特有の臭みもないので食べやすいと思います。こだわりのネギは3種類から2つ選べます。私は丸太白葱とネギ輪切り＆ミョウガをチョイス。ネギは焼いてある方が香ばしくて柔らかく、甘さが引き立っています。【サイドメニュー】飲める親子丼を注文。ラーメンに比べると結構早い段階で登場します。こういうのって、ラーメンスープと一緒に食べたいから同じくらいに出してもらえると嬉しいですね。しかし、「飲める」と書いているだけあって、トロトロに仕上がっています。濃い目で甘口のタレがすごく美味しいです。スープがあっさり目なので、良いバランスになりそうです。【サービス】紙エプロンは声を掛けたらもらえます。卓上にはいろんな説明や調味料もたくさん配備。特に自家製の柚子胡椒はこだわりがあるようで、確かに爽やかな辛みが鼻を抜ける感じ。あとLINE友達登録すると次回から使える親子丼などの無料サービスがあるようです。これはでかい！【雰囲気】カウンターのみで、背中合わせに2列ありました。席の間隔は余裕を持っているので通路が広くていいですね。そしてびっくりしたのはテーブル。まさかの畳張り。お店全体がモダンな雰囲気ながら和風にまとめたレイアウトです。かわいい鴨のマークもあります。店員さんも元気で活気がありますし、良い雰囲気です。入店時は後ろに2～3人でしたが、食べ終わる11:20頃には外で6人ほど待っていました。※いつも見ていただき、ありがとうございます！よかったら【いいね】と合わせて【保存】をしてもらえたら嬉しいです(≧∀≦)

久振りに千石にあるお稲荷さんを食べたくなり、仕事終わりに購入。その後、巣鴨駅まで徒歩で帰る途中に「あれ？こんな所にあったっけ？」と気になりお稲荷さんがあるのに訪問。丁度、一周年と言う事で記念価格に✨しかし、一年…確かに久々にこの通りには来たけど一年通ってなかったのか…。鴨ラーメンを選択…葱が選べるらしく、太葱と細切りを選択。あと飲める親子丼というのも気になったので選択。五分もしないで着丼。早いなぁ。タイミングが良かったのかな？まずは鴨ラーメン…スープは鴨のコクがありつつ、後味はマイルド。鴨と葱と水だけでスープを作られてるとの事でしたが、本当にそれだけなのかな？もう少し複雑な味わいを感じます。麺はコシのある中細麺でパツンと歯応えのある全粒粉ですかね。肝心の鴨は柔らかいのは良いのですが、もう少し肉厚だと嬉しいですかね。太葱は焼き目が付いてますが、とても柔らかく煮込まれておりトロトロでスープが染み込んでました。薬味の一味と無添加の柚子胡椒がとても合います。親子丼は…うん？雑炊かなと思うほどで、味わいも微妙で私には合わなかったです。ラーメンはとても美味しいと思いました。ご馳走様です。#鴨と葱は最強

ふらっと立ち寄りました。御徒町の姉妹店ということで、ちょっと期待。ネギは3種類から選べるのがいいですね。看板にしてるだけあって美味しかったです。麺は細麺ストレートなので、スープの旨みを引き立ててくれます。なんといっても飲める親子丼が美味しすぎた。卵かけご飯の上位互換みたいなイメージ。この濃いダシは再現難しそうです。

本日は12:15頃ランチ利用ちょうど人数分のカウンター席が空いておりラッキー！今回は調理場に背を向けてのお席。あまり店内を見渡す余裕ないのですがいつも清潔感感じるお店カウンターが畳というのも珍しくて好きです。3種のうち2種選べるトッピングは前回と同じチョイス①丸太白葱②白髪ネギ３番はニラでした。更に青ネギトッピングプラスでテンションMAX！新登場の鴨かき揚げ天丼！食べ方も分かりやすく説明の展示あり。しかーし！かき揚げ丼が美味しすぎて、夢中になりすぎて柚子胡椒のトッピングなど味変するのを忘れてしまい残念！トロたく丼は秋口には復活するのでしょうか。つい食べたくなるアイデアメニューのミニ丼ワクワクします。汗を拭き、ふうふうしながらひたすらいただく。満腹満腹。テーブル席がないのでゆっくりとはできませんが全粒粉ブレンドの細麺が私は最高に好きだぁ本日は店主の方でしょうか。素敵な笑顔で店先まで見送ってくださいました！！ご馳走様でした。

月曜夜に来店！待ち時間なしで入れました！ラーメンもスープも鴨も全部が美味しすぎました御徒町本店は、いつも1時間くらい待つので、待ちなしで入れたのは最高すぎましたただ本店に比べて、鴨が薄すぎると感じました泣味は、本店と同じくらい美味しかったです！また行きます！ありがとうございました！！

らーめん鴨&葱@巣鴨鴨らーめん飲める親子丼（小）選べる２種の葱は丸太みたいなのとニラに。ニラの風味が強いわけではないが上野の鴨to葱とは少し違いがある気がするスープ、美味。麺はキレイに畳まれている全粒粉入り…大好き。鴨肉も葱もいいアクセント。そして超楽しみにしていた親子丼は、とろっとろの卵の中に出汁がしっかり効いていて親子丼界では最強と個人的には思っている。スープをたくさん飲まないように気をつけていたものの、なかなか席を立てずにしつこくちょいちょい飲んでしまう美味さ。かなり満足度の高いお店〜

上野の名店、巣鴨にあり。非常に人気店、ようやく初体験。ネギも好き 鴨も好き、ラーメンも好きだから美味しいのはわかってたけど…想像してないパンチ食らう。堪らないスープに鴨かたまり、なんとも贅沢。鴨の肉肉しさ感じる。けど さっぱり、これが鴨のチカラ？ 脱帽。麺も麦の香り良き、太さよしスープとの絡み良し、いうことなし。卓上スパイスでキレを強くしてまた食欲があがる。あっという間に全部なくなった。

【鴨コンフィ麺】¥1.210✒️鴨・葱・水　飲みで作る化学調味料なしの御徒町の有名店らーめん鴨to葱の系列が巣鴨にできました。だから？ここにどうしてもだしたかったんかな？上野御徒町の気になってたけど仕事でこっちに来たからこっち先きた。そしたら店名ちょっとちゃうくて鴨＆葱やった。鴨多めのコンフィ麺注文せっかくやから＋150円で煮玉さらに絶対ここきたら食べるべし言われてた飲める親子丼小270円も注文優しいスープスッキリ感じながらも余韻が長い葱3種類から選ぶけどこのクタクタのやつが定番なんやろなそのままでも麺と食べても美味しい葱しっとりしてる鴨は癖あんまなくて焼豚よりサラッと口に入ってくる玉子なんか光ってるな固めでスープ汚さんタイプとにかく親子丼が信じられないくらいに美味しい。無理してでも食べるべきホンマにトロトロで飲めるし濃い目の出汁味がに負けずに絶品コレだけでも1本やれそうな親子丼トロタク丼も気合い入ってるらしい次きたらどっちセットにするか悩むなまた来よ

食券購入してから席に着くシステムカウンター席でいただきました！迷いに迷って、、、基本のラーメンに鴨親子丼お椀が小ぶりにみえるけどしっかりした細麺がたくさん！満足感あり！美味しい！暑くてお冷やをたくさん飲みながら完食！親子丼も卵がトロッとして激うま！カウンター越しに暑い中ありがとうございましたと声かけいただき、、、とても愛想がよくて驚き！また食べにきたい！と思えました！ご馳走様でした！

商品→鴨コンフィ麺追加→飲める親子丼お店に入ると素敵なカウンターテーブルのお出迎えテーブルに畳というとても素敵なインリテアそれだけで素敵なお店と伺える。今回はチャーシューが美味しそうという事でコンフィ麺を選択。まずはスープを一口。鴨とネギで出汁を取っているからそんなに濃くないはずと思ったのだが、全くその心配は要らなかった。しっかりと鴨味がグッとくる逸品で気がついたらラーメンもスープも全て飲み食べ干してしまった。親子丼に至ってもそのまま出して良いのではと思うほど濃厚な味わい。是非オススメする。

時々巣鴨には来ていたのですが、比較的最近できたのでしょうか、初めて見つけて入ってみました。訪れたのが、昼時を過ぎていたので、ちょうど店内が満席になる程度でしたが、外に行列用のポールが出ていたので、昼時には並ぶのかもしれません。中に入ると、カウンターは珍しく表面が畳でした。麺は、コシもあり香りが良く、つけ汁には大ぶりの鴨肉と葱がたっぷり入っていました。割スープもカウンターに用意されていて便利です。つけ汁は、私には少し濃いと感じました。蕎麦のように麺の先の方だけ汁に付けると良いのかもしれません

とてもさっぱりして食べやすいラーメンでした。余分な化学調味料などを使っておらず、鴨の出汁と水と小麦だけで作られている非常にシンプルな作りあり、それでいて丁寧な味わいがあり食べやすかったです。さっぱりとしたラーメンが好みの方は好きだと思いますが、濃いめの味が好きな方は物足りないかもしれません

巣鴨で喰い散らかし！【訪問：2023.6.27】本日は巣鴨で夜ラーメンです。御徒町にあるらーめん 鴨to葱の姉妹店。「鴨&葱」です。店内の券売機で食券を購入。鴨コンフィ麺（￥1210）をいただくことに。葱が三種から選べる。① 丸太白葱② 九条ネギ③ アーリーレッド本日は、②と③を選択。それほど待たされずに登場です。スープは、鴨出汁の醤油。醤油の芳醇な味わい、旨みがしっかりと味わえる。キレがよく飲みやすくて美味しい。麺は細めのストレート麺。つるっとしなやかながらしっかりとした歯応え。スープもよく絡んでいて美味しい。チャーシューはここではコンフィ。当然のこと、鴨です。しっとりとしながら肉感のある噛み応え。旨みがじわりと広がってきて美味い。メンマは柔らかな穂先メンマ。しっとり柔らか、ほどよい味付けで美味い。葱は緑と赤で鮮やかな彩り。九条葱は小口切りのシャキシャキ感。アーリーレッドは微塵切り。それぞれの食感がいいアクセントに。結構、食べ応えも十分。特に肉をたっぷりいただける。汁：醤油麺：細麺具：チャーシュー、メンマ、ネギ

11時30分前訪問。後から数人並び始めまささた。デフォルトのラーメンを注文し5分しないで着丼。うーん。風味はバッチリ、葱も確かにあってるけど何というか味が昨日かなり疲れてたせいか塩味がないというか。無化調なら納得、かな後鴨の脂が強すぎて脂っこいのがダメな人はきつい、かも。麺は細麺、食べやすい。人それぞれの好みなのでなんとも言えないですがもうちょい塩味があるといいかなと思いました。

巣鴨駅を降りて100mくらいのところあります12:30到着カウンターに3名、食券購入中の方2名で行列は無しすぐにカウンターへ案内されますラーメンと親子丼は上野御徒町店で食べてるので今日はつけそばとトロたく丼にしました上野御徒町店でもそうだったのですが提供は早いですただ、今日はつけそばなので若干時間かかりましたが他のお店のつけそばの提供スピードからしたら格段に早いですまずトロたく丼が到着小サイズなので半ライスくらいの量です硬めに炊かれたご飯とトロたくがあいますただ量が少ないので男性には小サイズでは物足りないかも続いてつけそばです麺にもつけ汁にも葱がいっぱいです写真からは分かりませんがつけ汁の中には鴨肉がいっぱいあります食べていく配分を間違うと鴨肉だけが残ることにもなるので始めからガツガツ食べてください葱と鴨肉はつけ汁に入れる時に炙られているので香ばしく美味しいですつけ汁にはニンニクを入れることもできます食券を購入する際、選択出来るのでお好きな方はどうぞ少なめに入れたのでコクが出て美味しかったです麺には穂先メンマがのってます動画にすれば分かりやすかったのかもしれませんが写真から感じるよりも具たくさんなので満足度は高いです上野御徒町店より空いているので初めての方にはおすすめです

鴨・葱・水のみからできてるとのこと、化学調味料を一切使用せず、鴨本来の旨味とコク、そしてそれを引き出す葱の奥行きのある味をお楽しめるみたいです。（そう書いてあった）麺は国産小麦と全粒粉をオリジナルでブレンドした特注麺。などの情報をもとに入店店内は和テイストでおしゃれでびっくり！葱うまい！麺うまい！スープうまい！鴨うまい！

らーめん食べに巣鴨へ16時鴨to葱さんで早めの夕食待ち無し即入店自販機で鴨ワンタン麺1130円をポチッと購入中国人っぽい人が作ってて3分ほどで着丼スープは、しっかり鴨出汁麺は細麺ちょっと残念なのが麺が絡まってた〜丁寧さが欠けてるかな味は美味しいんだけどね満腹〜ごちそうさまでした

久しぶりに訪問。やっぱり定期的食べたくなるのが鴨葱。御徒町はいつ行っても激混みなのですが、姉妹店の巣鴨はまだ時間帯によっては入りやすいので穴場だと思ってます^ ^いつもは飲める親子丼を頼むのですが、初めてネギたく丼を注文。さっぱりしてて食べやすい！◎次回以降は親子丼と交互で注文しようかと。ラーメンは相変わらず鴨の旨みが溢れてたまらなく美味しい、スープまで飲み干しました。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿・鴨ラーメン-¥860・ネギたく丼-¥290・煮卵-¥150＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ご馳走様でした。

ワンタンメンを。ワンタンが茹ですぎでどろどろ、、、めちゃくちゃまずい。ラーメン自体は、美味しい。醤油味のスープはさっぱりしていますが、しっかりとした味で、好きなタイプ。ネギの食感と麺もよかっただけに、残念、、、