平日の11時半ごろ初めて行きました。先客なしなのでソファー席に座りました。目の前にはケーキのショーケースがみえます。4種類ほどのケーキがありました。どれも美味しそうだけど、夏だし爽やかなケーキが食べたくてレモンムースケーキ710円とカフェオレ680円を注文しました。レモンムースの口溶けが良くて美味しい〜上に乗ったナッツ？みたいなものがアクセントになっていてまた美味しい〜。今日はクッキー缶の発売日だったそうで、私がいる間に2人買いに来ていました。あの噂の「幻のクッキー」ではありません！シンプルなクッキーのようで、今度買ってみたいなと思いました。ご馳走様でした。

個人評価基準・平均(普通)を3.0点とし、0.5段階で評価。・総合ポイントは、料理/味×4倍、サービス×2倍、雰囲気×2倍、CP×2倍　で足した数字を、10で割った点（酒/ドリンクは対象外）。＝＝＝＝＝・未記載・おいしかった

店内限定のケーキを食べましたが美味しかったです。テイクアウトも出来たら良いのですがこだわってるので仕方ないです。ケーキは思ってたよりも美味しくまた食べたいと思いました。クッキーも美味しいのでまた買いに行きます。

言わずと知れた名店が東京に進出！！兵庫でミッシェルバッハを知らない人はいないのでは？というほど名店且つ幻のクッキー。昔よく母親が朝から整理券取りに行ってくれてました。地元でもなかなか食べられないクッキーローゼが東京に来てくれましたがクッキーローゼの販売は月1でインスタでスケジュールがお知らせされるみたいです。クッキーローゼは簡単には出会えなさそうですが今回はテイクアウト可能なチョコケーキを購入しました。初めて食べたのですが美味しくて手が止まらない。かなり危険な味です。1度食べてみてください。

もらいましたが好きなクッキーです。なんかあとを引く味でついつい食べ過ぎちゃいます。2種のクッキが入ってますが両方好きです。日本橋に出来たのなら買いに行ってみたいですが並ぶのはちょっと嫌かな。だったらリリエンベルグのが好きです。

こちら、有名なお店とも知らず、買い物しながら偶然に立ち寄りました。金箔のお店の奥の一角です。お席は最大８人位かな。平日とはいえ、空席有りで入店できたのはラッキーだったのかもしれません。ハンドドリップのコーヒー（６４０円）は、酸味強めですが、濃いめでスイーツに合う感じ。ケーキ（７１０円）は小ぶりで上品でした。ゆっくりしたいような、センスの良い空間なのですが、席が少ないので、ゆっくりには不向きだと思いました。

関西では知らない人はいないのでは？と思うミッシェルバッハが4月にコレド室町1にオープンしてますなんとイートインできるということで土曜日のお昼前に訪問4人席と2人席とカウンター数席のこじんまりした店内イートインに1番乗りだったのですんなり入店しましたが12:30ごろには待ち列ができていましたショーケースに並んでいるケーキを店員さんが丁寧に1つずつ説明してくれますアーモンドのタルト ¥460めっちゃしっとりしていて良い意味で裏切られます添えられたマーマレード?もこれまた美味しいsoho （チーズとカシスのケーキ） ¥710どこを切り取っても美味しい上にのっているマカロンは単品でも売っているほど人気のようコーヒーもとても美味しかった☺️大人数&長居するには不向きだけれどもクオリティの高いケーキたちを食べられておすすめ‼️ご馳走様でした

日本橋に進出した兵庫のミッシェルバッハ。随分前に一目惚れした小さなお花型の可愛らしいクッキーローゼ(๑･̑◡･̑๑)。本店ですら入手困難なのだから、もちろん東京でも同じ事だ。予約は不可、オンライン販売も無し。そのハードルは極めて高い！(＞＜)まずはInstagramをフォロー。販売は不定期。その前日に、どうやらストーリーに告知があがるという噂。クッキーは食べてみたいけど、フォローしたっきりで全くチェックしていなかった私。この日たまたまアプリを開いた。すると…明日6/20火曜日　クッキーローゼ。限定140個販売致します。1人2個まで。場合によっては整理券配布で対応。との事販売情報が目に飛び込んだ。仕事の休みも重なっているし…って事は…「これは運命だ！行くしかない」と意気込んで朝7時過ぎに店舗前に到着。しか〜しっ∑(ﾟДﾟ)！！！1番乗りかと思いきや既に20人程の並び。瞬く間に列は伸び対応しきれない状況に。結局7:40には整理券が配布されました。受け取りは11:00〜19:00までの間でOK。整理券を配布後、店舗前で待機しなくても良いと言うのは◎な対応です。⚫︎クッキーローゼ　2410円直径3.5cmの極小花型クッキー。思ったよりもしっかりした歯応え。生地そのものは甘さ控えめにしてあるので、パウダーシュガーがアクセントになる。バニラとチョコの2種類。大きな特徴は無いものの、１つ食べるともう１つ…必ず手に取りたくなる魅惑のクッキー。⚫︎ケークシトロン　2810円（ついでに購入してしまった）飲み物レベルの口溶け。強めのレモンの酸味。これはかなり美味しい！入手困難、幻のクッキー。コレを手に入れるための熾烈な戦いは、この先も当分の間繰り広げられそうな予感？

この日はコレド室町の1Fにある『ミッシェルバッハ　日本橋』に伺いました。兵庫にある食べログ百名店でもある「ミッシェルバッハ」が東京日本橋のコレド室町に入ったという情報を得て、妻が買いに行ってくれました。2023年4月にオープンしたのですね。プリンやケーキは不可ですがマカロンと焼き菓子はテイクアウトできるということで、シェフのスペシャリテだという「マカロンショコラ（3個入り）を購入しました。3個で1,520円と少しお値段は張りますね。早速自宅に帰っていただきました。箱を開けるとツヤツヤで美しいマカロンが3個入っています。一口食べると、濃厚で上質なチョコレートがたっぷり入っていて、そこにマカロンの甘みが加わり美味しいです。アーモンドの香ばしい香りも良いですね。スペシャリテということで期待していただきましたが、期待を裏切らない美味しさでした。ごちそうさまでした。

ケーキ売り切れもあったけど、残ってたケーキ美味しかったです。ベビーカーの赤ちゃん連れでもテーブルの端にベビーカーごと入れていただけました。優しい店員さん達でした。スイーツもコーヒーも美味しかったです。プリンのカラメルのとろとろの部分美味しかった！！！

COREDO室町の箔座日本橋店の抽選販売に申し込み→落選していらい、いつかは食べてみたいと思っている、ミッシェルバッハがとうとう日本橋へ！2023年4月2日オープンしていて、少し時間がたったので混雑も落ちついた頃にうかがいました。6席のイートインでのみ生菓子は注文可能です。気合いいれて1020には到着してましたが、開店時間でも大丈夫だったかも。クッキー缶nihonbashiには巡りあえず。クッキーローゼは月1回程度の販売と予定で、前回は5/1だったので、当分なさそうですが、インスタのストーリーズで事前告知があるそうです。@michelbach_nihonbashiパウンドケーキは1本売りで、夙川店はカットのみなので、おもたせにも良さそう♡⠀イートインは、アーモンドタルト、ショコラとアプリコットのケーキにしました。美味しかった♡

以前人に勧められてチェックしていたのですが、東京に進出したと聞いて訪問しました。並ぶかな〜と思ってかなり早めにスタンバイしましたが、連休中でお客さんが少なかったのか、並ばなくても全然大丈夫でした。クッキー販売がないからかも。クッキーローゼは不定期販売らしく、日によっては焼き菓子のみクッキーなしの日もあります。インスタでここのプリンを見て気になっていたので、イートインでプリンとコーヒーを、持ち帰りでケークシトロンを購入しました。日持ちは2週間位です。プリンは少し固めのもっちりしたタイプですが重くありません。カラメルは濃いタイプが上からかけてあります。あまり主張しない優しいハンドメイドな味でした。美味しかったですごちそうさまでした。

三井記念美術館に行くために日本橋にやってきました。朝食をいただいて、甘いものでもいただきましょうか。コレド室町には箔座さんの中のインショップとしてミッシェルバッハさんができています。開店時刻は11時。行列ができるのは知っているので、早めにお店に行きましょう。お店の反対側の壁に沿って待ち列を作るようになっています。この日は10時20分くらいから待つ人が出始め、10時30分には６人の待ち列になりました。開店時刻には20人を超える行列。店内席は6席なので、この日は開店30分前までに来ないと一巡目に入れない計算です。クッキーローゼを販売するわけではないのに、この行列はすごいです。テイクアウトの人も並ばないといけないようです。開店したら席を決めてレジカウンターで注文しましょう。日曜日だったので、ミニクッキーとマカロンのセットがあります。ではミニクッキーとマカロンのセット、アーモンドのタルト、岡山蒜山酪農ジャージー牛乳で作るプリン、フィナンシェをお願いしました。飲み物は私はコーヒー、家内はカフェオレにしました。そんなに待たずに到着です。岡山蒜山酪農ジャージー牛乳で作るプリンは玉子と牛乳の味が濃いプリンです。固めのプリンがちょうどいいです。こういうプリンを食べていると嬉しくなります。アーモンドのタルトはアーモンド感が美味しいです。ボロボロ崩れて少し食べづらいですが、美味しいタルトです。フィナンシェはしっとりさっくりでアーモンド感とバター感がしっかりしています。丸い形のフィナンシェはあまり見ないですが、いいですね。そしてミニクッキーとマカロン。私はあまりクッキーは食べないのですが、このクッキーは美味しいです。なぜだかわからないのですが、美味しいクッキーです。マカロンはチョコレートのマカロンで、濃厚な味のチョコレートが美味しいです。コーヒーはペーパードリップです。多少の酸味はありますが、美味しいコーヒーですね。家内のカフェラテもミルクの味が美味しいです。この味なら行列ができるのもしかたないですね。ごちそうさまでした。さて、美術館に行きましょう。

日曜日ほ店舗オープンの少し前から並びましたが、15人ほどの待機列がありました。テイクアウトのみの利用で、30〜45分ほど待って入店。その時点でバラ売のフィナンシェ(プレーン)は残り2個といった具合でした。訪問した時点では、ケーキのテイクアウトは無く、店内利用のみだったので購入できず…自分用にフィナンシェ、マカロン、プレゼント用にパウンドケーキと箱に入ったフィナンシェを購入。友人には喜んでもらえました。フィナンシェは常温で持ち運べるので、手土産に良いかもしれません。(パウンドケーキも常温で持ち運べますが、食べる際にカットが必要)店員さんも素敵で、今度はケーキを食べてみたいです！

映画鑑賞のついでに、テイクアウトで訪問。生菓子目当てでしたが、残念ながら、生菓子はイートイン限定とのこと。気を取り直して、焼き菓子をひとつ購入。この日は平日の12時でしたが、すでにフィナンシェの残りは一つ。開店と同時にすぐに売れてしまったそう。いつもそうなのかは分からないですが、確実を狙うのなら開店時間を目指すのが良さそう。帰宅後、さっそく正味。さっくり、しっとり。一口だけで、アーモンドとバターの深みあるコクがじわりと贅沢に広がる。口内に広がる香りだけで、二つの素材の上質さが表れています。余韻にはバターの風味がしっかりと残り、芳醇さを伴った口溶け。香り高いコーヒーがこのフィナンシェには合う。深煎りの強めのボディのコーヒーでも、このフィナンシェは負けない芳醇さを持っています。フィナンシェひとつで満たされるコーヒータイムでした。これは生菓子も食べなくては。コレドの営業日に関わらず、お店は不定休とのことなので、事前にインスタグラムで営業日をチェックしてから訪問するのが無難です。

初訪　202304（No.4423）１．訪店目的・当日は日本橋エリアでのネタ拾いで、その抱き合わせネタ２．お店の情報・食べログのジャンル：洋菓子、マカロン・2023年4月2日にオープン・2023年4月2日にリニューアルオープンした「箔座日本橋」のインショップ・兵庫県西宮市で人気のお菓子屋さんが、東京初出店・兵庫県の本店は、“食べログ スイーツ WEST 百名店“ 選出店・営業時間　11:00〜19:00・定休日　不定休・席数　6席・先払いして、モノは運んでくれるスタイル⚠️変則的な営業をしており、訪店の際は Instagram の情報の確認が必須！※「箔座日本橋」ブランド名でもある「箔座」は、1696年（元禄9年）に徳川幕府が設けた金銀箔類の統制機関の「箔座」に由来しており、金箔＆銀箔を使った商品の販売をしているお店3．当日の混雑状況とお店の雰囲気・週末の11:05頃の訪店で、10分程待っての入店・以前は「箔座日本橋」内で、日本茶＆お菓子の提供をしていたエリアをカフェに改装してあり、今風な雰囲気4．接客・マニュアル通りの対応5．注文品■アーモンドタルト　460円「クッキーローゼ」と言う焼き菓子が人気ですが、予約が必要な数量限定モノですので、上記商品を発注です(-_-;)甘さ程々のタルトに、杏？柑橘系？のコンフィチュールがかけられている美味しい商品でありまする～(^^♪■みかんジュース　460円まさかビンのままでの提供とは思っていませんでしたが、瀬戸田産の温州みかんを使った美味しい商品です♡♡♡ご馳走様でした。

プリン目当ての訪問コレド室町1の1階地下鉄からは銀座線の改札出口から見て本屋さん右横のエスカレーターでひとつ上がった左側にお店あります平日夕方入口からチラ見するとショーケース内が空っぽ遅め時間のプリン在庫はキビシイことを察知あらためて、休日2時半一組待ち*コーヒー 640*プリン 510*アーモンドのタルト 460席会計 交通系IC払プリンは柔らかめ、甘めキャラメルソースがかかっている個人的にこのソースはいらないなぁタルトはザックリ系歯ごたえがいいコーヒーは苦めのガツンとくるタイプドリンクは、コーヒー、カフェオレとみかんジュースのみ(訪問時、みかんジュース売り切れ)ですスイーツ目当ては取り置き不可なので早め時間帯の訪問が良さそうですごちそうさまでした♪

◎曜日/時間帯土曜/13時過ぎ待ちなし◎オーダーコーヒー　640円プリン　510円◎アクセス三越前駅徒歩2分◎内装二人掛けテーブル1つ大テーブルに椅子が6つ◎客層おひとりさま、二人組、テイクアウト◎メモ兵庫県・夙川にあるスイーツ百名店が東京に出店全体的に個数が限定されているので午前中に訪問した方が良さげ13時過ぎ訪れたが、プリンはラスト一個だったプリンは岡山・蒜山のジャージー牛乳を使用キャラメルソースが特徴的コーヒーは酸味強め思っていたよりイートインスペースが狭い自分だけでなく訪れるお客の殆どが驚いていたゆっくり寛ぐというよりはテイクアウト利用が良さそう

できたばかりのこのお店。6人程の列。このぐらいならと思って並んだけどなかなか進まない。店内が見渡せるとこまで来ると何と席が6つしかない！カフェでこれは絶望的。14時の時点でスイーツはケーキ1種類とタルトのみ。ちょっとがっかり。結局そのまま並んだけども。一組1時間以内にするとか、整理番号出して呼び出し制にするとか、何らかの工夫が必要。せめてかなり待つことを伝えて欲しい。などと思っていたらカウンターに席を作ってくれた。いや、早く言ってくれ。そういうとこだぞ。30分位待ったかな。「リンゴとショコラのケーキ」710円、ホットコーヒー640円(税込)を注文。先に会計でキャッシュレス決済のみ（ここ注意）。その後はケーキ(しっかり甘い。上に日本橋店名物のマカロンショコラのちっこいやつが乗っててこれも旨い)もコーヒー(すっきりシャープな味でケーキに合う！)も美味しく、店員さんも感じ良くて最終的には満足。ここはまた来るかな。並んでない時に。

夙川に本店があるあのクッキーローゼが有名すぎる「ミッシェルバッハ」がついに東京進出！コレド室町1Ｆ奥の天井が高くオープンスペースになっているカフェ。ドリンクはコーヒー、カフェオレ、ミカンジュース等。スイーツはイートイン限定のケーキ類が数種類。先にオーダーとお会計を。今回は本店でも提供しているとうプリン510円とコーヒー640円を。席に座って待っているとお店の方が持ってきてくださります。オーダー毎に豆を挽きハンドドリップで丁寧に一杯ずつ淹れたコーヒーは香りが素晴らしい！マイルドで酸味が少なく自分好みのタイプでした。そしてお楽しみのプリンはというと、上にはオーダー後にかけている生キャラメルソース、下にはカラメルソース。ジャージー牛の牛乳らしい濃厚でムチムチしたプリンに甘すぎない二種類のソースは個性的でありながらコーヒーにもぴったり！ところで気になる「クッキーローゼ」についてお店の方にお伺い。販売は月一回程度の予定。クッキー類は夙川本店で製造していて、表面にかけている粉糖が崩れやすく配送業者での東京店への輸送は不可。という理由から、なんとシェフ自ら運ばれるそう！よって月一回程度の数量限定販売となる見込みとのこと。旅行ついでに夙川の本店に買いに行くほうがまだ手に入るのでは！？と思うぐらい東京では争奪戦をになるかと！ということで、自分はほぼ諦め状態。（一枚でいいから誰か分けてほし～い♪）販売日や方法はお店のインスタでお知らせされるそう・・。とはいえ日本橋限定のクッキー缶も販売されてました。因みにカフェはお店の方がとても親切で色々気遣って声をかけてくださり非常に心地良く過ごせます。お茶するだけでも価値ありです！あ、キャッシュレスオンリーです！