2021.10またまた食べる機会に恵まれました(^○^)食べたいと願っていると好機が訪れるものです♬予約を入れていたので席は確保済み、あとはただお店へ向かうだけ。しばらく雑談しながら提供を待ったのであります。香の物と肝吸が鰻重に彩りを添える！素敵な光沢を放つ鰻・・・いつものように山椒をたっぷりかけていただきましたが、それでも鰻の美味しさを損なうことはありません。一切れ頬張りニンマリ( ◠‿◠ )追っかけでご飯、たまにお新香、時々肝吸！ふんわりと柔らかに焼き上げられた鰻には仕事の丁寧さもうかがえます♬♬♬従って口溶けの良さが際立ちます！このふわふわ鰻とご飯の絶妙なコントラストが好き。もちろん主役は鰻ですが、何と言っても一緒に食べるご飯は準主役ですから。毎回書いているような気もしますが・・・ここのご飯の炊き上げ具合が自分には特に合っていると思います。そしてタレのかかり具合が実に絶妙に思えるのです♬従って箸の動きは活性化します(#^.^#)淀み無く動くお箸、口の中でご飯と鰻のふたつが見事に融合します。つゆだくがお好きな方には申し訳ない。ご飯への染み込み加減が小生の好みなのです♬ごちそうさまでした(o^^o)

平日の開店10分前くらいに伺いました。待ち無しの1番乗りです。開店と同時に案内されると中は意外と狭く4名テーブル×3と2名テーブル×1だけでした奥にお座敷があるみたいでした。いただいたもの松　¥4,730きも吸　¥380蓋を開けると香ばしい匂いで一気に食欲が刺激されます。箸をたてるとふっくらとした感触で身がほぐれ口に入れるとサッパリとしたタレと鰻の味がふんわり口に広がります。美味しい。サッパリとした甘くないタレは賛否ありそうですが個人的には賛です。むしろ甘めよりこちらの方が好きかも。また硬めに炊かれたご飯とタレが合う合うあっという間に最後のひとくち。お重の最後のお米はどうしてこんなに名残惜しいのでしょう。ごちそうさまでした。

素敵な店構えにドキドキワクワクしながら入店しましたが、接客があまりにも良くない、割りになんともない普通のうな重でした。うなぎという決して安くは済まないランチ代をこのお店にお支払いするのは勿体無いなという感想です。暑い中妊婦と一緒に予約時間到着しましたが、全員揃うまで外に待たされ。入店、オーダーしてうな重が来たタイミングで、後30分でお店を出てくださいと言われ。お水のおかわり＆新しくお水のグラスを頼んだのですが、ちゃんと聞いていなかったらしく、お水のおかわりだけが来たので、お水のおかわりを再オーダーしたら、一度に言ってよと怒り気味で。。老舗＝上から目線okは時代錯誤で気分が良いものではないです。

️☀️【日本橋　うなぎ　ランチ】喜代川@unagi_kiyokawaきよかわ　鰻　ウナギ　うなぎ中央区　日本橋　小網町　茅場町頼んだメニューうな重　竹　¥5280きも吸い　¥380うざく　¥2200お品書きうな重（お新香付き）竹　¥5280松　¥4730菊　¥4180きも吸い又は赤だし¥380一品料理白焼き　¥4730うざく　¥2200盱煮　¥1320自家製骨せんべい　¥770板わさ　¥1320うなぎ入り茶碗蒸し　¥1540うまき(2人前) ¥4400炙りバチコ　¥2420季節の一品料理鮎煮浸し　¥2200桜海老掻き揚　¥1980合鴨松前蒸し　¥1980薄菜と生雲丹　¥1980枝豆　¥1100季節の焚合せ　¥1650住所東京都中央区日本橋小網町10-5予約・お問い合わせ03-3666-3197予約可否予約可（2階のお座敷（個室）はコース料理になります。(HPコースメニュー参照）1階のテーブル席はアラカルトになります。ランチタイムもお席のご予約が可能です。）営業時間11:00~14:0017:00~20:00 (L.O)定休日日・祝祭日交通手段東京メトロ東西線、日比谷線茅場町駅下車徒歩5分東京メトロ日比谷線人形町駅、半蔵門線水天宮前駅下車徒歩7分 東京メトロ東西線、銀座線日本橋駅下車徒歩8分茅場町駅から300m支払い方法カード可(VISA. Master, JCB. AMEX, Diners)電子マネー不可サービス料個室、サービス料15%席数50席(テーブル席14席、座敷35席）個室有2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可（個室は2名様からお受けいたします。コース料理要）貸切不可全席禁煙空間・設備落ち着いた空間、席が広い、座敷あり#うなぎ#鰻#ウナギ#鰻重うなぎ屋#うなぎ丼#うなぎ好き#うなぎ好きな人と繋がりたい#日本橋#日本橋グルメ#日本橋ランチ#中央区#うなぎランチ#中央区ランチ#中央区グルメ#東京グルメ#東京ランチ#食べログ#グルメ#グルメ男子#グルメ女子#グルメ好きな人と繋がりたい#グルメ好きと繋がりたい#グルメスタグラム#写真好きな人と繋がりたい#ファインダー越しの私の世界#たつや達也タツヤ#たつやごはん#喜代川#きよかわ

今日の先輩達とのちょい呑み、、、、(^^)！！茅場町界隈で夕方打合せをしていると、突然のメッセージ！！しかも数人から、、、(^_^*)誰だ？？見るとたまに飲みに行く仲の良い先輩達、、、、このお店で飲んでいるから待っているぞとのこと、、、まだ、打合せ終わってないと返信、、、(^_^)aじゃあ、鰻重頼んで飲んで待っているとのこと、、、♪♪なるべく打合せを早く切り上げなくては、、、！！打合せも終わり、お店に向かうことに、、、。このお店、有形文化財に指定されている有名な鰻屋さん♪♪店構えの雰囲気最高ですよね♪♪お店に着くと、先輩達はちょっとしたおつまみと日本酒で気持ち良く飲んでました、、、(^^)私はまずは、ビールをいただくことに、残っているおつまを摘んで♪♪打合せの後のビールは美味いですねー先輩達も仕事のストレス発散のようでした、、、次に日本酒を一緒に、、、もう少しでお店も閉店のようで、そんな中、鰻重登場♪♪(o^^o)鰻の厚味も程よいかも〜〜♪では食べることに、、、食べるとこのタレが丁度良い、しかも、鰻重の柔らかさも最高でしたー♪♪お店のサービスも良くとても満足なちょい飲みでした！！(^^)また、来たいなぁー先輩達が割り勘でおごってくれて（お値段不明、、）すみません、、、。良い先輩が居て良かった(^^)

東京で昼接待で日本橋の老舗鰻屋、喜代川へご招待当然ながら関東風の鰻。少しテンションは下がったので、結果期待値が下がったのが良かったのか、そこそこ美味しく感じた。関東風として、中はふんわり、外は香ばしく上手く仕上がっている。創業は明治7年、お店は昭和2年に建てられた数寄屋造りで登録有形文化財らしい。シーリングファンのスイッチもなかなかの風情でまだ現役。ただ、私は関西風が好み予算はお座敷だと10,000円くらい。テーブルだと5,000円くらい

10年ぶり以上の再訪問建物が重要文化財になって格式が上がった気がするランチでも予約が出来るのでお重は竹をオーダー時間に合わせて提供してくれるのでタイトな勤め人には嬉しい鰻の味は流石の老舗個体差かもしれないが脂の重さ皆無、醤油を感じるタレ身の厚みや食感もよかった山椒もちろっと使ってみたが鰻の味を邪魔しないで人によると思うが香り（苦手な人にとっては匂い）を消すなかなか珍しいパターンだと感じた細かいがお新香に奈良漬けがあったのは鰻蒲焼きとの相性いいと思うのでポイント高いそれにしても…鰻の蒲焼きをボリュームで満喫できる日はもう来ないのかなぁ…泣

茅場町の喜代川さん。こちらはの創業は明治7年という老舗中の老舗。建物も古く風情があり、登録有形文化財に指定されています。先日、近くを通った時“この建物は？”と気になったので訪問しました。この日頂いたのはうな重竹と肝吸い。蓋を開ければ輝く鰻。しっかり蒸されて柔らかくふわふわ。表面は香ばしく焼かれ芳しい香り。タレは程よい甘さで熱々なご飯と良く合います。丁寧に作られた鰻重。とっても美味しく頂きました。ごちそうさまでした。

お店の雰囲気、すごくいいですね！座敷の方は行かなかったけど、古民家風のいい店です。デートのお客ばかりでした。うなぎのほうは、うーん。美味しいと思うけど、わたしの好みではないかなー。柔らかいのが好きなんですが、そこまで柔らかくはなく。焼は穏やか。すこし物足りない。ご飯は柔らかめ。そして、多め。少なめに頼んだけど結構がっつり。肝吸いが別料金なのは残念！

うなぎが食べたくて仲間を誘って初めて入りました。甘みを抑えたタレ、柔らか過ぎない鰻、さすがです！店の雰囲気も良くうな重もとても美味しかったです。非常に美味しいです昔ながらの老舗の鰻屋さん鰻好きにはオススメしますまた行きたいと思います。

★食事後は、周辺の散策はいかがでしょうか。詳しくは次のブログ記事を御覧ください：https://katsuq.com/blog-entry-554.html喜代川は茅場町駅から徒歩５分ほどの場所にある老舗うなぎ屋で、国の登録有形文化財に指定されています。入り口は「御座敷入り口」とテーブル席の入り口がありますが、私達はテーブル席に行きました。メニューを見ながら、うな重「竹」（税込み　４９５０円）と「菊」（３８５０円）、きも吸い（３３０円）を注文しました。まずお新香ときも吸いが運ばれてきました。程なくしてうな重「竹」と「菊」が運ばれてきました。お店の方に伺うとうなぎは同じで量が違うだけだそうです。タレは少し辛めで、程よい上品な辛さでした。うなぎは箸がスッと入るような柔らかさです。ご飯も美味しく、老舗の味を堪能しました。★この口コミは冒頭ブロウ記事を元に書かれました。

日本橋小網町の路地裏にある、五代続く鰻屋さんです。うなぎは蒸してから備長炭で焼き上げる、所謂、関東風で、タレはキレのあるすきっりしたタイプ。「松」「竹」「梅」と、お値段が少しずつ異なり、サイズに変化があるようですが、素人目では差はわずか。お席は２階もありますが、コース予約のみとなっており、1階テーブルは4卓ほど。風情のある佇まいのお店です。↓　価格・詳細は「東京タベアルカー」http://xxxbeansxxx.blog.fc2.com/blog-entry-1875.html

日本橋小網町にある５代目を迎えるうなぎ屋さんです。有形文化財の建物が風情あります。二階は個室になっていて、入り口が近います。今回は、一階のテーブル席で鰻重をいただいた。あらかじめ頼んだら、予約時間に合わせて出してくれます。肝吸いがついてます。ふっくらで、臭みがなく美味しい鰻です。焼き加減がバッチリです。ここ、渡辺淳一の小説・化身に出てくる喜代村のモデルになった店です。ふ、ふ、ふ

大変な世の中でなかなか外出がままならず、昨年から延び延びになっていた、お義母さんの喜寿のお祝いをささやかに開催。ついでに？主人の誕生日祝も兼ねてます。緊急事態宣言は解除されたものの夜の外出は何なので、お昼に喜代川さんにお伺いしました。私は3回目、主人は2回目、お義母さんと義弟くんは初めて。予約した時間より少し早く着いてしまったので、お座敷に通していただきました。他にお客さんがいらっしゃらなかったので、個室気分を味わえました。瓶ビールとうざく、うな重をお願いして、うざくをあてにビールを飲みつつ、お互いの近況を話しながら待ちます。主人の実家と我が家は近いですが、こんな世の中なのと、私の転職活動もあったため、最近全く会えていなかったので、話が弾みます。席が温まったころ、待望のうな重が登場〜「うな重は久しぶりだわ〜」という、お義母さんの言葉にほっとする嫁。こちらのたれは、キリッとすっきりしていており、丁寧な仕事がされたうなぎとさっぱりしたご飯とのバランスが絶妙です。本当に美味しい‼️お腹いっぱい、幸せな気持ちで家路に着きました。また、行けたらいいな。家から少し距離があるので、1年に1回伺えることを目指して、明日からまた頑張ろう。

【150年近くの歴史を持つうなぎ喜代川】昨年に続き2回目の訪問です。今回もうな重の竹を頼んでみましたが、ふわふわで柔らかく非常に美味しいうなぎでした。落ち着いた雰囲気で、居心地も抜群。昨年、以下のような取材記事を作らせて頂き、いろんな想いが詰まったうなぎということを知っている分、今回も、より美味しく感じられましたhttps://nihonbashi-journal.com/unagi-kiyokawa.html/#日本橋グルメ #日本橋ランチ #日本橋 #人形町グルメ #人形町ランチ #人形町 #小網町 #小網町グルメ #小網町ランチ #うなぎ喜代川 #うなぎ #喜代川 #うな重 #老舗 #unagi #unajyu

去年の土用の後に行った時のメモです。まだ緊急事態宣言中で、うなぎを食べに行ったのですが、お酒は頼めませんでした。そこで、ついに頼むことにしたわけです。こちらで出している「うなぎコーラ」! 特にうなぎの風味がぷーんとするとか、そういうわけではないのですが笑、普通のコーラと違ってなかなか爽快感があって、暑気払いにはなります。なんかペプシに似た感じかな。これと一緒に頼んだのが、肝煮。これがなかなかおいしくて、さらにうなぎコーラともよく合っていました笑。うざくにしようかどうかと悩んだのですが、これはこれで外せない感じです。肝煮は山椒を強くきかせるところもありますが、こちらは木の芽であしらっているところが爽快でよかったです。うな重は竹、松、梅とあるうちの松にしたように思います。それなりに時間がかかったあとにお重が運ばれてきて、それからまた数分間待って、蓋を開けた時の炭火とタレの香りのなんと芳しきことか!　素晴らしいです。江戸前ですので、身はふわふわですが、厚みもそれなりにあって、もういうことありません。タレも江戸前で、甘さも味も抑え目で、うなぎの脂というかコラーゲンの甘さをほんのりと堪能できるものです。旨すぎる!! その味が染み込んだごはんももちろん旨すぎです。というわけで、かなり蒸し暑い日だったように記憶していますが、その暑気をいっぺんに吹き飛ばす素晴らしいうな重でした。

うな重（4,950円税込）と、きも吸い（330円税込）を食べました。このお店に、最後に入店したのは10数年前。そして、私の記憶では甘めの味付けだったのですが、実際には程よい醤油の塩味で、引き締まった味の鰻でした。記憶とは、時にこんな勘違いをもたらすのだなぁ〜と、思いました。鰻自体の程よい脂とホクホク食感が、テカリのあるご飯とスっごく相性良く感じ、出汁の良い香りがする肝吸いは正に鰻の名脇役であると感じました。ごちそうさまでした。

日本橋を代表する老舗うなぎ屋さん。けっこう前からBMしててようやく今回やって来れました。歴史を感じさせる建物は有形文化財にも登録。これぞ江戸前うなぎ！っというような雰囲気で食べれる前からテンション上がります。御座敷用の入り口もありました。予約は2名以上で可能です。この辺りのうなぎ好きには重宝されているのか、予約も含めけっこう賑わってました。こちらはお昼はすべて蒸しおき。なので出てくるのは早めです。焼きには備長炭を使用。メニューはうなぎの量のみの違い。基本的にはどれも1尾使用してます。本日のうなぎは九州産とのこと。▷うな重 菊3850円(税込)お新香付き肝吸いなどは別注文です。5分ほどで出てきました。タレは控えめで最後に軽く潜らせたタイプ。淡い綺麗な色合いで焦げは少ない。焼きは控えめで、しっかり蒸されてますが箸で持てる程度。サイズは5Pくらいです。いただいてみると、、おぉ〜！蒸しおきとは思えませんね 笑予想以上に美味しいです。身はふっくらとしていて、少し噛むと口の中でふんわりトロけていきます。脂もほどよく落としてあってクドさがなく、そらでいてちゃんと旨味がしっかりあってタレも控えめなのでうなぎ味がよくわかります。皮目の火入れ加減もいい具合で脂がトロッとしててめちゃくちゃ美味しいです。焼きは控えめですがちゃんと芳ばしさもあって、旨味も閉じ込めながら上手に焼いてくれてます。うなぎの質もいいのか脂も重たくなく、自然な風味もあって香りもいいですね。炭の香りはあまりなかったです。うなぎ本来の旨味と香りを堪能できるタイプですね。強いて言うなら若干パサッとはしてますが、気になるほどではなくさすがは老舗といったところ。特徴的なのはコチラのタレ。しっかりと醤油を感じる辛口なのですが、しょっぱい感じがないんですよね〜コクもあってうなぎの美味しさを引き立てる感じ。ここまで醤油が効いてると苦手なはずなんですが、コチラのはとても美味しかったです。歴史を感じる独特なタレですね。ごはんもいい炊き加減で味も美味しい。タレのかかり具合もちょうど良く、量もしっかりと入ってました。漬物も種類が多くてどれもしっかりしてました。少し値は張りますが十分なクオリティーです。正直、あまり期待してなかったのですが、全てにおいてキッチリとしていてさすがでした。特にタレがここにしかない感じで気に入りました。醤油がたった江戸前タレなら1番好きかも。また気が向いたら来てもいいな〜ごちそう様でした！

【住所】東京都中央区日本橋小網町10-5【到着日】 土耀日【並んで人数】0【待ち時間】0分【注文したのは下記になります】★ 白子 980円(税込)★ うな重4,950 円(税込)★ きも吸い　330円(税込)★ う巻き（二人前から注文）

人形町も残すとこあと4日。この際残りは昼から贅沢しちゃろ！ということで、久々に小網町のうなぎ喜代川に来ました。言わずと知れた明治7年創業の鰻の老舗。作家の渡辺淳一が贔屓にしてたことでも有名で、小説の舞台にもなってます。で、どうせだからと鰻重の竹と肝吸いを注文。仕事中じゃなければまず白焼きやうざくで一杯行くんだが！ｗさて、うな重の違いは重量だけなんですが、ここは多い順に竹・松・菊なんですよね。謎だ。つか間を開けつつも30年も通ってて、ずっと聞くの忘れてるw当然関東風で、ふっくら柔らかい鰻。タレはやや醤油の風味が強い。お新香に奈良漬が入ってるのがいいね。最近入ってない鰻屋が多いんだよな。ご馳走様でした。

主人は今日誕生日昨晩、そのお祝いで日本橋 喜代川さん へ伺いました。2人とも、昔、喜代川さんの近隣でビルで働いていたので、憧れのお店です。楽しみ過ぎて、お腹を空かせるために東京駅から歩いてしまいました(笑)昨日いただいたのは…･うな重竹＆肝吸い･肝煮･うざく･瓶ビールきりっとしたタレとふわふわな鰻贅沢なひとときを過ごしました。ごちそうさまでした。1年に1回くらいはうかがえることを目標に頑張ろう！