初訪葛西で家系が食べたくて駅近にあったこちらへ。醤油ラーメン(半ライス無料)券売機で好みも選ぶ。かためこいめ普通特出したものはないが、綺麗にまとめたザ家系。くせも少なく麺の固さと縮れ具合もいい感じ。トッピングは追加しないと少なくうずらの卵も個人的にそこまで。武藏屋のような九ちゃん・ご飯おかわり自由がないのは仕方ないが味変の余地も少なく半ライスで丁度良く食べ終わり。立地も良いいので家系食べたくなったらまた行きます。ごちそうさまでした。

葛西です　夜です何回か行ってるっぽいのですが珍しく写真を撮っていたので　〆ラー投稿です家系麺ラーラーメン@700 海苔追加@100半ライスが無料でつきますリーズナブルですラーメン麺は家系のごわっとした主張のある麺美味しいですよ　スープとの相性も良いスープ　パンチは弱めだけどニンニク後追いブーストで好みの味に　うんうんありだ価格帯　味も　営業時間も　〆ラーに良いお店ですご馳走さまでした

家系ラーメン、一○屋系休日の16時くらいに来店。太麺、家系、味濃いめがベストな濃さで来る。半ライスはオーダーすればいつでも無料。何よりも店員さんのホスピタリティ◎チェーン店の暖簾分け？と感じつつ麺の茹で方は硬すぎず味、油も、ちょうどいい感じでくる。某一○屋より、個人的に、、上手い！！！こってり最高。またお邪魔します。ご馳走様でした。

葛西といえば行きつけのラーメン屋さんがあるのですが、そこのバリエーションを制覇したため、こちらのお店にもチャレンジしました。家系ラーメンは個人的にあまり得意でないのですが、こちらのお店は結構いけちゃいました。家系あるあるですが、麺の硬さ、油、濃さを選べるので自分好みにできるのと、伏兵の餃子がしっかりニンニクが効いてて美味しい、、！葛西は割とラーメンの名店多いのですねー

葛西駅から歩いて3分ほど家系ラーメンが食べられてご飯も無料でつけられるのは良かった麺は太ちぢれ麺で喉越しも良くて美味しかった店内はカウンターとテーブル席もあり広いので他の客との距離も取れて非常に良かった

2022年22杯目。16時23分訪問。スペシャルラーメン（1,050円）+キムチ（150円）+半ライス（無料）注文。16時28分着丼。いつも通り美味しい。途中で豆板醤投入し味変し、一気に完食。ご馳走様でした。

葛西駅から徒歩1分。環七沿いで、超好立地。店内は綺麗で、席数がとにかく多い。カウンター28席、ほかに座席があるようです。現在は、カウンター席を数席減らしているように見受けられました。椅子は、ラーメン屋ではないような、フカフカな座り心地。味玉ラーメン800円。食券を買う際に、好みを選べますが、全て普通に。食べる前は、味が強いのかなと思い込んでいましたが、そんなこともなくシンプルな豚骨醤油。家系ラーメンなので、ちょっと脂っぽさもありましたね。太麺で、提供直後は固めです。だんだんとちょうど良くなります。味玉が良かったです。薄味に味付けされ、個人的には味の強い家系に合わせるなら、これだなと思いました。黄身の周りは少し火が通り、中心部は半熟。黄身の具合もバッチリ！他の具はチャーシュー、うずらの卵、ほうれん草、海苔。海苔やほうれん草の家系との相性は言わずもがな。半ライスが、無料でつけられるのもいいですね。思いの外、お腹一杯になりました。

2022年18杯目。20時10分訪問。すんなり入店。スペシャルラーメン（1,050円）+キムチ（150円）注文。20時17分着丼。そこまで癖の強くない家系スープが美味しい。キムチ・海苔がよく合う。途中で豆板醤を入れるのが美味しい。半ライスもしっかり食べ、完食。ご馳走様でした。

この店の良い点は１点！終日 半ライス無料！！と言う点である。他は、『そこそこ』と表記して差し障りはないと思う。店を立ち上げた人も、人通りをあてにしてマイナスではない家系を狙ったと思う。(違ったらすみません…)麺は少し太くて、固めで頼むとかなり固い！スープは、しっかりと熱い！具は家系のそれをしっかりとおさえている。気になるのは、食券機だろうか。先に金を入れろってなぜ聞くのかね？後からでも先でも、金がなきゃ買えないのにね。『先にお金を入れ…』って焦るんだよなぁ～。ごちそうさまでした！

2022年9杯目。19時55分訪問。スペシャルラーメン（1,050円）+キムチ（150円）+白髪ネギ（100円）注文。19時59分着丼。くどくない家系スープが美味しい。キムチがよく合う。太麺に海苔・ほうれん草・白髪ネギを絡めるていただく。安心の味。美味しかったです。ご馳走様でした。

2021.12月。年末近く、外出帰りの14時30分。遅めのランチ、お酒を飲みたくて（笑）同行者は、しっかりラーメンを。私はビールと餃子♡お酒に良く合う美味い餃子♡あ‼️「もやキャベ」というものがある。きっとラーメンのトッピング。このチケットも購入し、おツマミに食べる旨スタッフに伝えた。100円だし、小皿で提供されると思ってたら、大きめのどんぶり提供(;°□°ฅ)思わず二度見w「ラーメンはもう少し後の方がいいですか？」とスタッフからのお気遣いの言葉。ラーメン、スグ出して頂いてOKですと回答。奥の掘りごたつテーブルにて、ゆっくり頂く♡幸せなひととき、今年もお疲れさまでした(≧∇≦)

2021年10月10日の夕食は、だるま家２葛西店 へ。葛西駅を北側に向かい、大きな通り沿いにある雑居ビルの、少し奥まったところに、入口がありました。入店してすぐ左にある、カウンター席へ。46席ある広めの店内は、夜の時間帯でも、程良く賑わっていました。メニューの中からオーダーしたのはこちら。味玉ラーメン　800円家系ラーメン屋さんらしい、とんこつ醤油スープ。中太ストレート麵に、スープがしっかり絡みます。たっぷり入った、モヤシとコーン。つやのあるチャーシューも、いいですね。トロトロの味付玉子も、美味しくいただきました。途中から、豆板醤とニンニクも加えて、最後はガッツリ濃い味でいただきました。家系らしく、半ライスが終日、無料なのはお得です。麺を食べ終えた後は、スープとご飯を合わせて、完食しました。チャーシューが美味しかったので、次回来た際には、チャーシューラーメンや、豚骨塩チャーシューメンも良さそうです。お腹いっぱいで、店を後にしました。

葛西駅から降りてすぐにあるラーメン屋さんです。多分、大きな会社が運営している資本系の家系ラーメンだと思います。かため、濃いめ、多めのオーダーでした。まず、スープを一口、かなりマイルドな油感を感じました。多分、ニンニクを投入したらパンチが付いて美味しいだろうなと思いますが、お昼だったため控えました。資本系の家系ラーメンはそのままだとかなりマイルドなので卓上調味料で味変して食べるのが正解だと思います！自分は嫌いじゃないです！

2021年27杯目。緊急事態明けで21時までとなり久々に訪問。味玉ラーメン（850円）+のり（100円）+キムチ（150円）+半ライス（無料）注文。安定した美味しさ。豆板醬を入れると好みの味。ご馳走様でした。

今日は同僚とこちらのお店へ伺いました。だるまセットA 800円麺硬め、脂少なめにしました。ラーメンとネギ丼のセットです。ラーメンは家系の定番ノリにほうれん草、ウズラです。卓上のゴマをしっかりかけて頂きました。麺は中太の短い麺。白濁したスープはちょっとしょっぱいですが、ほうれん草がいい味出しています。ネギ丼選びましたが、これはこれで美味しいけど、家系はやっぱり白ごはんだと感じました。個人的な好みですけど。

会社帰りの12時訪問。スペシャルラーメン（1,050円）+キムチ（150円）+半ライス（無料）を注文。いつも通り美味い！豆板醤を多めに投入。ピリ辛が家系のこってりしたスープによく合う。ご馳走様でした！

20時、会社帰りに久しぶりに食べたくなり訪問。キムチラーメン（850円）+煮卵（100円）+海苔（100円）注文。安定の味で美味しい。途中で豆板醤を入れて少し辛めにすると尚美味しい。サービスの半ライスもよく合う。ご馳走様でした！

ラーメン700円。券売機で、かたさも濃さも選べるんですね。良くできているが…味玉のトッピングは出来るけれど、うずら卵のトッピングは？更にライスが150円と。さて食券を渡して爆速で着丼と、、、すると店内掲示物に半ライス無料と！なんですか！しかしライスは有料ですか。ご好意なので仕方がありませんが、券売機では分かりません。着席するとわかる奴ですね。次回から利用させて頂きます。スープ・味は、乳化している割にはサラッとした、基本的に科学の力味。喉渇きますよ。麺は”かため”で頼んだのですが、その倍硬いです！バッキバキです。これが徐々にスープを吸うので、食べ進めても麺が減りません。自分としては次回は”ふつう”を頼むと思います。全体的にまとまりつつも、深さが欲しいところ。近所だったら通うかな。ごちそうさまでした！

お店のHPには「船堀発祥の家系ラーメン」との記載があるので、横浜発祥の家系ラーメンとは異なるものだと認識しております。そんな船堀の家系ラーメン店「だるま家」の2号店。マニラにもお店を出しています。ラーメン（700円）･･･お店の説明には「拘りの食材は全て純日本産、独自の製法で丹念に煮込まれた〜」とありますが、簡単に言えば「工場直送製品を組み立てるだけ」なのが船堀発祥の家系ラーメンなのだと覚えればOKです。

今日は東京都江戸川区にある東西線葛西駅近くで仕事が終わりましたので、以前からBMしときましたウズラ系クリーミーセントラルな系譜となる「だるま家２ 葛西店」へ初訪問してきました！令和2年7月7日（火)　19時ごろ、初訪問店舗前まで来まして店頭メニューを見ていたところ、店内にいた40代ぐらいと思われる小柄な男性店員が突然、私のところまで向かってきたかと思うと、私の顔を見てまた店内に引き返すという異常な行動に驚きます！「この店、大丈夫なのかぁ～？」と思いながら入店の、入って左側にあるタッチパネル式の券売機でデフォルトラーメン税込み700円とライス税込み150円をポチリますと、先ほどと違う男性店員が私のところですでに待機しており、カウンター席へ促されながら、麺バリ柔の7分茹で指定で食券を渡しました！かなり広い店内は先客が夕食時となる19時過ぎというのに1名ですか？なんか不安要素が重なってきますね。カウンター席は壁際なのですが、その壁には「ラーメンご注文のお客様、終日半ライス無料です　スタッフまでお声がけください」という案内が張られているではありませんか！！だったらライス税込み150円の食券を渡した際、「半ライスでしたら無料でつけられますが？」等の案内があってもよくね？？？？ヤられてしまったぜ！！この時点でこのお店に対して不信感が募ってきましたわ！約10分で着丼の麺からズルズルしますと、麺は私の好む柔らかさになっておりました！スープをズズズしますと・・・私の家系ラーメン巡りでは、一番多く食べているのがウズラ系クリーミースープかと確実に思うのですが、それらのテイストと比較しますと、クリーミーさが沈んだような味わいの、しかも希薄という風味はコレ、ハッキリ言ってズイマーですわ！！解凍・温め・保温されてから、かなりの時間が経過したような感じですね！これは参りましたね・・・。具ではほうれん草が微量というか、一見したら入っていないんでは無いかという程の微量でして、これまた私が一番多く食べているウズラ系クリーミースープの中でも、一番少ないというほうれん草の量でございます！！もうここまでくると”完まく”したくないという衝動にかられましたが、私の家系ラーメン巡りのルールでは、”たとえどんな味でもすべて”完まく”すること！”と、絶対条件で展開しておりますので、醤油で味変しながらすべて食べきりましたよ！！久しぶりに満足度の低い、と、いうか、満足度が一切感じられないという店となります！！以上「だるま家２ 葛西店」でした！！