北千住駅近にオープンした二郎系「ラーメン鷹の目」昨年の年末、12/18に北千住にオープンした「ラーメン鷹の目」北千住店。二郎系の名店「千里眼」の姉妹店で、本店は草加市の獨協大学前にある。こちらへ年明けの平日にうかがってみたのだが、１４時近くでも数名並んでいた。先に食券を買って並ぶことになっているので、先にラーメン(小)300g850円を購入。１５分ほど待って入店。食券機の隣にレンゲとウオーターサーバーがあるので、席につく前にこちらを先に取っておく。カウンターに置いてある調味料は、ブラックペッパー・レッドペッパー・酢・ラーメン返し醤油の4種類。席について、さらに１０分ほどしてコールがかかる。注文は、野菜増し、ニンニク少な目。ここで一つ失敗した。名物の辛揚げ(カラアゲ)は、最初から入っているのかと思ったら注文時に頼まないといけなかった。別皿で後から頼んでも良かったのだろうが、忙しそうだったので無しで食べ始める。二郎系の中では、あっさり系か。麺は自家製の極太麺で、その辺りのなんちゃって二郎系とは比べるまでもない。また、こちらの豚肉が、かなり分厚くて旨い。これは、麺少な目にして、豚増しにしても良かったかも。（そういう注文できたっけ？）ちょっと行列で並ばないといけないけど、駅近くだしまた再訪してみよう。その時は、辛揚げも忘れないようにしないと。

JR北千住駅西口から徒歩5分､千住ほんちょう商店街から細い路地を約30m入ったところにあります。黄色のとても目立つ看板が目印です。店内は手前に食券自販機があり､客席はカウンター席のみで10席くらいあります。メニューはラーメンとまぜそばが基本形､季節限定のメニューもあります。無料トッピングは出来上がったときの店員からのリクエストで答える形式です。・ラーメン ミニ(2023.9.14)全部マシ(野菜･ニンニク･アブラ･辛揚げ)で発注です。まずは野菜の山崩しから。野菜はモヤシ7：3キャベツの比率で､茹で加減は柔らかめです。マシを選びましたが大人しめでほど良い量です。スープと絡めて食べていくのが良さげ。そのスープは豚と野菜の旨みが強く､醤油の味わいを立たせた味わい。ややとろみのある乳化の進んだ仕上がりです。麺は平打ちの極太タイプです。ゴワゴワとした食感でとても食べ応えがあります。豚は1㎝を超える厚さと大きさが嬉しい。シッカリとした豚の旨みを残しながらも柔らかくて美味い。アブラはツブツブでなくてほど良い大きさの塊状です。トロっとした食感で背脂の甘みを感じる味わいです。辛揚げは揚げ玉を辛子で和えた如何にも辛そうです。次第にスープに混ざることで辛さが増してきます。かなりの食べ応えのあるラーメンです。おなかイッパイになること間違いありません。ごちそうさま。◆履歴◆2023.9.17　写真10枚､口コミを新規登録アメブロやってますhttps://ameblo.jp/ameblo-bob22/entry-12820837599.html

本日から限定の冷やし中華が販売されます。昨年このお店で食べて中々美味しかった。蒲田店で7月に食べたけど、北千住で食べた時の方が美味しかったと思っていたので、楽しみにしてました。月曜日、10時50分着、外待ち3名。11時に開店なので、さほど待たずに着丼。めっちゃ美味かった丼も冷たいし、麺も冷たいし、ガリマヨマシマシにしたから背徳感満載。午後から商談もニンニク入れてないからブレスケアで何とかなるさと勝手に自己満足。いつも言うけど丼がぎゅちすぎて食べずらい。それだけが欠点‼️店員さんもいつもニコニコしていて、感じ良いお店です。このお店、普通のラーメンを気のせいか食べたことがないような。。

かなり久々の二郎系✨✨✨しかも鷹の目は前々から行きたかったのと北千住にできた時から気になってました✨年単位ぶりの二郎系、食べ切れるか不安になり、ミニを頼みましたが、食券を渡す際に小に変更✨不安と期待で胸がいっぱいです✨コールはもちろんニンニクやサイアブラカラアゲ✨ヤサイもいけるのかと弱気になりつつ、いざ着丼で一旦後悔、、なかなかのボリューム✨一気に不安になってきました、、迷ったら負けだと、いざ出陣✨現役時代を思い出し、野菜やチャーシューには目もくれず、ひたすら麺を引き摺り出してススル！麺はゴワ系？デロっぽい？久々すぎて基準がわからないのと必死すぎて覚えてない、、ただ美味い✨スープも程よく乳化、麺とよく絡む✨やっぱり二郎系は麺とスープが醍醐味✨一気に麺を啜り上げ、余韻で具材を楽しむ✨野菜はたれをかけてスープにつけてややクタにして、ニンニク、アブラ、カラアゲと絡めて食す✨チャーシュー柔らかすぎず肉感がしっかりあり、こちらもスープに活かされ美味しい✨気づいたら完食✨まだアイス食べれるだけの余裕がありました✨久々の二郎系と完食できた達成感で幸せな一日でした✨また二郎系にハマりそう✨オススメのお店教えてください！

21:00ちょい前に来店。昼飯食べてなかったので、なかなかの空腹。限定　冷やし台湾まぜそば　¥1,150豚ダブル　¥300追い飯　¥50ニンニク少し、辛揚げ別皿、アブラガリマヨシビレダブル５分少々で着丼辛味噌が台湾まぜそばっぽいですよね他のレビュアーさんが混ぜれば混ぜるほど…と書いていたので、マゼマゼマゼマゼ…ガリマヨは可能な限り混じらないように。別皿にすればよかったと少し後悔。その前に豚を２枚ほど食べます。混ぜれん(笑)鷹の目の豚は安定度抜群毎回同じような豚が絶対に出てくるので安心です１枚食べて、２枚目小さいなーと思いつつ、３枚目を辛揚げの小皿に避難させようとしたら、端豚！！！ちゃんと調整してます。しかも、丼をよく見ると、いつもよりも凶悪な長くてデカいアブラが(笑)心躍りますねマゼマゼした後にすすってみると、こりゃーうまい。冷たく締められた固麺がたまらんし、何より味が抜群どんどん空腹が満たされていく〜ガリマヨも合わせれば箸止まりませんよ、これ限定の中で一番好きかも追い飯の食券と丼を上げたら米入れてくれます。悪魔的すぎ炭水化物×炭水化物ダイエット中なんて口が裂けても言えない言うまでもなくうまい。しかし、最後はなかなかの腹パン鷹の目の限定は毎月楽しいこれは夏の風物詩となりそうです。ごちそうさまでした。

北千住駅から徒歩5分強平日12時前に来訪待ちなしで入れたラーメン待ってる間に外に待ち列できてたから12時前に行くのがおすすめ■注文したもの冷やし台湾まぜそば　期間限定コールに野菜ましはなかった麺量は選択できて250gにした量的にもちょうど良かった

結構な満足感です。ラーメンはそんなでもないという噂を聞いたのでまぜそばを頂きましたが、ガリマヨ、辛玉の風味が効いていて二郎らしく、魚粉がばちばちに効いてて魚介系油そばの要素も持ち合わせてるまぜそばでした。

ラーメンミニ（200g）900円、豚増し150円、うずら100円無料トッピング　野菜、ニンニク、アブラ、辛揚げ全増し先ずチャーシューが旨い！ぶ厚くしっとり柔らか、これで心掴まれる。個人的には柔らかいデロデロ麺の方が好みではあるけど、硬めの平たい太麺や二郎インスパイア豚骨醤油スープも旨い！野菜はクタクタもやし、ニンニクはやっぱり外せない、コク増し背脂、ちょい辛い辛揚げ二郎タイプ欲求が満たされました、旨かった。

テレワークでの仕事もひと段落し、思えば昨日の夜から何も食べておらず空腹。今日も明日も人と会う機会は無いのでガッツリにんにくの効いたラーメンでも食べようかと平日の11:00過ぎに1人で訪問。■注文内容 ※価格は全て税込・限定 冷やし台湾まぜそば　1,150円・しょうが　50円・生たまご　80円・豚マシ　　150円・追い飯　　50円トッピング：ニンニク→マシマシシビレ/ガリマヨ/辛揚げ→マシ※冷やし系はアブラは無いほうが個人的に好み■感想注文したのは8月限定の冷やし台湾まぜそば。実は食べるのは今月2度目。前回食べた時はトッピングにネギを注文したものの、これがめちゃくちゃ辛く後半追い飯を投入したが辛さは消えず泣きながら食した。今回はその反省を生かしてネギはオーダーせずに、それ以外の台湾まぜそばに合いそうなものをチョイス。着丼しすぐさま豚を頬張るとやわらかな食感とジューシーな肉汁が口いっぱいに広がり、食欲をさらに掻き立てる。2口めはガリマヨをつけて食べるとジャンクさが増し、次、その次と箸が進む。ワシワシした麺をしっかりタレ、具材と混ぜ合わせすすると丁度いい塩味とマシマシにしたニンニクが味覚を刺激し、あとから辛揚げやネギの辛さがやってくる。麺は冷水で締められていてコシがあり、食べ応えは十分すぎるもの。一度に口に入れる量を間違えると途中アゴが疲れてしまうほどだが、その疲労も心地よく感じてしまうほど麺と具材の調和が素晴らしく、食べる程に丼から減っていくのが悲しい。適度に具材を残し、追い飯をイン。残っていた生たまごも一緒に投入して胃にかき込んで完食。レギュラーメニューのラーメンとまぜそばもめちゃくちゃ美味いが、ここは限定メニューの完成度もかなり高い。月末から月初にかけてその月の限定メニューをお知らせしている鷹の目のTwitterアカウントをチェックし、近所ということもあり初見のものがあればついつい食べに来てしまう。北千住店の9月はどんな限定メニューとなるのか、早くも期待。というわけで、非常に美味しくいただきました。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊■営業時間月〜日11:00〜15:00　17:00〜22:00■店内の様子・席構成はカウンターのみ10席くらい・学生さんからサラリーマンまで幅広い年齢層・女性のお客さんもチラホラ・店員さん3名くらいで手際よく調理している様子がカウンター越しに伺える・注文方法は食券制、現金オンリー・ヤサイやニンニクといったトッピングは提供直前に店員さんから確認されるのでそれまで待つ■利用時の状況・昼時で10分ほど並ぶ・先に食券を購入してから列に接続するスタイル・近隣の住居への配慮で並ぶ位置は置いてある赤コーンに合わせる必要あり※店員さんが丁寧に指示してくれるので初見でも問題なし■場所・アクセス北千住駅、西口から徒歩約5分程度

冷やし台湾まぜそば　1,150円麺300gにんにく、あぶら、シビレ、別皿ガーリックマヨ豚玉　250円タマネギ　50円追いめし　50円値段うろ覚えです個人的に塩味が強く感じることが多いこちらのお店ですが今回はやや強いかな程度で大変美味しくいただけました豚の追加は自分には多過ぎたので自重しますごちそうさまでした【並びメモ】８月中旬水曜日の21:10-15頃訪問　先待ち２名　後客多数着丼21:25頃

毎月の限定メニューですが、今月の冷やし台湾まぜそばの噂を聞きつけて突撃しました。11時過ぎの早めの訪問だったので、順番待ちなく入れましたが、空き席は２つだけ。早い時間から強者だらけです笑冷やし台湾まぜそばに追い豚しちゃいました。食券を出して待つ事10分弱でトッピングコールです。辛揚げは普通で、そのほかマシでお願いしました。こちらの豚は大きいですね、食べ応え抜群で、めちゃ柔らかい！肉味噌と山椒とニラのバランスが最高。そこまで辛さは感じないけど夏には最高の一杯です。麺を300gにしていたので、追い飯には行けなかった。追い飯頼んでる人結構多かったので、麺を減らせばよかったと少しだけ後悔です笑ごちそうさまでした♪

月曜日12時半到着。外待ち5名。北千住で仕事。つい最近行ったけどまた行ってみた。並んだ時まだ5人だったけど、直ぐに並び初めてお店に入る頃には10人超えていた。ナイスタイミング。これだけ外が暑いのに、ラーメンを食べている人が多い印象。限定頼みのお店も増えてる中で、しっかりとラーメンやまぜそばで集客出来るって人気店の証ですね。僕は初志貫徹限定で。トッピングは、脂とガリマヨマシマシ。丼も冷えてるし、麺も冷えてるし、美味しいです。そこまで辛味噌が辛くないので、ピリ辛具合が丁度良いです。そしてこのお店、店内がエアコン効いてるのでホントありがたい。この限定は2回食べたので、次の限定に期待。美味しかったです。

木曜日1215、待ちゼロ。8月の店舗限定。このグループの限定に基本ハズレがない。正直辛いのは苦手だけど行ってみよう。暑いので更に辛くて汗かくの嫌だなぁと思ったけど、店内ギンギンに冷えてる。そして、丼も冷凍庫から出てくるし、杞憂でした。コールは脂、ガリマヨマシマシ！(他にもニンニク、辛揚げ、シビレがあって、特にシビレ欲しかったかも)。真ん中に辛味噌があるけど、そこまで辛くないしピリ辛でアクセントには良かった。麺がめちゃくちゃ冷えていたので、ぐちゃぐちゃに混ぜる前よりも、軽く味噌とマヨに絡めて食べた方が美味しかったかな。最後は辛味噌が余ったので白米とかあれば、おじやにして食べたかったかなぁ。めっちゃ美味しかったです。やはりこのグループの限定は裏切らない！

久しぶり二回目の訪問限定メニュー初日の影響か並びは絶えず限定・冷やし台湾まぜそば(麺少なめ、ニンニク辛揚げ)バテ気味なので食べられないかも…と少なめにしたけど失敗食指をくすぐる肉味噌の旨いこと旨いことするする食べられる、少なめでは足りない！それと…味めっっっちゃ濃い！！当然と言えば当然生卵とか追い飯とかが必要だなって美味しかったです

平日の昼過ぎに訪問しました。いつも行列なので、休日を避けたのですが、4名が並んでおり、退店のタイミングでも列は途絶えることはありませんでした。比較的回転率は良いのですが、時間がある時にお越しください。初めてまぜそばを食べました。お好みは、脂少なめ、から揚げ玉、ガリマヨ。味玉トッピング。魚粉がいい感じに香って、ワイルドさの中にも変化球があり、美味しかったです。

北千住から徒歩7分くらいのところにあるこちらのラーメン屋。系列が多いこちらのラーメン鷹の目さんですが、お邪魔するのは初めてでした！初めましてなので、本当はラーメンにしようと思っていたのですが、TwitterやGoogleマップの口コミを見るたびに、今月限定の冷麺がうまいと書いてあり、もう来月には食べられないことを考えると「限定一択」と思い、限定を注文。冷麺。激うまでした。エッジの効いたワシワシの麺、トッピング各種（特に海苔）、豚の柔らかさがハンパなく好みの味でした。麺の量は300gみたいです。コールは、全てマシで頼みました。・アブラ・辛アゲ・ガリマヨ・岩海苔・ニンニク最初は冷麺なので酢が強めなのかと思っていたのですが、特にそんなことはなく、あまり酢が得意ではない私でも美味しく頂けました！最後は酢をかけてさっぱり頂いたのですが、、、笑次はまぜそばを食べに行きたいと思います！！！

ラーメン鷹の目 北千住店限定　鷹の目冷麺+豚マシ1,150円+150円日曜日以来、1週間経たずの再訪。二郎系の冷麺ということで、楽しみにしていた！うまかったけど、麺は普通に二郎系のワシワシ麺だった…。気を取り直して、今度は冷やし中華を食べに行く。

暑い。外32度の時にお店到着。月曜日10時55分。待ち2名。本日から、昨年めちゃくちゃ美味しかった冷麺の限定発売。着いたあと着々と並び始めて、帰る時外待ち10名くらい。並んでる人辛そうだった。このお店のいちばん良いところ、冷房鬼入ってる。涼しくてホントありがたい。そして、冷麺の器も冷凍庫から出してきてくれる。トッピングは岩海苔と脂とガリマヨ。元々入っているキムチときゅうりとモヤシとネギと、下の方に入っているタレが冷たい麺に絡んで美味すぎた。麺も必要以上に2工程くらいで冷やしていた。卓上の酢をかけると味変めっちゃ美味い。タレにつけるより冷たい麺のみで十分いけるタイプの冷麺。再訪確定です。

平日の18時過ぎ頃訪問。時間帯が良かったのか、待ちも無くスムーズに席に着けた。オーダーはラーメンミニ。少し軽めにしたかったので、野菜は増さずにトッピングは辛揚げとニンニク少し。軽めにした分、少しお腹に余裕があったが満足。

ラーメン鷹の目 北千住店坦々つけ麺(限定)税込1,150円無料トッピングはニンニク以外全部。辛さはだいぶ控えめ。麺のワシワシ感は強め。300gわりと楽勝で完食。けっこう行列できててビビった。

13:26店外５名13:31着席13:35着丼並んでましたが、いいタイミングだったようですぐに着席。限定　鷹の目坦々つけ麺　¥1,150豚ダブル　¥300生玉子Ｗ　¥150Twitterを見て生玉子Wを頼んでみました。最後に余ってしまったから私には合わないようです(笑)坦々つけ汁は間違いない旨さ！しかし、インスパイアのつけ麺って食べ方わかんない(笑)誰か正解教えて欲しい(笑)鷹の目の限定は毎回全然違って楽しいです。ごちそうさまでした。