元々は銀行というcoinさんに平日13:00頃訪問。外観、内装共におしゃれ！1階はビストロとベーカリー、地下はカフェとフラワーショップです。地下のカフェへ行きました。おしゃれすぎて一瞬レジがどこかわかりませんでしたが無事発見し注文。キャロットケーキ800円ルイボスティー700円キャロットケーキは結構食べ応えがあります。ナッツやレーズンの食感が良く美味しいです。平日のお昼過ぎですが店内はほぼ満席、ビストロやベーカリーも賑わっていました。とても素敵なお店だったのでまた来たいです✨

とにかく内装が頭抜けて洗練されていてカッコいいです。下の階でワンドリンクオーダーすれば上のパンを楽しめます。パンも味わい深く美味しいです。家の近くにあったら最高に嬉しいお店です。レストランも素敵でした。またいきます。

日曜日12:50ごろ来店全身刺青のオシャレ兄さんが受付レジちょっとビックリしました。。。店内•地下の薄暗いバーのよう 店•ドライフラワー教室をやってましたハンドドリップコーヒー700円★×4•普通においしいミルクブリュー800円★×4•飲んだことのない香ばしいカフェオレ

■Collaboration Parfait Peach■ジャスミンコーヒー日本橋兜町に2022年12月15日に新規オープンしたカフェです。同じ兜町にある[Patisserie ease]と[teal]の大山恵介氏プロデュースにより、銀行として使われていた建物が改装されて【BANK】として４つの店舗が入る施設となっています。・ベーカリー【bank】(1階)・ビストロ【yen】(1階)・カフェ&バー【coin】(地下1階)・フラワーショップ【fete】(地下1階)2023年8月26日限定で【coin】×【ease】×【teal】３店舗コラボのサマーパフェイベントが開催されたので行ってきました。開店１時間後に着くと地下へ続く階段に30人ほど行列ができていて店内は満席でした。パフェは桃・シャインマスカット・いちじくの３種。桃のパフェは玉露ジュレやパッションフルーツブランマンジェが合わさって上にのったミルクアイスも美味しかったです。※地下で携帯が繋がりにくい場合もあるので注意が必要です。

近くのお蕎麦屋で飲もうとお取引先さんと歩いていると雰囲気のいいお店を発見！元銀行のお店ってTVで見たことある！という話になり覗こうとしてみると店員さんがかけよってきてくれて、入れますか？と聞いてみると大丈夫とのこと。いろいろ詳しく説明を聞いてみると、近くのスイーツ名店easeさんの系列だと！期待大でお食事してみると、最高に美味しかったです！店員さんもとても親切で、Mgrの方もしっかりされていてお店として最高の空間でした！また行きます！

祝日13:00すぎでほぼ待ちナシ。大山恵介さんという著名なパティシエの方が監修されているそうな。ちなみに、日本橋兜町旧銀行跡地の一角（フロアB1F）に。こちら複合ショップということで、他にはベーカリー、ビストロ、花屋さんが一堂に会しております。席は、複数組でシェアするタイプの長テーブルと丸テーブル。それらに加えて、壁際には2名用のテーブル席が2卓ありました。メニューは、あくまでドリンクが主。【ハンドドリップコーヒー】は5種の豆からチョイスできました（お値段の変動アリ）。他には【自家製コンブチャ】なんてのも。また、フードはデザートのみで、プリン、マフィン、キャロットケーキを確認。ちなみに、オーダーしたのは【キャロットケーキ】。しっとりとした生地のスパイス感は控えめながら、ドライフルーツがモリモリッと。間違っていなければ......レーズン、胡桃、無花果、マンゴーなど。どこをカットしてもこれらがカットインしてきますので、終始変化があって楽しゅうございました。そして、トップのクリームチーズは緩めで濃厚。舌に絡んでくるような感覚が実に心地良くあります。お値段はやや張るかもしれませんが、その分満足度は高めに。お皿なんかも売ってて、ウィンドゥショッピングだけでも楽しいかもしれません。ちなみに、電源は未確認ですが、wi-fiはあります（自分のポケットwi-fiはほぼ役に立たず...）。*a）シチュエーション：・2023年8月、祝日13:04頃訪問・待ち時間はほぼゼロ。オーダーしてる間に片付け完了。・壁際2名用のテーブル席へb）接客：・物腰柔らかい感じが好印象でした。且つ、丁寧でもあり。c）オーダー：・ハンドドリップコーヒー(ICE)@税込800円・キャロットケーキ＠税込800円ex）撮影：・Nikon Z7II × NIKKOR Z 50mm f/1.8 S・iPhone 12 mini

証券の街、日本橋兜町の中に突如として現れるオシャレな外観の建物の地下1階。建物の1階にはbankというベーカリーがありますが、その左側の階段を降りるとcoinがあります。手前にはオシャレな雑貨が並び、奥にはドライフラワーがたくさん吊り下がったお花屋さんもあって雰囲気たっぷりのフロア。土曜日の14時半頃に訪れたところ、満席だったので雑貨やお花を見ながら席が空いたところに座りました。店員さんからも店内を利用する場合は「席をとりましたか？」と聞かれます。メニューにはハンドドリップコーヒーやスイーツ、アルコールも並びます。手書きの「ミルクブリュー（800円）」を頼んだのですが、ミルク感が強めでほんのりコーヒーの飲みやすいドリンクでした。友人の頼んでいたプリンは席で仕上げにラム酒を吹きかけてくれるスタイル。ドリンクは700円くらいからと少しお高めですが雰囲気が良かったです。混雑時は90分制と伝えられました。

評価基準変えました！※過去分は今後徐々に修正していきます。キャロットケーキの食べ比べがしたくなり、再訪。土曜日のお昼すぎに伺いました。近くのeaseさんは炎天下の中行列ができていましたが、こちらは並ばずにすんなり入れました。キャロットケーキ¥800とジャスミンティー¥700を注文。キャロットケーキ△こちらのキャロットケーキは少々甘め。そして今まで食べたキャロットケーキの中で一番しっとりしています。そしてクルミやドライフーツは大きめ(嬉しい反面ちょっと食べにくい)。洋酒っぽさも感じるような??スパイスは弱めです。いくつか他店のキャロットケーキを頂いてみて、だんだん自分の好みが分かってきました。個人的にはスパイス強め、甘さ控えめが好きなので、しっとり感は相変わらず大好きではあるものの、ちょっと今のところ一番お高めのお値段的にも優先度は下がるかなぁ。アイスジャスミンティー○氷抜きでお願いしました。アイスジャスミンティーは温かいものに氷を入れ、冷やした状態にして提供されているとこのとでしたが、氷の量を調整して氷抜きになるように提供して下さいました。前回のハーブティーと違い、癖もなく美味しかったです。

他でお世話になったバリスタさんが今はこちらにいらっしゃると知り伺いたいと思いつつ時が過ぎ、やっと伺うことができました(^^) お約束していたわけではありませんでしたが、知り合いのバリスタさんもちょうどいらしたタイミングでお会いでき嬉しかったです。この日は私にその後の予定がありゆっくりできる時間がなかったため、テイクアウトでドリップコーヒーお願いしました。選べるお豆が5〜6種類くらいかなあったうち、気になっていたコーヒー専門店カフェ静岡のEthicus Coffee のお豆からおすすめを選んでお願いしました。コロンビア 1100円(税込み) Ethicus Coffee のお豆お話で伺っていた通り私好みのとても美味しかったコーヒーで、飲みながらますます嬉しくなりました☆お店があるのは地下階なのですが、その立地が活かされたような隠れ家的でナチュラルな雰囲気が素敵で。ほんとこの日は時間がなかったの残念、次はぜひ店内でおいしそうなフードメニュー(特にキャロットケーキ気になっています!!)と合わせてゆっくりいただいてみたいと思っています。

東京都中央区日本橋兜町6-7 B1Fにあるcoin（コイン）銀行をリノベーションした建物で、話題のおしゃれ複合施設。ブーランジェリー「BANK」コーヒーバー「coin」花屋の「fete」ビストロ「yen」暗めな照明にウッドにグレーの壁、どこを見てもお洒落すぎます。最近兜町に行く機会が何度かあり、KABUTO ONEのKNAGといい、兜町良いですね。平日午前中、地下にあるカフェでゆっくりさせていただきました。休日は混みそうですね。ドライフラワーがたくさん飾られたフラワーショップがカフェの一角にあります。コーヒーは五種類の豆から選ぶことができます。全て浅煎りで三つがナチュラルでした。ケニアのコーヒー 800円とクラッシックプリン 880円をオーダー。地下で携帯の電話が悪いのでスマホ支払いがちょっと時間がかかりました。コーヒーはオレンジのような爽やかな酸味で香りも良いです。濃い卵感で固めでしっかりしたプリン。提供時にシュッとラムをかけてくれます。「とびやすいので早めにお召し上がりください」とのアナウンス。ラムの香りに苦めのカラメルと卵感も負けていません。ごちそうさまでした。

夕食までの待ち合わせでカフェ利用しました。キャロットケーキ¥800、とハーブティー¥700を注文。ハーブティー✕苦手…甘いとは言わましたが、こんなに甘いとは…生姜と甘みが強くて生姜のくず湯を思い出しました。※もちろんドロっとはしてません。ちなみにホットで注文し、ティーカップが温められていたところには心遣いを感じました。キャロットケーキ○すごく美味しい。キャロットケーキを好んで頂いたことはなかったですが、お持ち帰りしたいくらい美味しい。レアチーズっぽい風味の酸味もあるクリームに、とてもしっとりとしたケーキ。フルーツの酸味やナッツの食感もとても良い。これはまた食べたい。次回来るときは飲み物を検討しよう…

日曜14:50くらいに行きました。店内は満席、大人気ですね！席の脇に置いてある椅子で待つとのことで、20分くらい待ちました。いただいたのは、・アイスコーヒー・キャロットケーキです。このキャロットケーキ、ずーっと食べたいと思っていたので念願叶い嬉しかったです。そのキャロットケーキは、しーっとりずーっしり、ただどこか軽やかで食べやすく、大変美味しかったです！特に柔らかなマンゴーの果肉がいいアクセントになっていて、とても美味しかったです！！これは人気の理由がよく分かりましたし、早速リピートしたいと思いました...！アイスコーヒーももちろん美味しかったです。プリンも美味しそうでしたし、一階のパン屋さんもとても気になりました！ぜひまた行きたいです！！ごちそうさまでした。

BANKの地下にあるコーヒーショップcoin。おしゃれな内装で、ドリップしたコーヒーをいただけます。隣には花屋が併設されており、広々とした薄暗い空間で落ち着きます。Wote Konga Yirgacheffeをいただきました。こちらは、良質なコーヒーを生産することで知られるWote村。イルガチェフェらしいレモンティーをイメージさせるフレーバーを持ち合わせ、滑らかなマウスフィールとアフターテイストが長くリッチなテイスト。華やかな香りを持ち合わせ、昼夜問わず楽しめるフルーティーなコーヒーでした。

14時に到着でお客さんがいっぱいなので急いで席を確保雰囲気がとても良いハンドドリップコーヒーを注文ルワンダの浅煎りのナチュラルを頂いたけどあまり好みではなかった。こちらは金融街で銀行だった場所をリノベーションしたお店剥き出しのコンクリート、レンガといった素材を使うことで、質感のある温かみのある空間に仕上っています。バリスタの小田政志氏と共同で開発したブレンドコーヒー豆や、オリーブオイルを使った植物性のキャンドルなど、ここでしか買えないオリジナルアイテムもいっぱい
スペースの一角には、カフェ＆バーを併設。こだわりのインテリアやお花に囲まれた空間でコーヒーを飲めるのは嬉しい匂いも良いです。お気に入りで友人にも紹介したいお店のみ⭐️5つインスタグラムには⭐️5つだけアップします。(食べログの場合は4以上)只有自己愛的店，再度想去，想跟朋友分享的店才按5顆星IG只會PO五顆星的店IG:taiwan_natural_you

銀行の跡地にお洒落な複合ショップがあると噂を聞き訪れました。ベーカリーの「BANK」、ビストロ「yen」、コーヒーバー「coin」となっており、金融の街ならではの粋なネーミングです。店内はとても広く、ゆったりした空間で雑貨屋やドライフラワー屋さんもありました。今回はカフェラテを頂き、落ち着いた空間でゆっくり過ごせました。ご馳走様でした。

■ハンドドリップコーヒー日本橋兜町に2022年12月15日に新規オープンしたカフェです。同じ兜町にある[Patisserie ease]と[teal]の大山恵介氏プロデュースにより、銀行として使われていた建物が改装されて【BANK】として４つの店舗が入る施設となっています。・ベーカリー【bank】(1階)・ビストロ【yen】(1階)・カフェ&バー【coin】(地下1階)・フラワーショップ【fete】(地下1階)日曜の昼過ぎでしたがそれほど混んでませんでした。店内はコンクリート打ちっぱなしで薄暗い証明となっていて雰囲気のいい店内となっていました。ドリンクにマフィン、キャロットケーキなどの全メニュー700円以上と少々高めの価格になっていました。ハンドドリップコーヒーは３種類の豆(全て浅煎り)から選べます。[teal]イートインの待ち時間に行ってみたんですが、地下で携帯が繋がらなかったのですぐに出てきてしまいました…

日曜日の15時ごろに伺いました。30分程度並んで待ちました。まず、店内がとてもおしゃれです！インスタ映えスポットがたくさんでした。こちらのお店は浅煎りコーヒーが有名と言うことで、ブレンドをいただきましたが、めちゃくちゃに美味しい…！！！！浅煎りコーヒーを飲んだことがなかったので、フルーティーな飲みやすさに感動しました…！どことなく紅茶っぽい？気がしました。キャロットケーキもいただきましたが、本当に人参？！という美味しさ。アップルが入ってるのかと思うくらい甘くて美味しかったです。白い部分はクリームチーズで、ケーキと合わせるとちょうどいい酸味でした。コーヒー、ケーキで1600円と、チェーン店に比べると少しお高めではありますが、浅煎りコーヒーを試したことがない人は是非飲んでみてほしいです！

銀行をリノベーションしたお店で1Fはレストランとパン屋さん地下にカフェとお花屋さんがあります。どのお店も雰囲気がとても良いです。カフェは席数は少ないので、土日は待たないと座れないです。ただ、お花屋さんや雑貨なども売っているので、時間を潰すのはストレスがないです。カフェラテとキャロットケーキを食べました。

ブルーベリーのマフィン、日本茶、ジャスミンティーを注文しました。とても香りの良いお茶でほっこりしました。お花屋さんからの香りがとても心地よく照明も程よくゆったり過ごせました。地下のため携帯の電波が悪いのですがWi-Fiがあり快適でした。

〈特徴〉茅場町駅より徒歩1分。銀行をリノベーションしてできた施設の1Fにあるカフェ。4つの店舗がはいる複合施設となっており、同じく兜町にある"ease"や"teal"の大山恵介氏が監修されている。2022年12月15日オープン。〈メニュー内容〉・チャイ(750円)・カフェオレ(750円)オープン直後からSNS上で話題になっており気になっていたお店。休日に30分ほど待って入店できました。お店のなかは、まったりしたくなるような素敵な空間で、隣接するお花屋さんからとても良い香りが漂ってきます。地下のため電波は悪いですが、Wi-Fiが完備されていたので比較的快適に過ごせました。ただ、どの席も隣とのスペースがあまりなく全体的にキュッとなっている印象。ゆったり過ごすには向いてないかも。次に伺う際はスイーツもいただきたいと思います。