夜晚來到「禮華青鸞居」，這是我好久沒來了。這個季節最美味的當然是上海蟹，所以我預訂了能品嚐雄雌蟹的「雙重上海蟹套餐（含稅20900日圓）」。我們先以香檳乾杯，然後開始享用料理。首先是「上海蟹的紹興酒醃製」……浸泡了兩週的紹興酒，讓蟹肉充分入味，處理得宜，容易入口，最後還可以吸殼上的醃製酒，非常美味。接著是「時令前菜拼盤」……有才巻海老、一口回鍋肉（豬肉下面放了白菜）、黑花豆（用中式調味料調味）、鰤魚燻製（用柚子鹽調味），安納芋片底下配著蟹肉和菊花的和風料理（以酢橘調味）、蒸雞（用美乃滋和豆瓣醬調味，微辣）、蔓越莓蝦仁松前漬壽司卷。……有些可惜的是菊花的味道掩蓋了蟹肉的味道，但整體都很精緻，味道溫和。喝品換成白葡萄酒，接著是下一道菜。「上海蟹濃湯卡布奇諾式」……濃郁的蟹味湯，香氣四溢，非常美味。接著是這家店的招牌菜「燉魚翅瓦斯火鍋」……滾滾煮著的鍋子端上來，這家店的這道料理果然是以濃郁的醬汁和豐富的魚翅讓人滿足。餐後還附上了黑醋（增添濃郁味道）和紅醋（清爽味道）供品嘗，但最終我只加了一點黑醋，因為原味已經夠美味了。現在是這個套餐的主菜「蒸蟹」……蟹肉已經剝好，容易享用，雌蟹的味道更濃郁。我先從右邊的雌蟹開始，然後慢慢地和雄蟹一起品嘗，搭配右邊的黑醋和左邊的三杯醋，根據個人口味品嘗。嗯，太美味了。享用完畢後，來一碗「薑湯」……蟹肉容易讓身體感到涼，這碗薑湯能讓身體暖暖的。季節肉料理是「用辣椒麻醬烹調的鴨肉」……柔軟的鴨肉配上中式微辣的醬汁，是我第一次品嘗到這種吃法，很有趣。到這時，我的肚子已經飽到快爆了。作為收尾的是「上海蟹燉飯烤箱烘焙」……熱騰騰、濃郁美味。我已經吃得太飽了。季節甜點有「焦糖布丁、牛奶冰淇淋、高知縣產的哈密瓜、辣椒味腰果、土豆蕃茄、金柑果醬鋪在磅蛋糕上、蛋挞」……這樣多樣化、豐富的甜點讓我在最後感到溫暖而滿足。整體來說，非常滿意。我與禮華的交往已經有將近15年了。基本上一直保持著從前的穩定美味。新山廚師的技藝堅實，明亮的店長服務也始終如一。這天，特地從新宿御苑店過來的店長來向我打招呼，讓我感到有些不好意思。漸漸地，這家代表日本的老牌高級中華風格也越來越濃厚。謝謝款待。

〈悲傷的大食漢〉【訪問動機】星期五晚上。這天有個宴會。被邀請去一家可以吃到上海螃蟹的餐廳。因為之前只在超市買過螃蟹肉或是酒店自助餐吃過，所以很期待♪【入店感受】這家餐廳有幾個包廂。感覺包廂裡很有品味，出來的菜色價格高得令人驚訝。我們預訂了套餐。桌上有菜單，我感到有點不好意思，這個套餐這麼豪華，真的好嗎？【點的菜單】●上海螃蟹套餐・上海螃蟹的紹興酒腌製螃蟹的鮮美味道非常濃郁。蟹膏部分像是冷製蛋羹。・季節前菜拼盤色彩繽紛，看起來非常時尚又好看。木耳被烹調得高貴感十足，令人驚訝！・北京烤鴨已經包好皮端上來。皮和黃瓜的味道很濃，但鴨肉比較淡。醬汁味道濃郁，很美味。・魚翅燉湯入鍋今天的MVP。肉厚，味道濃郁！把飯放進醬油湯中，完美的雜炊！・上海螃蟹蒸蛋在螃蟹的殼中，螃蟹肉被蒸在殼裡。公蟹的味道淡，母蟹的味道濃。沒有腥味或海味，兩者都很好吃。・黑毛和牛肉伴四川風蒜味醬牛肉和柿子一起吃，驚人的美味。肉有油脂，配上柔和甜味的柿子，令人驚艷。有點像辣椒油蒜醬的味道。・松露醃蛋拌麵麵是蛋麵。松露的香氣非常奢華。份量有點少。・今日甜點拼盤黑芝麻冰淇淋，珍珠果凍，果餡餅。其中黑芝麻冰淇淋太好吃了。比起冰淇淋更像黑芝麻，香氣濃郁！兒子的生日蛋糕盤也非常美味。杏仁超級蓬鬆，味道細緻。●梅酒這款沒有雜味，品質很好。喝了這個之後，一般居酒屋的梅酒都是假的（笑）【整體感受】菜品一流，服務也很好。在一流的餐廳享用了全套菜餚，成為了一生難忘的回憶。但整體份量有點少，之後我們去吃了拉麵...吃了這麼好的東西，有點可惜（笑）

這次我享用了以花膠為中心的套餐料理。由於很少有機會品嘗花膠，所以我無法深入探討，但從某種意義上來說，我覺得無論在哪家高級中餐廳享用花膠，都感受不到太大的差異。是因為調味太濃烈了嗎？這讓我覺得需要更多時間來學習。

晴朗的平日預約了前往。即使沒有預約，約八成的座位都已經被佔滿。平日的短餐，價格為3,860日圓，附贈氣泡酒和前菜三種、蟹肉與蛋白質的花膠湯、辣椒醬蝦、黑醋醬豬肉炒飯和杏仁豆腐。這個價格只限平日，讓人感到物超所值，而且每一道菜都美味可口，吃得津津有味。前菜三種包括冷盤雞絲、蝦和海蜇涼拌。尤其是蝦子，特別美味。應該是用紹興酒蒸過的。蟹肉與蛋白質的花膠湯，蟹味濃郁。湯底可能有稍微香脆的蟹殼熬製的湯汁。雖然份量不多，但花膠有彈性，纖維豐富，看起來是用好材料做的。是迄今為止我吃過的中華湯中最喜歡的一道。辣椒醬蝦，蝦上沒有裹麵衣，能充分品嚐到蝦肉與醬汁的風味。有點微辣，但蛋花稍微中和了辣味。黑醋醬豬肉，豬肉帶有甜味，黑醋的調味也很好。一邊享受肉的香氣，一邊品嚐。炒飯稍微填飽肚子，炒飯口感鬆散，味道豐富。杏仁豆腐，服務員說要享受它的軟滑口感，果然如此。比起杏仁，更像是帶有濃郁牛奶味的甜品。服務員經常來關心，如果發現氣泡酒沒喝完，就會主動送來水，服務周到。但是，與服務員的對話節奏不合，有幾次尷尬的同時開口的場面...可能只是與我不太合拍，但不算抱怨。這個短餐是最近才新增的菜單。為了吸引顧客，他們一直在不斷進化。其實我大約十年前就對這家店很感興趣，現在終於有機會去了。

星期二中午去用餐。雖然有預約，但店內人潮適中，即使沒有預約也能立刻入座。店內環境寧靜，店員的服務態度也很好。菜色的味道還可以，但考慮到價格，性價比不高。份量也稍嫌不足。

禮華青鸞居的午後餐廳體驗非常愉快。聽說他們家的麻婆豆腐很美味，所以我額外點了一份。一上桌，就被它那色澤鮮艷的外觀吸引了。吃下一口，香氣和適度的辣味彌漫開來。豆腐的軟滑與香料的平衡絕妙，讓我忍不住一口接一口。其他菜色也很精彩，但麻婆豆腐給我留下了深刻的印象。店內氛圍安靜優雅，服務人員也很親切。

口味、店家氛圍、擺盤和服務都很高級，但與飯店中式料理相比，價格相當合理。這是一家瞄準獨特優勢的餐廳，難得一見，我很喜歡。因為每月都會更換菜單，所以我經常查看並光顧。積分卡可以累積積分，累積一定數量後可以免費獲得一杯飲料！

我加了500日元，點了一份附有沙拉和杏仁豆腐的套餐，裡面有鮑魚雞湯麵，但這次我想大肆一點，選擇了鮑魚姿煮込麵。店家提供了一種濃郁的醬汁，據說可以依個人口味添加，但我一口氣就倒進去了，因為我知道這個醬汁是一大亮點。另外我又點了加有蝦仁的水餃，菜單上寫著有醬油和四川風味，我一直都喜歡四川風味，所以就選了這個口味。但結果讓我驚訝的是，不是要選一種醬汁，而是兩種醬汁都會附上，可以自行選擇，真是驚喜。不過醬油的也相當美味。這是一頓愉快的午餐。

平日午餐的菜色整體上都是溫和的口味，有很多蔬菜和麵類，份量也很大，但吃完之後不會感到太累。菜餚中有燉湯鍋、煮麵等，特別推薦的是蔬菜和麵的組合，吃起來爽滑順口。店內氛圍很高雅，讓人有種奢華的感覺。等大家都到齊後才開始入座，午餐價格也算合理，可以品嚐到魚翅燉湯，建議試試看。

額合、我們用餐了。工作人員事前的電話聯繫和當天的服務都非常親切。包廂費用只佔總金額的10%，非常友善。餐點的服務時間也恰到好處，有時還會偷偷查看房間內的情況。下次重要場合一定要預訂。當天似乎客滿，所以預約是必需的。開動囉！謝謝招待！

日替A 1600元 4/19 牛肉蒜香奶油炒定食，男性吃起來會感覺有點不夠。總之，份量足夠，精緻可口。服務非常好，細心周到。還有一位不太熟悉收入的老先生在那兒，看著他挺有意思的，增添了些許特別的娛樂性。

第二次用餐。這次我點了點心下午茶。雖然是從13:00開始供應，但我提早到了一點，詢問店員是否可以提前點用13:00的點心點心套餐。親切的店員很樂意地同意了，讓我非常感激。食物的份量可能稍嫌不足，但我另外點了担担麵。全部的味道都很美味。

在一個寧靜舒適的氛圍中，我給自己一個豪華的獎勵，點了一份價值3500日元的魚翅午餐。由於我之前很少吃過魚翅，所以對它的味道不是很了解，但是吃過後覺得：「原來是這樣的味道啊！」魚翅又軟又滑，非常美味。店裡還提供黑醋和紅醋，淋上去後更清爽可口。這是一家適合商務宴請或約會的優雅店鋪！雖然晚餐價格較高，但午餐時段約1300日元就可以享受到美味的麵類料理。我想再次來這家店悠閒地享受午餐。總體評價：★★★★。推薦使用場景：獨自用餐：◎、與朋友：◎、大型聚會：◎、約會：◎、慶祝：◎。你可以在Instagram上關注@tokyo_umauma，他們會分享東京以及其他旅遊地的美食資訊。

在生日派對上使用了這家餐廳，我們訂了包廂。餐點是可以從每個類別中挑選喜歡的，這種方式非常好。據說魚翅很有名，真的很好吃。紹興酒也非常美味，我們很快就喝光了一瓶。謝謝款待。

2023年3月某日13:00左右，我造訪了位於外苑前站步行約2分鐘的「礼華青鸞居」中華料理餐廳。這裡充滿高級感的用餐環境，大約有80%的座位都被客人佔據著。即使沒有預約，我也可以進入店內用餐。服務人員帶我到一張桌子旁，我獨自坐下，從午餐菜單點了「午餐套餐A（黑醋燜豬肉）」，價格為1,600日元。在等待菜品上桌的時候，享用到了美味的茶水。這裡免費提供的中國茶令人愉悅，我一邊品茶一邊等待了大約7、8分鐘，菜品終於端上桌來。午餐套餐包括了黑醋燜豬肉、春卷皮沙拉、炸魷魚丸、白飯和湯品。這份華麗的中式午餐，從菜品的外觀就能感受到美味。我夾起了脆脆的沙拉，醬汁帶著淡淡的風味，讓我可以充分品嚐新鮮的蔬菜。黑醋燜豬肉的酸甜味與豬肉的鮮嫩相得益彰。這道菜品既精緻又美味，搭配著米飯一起享用。湯品帶有玉米的香氣和甜味，口感濃郁而不油膩。炸魷魚丸的外皮酥脆，作為一道小菜非常出色。黑醋燜豬肉可以與底下的生菜一起食用，不會感到油膩。黑醋的酸味在整個食用過程中都十分美味，並沒有變得令人討厭。吃完這份絕妙的中式午餐後，感到非常滿足。在品嚐美味的茶水，放鬆身心之後，結帳離開。能夠以實惠的價格享受到高級中華料理店的美食和氛圍，真是令人感激的一餐「礼華青鸞居」。

我住在外苑前的東急Stay青山普雷米艾。一樓有幾家店。晚上是高級店，但午餐很划算。不到2000日圓就能享受。有很多私人包廂，適合招待或慶祝紀念日。也有桌子座位，許多人都是單獨一人。此外，雖然是午餐，但菜單種類很多，讓我很猶豫。菜單上寫著料理長推薦，所以我點了平常不會點的口味。中國菜最先讓我感興趣的是麻婆豆腐，也想點坦坦麵或酸辣湯麵，但最終我選擇了這個。它是在石鍋中滋滋作響地上桌。而且不是水，而是茶。是用急須倒出來的。它非常燙，但很好喝。湯的味道很濃郁。蘑菇很美味，白菜很爛爛的也很美味，雞肉很適合白湯湯底。麵條是透明的，應該是低卡的那種，但份量很足，一點也不覺得不夠吃。很好的店！

上海蟹套餐太棒了！之前我一直偏好紹興酒腌制的口味，但今天覺得蒸的也很美味。不過，我還是更喜歡紹興酒腌制的哈哈。因為是包廂，所以午餐可以悠閒地享用。而且可以在網上預訂真是太方便了。除了上海蟹以外，其他菜色也都很好吃，我絕對會再來的！

昨天去了位於東京都港區南青山（外苑前駅）的「礼華 青鸞居」。這是個有個室的地方，我認為很適合約會或商務招待。味道不錯，調味恰到好處，不會搶走食材的風采，非常美味。 #中華 #中華料理店 #せいらんきょ #礼華青鸞居 #外苑前グルメ #南行徳 #行徳

人生的前輩請我吃飯了。是一頓豪華的中餐套餐，有干貝湯和上海螃蟹等菜色。前菜也擺盤得很漂亮，讓我好久沒享受到套餐料理的感覺。可惜啤酒是三得利的，有點遺憾，但料理水準非常高。謝謝款待。

初次造訪這家餐廳。因為太喜歡上海蟹了，所以來品嚐了上海蟹的套餐。當然，上海蟹非常美味，但意外地，黑松露和鹽漬蛋的拌麵也令人驚艷。今年又能吃到美味的上海蟹，感到非常感恩。謝謝款待。