迄今已爬過幾次高尾山，但都在早上10點前下山，這是我第一次在高尾山用餐！我隨意走進了一家叫做御店的店，但他們的山藥冷麵真是美味。（雖然我的襯衫濕透了，但他們完全沒有表現出不悅的樣子，這讓我感到很感激）我一定還會再來的。

去了趟紅葉屋本店，之前一直找不到合適的時間，終於來了。因為是炎熱的一天，我點了涼拌蕎麥和山藥蕎麥。等待的時間剛好，一如既往地美味。我開始享用了，果然紅葉屋本店的蕎麥可能是我喜歡的。山藥也很適合消暑，輕鬆地進入了疲憊的身體。非常美味，我會再來的。

高尾山権現茶屋的拉麵，再來一碗高尾蕎麥。在寒冷的日子裡，帶來溫暖的味道。#紅葉屋本店 #高尾山 #高尾山美食 #紅葉 #蕎麥 #蕎麥愛好者 #食評 #老字號 #美味 #愛好美食的人聯繫 #美味餐廳 #美食 #美味到爆 #美食家

月見荞麥冷面（¥1,050）剛好品嘗了。麵條非常滑順，感覺麵粉用量偏多。我偏好比較多荞麥粉的口感，所以這款不太符合我的口味，但在登山後享用這碗熱騰騰的荞麥冷面，確實有很好的療癒效果。

這個週末我沒有任何計畫，所以去了一趟高尾山散步。我在早上6:20到達那裡，散步到9點多才回來，所以我進了一家名為「高尾山蕎麥紅葉屋」的店，喝著啤酒，品嚐了關東煮和山藥湯麵。以前因為對山藥過敏所以無法吃，但最近發現不再有過敏反應，所以現在能吃山藥了。真是太好了能夠吃到山藥，我非常開心。我也很享受了山藥湯麵，所以大約11點左右就回家了。

吃到了海老天和山藥涼麵。雖然只有熱的蕎麥麵菜單，但問了是否有冷的，得到了肯定的答覆。因為是星期天且是最後點餐前進入，所以有空位，坐在能看到綠色景致的窗邊位置。蕎麥麵很細很Q彈，嚐起來清爽爽的，尤其在炎熱的天氣裡走了一段路後，冷的蕎麥麵格外美味。

明治27年創業的歷史悠久店家。現任店主是第四代。提到高尾山就不能不提到山蕎麥。這家店的招牌菜也是山蕎麥，據說山蕎麥的口感非常好，配上山蕎麥的黏性和鵪鶉蛋、大塊的海老天，都非常美味。山蕎麥的質地也很棒。 提到高尾山就不能不提到蕎麥。從山麓到山頂有23家蕎麥館，這麼多家真是令人驚訝。據說是因為山蕎麥是一種滋補強壯的食物，再加上它容易被身體吸收消化的特性，所以會被放在蕎麥上面吃。聽說最初的創始者是一家叫做「竹乃家」的店家。原來如此，原來有這樣的理由啊。 到達時大約是12點。像往常一樣，對面的高橋屋排隊排得很長，所以我們選擇了這家似乎可以馬上進去的店家用餐。點了人氣第一的天婦羅山蕎麥，價格是1,380日圓。蕎麥來說有點貴，但這是山區和觀光區的價格啊。大約10分鐘就上菜了。我看到了油蔥。驚訝得我哈哈大笑。蕎麥還有水菜一起上菜有點意外。多吃蔬菜對身體好。湯的味道相對濃郁。考慮到爬山會消耗鹽分，這種濃郁的味道也是可以接受的。山蕎麥的黏性很強，非常扎實。這種黏性讓我感受到了品質的不同。海老天很大塊。對這個價格很滿意。外衣很酥脆。味道很好。麵條咬起來很有彈性。雖然我很想知道這是多少比例的蕎麥，但我不知道。總的來說，味道還不錯！

高尾山的新綠讓人心曠神怡，接著我們來到了紅葉屋。幸運的是，我們沒有排隊就進入了店內，裡面幾乎滿座。朋友推薦了山藥蕎麥麵和小碗飯，我們很快就點了這道料理。山藥蕎麥麵上的蛋黃醬非常美味，完美地搭配著蕎麥麵！我不知道該如何形容這溫和的味道，當然我們也把它淋在白飯上，好好享受了一頓美食。

這個似乎是有趣的點心評論。試試看如何？ 這裡的伴手禮區域有個讓人注意的招牌。「本日推薦的栗子是直送自丹波篠山的和栗銀寄種」。我對這種東西真是無法抗拒。所以我買了和栗可麗露。裡面有蓬鬆柔軟的蛋糕皮，中間包著一顆完整的栗子。栗子周圍還有和栗醬。這實在令人無法抗拒。接下來是濃郁的芝士味的格格不入的小吃，表面撒上了脆脆的葵花籽、南瓜籽和杏仁，再淋上濃郁的芝士。一口咬下去是酥脆的口感，然後就是一股芝士芝士芝士的風味。這個危險的小吃真的停不下來。

蕎麥湯喝完，正打算離開時，眼前出現了「烤栗子」的招牌。本以為是進口的舊貨，但今天的栗子是從丹波直送而來，烤栗子六顆只要550日圓。買下後才發現，烤栗子的香氣與煮栗子截然不同，好久沒吃烤栗子了，這些栗子的大小顆顆鮮明。而且，它們的外殼容易剝開，是一種優質的栗子。不過，高尾山真的不像一個觀光地，卻有著出乎意料的優質餐飲。讓人驚艷不已。

總是想在健行或登山後吃的店，但總是人擠擁，無法進去。今天登山後來看看，發現有空位，就進去試試。被帶到靠近入口的座位，菜單早就想好了，但再次看了一下菜單，猶豫了一下是點定食還是堅持最初的選擇點了蕎麥。在山頂上已經吃了飯糰和燒饅頭，所以選擇了蕎麥。上菜很快，馬上拍照就開始吃了。蕎麥就要趁熱吃才好。細麵配上清淡的湯底很美味。湯底淡淡的但湯味濃郁，喝得津津有味。我每周都會去登山，所以還會再來吃。很好吃，謝謝招待。

進去了一家隨便找的店。雖然已經是兩點了，但還是得排隊等了一會兒才進去。服務有點馬虎，可能是因為太忙了吧？喝茶也是自助，但茶杯很小，要續杯有點麻煩。蕎麥湯有一種奇怪的酸味，可能是因為湯底的關係吧。我比較喜歡口感爽口微辣一點的，這家的味道有點奇怪。不過，它的鹽分控制得比較好，比較健康。蕎麥沒有那種特別的香味，但吃起來還是挺好吃的。

最近的火車站是高尾山口，步行約7分鐘。沿著河邊小徑走，你就會找到纜車站。我點了一碗冷淋淋的薄薄的蕎麥麵，售價1050日圓。冷淋淋的蕎麥麵和溫的蕎麥麵售價一樣，但它們的區別在於，冷淋淋的蕎麥麵已經預先混入了山藥和蕎麥湯。相比之下，濃稠的山藥是整顆的。喜歡品嚐山藥風味的人可能更喜歡淋在上面的方式。蕎麥麵也很好吃。煮得恰到好處，香氣十足。山藥也很濃郁可口。吃這樣的蕎麥麵，對山上的徒步旅行也有幫助。從外觀上看，看起來像是高橋家的餐廳會更受歡迎，但我認為這家店更現代化、美味。

星期日下午2:30左右到達，不算擁擠但也不太冷清，天氣有點冷。點了濃厚的荞麥冷麵加上豐富的山藥泥，我很高興選擇了細麵，因為山藥泥很豐富。湯汁可以少一點，不過也無妨。在最後的時候，吃到了一顆一直躲避我的鵪鶉蛋，好美味呀！（笑）

高尾山，清晨登山！下山後已過了九點半，但是我非常想在高尾山吃蕎麥，於是急急忙忙地找尋早開始營業的店家。最後，找到了這家紅葉屋本店，他們從早上十點開始營業。這家店就在高尾山腳下。店內環境清潔，讓人感到舒適。等待蕎麥上桌大約花了十分鐘。來了！溏心蕎麥！我果然喜歡冷蕎麥。把蕎麥沾到溏心的醬汁裡，然後吃。蕎麥的滑順口感和溏心的粘稠感組成了美妙的和諧。蕎麥的口感爽脆，香氣滿溢。醬汁的調味剛剛好，不過濃也不過淡，最棒了。吃完真是捨不得，太美味了！剩下的溏心我打算倒在等著的白飯上享用。這樣也太美味了。果然高尾山的溏心真是美味。來到高尾山一定要來嘗嘗！我還有點不夠飽，所以又加點了味噌關東煮。味噌關東煮也是山上的招牌料理呢。簡單的味噌和關東煮怎麼會這麼美味呢？真是奇妙。下次想來個高尾山蕎麥之旅啊。

紅葉屋本店⭐️食べログ3.25東京 高尾山夏休み時登高尾山後立即光顧。這家餐廳位於從高尾山下來的路上，我們對它已有深厚的印象。因為是旅遊旺季，加上正值午餐時間，我們等了大約30分鐘。當然，這裡的招牌料理就是山芋醬，所以我點了冷拌山芋醬蕎麥麵，再加了鵪鶉蛋。對於疲憊的身體來說，蕎麥麵非常解渴^_^最後我們也點了啤酒。口味方面，算是普通，沒有特別出眾也沒有糟糕。雖然能舒緩疲勞、恢復精神，但畢竟這是觀光地，所以這種水準應該算合格吧。謝謝招待！#蕎麥麵#高尾山蕎麥麵##山芋醬蕎麥麵#紅葉屋本店#冷拌山芋醬蕎麥麵

周邊的蕎麥餐廳來到高尾的話，不能錯過溏心蕎麥。這家店是第一次來訪，現在還不到十一點半，客人還沒點餐，我想等待的時間應該不到十分鐘。湯的味道不會太鹹，剛好適中，大概能喝兩碗。謝謝款待。

高尾山的紅葉屋本店，在登高尾山之前，我們先在高尾山口的溫泉浸一浴，填飽肚子。這裡的溫泉蕎麥雖然價格有點觀光地的高，甚至連自動販賣機的飲料也要180日圓，但也無可奈何。不過，溫泉蕎麥的味道確實很不錯，蕎麥麵很細，嚼勁十足。我們在中午來的，生意相當熱鬧。在途中的公園裡，甚至有人在賣山蝦。聽說傍晚還會有鱒魚出現，真是不愧是商人啊。

高尾登山。上山選擇稲荷山路，下山走表參道。驚覺藥王院前的紅葉屋不見了，心中愕然。想起以前和朋友們在那裡吃美味的板わさや和燒煮，感慨萬千。下山後立刻確認，原來麓下的紅葉屋還在，心裡松了一口氣。一個人就坐在吧台上。點了四月裡感覺有點涼意的天婦羅蕎麥麵。蕎麥上桌，哇，蝦天排成一條直線，整潔的擺盤。開動囉！湯汁溫和，醬油不過濃，很順口。蕎麥麵柔軟，微微帶有風味，吃著吃著心情放鬆了起來。蝦天也很美味！外衣既不厚重又不薄弱，很好吃。謝謝招待。

高尾山在尋找本季最後一次冰花的旅途中，我停留了一下。原本打算去常去的高橋家，但下車後發現是不定休日，只好轉而來到之前手打麵還不錯的這家。已經過了11點半，店內只有三成左右的客人，我選擇坐在能看到外面的吧檯上。上週過年期間，遊客湧入高尾山，但今天天氣陰冷，山頂罕見地冷清，清瀧車站前也沒有平時的長隊。我點了手打蕎麥麵（1,080日圓）、煎蛋（600日圓）和清酒暖酒（570日圓）。由於這是觀光地的蕎麥麵店，沒想到店員會問我是否先上蕎麥麵，這讓我印象有所提升。等了約5分鐘，煎蛋和暖酒以及小菜上桌了。清酒「高尾山」口感稍辣，剛好適合冷風吹過山徑後喝的暖酒。煎蛋配上蘿蔔泥和醬油，味道很不錯，但我稍微有些失望，因為我想像中是高橋家的煎蛋，有點甜味的芥末海苔。吃完後店員問我是否上蕎麥麵，我答應了，這時蕎麥麵剛好端上來。「這是青森大和田產的，請先用鹽品嘗一下。」這次不僅有鹽的說明，還有產地的介紹，感覺档次提升了。蕎麥麵風味獨特，稍微帶有綠意，水分適中，看起來很美味。先不加任何調味品試吃，嗯！香味、口感和喉嚨感都很正確。加上鹽品嚐，嗯，個人覺得芥末更好。蕎麥湯比上次稍微甜了一些，但最近我的口味可能有些改變，覺得這次的湯剛剛好，清湯帶有適量的鮮味，十分美味。吃完後服務生又端上了蕎麥湯，這次的湯更濃稠，加上了蕎麥粉，很美味，我倒了剩下的醬料再喝了一大口。綜合評價來說，幾乎和上次一樣。麵條比上次更好吃，但煎蛋稍微扣了一點分。手打麵非常美味，但性價比稍微低一些。整體來說，服務提升了一些。如果想吃煎蛋就去高橋家，想吃山藥麵就去栄屋本店，想吃麵粉麵就去琵琶家，但想吃美味的蕎麥麵的話，可能會來這家了。吃得很滿足，謝謝。