我之前也提過，我很在意在傍晚的新聞中，有一個特輯介紹了目黑的達爾瑪壽司，我對此很感興趣。在兩年前的疫情期間，他們在自由之丘和九品仏之間開了第二家分店，就在自由之丘店。這是一家壽司店，但他們還供應馬刺身！我去過幾次，他們的薑絲非常美味，我甚至曾經把它作為我沙龍每月的來店禮物送給客人。有些客人非常喜歡生肉（我更喜歡）。但由於我丈夫不喜歡生肉，所以我們就一起去吧！我們好久沒去了。在午間限定時段，我們先享受了特上壽司前的馬刺身，而且不只是普通的馬，還有小馬的馬刺身，搭配著來自九州的甜醬油和芝麻油，太美味了。喝酒的話，就讓店長推薦吧。第一杯是目黑龍的大吟釀。啊，果然這裡的薑絲我超級喜歡！薑絲、茗荷和芝麻的組合最美味了。酒杯變了，第二杯是五凜的純米大吟釀新子。有人提到的，他不怎麼吃，但馬刺身實在太好吃了，所以我們在享受了所有壽司後又加點了一份。我推薦的朋友最近去了一次，他說每一個壽司都很好吃，最後的鮭魚子醬炒飯還讓人捧腹大笑，所以我決定再去一次！我丈夫也很喜歡！謝謝你告訴我這家店！薑絲和茶都很濃，非常好吃！這是我個人的高分！我已經預訂了九月的位子，下次一定要再吃馬刺身！

我自己經營的眼部專業美容沙龍每個月都會準備特別禮物，因為這裡的醬醋真的超好吃，所以本月七月，我們送出了這款醬醋作為禮物（真的很少有美容沙龍會送醬醋吧）。醬醋受到了極高的評價，大家都很喜歡，讓我感到非常開心。醬醋真的好吃，對吧？我一直去買醬醋，感到有些抱歉。好久沒來，這次就任選【特選】。他們記得我上次中途腹痛的事情，所以這次把飯做得小一點。真是太感謝了。一開始是鰻魚♡ 真美味〜 鹽水海膽＋松茸＋鮑魚豪華三種拼盤♡ 今年第一次吃到松茸，太開心了。馬肉刺身也好吃〜當然馬肉刺身也很好吃，但是這個醬汁超級好吃‼️太好吃了，我還加點了(笑)以前，附近的SORA也會有馬肉刺身還有肝臟，但是現在已經關閉了…好久沒吃馬肉刺身，感到非常幸福。海膽、松茸、鮑魚、螃蟹、馬肉刺身都吃到了，太棒了〜〜〜

緊急事態宣言再延長，不要外出。在自由が丘逛時，看到某餐廳門口的告示：「請勿在店內交談，因為疫情未受控制，餐廳經營困難」。這句新詞「默食」，深有同感，不僅是餐廳，所有人都受影響。 曾看過三代目だるま鮨自由が丘店的特輯，店家是位少見的女性大廚，她是單親媽媽，為了父親的餐廳再次開業，放棄常規工作去學壽司。從前就想去的店，現在自由が丘有分店，更近了！ 找到一個一人用的優惠，但無法獨自預訂，於是透過LINE預訂。深夜，享用了豐盛的贅沢套餐，和帥氣的廚師開心互動。大吃特吃，到中盤已經飽了，最後笑著回答已飽，結果免費晚餐成真。廚師們開玩笑，讓人愉悅。 店家除了經營店面外，還有外燴服務，價格合理。有客人詢問是否能降低價格，讓人覺得有些失禮。客人應該理解付出的價值，而店家也應該提供超越期待的服務。 希望所有餐廳能克服困境，努力經營。自由が丘的美食，真是讓人回味無窮。

穴子與飯的完美融合，是我吃過最喜歡的。青椒、白魚、帆立貝、秋刀魚、鰻魚、鰹魚、海膽、蝦、比目魚的配料，搭配了醬汁、鰹魚、白子、柚子醬、穴子、吞拿魚、魚卵、手捲、蛋、湯。

之前造訪過這家店，所以和朋友一起再次光臨。品嚐了新鮮的食材和來自各地的名酒。離車站有點遠有點不方便，但在這個小巧的店裡，我們能輕鬆地享受壽司。

15000、18000、28000元的套餐裡，所謂的秘傳醬汁穴子，讓人懷疑是否已經壞了，味道非常糟糕，而且上菜的時機也很奇怪，甚至連解釋都沒有。這是我第一次吃到連解釋都沒有的壽司。套餐結束時，大廚也沒有說一句話就消失在後面，再也沒出現，只好請求結帳後離開。相對於價格，貝類的比例太高，性價比太差。再次光顧的機率只有20%。

這裡的醃薑真的太好吃了，因為不僅有醃薑，還加了茗荷，上面還撒了大量的芝麻！哎呀，這真是難得一見的美味。因為我想帶一些回家，所以詢問了是否有販售醃薑，店家很樂意地答應了，真是太感謝了。因為太好吃了，而且我也太喜歡醃薑了，所以我建立了一個名為 #醃薑控 的主題標籤，希望能和其他喜歡醃薑的人互相交流。在 2021 年 6 月的《東京カレンダー》中有一個壽司專題，我看到了一頁是醃薑收藏，覺得這頁面太棒了！這裡的醃薑在我個人的評比中，可謂排名前三呢！