中央區新川的午餐。從東京地鐵日比谷線和JR八丁堀站B4出口，穿過高橋，過了亀島川，便到了位於鍛冶橋通的一家名為「天松」的店。這是我第一次來。我在下午1點左右進入店裡，只有兩個先來的客人。我被帶到了桌子旁。他們給了我一條亮布，一壺茶和茶碗。午餐的菜單有「天婦羅定食」、「天重」和「每日套餐」，價格都是1000日元（含稅）。這一天的「每日套餐」是豬排。我向侍者點了「天婦羅定食」。他問我要「少飯」還是「多飯」，我這次選擇了「少飯」。廚房由店主和一位女服務生負責。那位女服務生不像是兼職，可能是店主的女兒吧？她非常爽快地接待我，讓我感到很舒服。我等了大約5分鐘後上菜。料理包括蝦、鯵魚、魷魚、南瓜、茄子和牡蠣。以1000日元的價格來說，這份量已經相當豐盛了。外衣酥脆，沾上來的天婦羅醬很開胃。米飯和味噌湯也很美味。我問了一下，這家店是否與位於日本橋旁的「天松」有關係，他們說沒有。（拜訪日期：3月23日）

新川的午餐。位於八丁堀，從鍛冶橋通過亀島川後的一家天婦羅店。我在下午1點左右進店。店內氣氛很舒適。後面有一個稍微高的區域，總共有20多個座位。先到的客人有2組。店主年輕，接待客人的是一位年輕女店長吧。菜單上有：・天婦羅定食＠1,000・天重＠1,000・日替わり＠1,000魚類菜單●天婦羅定食＠1,000（含稅）我點了一份。等了4分鐘就上菜了。天婦羅、小菜、醃漬、佃煮、味噌湯、白飯、天つゆ。天婦羅有茄子、蕃薯、蝦、鱚魚、魷魚、炸豬片。菜單上是南瓜，但給的是蕃薯。天婦羅的外衣煎得相當脆。不是脆而是更酥脆的口感。然而，蝦、魷魚和鱚魚都沒有變硬。炸豬片是洋蔥。有很多部分都焦了，油溫可能太高了。而且油炸後的油排得不太好。這個部分表現不佳。小菜裡有常見的切成條狀的蘿蔔乾。便宜且簡單烹飪，可能是因為這個原因吧。味噌湯裡有豆腐，但切得這麼小！有點感動。用黃瓜醃漬和佃煮來搭配白飯，吃得一乾二淨。

但是，但是，因為日替定飯是炸雞南蛮，所以我當然得點了啦！就在鍜治橋通和河川通的交叉口附近（無紅綠燈）。河川通哈哈哈哈，門是復古風格的，但按下去就自動打開。店內整個都是復古風，彷彿回到昭和時代！炸天婦羅的聲音真是悅耳啊。可是，我其實想吃春天的天婦羅，像是山蘇或蕨之類的，但被炸雞南蛮吸引住了。自從在赤坂的店吃過後，可能已經被炸雞南蛮給埋了吧（笑）。坐在後面比較狹窄的座位等待。不知為何，狹小的地方總是讓人感到安心，像貓一樣（笑）。炸雞南蛮的外皮有點硬，可能是油溫稍微高了些？小菜有四道，看起來相當豪華。這個價格算不錯吧？先來吃冷豆腐小菜。嗯嗯，味道普通但不錯。還有燉菜，整個午餐看起來相當豪華。接下來是最重要的炸雞南蛮。雖然不及專門店的味道，但雞肉的多汁度和口感還是不錯的，絕對很飽足。總而言之，謝謝你。謝謝招待。

過了上午11點，站在店前招呼客人的員工，讓我想到新冠肺炎的情況可能很辛苦。店裡只有一個客人。我點了天重900元，可以續飯。店裡有小上座，比我想像中的大。天重裡有蝦、魷魚、鰹魚、茄子、南瓜、青椒等各種天婦羅。因為趕時間吃，最後店裡也沒有其他客人出現。吃得很滿足，謝謝招待。

這間店就在我工作地點附近發現的。叫做"天重"，只要 900 日圓。天重套餐包含味噌湯、小菜和佃煮。天重的配料有青椒、茄子、南瓜、鯛魚、蝦子。這就是天重的特色，甜甜辣辣的醬汁搭配白飯，我加點了大碗飯，但份量還好，或許再多一點飯會更好。天婦羅的品質也還可以，性價比也算不錯。

平日11時35分左右入店，店裡只有一位客人。我坐在一個沒有菜單的桌子旁點了天婦羅定食和天重以及今日特餐（豬排）。點餐後約5分鐘，食物就上桌了。天婦羅包含了南瓜、茄子、辣椒、魷魚和蝦，醬料既不太甜也不太辣，剛剛好。吃飽食物後，感覺真是一頓美味的大餐，很滿足。

這間店之前去時，午餐只有「松花堂便當」的印象，但很久沒去了，最近再去午餐時，發現居然有「天重」！當下馬上決定點這個。天婦羅的內容包括蝦、鰆、南瓜、茄子、魷魚、青豆等，醬汁的味道不像老店那樣清淡，而是稍微帶點甜味，口感很不錯。「重」的盛裝方式有點硬，個人覺得碗飯比較好吃。

訂單：天定（天婦羅、味噌湯、昆布佃煮、漬物、白飯）結帳：900日圓（使用PayPay）天婦羅的食材包括蝦、鱚魚、魷魚、南瓜、茄子、蔬菜天婦羅，外衣酥脆，煮得剛剛好，味道美味令人滿足。900日圓的價格十分合理（不過，昆布和漬物可能只是裝飾）。服務很迅速，食物也是熱騰騰地送到桌上。雖然店面有些老舊，但可以使用PayPay付款實在方便。不過，店主對員工的態度讓我感到有些不快。不過這在餐廳裡並不罕見，可能只是因為代溝的關係。午餐還有天重和每日特餐可供選擇。

點了天婦羅定食，900日元，裡面有蝦、鱚、魷魚和蔬菜。

現在很少見的南蠻風天婦羅，可以在這家名為「葡萄牙的船隊」的餐廳品嚐到。風味濃郁，值得一試。

獨自一人晚餐，來到了一家像是地方人常去的小店。但這裡似乎也可以在座敷區舉辦歡送會或歡迎會。如果選擇吧檯，可以和店主或熟客聊天，氣氛親切。大廳裡工作人員都是臉小、親切又漂亮的女性。作為一個工作疲憊且有些害羞的人，我選擇了桌位，點了1500日元的松御膳。普通地好吃。生魚片和天婦羅都很美味，這個價格實在太划算了！還有甜點，性價比超高。天婦羅等待不及，我一下子就吃掉了，所以下次再去時再拍照（笑）。

JR京葉線八丁堀站的B４口出來後，馬上穿過對面的紅綠燈，然後向左前進。過了橋，你會看到第一家店，就是這家。晚上經常營業作為一家普通的天婦羅店，但這次是在中午，這家天婦羅店不尋常地不提供天丼或定食，而是提供一款限量20份的「松花堂便當」（1000日圓）。菜單上只有這一項，進店後自動默認這個選擇。內容包括燒魚、小菜、煎蛋、天婦羅等，看起來種類繁多，天婦羅也是一流水準，但如果有天丼等選擇會更加開心。

2016年5月10日（星期二）的午餐。在新富有辦公室的情況下，如果要去新川吃午餐，昨天我是去了新川二丁目的南邊的一家餐廳，這次打算去的地方（新川二丁目中間附近）的話，我覺得從鍛冶橋通出去，再過高橋比較近，所以就這麼做了。今天東京天氣多雲。嗯（笑），我的生活中有些奇怪或者說莫名其妙的事情，用正常的方式思考，這些事情通常是不會發生的。我相信不僅是我有這樣的情況，我想大家都會有吧。我會不時地介紹一些，就是這些微不足道的「意想不到的事」中的一個故事。這是大約29年或30年前的春天（3月或4月），我在一個城市的橋上走著，那座橋跨越了一條河流。那年春天我正在一個劇團打工，當時正在該城市走動。在那座橋上，我看到了什麼呢？在右手邊的上游，有一具浮在水面上朝著橋流動的男性屍體。但是，因為這裡是關於餐廳的評論，我就不多說了。這條河就是亀島川，那座橋就是高橋。為什麼我記得這是哪座橋呢？這個我不能說（笑）。但是我確實記得這是那座橋。搬到現在的新富辦公室後，偶爾會來新川吃午餐，就想起了這件事。差不多已經過去了四分之一個世紀。嗯（笑），我想吃這排店裡的某家，當我在11點37分左右經過時，正好看到這家店的簾子掛了起來，於是就進去了。我選擇了午餐菜單中的天婦羅御膳（1000日元）。此外，有日替定食（880日元）有鰹魚刺身丼和薯泥餅，魚定食（880日元）有鯖魚燒和豆腐，還有刺身定食（880日元）、天婦羅定食（880日元）、天丼（830日元）、上天丼（1100日元）、天松丼（1500日元）等。先端上了除了天婦羅以外的食物，我開始吃的時候，天婦羅也端上來了。天婦羅有茄子、辣椒、南瓜、蝦、鱚魚。前半部分吃的蔬菜炸得非常好吃。但後半部分的蝦和鱚魚有點軟爛。刺身是鰹魚和鮪魚。這很普通。燉菜是花形胡蘿蔔、南瓜和地瓜。有茶碗蒸真是讓人非常高興。這是份量足夠的好午餐。回程再次過高橋。這座橋沒什麼特別的，也不太有趣。南高橋要迷人得多。往下看河流。什麼也沒浮在上面。沒有什麼在流動。橋周圍的景色與那天有些許變化。當時的電話亭不見了。那時還沒有的交番現在建了起來。但對我來說最奇怪的是，幾乎30年後的今天，我又一次走過這座橋。==========

夕陽剛剛西下時我走進了這家店。坐在一張有凸起的座區桌子旁。一開始可以選擇生啤酒，我選擇了Kirin。因為很久以前，Kirin的總部就在附近，所以新川這一帶的店裡很多都有Kirin啤酒。所以我點了Kirin。生啤酒很濃郁，好喝。我點了晚酌套餐1000日圓。生啤酒附上的小菜有海帶芽和鯖魚刺身，都很好吃。但這樣下去啤酒肯定不夠，我開始依次品嚐起了日本酒。我還點了竹筍煮和天婦羅拼盤，然後就是不停地喝酒。這種吃得不多但是付的帳卻不少的情況有點讓人沮喪。菜品很普通。特別是天婦羅並不是很好吃。但竹筍煮的湯頭做得很紮實，感覺基本的和食風格表現得很好。老闆和女老闆娘兩個人忙碌地經營著這家店。女老闆娘穿著和服，給人一種清爽利落的感覺，讓人很喜歡。只要她對我微笑，就能讓我感到放鬆。這家店沒有什麼特別的特色，菜品也很普通，但是在享用普通而美味的和食的同時，受到女老闆娘的周到服務，我覺得這是一家不錯的店。

(2014.08.22) 因為目標店家是在晚上7:30開門，我到達時已過了大約15分鐘。附近有大約10個人的團體和一組四人的先客──因為這是一家由老夫婦經營的店，一下子有這麼多客人進來，他們也顯得有些應接不暇。後來他們告訴我，我點的餐點要等約1個小時才能上桌，所以很遺憾，我只好作罷。接著我來到了一家叫做「天松」的店，雖然我知道這家店，但以前卻沒有機會進去過。既然有了這個機會，我就決定大膽地走進去看看。店裡面有一個能坐約20個人的小上座，那裡的宴會氣氛非常熱鬧，雖然讓人有些不好意思進去，但又沒有其他選擇。午餐時段他們提供了相當多的定食菜單，但晚上主要是以小菜為主。我從兩個食物菜單中選了一個刺身和天婦羅的套餐。首先上桌的是鮪魚和刺身，雖然鮪魚的顏色看起來不太好，但口感非常好。一起上桌的煮蔬菜也非常美味，這讓我對接下來的食物抱有期待。至於天婦羅，以南瓜為底，配上蝦子、鯛魚和辣椒。因為店名叫做「天松」，所以我對天婦羅的期待很高，但是外皮不是酥脆的口感，而是有些硬。可能是因為麵衣和油的溫度沒有調整好吧。但他們使用的食材倒是很不錯的，所以有點可惜。其實也許比起天婦羅，他們的其他菜式更值得一試。這家店是夫妻檔經營，那位穿著和服招待客人的太太非常親切。即使很忙，她也很細心地照顧客人，所以我吃飯的時候感到很舒服。

新川黃色的塔樓公寓！？就在某某地產的前面。一位穿著和服的女管家似乎在迎接。由於我的家族過去也與和食有關，穿和服讓我感到很放鬆。有坐式座位、桌子座位和吧檯座位，天花板上有一個大型風扇。黃色的手巾、茶水。我點了天婦羅定食！<1000日圓>飯份量很大，等待了四分鐘，哇，好豪華！刺身（鮪魚、鰻魚）、煮物（南瓜、胡蘿蔔、馬鈴薯）、茶碗蒸，還有泡菜！從廚房傳來了天婦羅炸的聲音，食慾大增！天婦羅上桌！有蝦、鯛魚、辣椒、茄子、南瓜。傳統的麵衣熱騰騰又鬆脆。像女管家一樣的人還幫我加了飯，最後的天婦羅是蝦，鮮甜彈牙！大碗飯還免費加碼，1000日圓就能吃飽！在新川享受細緻的服務，想吃飽的天婦羅，這裡絕對是首選！

2013年8月20日，今天想吃魚，所以午餐選擇了這裡。在12點之前，店內的情況相當熱鬧，有三個四人座小上座，三個四人桌，一個單人桌，還有四個座位的吧台，大約五分鐘內坐滿了客人。儘管天氣很熱，女老闆娘還是一身利落的和服加上廚師服來迎接我們，建議我們坐在有空調的地方。我們選擇了靠近入口的單人桌。今天的日替餐是漢堡排和荷包蛋，而魚定食則是煮熟的鰯魚……所以我們特地來到這家天婦羅店，點了一份1000日圓的天婦羅御膳，可以品嚐到各種菜色。後來來的客人大多點了日替餐。除了天婦羅以外的菜色大約七分鐘後上桌，而天婦羅則是兩分鐘後，內容如下：飯、南瓜和厚豆腐煮物、鮪魚和鰯魚生魚片、茶碗蒸、海帶味噌湯、天婦羅（蝦、小鰕、獅子唐辛子、茄子、南瓜）和冰淇淋。份量很足，天婦羅炸得恰到好處，很美味，但其他菜色就一般了。生魚片有點水濕，茶碗蒸太軟了。只有天婦羅裡的蝦等食材是半熟的，烹調程度恰到好處。結帳時，被女老闆娘的笑容和細心感動。吃得很飽，謝謝款待。

新川二丁目附近現在很流行義大利餐廳。菜單上滿是外文，不知道該吃什麼。有女性在排隊等午餐。男性則默默地選擇了燒魚定食！在排隊的店旁邊的天婦羅店吃了午餐。今天的魚定食750日圓，據說是烤鯖魚。毫不猶豫地點了魚定食。年紀大了後果然會從肉轉向魚，這句話深受感觸。大約2～3分鐘後菜就端上來了。除了烤鯖魚之外，還有切碎的昆布佃煮和酸菜。丼飯配味噌湯。但是烤鯖魚有點乾巴巴的。難道是沒有重新加熱就端出來的嗎？魚肉也有點乾巴巴的。份量不多而且菜還是冷的，讓人沒有食欲。是不是應該點天婦羅定食呢？