■2022.11.06 在大門的「壹角家」，享受性價比最高的橫濱家系拉麵！詳細評論請見連結：http://blog.livedoor.jp/gakudai1/archives/86837838.html橫濱家系拉麵 壹角家（大門店）家系拉麵（醬油味），附贈五顆鵪鶉蛋，670日圓（使用優惠券/飯食放題）橫濱家系拉麵『壹角家』正在東京都內擴展其勢力，位於芝大門的店面在眾多餐廳之間。我在一個祝日的上午10點20分來到，只有一位顧客。店內環境以吧檯座位和餐桌座位為主，裝潢隨意但非常乾淨。菜單上有家系拉麵820日圓/ MAX拉麵1,100日圓/博多豚骨拉麵820日圓/油拌麵820日圓/定食730日圓等選項。 ■開業至下午6點可享免費飯食放題。 ■註冊成為應用程式的會員即可獲得優惠券。 ■每月11日是「壹角家之日」⇒家系拉麵550日圓。這次我點了智慧型手機上的優惠券「家系拉麵550日圓」，再加上五顆鵪鶉蛋120日圓，總共670日圓。在等待的過程中，我自己去拿了大碗米飯。 不一會兒，我的麵就端上來了。終於來了～！……咚嗚！！！哇～～～，看起來超級好吃的樣子～～！！！一碗橫濱家系拉麵擺放在直徑20厘米的碗中！配料有叉燒、菠菜、三張海苔、六顆鵪鶉蛋！配料豐富看起來就令人垂涎三尺！我自己拿的米飯擺在直徑12厘米的茶碗裡，也非常豐盛！這碗橫濱家系拉麵份量十足！ 趕快嚐一口……啊啊啊～～～，太好吃了！！！浮在湯面上的油脂，濃郁卻帶有溫和的味道！平扁的麵條帶著Q彈的口感，和湯汁相融合！叉燒肉質柔軟多汁！喝一口湯後吃一口米飯，美味極了！我會把海苔浸泡在湯裡，然後吃掉！第一碗米飯很快就吃完了！但沒問題！米飯是無限供應的！我自己去拿了第二碗大碗米飯！然後，把米飯倒進拉麵中！享受家系拉麵雜炊！品嚐著美味，吃飽飽後，滿足度達到110％！因為我使用了「家系拉麵550日圓優惠券」和「飯食放題」，所以性價比超高！全年無休，上午10點開門營業，非常方便！ ■使用時請別忘了手機上的優惠券！門口有停車計時器。 店名：橫濱家系拉麵壹角家芝大門店 地址：東京都港區芝大門2-1-19 協榮大樓 電話：03-3431-6592 休息日：無休 營業時間：10:00 - 27:00 綜合評分：★★★★ 4分 料理：★★★★ 4分 服務：★★★★★ 5分 氛圍：★★★★ 4分 性價比：★★★★★ 5分 【店舖資訊】 壹角家芝大門店-大門/拉麵|食べログ(tabelog.com)←←如果你也想去試試看，請點擊這裡！ にほんブログ村←←你們的點擊是我們的動力！ 大碗・大份量料理排行榜 ===========

定番的家系拉麵連鎖店。開始吃家系拉麵時很容易迷上，但當我進入這家連鎖店吃了那碗麵時，只感到一股不適。但現在，我卻喜歡上了類似刀削麵的嚼勁。另外，我也很喜歡切碎的洋蔥配料。我還會再來的。 ※話說同一天排隊時，旁邊有一位苗條的OL，竟然吃了三碗飯。厲害～

期間限定的冷淇淋中華上市了！我會去試一下！使用了混合了珍珠澱粉的Q彈滑順的中粗麵條，淋上了稍微帶果味的醋醬油調味汁♥ 配料包括叉燒、筍乾、味付茶葉蛋和生菜，攪拌均勻後一口氣吃下去♥ 途中加入桌上的切碎薑和豆瓣醬等調味料，變換口味也很有意思♥ 配菜有可選擇4個或8個的炸雞塊♥ 外酥內嫩，好吃到不行♥ 再加點麵條，就能享受到超值套餐的滿足丼飯，像是美味的明太子丼♥ 配料豐富，吃得好滿足，味道也非常美味♥

這次在東京都港區大門站附近的「壹角家」芝大門店用餐。那天工作一直到晚上，回家路上突然想吃橫濱家系拉麵，所以就來這裡了。一如既往地美味，吃得很滿足。還碰巧是他們的某個周年慶，所以價格相當划算！第二次去的時候，啤酒還半價，當然就點了一杯…

休息日下午四點半。一開始沒有其他客人。這家拉麵店最近採用了少見的後付款系統。我點了「鹽味大碗拉麵，再加上鵪鶉蛋」。麵條像烏龍麵一樣粗，水分含量低，口感偏硬但有點軟。吃起來有點像烏龍麵。雖然我要求鹹味濃厚多汁，但口味有些模糊。燒豬肉像高價的便利店泡麵一樣薄。整個碗都有點油膩，看起來沒有好好擦拭。雖然餐點吃起來感覺不太滿意，但外國店員的熱情服務讓我感覺好了一些。謝謝款待^_^

選擇營業至深夜的拉麵店比起那家僅有一家開著的拉麵店，我實在太幸運了。當我在聖誕夜的凌晨一點左右到達時，店內已有兩位客人和兩名店員。我坐下後點了菜單上的食物。我選擇了豚骨味噌拉麵（955日元）、毛豆和白菜（210日元）、明太子丼飯（255日元）。聽到"背脂"這個名字就讓我忍不住想試一試(^_^;)大約七分鐘後上菜。背脂看起來相當不錯，但如果再多一些就更完美了（笑）。加入毛豆和白菜是一個很好的選擇。麵條是中粗的壹角家共同麵。桌上的切碎薑很搭配！如果再加入蒜泥，就可以享受到二郎風格的口味。明太子丼飯的米飯很好吃，所以給個大大的讚。雖然明太子是便宜的，但品質不差。謝謝招待。

平日深夜約12:30去了那家店。大約有4組客人在那裡，但是只有一個人在擺弄？？我們依次點餐，但等了5分鐘以上。我點了冷面大碗（682日圓）※大碗免費，還有蔥油飯（+255日圓）和烏龍茶（164日圓）。冷面有醬油和芝麻？的選擇，我選擇了基本的醬油口味。先來的是烏龍茶，份量很大。大杯子真是讓人開心。大約不到10分鐘，所有菜都上齊了。菜單上的照片看起來不太像冷面，但實際上更不像冷面了(^_^;)味道是一般的冷面醬油味，沒有辣椒，我馬上加了約3圈醋，剛剛好。果然還是想要火腿和黃瓜（笑）。竹筍和煮蛋很鹹，生菜很苦…蔥油飯也很鹹，配料吃不完…吃得飽飽的。

我點了拌麵和蔥油丼。蔥油丼非常美味，辣油和蔥的搭配絕佳，但拌麵就普通了些。蔥油丼值得一試。

工作壓力累積，為了宣洩，決定來到這家家系拉麵店！這家店的飯可以無限續，非常適合大啖特啖。雖然配料不是很好吃，但普通的拉麵配飯是性價比最高的。（照片是Max拉麵）

【芝界際攻略第33家】 平日12:12衝鋒。恰好吧臺坐滿了。只有四人座有空位。沒有特別的指引，所以站在入口附近等待時間。在我之後，有兩三個人出現，入口已經擁擠了，門鈴一直響個不停，但店員似乎並不在意。大約5分鐘後，“這邊請”然後被引導到一直有空位的四人座。在我後面排隊的人也被連續引導到同一桌共座。雖然一開始不需要排隊，但重新思考，肯定有什麼原因。因為時間不多，所以點了菜單上最大的醬油壹郎，面硬。在桌上看到“免費的切碎洋蔥和切碎生薑請告知”，所以要求切碎洋蔥。等待約10分鐘後上菜。雖然等了很久，但我想廚房肯定很忙。湯，濃度適中，很好吃。麵條，硬度適中，很好吃。配料，滿足的份量，很好吃。叉燒太薄了，味道不夠，但這可能是用其他配料來彌補的概念。熱騰騰的，很好吃。中途加了五碗切碎洋蔥，攪拌一下然後大吃一通。因為時間不多，放棄了免費的飯，準備好了飛沫，以正常的1.7倍速度吃完，快步返回工作場所。謝謝招待。

今天星期天在浜松町找不到太多午餐選擇...超久沒來的「壱角家」了。選了普通醬油拉麵，價格¥760。標準配料包括相當粗的麵條、鵪鶉蛋、菠菜、三片海苔和燒豬肉。這家知名連鎖店沒有什麼特別之處，但生洋蔥和切碎的生薑很不錯。最後還免費附上了一點飯，淋上湯和芝麻，美味極了！

壹角家是一家家系拉麵連鎖店。我品嚐了他們的味玉拉麵。麵條比較粗，有一點點粉粉的口感，但是非常有嚼勁。湯預想之中比較濃郁，喝起來很順口，但是味道比較淡，缺乏一些層次感。典型的橫濱家系拉麵，海苔、菠菜和叉燒都很美味。味玉很好吃，但是鵪鶉蛋感覺有點多餘。

油濃湯麵大碗¥790。本家系看起來不太好吃，所以選擇了油濃湯麵，但也失敗了。因為沒有找到開到11點的店，所以只好妥協。如果等到11點應該會更好。麵條偏粗，配料有筍乾、蔥、燒肉片、碎海苔、小菜。口味變化用黑醋和美乃滋，但美乃滋太差了。免費提供米飯，但對抗新冠疫情的措施不太足夠。

生菜感受淡淡的，相形之下，叉燒也沒有什麼存在感或風味。麵條缺乏誘人的外觀和光澤，味道也不濃郁。湯頭稀薄，味道不夠豐富。份量也沒有特別豐盛的感覺。而且，售價高達890元，比二郎拉麵的本店價格高出48%。從店名和產品照片中，我原本以為會是二郎系列的拉麵，但這碗拉麵完全不同於二郎風格。這次的選擇是我嚴重的失誤，我深感反省。

壹角家在家系拉麵界中有著相當多樣的菜單。目前他們推薦的是味噌拉麵，但這次來試試看他們的油潤乾麵吧。點了一份普通大小的油潤乾麵（770日圓），味道很普通，但可以用桌上的調味料來調整，所以吃不膩。家系拉麵的叉燒比較厚，所以切碎後吃可能會更好。還點了六個肉汁餃子（340日圓），味道普通，不過當作麵的配菜應該不錯。

浜松町・大門的晚餐選擇。駅前的貿易中心大樓觀景台將於1月31日結束營業。這座曾經是日本最高的建築即將被拆除，這點讓我覺得有些可惜。由於貿易中心大樓的地下已經只剩下兩家商戶，我們決定離開，往增上寺的方向尋找餐廳。現在換麵只要10日圓。雖然午餐服務可能有，但晚餐以這個價格真的難得。豚骨湯清爽而濃郁的味道，售價700日圓也算不錯。加入洋蔥作為配料也令人開心。

來到東京，總是讓人想吃拉麵。在星期日的 15:00 前後，在浜松町附近竟然找不到開著的店。在四處逛著時，意外地發現了橫濱家系，而且其他客人都不多……某種意義上，這是安全的選擇。橫濱家系的特點是湯頭、麵條的粗細，當然還有我喜歡的菠菜。我喜歡將切碎的生薑多放在濃郁的湯裡，讓湯頭更有酸味。味玉拉麵大碗 1010 日幣，真是一頓美味的大餐。

橫濱家系拉麵的 "MAX 拉麵"，加入了 "三片叉燒肉"、"菠菜"、"味付玉子"、"鵪鶉蛋"、"海苔"，配上硬一點的麵條。特色的豚骨湯底與中細捲麵完美融合。叉燒肉份量十足，印象深刻。家系必備的菠菜帶來適中的苦味，使整碗拉麵更加豐富。"蔥叉燒拉麵"中，蔥的辛味融入湯底中，美味無比。桌上的洋蔥和切碎生薑，可隨意調味，滿足個人口味。搭配上不可錯過的明太子飯，與湯一同享用更加美味。

最近我經常去的地方是「壱角家」，週六的浜松町午餐，他們家的細節您可以在以前的對話中查看。他們外面新增了外幣兌換機，真的是外國客人越來越多了 (((^_^;)『醬油 並』海苔優惠券 ￥695。雖然我覺得真正喜歡麵的人可能不會去，但是加入了生洋蔥和七味辣椒，然後途中改用醋調味的吃法，越吃越上癮了（笑）。

深夜回到旅館，去拜訪了那家還在營業的拉麵店，因為有人告訴我這附近有這家店。這是最後的宵夜，所以我選擇了口味輕一點的味玉拉麵。我本以為會是乳化湯汁，但其實是普通的家系拉麵。我點的都是普通口味，麵條稍微硬一點，叉燒肉太圓了，差點以為是火腿（笑）。沒有加任何額外的配料，感謝款待，吃得很開心。

午餐吃的是冷面，含稅750日元，麵條有著很好的彈性和咬勁。據說是特別訂製的麵條。配料和味道都很普通好吃，但因為麵條很美味，所以想再來吃。另外，我點了一般份量140克，但麵條的量大碗240克也是同樣的價錢。