大阪谷町線的阿部野站步行5分鐘就能到達的「立十園」相當有名。這是家地方人很喜歡的店。我從開業時起就常常來，這次是很久以後再次光顧。一如往常，午餐時間前店門口就排了一長串客人。我這次點了立十園的太刀魚盛1500日幣。他們正在眼前炙烤太刀魚。先來了魚骨沙拉，接著是味噌湯。稍等片刻，太刀魚就上桌了。我稍微沾了一點出汁後開始品嚐，真的非常美味。太刀魚的蛋白質味道通過烤製變得柔軟鬆軟。這家店我真的想再來！

大阪阿倍野有一家名店。常在各種書籍中出現，終於夢想成真了。醬料稍微濃郁甜味。#たちじゅう丼 感謝美食太麵愛好者一定會常來。店面也很好看。真是個好店發現#ワンタン麺 和 #チャーシュー壽司壽司比較小，兩個也可以呢。感謝美食⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️_____________________________________________#たちじゅう園#某日的美食#美食#甜點#好吃#食記#食物攝影#飯照#吃貨#吃貨活動#想與美食愛好者聯繫#街頭小吃 #街頭美食 #孤獨美食 #中式美食#拉麵 #咖哩飯 #咖哩 #麵食 #麵食活動#開動了 #謝謝招待 #吃飽了#午餐 #晚餐 #午間美食

之前就有留意到父親關注的太刀魚專門店。雖然一直沒有機會去，但這次正好是平日休假，於是和父母一起前往了♪提前到達，幸運地獲得了桌位。儘管根據口碑這是一家熱門店，但可能是因為前一天是盂蘭盆節，今天並不算太擠，真是幸運。這次點了●太刀魚燒 1600日元。點餐後很快就上了沙拉。沙拉上放著太刀魚骨脆餅，脆脆的很美味♪稍等片刻，期待已久的太刀魚重和太刀魚汁終於到了，打開蓋子一看，果然看起來非常美味。白色的肉質很鬆軟，與正宗的鰻魚相比，口感略顯清淡但很美味。現在鰻魚已經是高檔食品，但考慮到價格，這真是物超所值♪吃了大概一半的米飯後，把剩下的飯移到另一個碗裡並淋上湯汁。應該是用太刀魚熬製的湯汁，味道非常好。還有搭配的七味粉也很美味♪因為味道總會讓人覺得膩，所以辛辣的感覺很美味！謝謝招待♪離開時，其他客人也開始多了起來♪果然是一家受歡迎的店^_^

當然，雖然和鰻重比較是不一樣的，但如果要吃附近便宜的鰻魚的話，我會推薦「立重」。從店外就可以聞到誘人的香味。跟鰻魚不同，它口感清爽、軟嫩，醬汁也很美味。份量十足，再淋上出汁，最後再吃立麥，絕對會滿足！因為常常有人排隊，所以建議早點去。常常外帶便當吃，感覺也很方便。真的去試試看吧〜 【店家資訊】Instagram @tachijyu_sono 〒大阪市阿倍野區松崎町3-17-4 營業時間：11:00〜13:30、17:00〜22:00 休息日：週日、週一、國定假日 電話：06-6623-3483 從地鐵天王寺站、JR天王寺站、近鐵阿倍野橋站走路約10分鐘，從地鐵阿倍野站3號出口走路約2.3分鐘。在大阪・天王寺、阿倍野地區看到這個帖子就想去的話，其他店家信息可以看這裡喔～ ▶︎ Instagram@hibi_turnalia 如果有一點點興趣的話，請追蹤並收藏一下就讓我很開心了喔❤️

這是鰹魚燒的招牌料理。大約兩年前偶然發現，每次附近有事情要處理時，我都會再來一次。這一天選擇了鰹魚炒飯。吃了大約一半後，加入湯汁，變成了炒鰹魚。一如往常，味道美極了！

阿倍野這個區域是我從小就比較熟悉的地方，最近又發現了一家稀有的店。我對「立ちまぶし」這個名字很好奇，所以在假日的早上11點之前前往。店裡排隊的人大約有5個，但可能是適逢好時機，我們等了大約10分鐘就進去了。 我們點了「立ちまぶし」，價格是1600日圓。從「たち重」（1400日圓）加200日圓就可以像吃鰻重一樣享受，所以大部分顧客都選擇了「たちまぶし」。燒過的太刀魚沾上了甜鹹的醬汁，散發出誘人的香氣。外觀上幾乎和鰻重一樣，烤得有點油脂，所以可以說是關西風格的。口感比起鰻來稍微清淡一些，但香氣濃郁，真的非常美味。「たちまぶし」也非常出色，配上別添的山葵和芥末，味道絕佳。雖然和鰻相比稍微差了一些，但味道沒有缺陷，價格也合理，這點是如今漲價的鰻魚所不具備的優勢。這是我回鄉時一定要去的店。

友人說要回到大阪，我趕緊匆忙訂了座位。我和另外兩個朋友一起去，因為臨時訂位，只好坐在吧檯。食物非常好吃，而且有各種不同的酒類可供選擇，我們還選擇了無限暢飲。最後又加點了一杯啤酒，可能有些多餘了。我一定會再來的。

大阪阿倍野的「たちじゅう園」，5到6年來再次造訪，果然是一家人氣店，就算是平日，天氣晴朗的時候也得排隊！（下雨天也是一樣）這家店以太刀魚重而聞名，不是鰻魚重。簡單的太刀魚重？還是帶有太刀魚湯汁的太刀魚重？太刀魚重的吃法像是吃沾滿湯汁的沾麵一樣。當然要選擇湯汁多的那一種。在吃骨餅乾沙拉的同時，可以看著眼前燒烤的太刀魚蒲燒。上桌的飯盒裡滿滿都是太刀魚，可以直接吃或是沾湯汁吃。果然非常美味！✨✨

2023年3月25日（週六）天氣陰，午餐時間為10:30至11:20。菜單只有兩個選項：「たちじゅう」1400日元和「たちまぶし」1600日元。由於是第一次來訪，我選擇了「たちじゅう」。沙拉上擺了一片骨脆餅，並附上紅湯。主菜的「たちじゅう」是一道經過燒烤的肉質鬆軟，上面淋著蒲燒醬汁的飯，雖然燒烤香氣稍微不足，但味道還是不錯的。與鰻魚相比…對我來說，更習慣吃鰻魚的味道，覺得它稍微更好吃一些？謝謝款待，美味可口。

大阪阿部野橋的太刀魚便當，再次造訪到了「たちじゅう園(その)」，已經是七年來的第一次了。上次造訪時留下了深刻的印象，所以很久沒去了，這次決定再去回味一下。上次來的時候，菜單有很多選擇，但到了2023年3月，菜單簡化成了只有「たちじゅう」(1400日幣)和類似沾醬烤鰻魚的「たちまぶし」(1600日幣)這兩種選擇。這樣倒也爽快，而且更容易理解，個人覺得現在的選擇更好。提到「たちじゅう」，就是太刀魚便當，與鰻魚飯完全不同。但是，與美味的鰻魚飯共同的特點也存在於這款太刀魚便當中。首先，可以明顯感受到醬汁並不過甜。因為不甜膩，所以不會膩口，而且現在的菜單搭配了相當多的太刀魚，份量十足，但這裡的太刀魚本身並不是特別油膩，經過碳火燒烤，香味十足，所以不會感到厭倦。另外，米飯的硬度也剛剛好。配上芥末，而不是山椒，搭配著逐漸享用。但是，太刀魚的淡雅讓我覺得與這麼多食物的搭配有些不夠平衡。當然，像在東京灣附近可以捕獲到的那種，被壽司店高價交易的美味太刀魚，油脂和肉質都十分優秀，屬於高級魚類，但這種情況與這裡的情況有所不同，略顯沉悶的太刀魚讓整體感覺有些過剩。不過，時光流逝，這家店仍然人氣不減，而且更重要的是，找不到類似的店，這正是它完美的原因。毫無疑問，它是阿倍野地區無與倫比的熱門店，「たちじゅう」與鰻魚飯完全不同，是阿倍野獨一無二的美食。距離天王寺也只有10分鐘路程，如果在天王寺午餐時有點時間，不妨來這裡試試看。供參考～。

阿倍野地鐵站步行約3分鐘。在面對道路的位置很容易找到。進店前先消毒雙手。店內有吧台和兩個桌子。店家推薦午餐是附有濃郁湯汁的重型和ひつまぶし（名古屋烤鰻飯）。我點了ひつまぶし。先端上來的小菜是沙拉，其中有一種類似太刀魚魚骨片的酥脆小吃，非常爽口，帶有濃郁的味道，我一口氣吃掉了。過了一會兒，就上來了重型和湯。打開重的蓋子，裡面是豐盛的太刀魚重飯，用筷子夾一口，雖然清淡，但卻有太刀魚獨特的風味，不油膩，而且吃起來停不下來。如果吃得太多，就吃不了ひつまぶし了。我在吃了一半時，把碗裡的太刀魚和飯放進碗裡，淋上熱湯，美味的湯頭非常適合身體。真是太好吃了！不論是重型還是ひつまぶし，我都可以一直吃下去。

知道的人都知道的名店❤️吃過一次就會上癮，所以我經常一個人去吃午餐❤️太刀魚可能只有關西人吃吧？它看起來像鰻魚，但比鰻魚清淡！味道很優雅❤️我總是要排隊，所以我會全力以赴去！

稍微有些過時，但這是從2017年10月號的《あまから手帖》中的一篇評論。這家店的環境是：從入口向右有兩張四人桌，後面是一個L形的開放式廚房，有四個座位。這家店由來自和歌山縣有田簑島的夫妻經營。來的顧客有兩位老年紳士、一組老年男女共三人，還有後來到的年輕上班族和熟女組。廚房裡準備好了9條太刀魚，看來是預先烤好的，等待點單後再加熱。這裡提供了少見的太刀魚太刀重。我點了這個特色菜品。首先上來的是沙拉，裡面有太刀魚骨烘焙、水菜和萵苣。他們有地酒的菜單，如果不是中午還要上班，這太刀魚骨烘焙應該會很配。過了一會兒，主角登場了。端上來的是一個重箱，還有調味七味和紅湯。打開重箱蓋，像是打開了一道穴子飯一樣。裡面有切碎的大葉，太刀魚的肉厚得讓人以為是穴子。我不太了解，但普通的太刀魚應該肉要薄一些吧？雖然我更想加一些山椒，但這裡配的生類七味更適合太刀魚。或許只是把它當作烏賊鹽醃來配地酒會很有趣。紅湯裡有海帶和圓麩。鰻重通常會有肝吸，但太刀重應該是選擇了紅湯。下次想在晚上來，搭配地酒一起嚐嚐看。 PS: ↓標題的來源。店名叫做「舘銃」，所以…(^_^;) 舘廣刑警劇中的4個角色。

從以前就一直想嚐，終於有機會來了！星期五下午，已有兩位客人。菜單簡單明瞭，只有兩種料理：「たち重」和「ひつまぶし」。ひつまぶし裡的出汁是用太刀魚骨熬煮而成的，很有特色。我點了ひつまぶし，先來了一道骨餅沙拉，裡面有茹和生菜，骨餅真是好吃！たち重裡的太刀魚蒲燒調味甜而不膩，肉質鬆軟美味。雖然試了加上出汁的方式，但對我來說，出汁的魚味有點太重了。太刀魚做成蒲燒的點子真是太厲害了！謝謝款待，吃得很滿足！

太刀魚一向不被視為骨頭多的魚！這裡有太刀魚版的鰻重！太刀魚重融合了太刀魚的鮮美湯頭。可以像吃鰻魚飯那樣，加上湯汁煮飯也可以！或者直接享用也行！絕對美味無比！還附上了魚骨脆片沙拉和紅湯！

這家店位於阿倍野地鐵站步行約5分鐘的地方，提供罕見的無重疊的特色鰻魚料理，外觀像是和風小料理店，走進去會看到L型吧台和兩個桌子，廚房裡有炭火，感覺像是燒烤店，店裡播放著FM音樂。店員是一對中年夫妻吧？他們是兩個人一起經營的。午餐菜單只有三種選擇：無重疊、無重疊丼飯和外帶無重疊便當，但午餐飲料半價，生啤酒只要100日元，價格相當划算。我點了無重疊。過了一會兒，服務生端上了沙拉，主要是豆芽，上面放著鯛魚的骨脆片。接著是無重疊。還有湯。品嚐後發現，燒鰻魚分成兩層，份量很足。無重疊是在炭火上燒製，比鰻魚清爽很多，更像是鱧魚吧？上面撒了切碎的大葉，沾上附送的生七味很搭配。對我來說，還是鰻魚更好吃，但無重疊也還不錯。謝謝款待。

太刀魚骨脆皮沙拉、味噌湯和湯底附太刀魚重，以輕盈鬆軟的口感，炭燒香氣濃郁，讓人欲罷不能。這次享用的是浸泡在出汁中的太刀魚重，後來可將湯汁倒進碗中，淋在食物上食用。微微的柚子香味和食物搭配得宜，美味無比。 店家名稱：たちじゅう園 地址：大阪市阿倍野区松崎町3-17-4-102

TikTok上追蹤的烏石先生介紹的太刀魚沾鰻魚飯店。在《縣民SHOW》節目中也曾數次拍攝，分享了不少優秀的大阪趣聞。烏石先生也在TikTok上分享美食報告。其中最令人垂涎的是太刀魚沾鰻魚。這應該是全國獨一無二的美食，所以我一定要前往品嚐。雖然我經常在天王寺一帶閒逛，但松崎町是個陌生的地方。一時迷路，差點錯過了午餐時刻，最終在下午1:30趕到。幸好朋友已經先到，所以還來得及。點了1500日元的太刀魚沾鰻魚。菜品外觀漂亮，味道濃郁。配菜有太刀魚骨脆片的沙拉，但我對此不太感興趣。不過，既然是午餐，我也就忍了。總的來說，還是很好吃的。我個人認為太刀魚烤鹽最好吃。但這款太刀魚沾鰻魚也保留了太刀魚的獨特風味，淋上稍微清淡的湯汁，口感十分順滑。這家店據說經常在美食節目中被介紹，當我提到我去吃太刀魚沾鰻魚時，大家都認識這家店，感到非常滿足。感謝款待。

【20220914訪問】途中眼花 ￥1,500 ※僅接受現金 從以前就一直對這家店好奇，終於有機會造訪了。這是Tachijuuen的店啊ヽ(￣▽￣)ノ 雖然我喜歡鰻魚和穴子，但你有沒有想過太刀魚到底是什麼呢？每年1、2次我都會來大阪，但這次已經有兩年半沒來了。我可以說，這次是特地為了來這家店而來大阪的。雖然正好是午餐時間，人潮也相當多，但我排隊的時候已經是第三組了，所以相對地等待時間沒有那麼長。即使在店外等待，偶爾飄來的香氣也勾起了我的食慾。午餐時段有提供「途中」和150日圓額外加價就可以加上湯汁的「途中眼花」。我點了途中眼花。首先端上來的是帶有骨頭炸粉的沙拉。口感酥脆，香氣四溢。等待了不到10分鐘，便端上了便當。因為可以看到前面在烤的景象，所以等待時間也不算太難熬。打開蓋子，發現裡面滿滿的太刀魚，大小約像穴子蒲燒的一半大小。適中的甜辣醬汁與飯食相融合，烹調程度也很完美。吃了大概一半的時候，我將湯汁倒在飯上，做成了茶泡飯，輕鬆地享受了一頓美味。真是一段美好至極的時光。謝謝招待(‐人‐) ===========

這是一篇餐廳評論。今天的午餐時間我在阿倍野附近。我聽說過一家叫做「たちじゅう園」的地方，他們有美味的太刀魚便當，雖然開車經過也容易錯過。今天終於找到了它。店內只有四個吧台座位和兩張四人桌。幸運的是，我們成功找到位置而不用等待。午餐時段只有兩個選擇：「たちじゅう」1350日圓和「たちまぶし」1500日圓。因為比鰻魚箱壽司便宜，所以我毫不猶豫地點了「たちまぶし」。餐點附有便當、沙拉和紅湯。太刀魚被燒成鰻魚的狀態，所以稍等了一會兒才上菜，但一打開便當蓋，所有等待都值得了。太刀魚燒得飽滿多汁，醬汁入味，吃起來就像鰻魚飯一樣美味。真是太好吃了！再加上手工香料稍微調味，味道更上一層樓。吃了大約一半後，將剩下的移到碗裡，倒上特製的湯。熱騰騰的柚子湯使太刀魚更加鮮美，變成一道獨特的佳餚。「たちまぶし」真是太棒了。今天又能健康地享受美食，真是感恩不已。

在盂蘭盆節期間，我想說至少要外出用餐一次，於是來到了這家有點珍奇的太刀魚料理專賣店。午餐菜單只有太刀魚便當和太刀魚糙米飯兩種，他們顯然很用心地經營。以前這家店常常被媒體介紹，排隊的人潮相當驚人，但這一天我在開店前十分鐘來到，排隊只排到第三位。以前曾經外帶過，但這次我決定在店裡用餐。這是一家很小的店，有四個吧台座位和兩張雙人桌。我點了太刀魚便當。一開始上來的是太刀魚骨片沙拉，伴隨著冷飲一同端上。看上去並沒有撒鹽之類的調味料，但口感中卻濃濃的魚香四溢，或許是事先醃製過的緣故吧。完全沒有生魚腥味，炸得酥脆，讓我更期待接下來的太刀魚料理。太刀魚便當的碟子大小約為B6，深度約6厘米。太刀魚的份量剛好蓋住了飯。肉質厚實，烤得鬆軟卻又帶有嚼勁，儘管看起來體積不大，但吃起來卻十分有飽足感。醬料不算太稀也不算太濃，恰到好處的粘度。口感上帶有一點醬油的辛味，而不是太甜，配上太刀魚淡淡的鮮味，是我個人非常喜歡的口味。不過，如果你喜歡濃厚的甜辣醬汁，可能不太適合你。此外，午餐菜單只有兩種選擇，沒有附餐，對於想吃飽的人來說可能稍嫌不足。等我吃完離開時，店裡已經滿座了。出門後，店外的人排隊還有大約十個人左右，看來這家店依舊很受歡迎。我非常享受這次的用餐體驗。