想吃馬鈴薯燉菜，就在車站附近找到了一家店。可愛的女店員和精力充沛的男店員在店裡忙碌地奔波。我們點了兩杯烏龍茶、一份馬鈴薯燉菜和一道小菜，結帳時超過了3000元，有點貴...但久違的馬鈴薯燉菜讓我很滿足。沒想到小菜裡會有魷魚，有點出乎意料 (^_^;) 吃飽了，但如果能點菜時只吃到真正想要的，就更好了。不過店裡通風良好，店員也很友善，讓整個用餐過程非常愉快。

不常吃鐵板燒，但一直對這家店很感興趣，所以決定去試試。點了辣明太子餅、起司餅、燒豬排、和和牛筋煮。這家店是讓店員幫忙烤的風格（會問你要不要自己烤，所以應該也可以自己烤…），不太自信的人建議還是交給他們比較好。但他們會主動跟你聊天，不太擅長應付這種情況的人可能不太適合。我就是不擅長和陌生人聊天的那種人。因為聊不下去，感覺有點尷尬…（苦笑）口味還不錯。不適合那種想一邊慢慢聊天一邊吃飯的人。

最近在車站前開的燒餅店。週末和假日排隊很長，建議預約。平日晚上8點過後沒有人排隊，想進去時在外面等了一下。雖然有空位，但希望能有一句像「請稍等大約10分鐘」之類的提示！所有菜品都穩定又好吃。小菜的烤魷魚腳特別好吃～。燒餅和燒餅都是店員幫忙烤的。而且燒餅還有半份的大小，適合少吃或想試多種口味的人！有吸煙區，也可使用信用卡。

土日午餐時常來這裡用餐，以前對於文化物（もんじゃ）並沒有太大的感動，覺得吃了也不會很飽足，但是來過這家店後完全被迷住了。我們經常點的菜有：明太魚卵麻糬文化物，加上芝士；墨魚汁文化物；和豬肉煎餅。明太魚卵麻糬文化物是一個經典，但這家的文化物湯頭很美味，店員會在桌上的鐵板上為你準備，一直保持熱乎乎的狀態，我們可以一邊慢慢享用一邊喝酒，這樣的休假午餐太棒了！店裡也推薦的墨魚汁文化物也很意外地好吃，雖然可能有人對墨魚汁不感興趣，但我真的建議一試，米飯和鮮奶油混合在一起，呈現出濃郁的燉飯口感，非常美味。原本已經有大蒜的口味，但我們還經常加點大蒜。還有豬肉煎餅，兩片豬肉之間夾著蛋，不僅味道好，觀賞烹飪過程也很有趣。味道溫和，也很適合小朋友。

這家店總是外面排隊等候，廣受歡迎。不僅出現在專欄中，口碑也不錯，引起了我的興趣，於是我第一次去了。但結果卻讓人極度失望！雖然我去過許多不同的店，但如果不喜歡的話通常不會發表評論，但這次實在太違背人氣和口碑了，所以我想要留下我的看法。 1. 我們和另外一組客人一起被安排到二樓，雖然二樓人很少，但我們還是被安排在旁邊。店家過於注重操作，對客人的考量不夠。 2. 貌似是提供煎煮服務，但煎的時候湯水濺得到處都是，而配料有些還殘留在鍋子裡。火力太弱，我們提出停火的要求也沒有得到回應。此外，店家可能為了操作上的需求，還不斷發無謂的對話。如果不想回應客人，那就不要開始對話。 3. 我點了日本清酒，但他們使用了冷凍庫中的杯子。雖然杯子冷卻的效果很好，這是個有趣的點子，但感覺水分凍結在杯子裡，日本清酒的風味和價值都因此而下降。如果要這麼做，應該要先將杯子完全晾乾後再冷藏。除此之外，還有更多令人不滿的事情，讓我認為好評可能是假的。我不打算再去這家店了。不過，如果可以忽略服務和價格等方面的問題，我還是可以推薦這裡的味道。

不知不覺間就開門了，所以我們利用了午餐，我和孩子兩個人來了，但店員很熱情地讓我們進去了。我們被安排在二樓座位！店內擺放著一排排的包廂座位，給人一種稍微擁擠的印象。這是最近在東京很常見的連鎖店。據說他們以海鮮聞名，所以我們點了海鮮煎餅和燒烤，味道很不錯。

這家店真的太慢了。可能是因為假日晚上客滿，但對帶著小孩去的人來說真的很辛苦。如果只是喝酒慢慢吃還好，但每道菜都要等，再等，實在有點累。口味還可以，但感覺不是特別出色。或許讓客人自己烤會比請店員來烤更好些。

月島的「もへじ」我從以前就非常喜歡，每當想吃燒餅時，我就會去月島的「もへじ」本店或者分店，還有分店的分店。加納企業經營著許多燒餅店，據說公司的社長是位在築地已經經營了150年的老字號海鮮批發商的家庭出身。他們的招牌菜明太子燒餅，裡面放了大塊的明太子，味道是以奶油為底的，非常滑順。所以每次來燒餅店，我和我丈夫總會點①明太子燒餅不加餅皮，加上芝士。雖然原本的燒餅已經很好吃了，但因為加了餅皮後口感會有些黏膩，而且很快就會飽，影響我們享用其他口味的燒餅，所以我們通常選擇不加餅皮。另外一份燒餅通常是②墨魚燒餅再加上芝士。這款燒餅帶有濃郁的大蒜味，還有米飯，烤出來後就像是香脆的墨魚焗飯，非常好吃。加上芝士後更增添了意式料理的風味，我個人非常推薦。這天我們還點了③番茄、白魚片和大葉的沙拉（因為是老字號海鮮批發商直營，這裡的白魚片也非常美味，清爽適合當餐中點心），以及④白子牛油煎（白子新鮮又滑嫩，非常美味）。還有提供⑤煎蛋（現場烹調的，口感軟滑）作為開胃菜。總的來說，這家店的味道還算可以，但個人覺得如果想吃燒餅，還是去月島的「もへじ」本店或分店比較好，即使是相同的菜單，味道也更美味。月島是競爭激烈的區域，也許是因為本店的自豪感，那裡的廚師技術更加高超。分店或分店的分店也因為接近月島的本店，所以技術也相對不錯。加納企業旗下的店鋪都有很好的員工培訓，所以無論去哪家店都能感受到他們的誠意。不過，這家店可能因為是新開張不久，所以店內運作上有些問題，服務速度也比較慢，甚至等了很長時間才等到食物上桌，可能是因為缺乏人手或者是沒有經驗豐富的老員工。另外，「もへじ」系列的店除了位於「スクランブルスクエア」上面的店以外，其他店的音樂都是不停播放著南方之星的歌曲（作為南方之星的粉絲，我覺得很高興），但這家店可能因為是燒餅居酒屋的風格，所以除了南方之星的歌曲外還有其他歌曲在播放（雖然偶爾也會播放南方之星的歌）。總的來說，「もへじ」系列的燒餅店在這幾年開了很多新店，作為一個長年來都在月島本店消費的顧客，我覺得有點感慨。但是如果不想特意去月島，而又想吃燒餅的話，在中央線沿線也有這家店，我覺得也是個不錯的選擇。此外，由於這是新店，店內非常乾淨，而且有三層樓。如果想在中央線沿線吃燒餅的話，這家店是個不錯的選擇。

在珍稀的假日裡漫步於高円寺，偶然發現了一家店。一位我關注的評論家竟然也來過這裡，原來是這家「もんじゃ屋」！位於北口附近，一個電飾招牌引人注目（可惜沒來得及拍外觀的照片）。菜單放在外面，我在細細看的時候，店員出來了，告訴我們他們平日也有提供午餐，於是我們打算另外選個日子來品嘗。順帶一提，他們似乎從早上就開始營業，雖然不算早午餐，但應該可以吃到早午餐和午間茶點，哈哈。因為我比較偏向關西風味，之前上京之前幾乎沒吃過もんじゃ，一直覺得它就是お好み焼き的廉價版... 但在吃了月島的もんじゃ後，完全改觀了（請原諒我的無禮 m(_ _)m）。這家店的總店在月島，期待值也因此提高了。雖然我也很喜歡お好み焼き，但這次我們打算一邊等お好み焼き一邊先燒もんじゃ，自作主張地制定了這個計劃，然後就前往了。結果發現，即使是平日的中午，店裡也擠滿了人！原本以為是個可以輕鬆享用午餐的地方，結果進去後卻已經滿座。之後不停地有人進來換座位，生意真是紅火。座位下面是收納櫃，可以放包包、外套之類的，沒有異味，很放心。菜單應該是主菜單，每人一份主食和一份飲料。另外還有一個黑板上的推薦菜單！我們趕快點了もんじゃ的「辣味魚卵もち(茶碗)」和お好み焼き的「豬玉」。看到這麼多人，我們怕等太久，所以趕緊點餐，結果我們點的兩道菜都是第一份被做的，一定是店家的招牌菜吧。首先是もんじゃ。「要燒熟嗎？」店員問我們，我們說好，然後店員很熟練地幫我們烹調了。非常迅速，轉眼間就完成了！我個人喜歡從脆皮開始吃，但忍不住就開始吃了，哈哈。還是很好吃！果然もんじゃ真的很不錯。吃著もんじゃ的時候，お好み焼き也上桌了。噢，這個應該是要先把現在的鐵板收拾乾淨才能煎吧？所以我們加快了吃もんじゃ的速度（笑）。吃完もんじゃ後馬上又點了お好み焼き，店員也非常熟練地幫我們烹調。蛋黃比較濃稠，所以生地是黃色的。煎5分鐘，翻面7分鐘，加上醬汁、美乃滋、鰹魚片、海苔，就完成了。全部都由店家負責，很方便（但是從開始煎的時候就需要等個10多分鐘，所以最好提前下單）。我一直在想這家もんじゃ屋的お好み焼き會是什麼樣子，看著店員的烹調方式，感覺是關西風味？味道很軟綿，很好吃♪份量稍微小了一點（這次是分著吃的），但我想女生一個人應該可以吃得下一份！順便一提，もんじゃ的「茶碗」應該是小份的意思，我覺得再來一份應該也可以，但因為時間有限（而且我想他們可能一次只能做一份），所以這次就先到這吧。可以使用各種支付方式，我們用PayPay付款（店員用手機讀取）。離開時，店員還在門外為我們噴了香氛噴霧（我不小心穿了外套，哈哈）。雖然是平日中午，但還是有不少人在喝酒，感覺這家店是個適合中午喝酒的地方，但因為已經好久沒吃も

營業時間、食べログ資訊和變更［無］－－－－－－在高円寺北口的圓環廣場附近有一家叫做「たまとや」的店，我已經多次提到它了。從小在東京的下町長大，所以對於豬鐵板燒這種食物很熟悉。不是很喜歡也不是很討厭。在月島的豬鐵板燒風潮時期，我也只去過幾次。這一連串的再訪只有一個原因，就是因為好吃。我預感到了一股新的豬鐵板燒風潮的來臨^ ^這裡的豬鐵板燒，有些菜單添加了鮮奶油，這樣的口味就有了新的風格。當然，它仍然保持著豬鐵板燒的味道。過去95%、現在5%左右的新意很好的平衡了♪作為開胃菜，服務生會為您烹製蛋卷，然後接連上菜♪所謂的「茶碗」是指半份的意思，如果想品嚐多種口味，那麼茶碗是最好的選擇！（大份的命名為「丼」）▪️辣明太子（茶碗）¥858▪️豬肉泡菜（茶碗）¥803▪️鐵板枝豆¥528▪️炸薯條¥418▪️豬肉韭菜（茶碗）¥803▪️紅豆卷¥748活了這麼久，我第一次喜歡上了豬鐵板燒的感覺♪好吃～鐵板枝豆比我想像的還要好吃。烤過的枝豆散發出香氣，而且奶油做了很好的工作！我覺得今年我會再次光顧這家店的♪店員的服務態度也很好♪※預約至17時可保證當天座位 ===========

選擇了刺身四種盛合和辣明太子麻糬。有茶碗大小780元和丼碗1480元兩種尺寸可選，店員建議先試試茶碗大小，不夠再另外加一份不同口味的茶碗大小，可以品嘗不同風味。確實，價格也沒有太大差異。明太子麻糬是帶有鮮奶油的，像是西式意大利麵的奶油醬口味。個人不太喜歡奶油醬，所以下次想嘗試海鮮湯底或醬油底的口味。員工服務非常親切且溫馨。唯一要說的是，有點香水味太濃，希望在工作時能稍微節制一些。

店員在我面前現煎了一份帶蔥的蛋卷作為開胃菜，真是美味極了，我一口氣喝光了一杯啤酒。他們推薦的生魚片看起來也很不錯，但我今天已經決定點辣明太子煎餅和豬肉球了，下次再來試試生魚片吧！我平常並不特別喜歡煎餅，但這家店對湯底也很講究，真的非常好吃。他們從早上10:45開始營業，還有三層樓呢！我經常看到滿座的情況，所以之前都放棄了，但以後我想經常來光顧了。他們還能幫忙收好底下的包包和外套。離開時，店員還幫我噴了一下芬必得。大家都非常有活力，服務也非常周到。謝謝你們，謝謝美味的餐點！他們也接受信用卡支付。

築地的魚店老板也經營著一家燒餅店，所以除了燒餅外，海鮮菜單也很豐富。店裡的氛圍不是傳統的，而是現代感十足，充滿了年輕人。店裡的店員也大多是年輕人，有些生澀，但給人一種新鮮感。有位負責烹飪的人，非常熟練地烤著菜。口味上稍微甜一些，濃郁一些。可能是使用了海鮮的高湯吧。再次確認了燒餅確實是一種小吃。

高円寺站北口步行 30 秒即可抵達，地理位置相當鄰近。這是位於月島的「たまとや」分店，今年 11 月左右新開的店鋪。因為很久沒吃「もんじゃ」，所以決定來試試看。我在星期日的下午 6:15 到達，但店內已滿座，於是在外等了約 10 分鐘才入座。這座三層樓高的建築滿滿的都是年輕人，整個店鋪充滿著活力。這次我們點了以下菜品：「明太子麻糬もんじゃ茶碗」（780 日幣）、「豚玉」（880 日幣）、「瓶裝啤酒」（550 日幣）、還有「刺身三點盛合」。盛合有丼和茶碗兩種大小，如果是大人數的話可以選擇丼，如果是兩人的話則選擇茶碗，這樣可以品嚐到多種口味，非常不錯。在黑板菜單上看到的「刺身三點盛合」是以白身魚為主，新鮮美味。我們在等待主菜的同時享用了開胃菜的煎蛋和刺身。「明太子麻糬もんじゃ」點完後，服務生會為您烹調。因為很少做もんじゃ，所以不知道該怎麼做的話，最好還是由他們來做。很久沒吃もんじゃ，味道真的很好！用小鏟子輕輕壓平，一邊呼嚕一邊吃，真是太棒了！明太子的小顆粒口感和微辣的味道提升了もんじゃ的甜味和風味。中途還試了加上起司的口味，更加濃郁美味。焦香的起司和啤酒搭配無間，味道絕佳！「豚玉」是廚房裡做好送上來的。甜甜的麵糰和微辣的醬汁相得益彰，蔬菜、豬肉等配料都很豐富，比外表看起來更有飽足感。和啤酒搭配非常好！雖然人很多，但上菜時間大約要等一個小時，有點可惜。結賬可以使用 QR 付款。服務生也很有活力，整個店鋪都充滿了生氣。雖然在桌上做菜的系統很好，但是等待時間有點太長了。我覺得自己做可能不用等這麼久。但是味道真的很美味！下次還會再來！謝謝款待！

在高円寺雖然有很多燒肉店，但卻找不到一家真正的“もんじゃ屋”（日式煎餅店）。作為一個在東京下町長大、現在居住在高円寺的人來說，我對這家店感到非常高興。他們的招牌菜據說是海鮮類。もんじゃ真的好吃，而且桌上還有一瓶山椒味的七味調味料，可以根據個人口味進行調整，味道更加美味。但是有個缺點，可能是因為生意太忙，所以鐵板清潔不夠徹底，前一組客人留下的燒焦等污漬可能還殘留在鐵板和鏟子上。此外，提到もんじゃ，就會想起100日元的回憶，但一份盛滿一到一點五人份量的もんじゃ加一瓶啤酒要近2500日元，價格相對較高。但就我個人而言，這還在可以接受的範圍內。基本上，菜都是由店員幫忙烹飪，但如果你想自己動手烹飪，也是可以的。總的來說，味道很好，我還會繼續光顧這家店。

高円寺南口廣場內，日◯屋關門後新開的「月島もんじゃ たまとや 高円寺店」。星期天下午1點，正當午餐時間，我在找尋午餐地點時發現了這家店，馬上就進去了！聽說這是一家於明治4年在築地市場開業的海鮮批發商開設的店，所以他們的もんじゃ醬汁是用海鮮高湯做的。▪️明太子麵糰（普通份量）¥858 加起司¥275▪️ たまとや炒麵 ¥1,298除了燒烤餅，其他菜品由店員負責烹調。如果你想自己烤，也可以提出要求。【感想】我小時候住在下町，偶爾會去月島。我家附近也有一家雜貨店，後面有一個鐵板，可以在上面加一些零食，像是100日圓左右就能吃到的もんじゃ，而現在的もんじゃ種類和價格都有了很大的變化呢^^; 多年來，我幾乎每幾年才會去一次，所以這次真是好久沒吃もんじゃ了。聽說たまとや的もんじゃ湯裡加了海鮮高湯，真的太好吃了！真的是美味極了。這真是もんじゃ的新浪潮啊！就像拉麵有醬油、鹽、味噌等類型一樣，當初第一次嚐到海鮮湯底的拉麵時也是相當震撼的。這確實是一碗美味的もんじゃ！炒麵也很精緻，推薦一下！由於店員需要操作，所以在你吃完もんじゃ之前是無法烤炒麵的，所以這樣的用餐方式會花費一些時間。此外，還有各種小菜（從刺身到泡菜再到炸雞等等）可供選擇，所以也可以當作酒吧來享用！

認識到一個朋友在這裡工作後，我又久違地去拜訪了他。這家店原本的燒烤料理很美味，服務也很友善，所以我很喜歡。開胃菜的煎蛋卷味道很濃郁，讓人上癮。燒烤料理的焦香味也很好，一如既往地穩定。・料理海鮮@１７８０円

高円寺站步行1分鐘。如果從閘口跑的話，可能30秒就到了！海鮮丼¥1,780 + 稅，炒烏龍麵¥1,180 + 稅。他們現場為您製作的煎餅。從一開始到最後的餅皮都好好吃！謝謝富美君、麗志君和鈴香小姐。你們的聲音在3樓都能聽得到！^^多虧了大家，我們吃得很開心。下次我會在下班後再來。PS，久違的Asahi Super Dry真好喝。

所有的菜都很好吃！店員的笑容也很迷人( ＾ω＾ ) 只是，可能是忙完了，但桌子還是有點髒，我們等了一會兒才入座…不過因為好吃所以可以原諒哈哈 ===========

預約後來到了餐廳。這裡有一樓和二樓，二樓的氛圍比較安靜舒適。我點了日式煎餅和關西燒。我很喜歡梅子酒，而這裡的梅子酒是我嚐過最好喝的。我想再去喝梅子酒。