店主獨自經營的長浜家位於八王子站附近，雖然有些距離，但受到當地人的喜愛。他們的豚骨拉麵價格便宜，一碗只要600日元，替換加麵只要100日元，真是令人驚訝！在每碗拉麵都要千日元的時代，這個價格算是很實惠了。他們只在晚上18:00左右開始營業，一直到深夜2:00左右，所以如果晚上感到餓了，可以考慮來長浜家。他們提供普通豚骨、醬油、味噌和高菜口味，特別推薦濃厚的豚骨湯！

八王子市天神町的一家只在晚上營業的拉麵店。我點了一碗拉麵。清爽的豚骨醬油湯很容易喝下。麵條是中細的直麵，很好地搭配湯汁，非常美味。叉燒是薄切的豬肩肉，多汁美味。謝謝款待。

拉麵店『長濱屋』的蔥拉麵（改為青蔥）！一如既往的美味！^_^ 好吃！

學生時代常常來這家店，大概是二十年前了吧。至今還沒有任何一家店能超越它。毫無疑問，給它五顆星。

今天因工作而晚回，所以決定去一家平時少去的「只晚間營業」的拉麵店。一開始前往的是「一麵」，但一直等不到開店的跡象，於是改去了天神町的「長濱家」，聽說店主是之前在萬町的「長濱拉麵」工作的人。沒有專用停車場，於是利用對面的收費停車場。進入店內，前面有4位客人，後面有2位。菜單貼在牆上，這次點了600日元的「拉麵」。可以選擇醬油或味噌湯頭。水壺放在入口旁，自助裝水。桌上調味料有黑胡椒、蒜泥、紅薑、豆瓣醬、醬油、醋、辣油、白芝麻。店主很親切，和常客們閒聊，氣氛看起來非常好。（雖然在其他地方被嚴厲評論過……）等了一會兒上菜了。配料只有叉燒、木耳、蔥。湯看起來有些混濁，味道濃郁。叉燒雖然不大但不油膩，肉味十足，相當美味。麵是田村製麵的中細直麵，口感爽脆，很好吃。湯太濃，猶豫要不要留下，最後還是喝光了。拉麵相當美味，可惜的是我兩旁的客人各自吸菸，煙霧瀰漫…… 另外，食べログ和ＲＤＢ都說定休日是星期一，但似乎改成了星期日。另外營業時間也改成了晚上8點至次日凌晨3點。

八王子的「長浜家」，位於八王子站西側，就在拉麵店「青葉」附近。雖然店名有「家」字，但不是指家系拉麵。好幾年了，或許是十幾年前最後一次造訪。當初開店時，我非常喜歡這家店，經常光顧。店主是長浜拉麵出身，在附近16號道路上。雖然是出身，但也是十多年前的事了。這家店晚上至深夜營業。我是在星期六深夜快到凌晨2點的時候去的，客人大約半滿。可見其受歡迎程度。因為已經很久沒去了，所以選擇了基本的拉麵，價格為600日圓，麵條較硬。順帶一提，我想起以前常點的高菜拉麵。桌上有切片蒜泥、紅薑、豆瓣醬、芝麻、拉麵醬，還有餃子用的醬油、辣椒油、醋。看著廚房，製作方式跟以前沒有變化。店主也沒有變化（只是白髮多了一點笑）。稍等片刻就上菜了。湯頭是豬骨湯，嗯，濃度有點不夠（-.-）以前的濃度更加濃郁...有點可惜。如果要比喻的話，比拉麵店的湯頭還要淡呢（笑）。麵條比細麵稍微粗一些，水量稍微偏低。總體而言還算普通。木耳就是一般的木耳，不是切絲的，這一點從以前就沒有變。叉燒相當小塊，驚訝地小（^^;）但不知為何卻很好吃（笑）。總的來說，老實說，這次的感覺相當可惜，令人驚訝...如果是以前的美味程度，我會給予大約4.5星的評價，但這次的訪問明顯與十多年前的完全不同。離開時心情非常沮喪...以前，八王子有一家臭名昭著的豬骨拉麵店（現在已經不存在了），還有16號道路上的長浜，還有這家長浜家，都已經不行了。八王子還有什麼好吃的豬骨拉麵店呢？如果知道哪裡有好的店，請告訴我。

20:15左右造訪。僅營業至晚間。附近有強勁對手「青葉」。沒有停車場，所以到對街的100%停車。待了約一小時，花了200元。之前這裡不是在新八前面嗎？有兩位先到，後來有五位客人。只有吧台，約十個座位。我們先點了朋友的味噌叉燒麵（不加蔥，800元），我點了叉燒盤（400元）和一瓶啤酒（中瓶，500元）。首先來一杯啤酒。杯子也被冰冷了。然後是叉燒盤。肉片比放在拉麵上的更厚，還用刀切得更細，像冷麵一樣的切絲叉燒。叉燒下面有很多用醬油調味的蔥白。這應該也很適合配飯（200元）。實際上很好吃。朋友的味噌叉燒麵。從湯鍋中勺出了很多豬油。味噌底味有點甜，但有點咸。油比較多，豬骨湯本身比較清淡，但有點粘稠。味道平衡得很好。但湯是溫的。我點了拉麵（600元）的大碗（加50元）和半碗飯（150元）。同樣地，我也攪拌了很多豬油。不到五分鐘就上菜了。盤子像“拉麵店”一樣寬邊的大碗。麵條的硬度沒有要求，但是我要硬一點。油比較多。湯有一點黏稠感，我喜歡。但我希望湯能再煮乳化一下。湯還是溫的，有點咸。吧台上有大蒜、豆瓣醬、芝麻、紅薑、醬油、醋、黑胡椒。沒有泡菜。逐漸添加了配料。半碗飯沾了朋友的味噌湯。不太有禮貌，但很好吃。味噌湯很不錯。半碗飯上有泡菜。之前老闆曾在的“長濱拉麵”。聽說他獨立時，“吵架分手” 的傳言也聽過，但我不再去“長濱拉麵”的原因是因為湯太溫了。也許那時候老闆......。現在的“長濱拉麵”是不是走向了不同的方向？從魚介豬骨進化了？改變了？在八王子，正宗的“豬骨拉麵”很少，這家應該是100%豬骨。我個人覺得湯再熱一點就更好了，加0.5分。老闆也很友善，我會繼續光顧的。另外，醬油、味噌、普通（鹽？）的價格沒有變化，換湯加碗麵是100元。

萬町的長濱拉麵，對於知道其魚介風味前的人來說，充滿了懷舊的味道。拿著粗木棍攪拌著大型湯鍋的情景，彷彿帶我們回到了昔日長濱拉麵的光景。然而，這家店我已經每隔幾年就會來一次，唯一的缺點是有點太鹹了。如果能改進鹹味就完美了。另外，希望湯稍微熱一點就更好了。老闆每次都很親切地招待我們，對我來說是八王子五大拉麵店之一。（長濱家、海友、博多屋、縁家、亞洲軒）

◆這碗味噌拉麵在我吃過的所有味噌拉麵中無與倫比。大約從2000年開始我就常來這裡。偶爾也會點普通的拉麵。我還沒有試過他們的新醬油口味。◆我最推薦的是味噌蔥豬叉燒大碗加半碗飯（上面有高菜），真是絕配。也可以依心情點個煎餃試試看。◆老闆人非常好，充滿人情味。他很愛貓。◆營業時間大約晚上7:30開始營業。如果你7點準時到，他應該正在準備開始營業。我想星期一應該是休息日。

店門有點難關，請注意。停車場位置不明，建議使用投幣式停車場。店面位置既顯眼又不起眼。店內擺飾著人偶，能舒緩等待時間的氛圍十分討人喜歡。另外，白天這條街上有一家超懷舊的花生專賣店，口碑極佳，值得推薦。至於拉麵的味道，我吃的是豚骨拉麵。太好吃了！特別是湯頭，非常美味。店主也是喜歡和客人互動的類型。店內氣氛熱鬧。晚上營業到凌晨2點，若突然想吃拉麵，這裡是八王子限定但絕對是個明智的選擇。

晚上七點開始營業，但沒有煮蛋，所以確認一下（苦笑）。我經常去那裡，老板似乎在長濱的16號路當時就開始了，但他不太多談。價格是500日圓（包括長濱拉麵和味噌味）。我通常點普通的長濱或味噌口味，然後加一份替換的碗麵，總共600日圓，我很滿意。味噌湯真的很不錯，撒上了大量的芝麻和一茶匙豆瓣醬。我無法戒掉它...不過因為他們營業到深夜，有些人會去喝酒，有時候會有點吵鬧，偶爾會排隊，這時我就會去其他地方了...但我覺得它很好吃。

去的時間有點久了。店員是前拳擊手嗎？店名叫長濱，是一家長濱拉麵店。這是一家相對較小的店，即使在深夜也有客人。白天不營業。食物簡單而美味，但對我來說有點咸。讓我覺得口渴。

從八王子站步行大約需要15分鐘。根據我所知，長濱屋位於國道16號沿線，是一家令人印象深刻的店家。不過考慮到它的創業年份，可能是另一家分店吧？店裡有位精神飽滿的老先生獨自忙碌地經營著。※標準拉麵價格於2023年3月為700日圓。