寿司と炭火 一
Sushitosumibihajime ◆ ハジメ
3.19
蒲田
「壽司」
4,000-4,999円
--
營業時間:17:00〜2:00[週六・週日・節假日]14:00~2:00 週日開放
休息時間:無休
東京都大田区蒲田5-22-3 蒲田モーリス 1F
照片
(20)
1/20
詳細信息
預訂信息
接受預訂
帶兒童
兒童可入(小學生可入)
付款方式
接受信用卡 (VISA、Master、JCB、Diners、AMEX) 不接受電子貨幣 接受二維碼支付 (PayPay)
座位數
35 座位
個人包廂
無
吸菸與禁菸
所有座位均禁止吸菸 菸灰缸安裝在商店入口處
停車場
無 附近有投幣式停車場
空間與設備
寧靜的空間、有吧檯座位、有電源插座、有免費Wi-Fi、可供輪椅進店
酒水
有葡萄酒、有雞尾酒、專注於日本清酒、專注於燒酒
料理
專注魚類料理
評價
(20)
SUMIREN
4.10
蒲田で飲みの日!1軒目でまあまあお腹いっぱいになったあと、2軒目としてここのお寿司美味しいからとオススメしてもらってこちらに行きました!!お通しが野菜のごった煮だったりオクラのあえものだったり4人だと2種類くらいのお通しがいただけました!!2軒目であまりいろんな種類はいただけなかったのですが、お魚がとても新鮮で美味しいっっ◎好みのものも多かったです!友達がめちゃくちゃ美味しいって言っていたハモのお刺身、絶品でした!!あまりお料理食べられなかったから次はお寿司も食べたいなと思いました!!雰囲気もよく素敵なお店でした!ごちそうさまでした◎
やさい2991
4.00
前回とても美味しく、雰囲気も良くて2度目の訪問。やっぱり何を食べても美味しかったです。他の3人も初の訪問でしたが、また行きたいと言ってました。是非とも近いうちに。手羽先は前回も食べましたが今回もリピです。
Kosuke2020
3.30
活気のある店内かつ清潔感のある店内で、仕事疲れの社会人にとってとても良い気分転換場所になるかも。種類が豊富な刺身はどれもとても美味しい。お酒があまり得意でない人にとっても、満足できる。何より大将の雰囲気も良い。
やさい2991
4.00
食べた料理全部が美味しかった♡写真を撮り忘れたものばかりだが、コスパも良く飲み物の種類も多かった♡また行きたいって思えるお店でした。お酒が苦手な人でも寿司もあるので良いです。Googleで歩いて行くと裏に着いちゃうので注意ですwww帰りに飴貰った♡
ジェリド
4.00
蒲田の日曜でも深夜2時までやっていて頻繁に通っているお店店員さんも皆愛想も良く非常に居心地が良いのですが常時混んでいる為店内はいつも賑やかです料理は生のマグロを中心に旬の海鮮料理があり毎週違ったおすすめメニューがあるので飽きず、店長が握る寿司、巻物はそこらへんの下手な寿司屋より全然美味しい。飲み物も若者向けのサワーなどもありますが芋焼酎の種類も豊富で霧島、三岳のボトルキープもできるので個人的に重宝してます
nac1982
4.00
蒲田の寿司居酒屋寿司と炉端一さんへ!刺し盛りは穴子の稚魚や間違いのない中トロを含めたラインナップ!!おつまみの穴子も絶品!!このお値段でクオリティは最高!!最後はお寿司で締め。大満足でした!!リピ確定!!
y2jama
3.40
炙り太刀魚、炙り金目鯛はおても美味しい!つぶ貝のお通しも久しぶりに美味しいと思ったつぶ貝のでした。生牡蠣も最高!アポガド海苔まみれも美味しい!でも厚切りトロ牛タンは固くて不味い。鮮度が悪いと思う。あん肝炙りもとても不味い!これも脂が抜けているのでフライパンで焼いていると思う。このお店の良くないところは、こうした中途半端な料理を出すとこだと思います。止めれば名店なのに。残念です。
777.t.777
4.20
蒲田の街も賑やかになりましたね。夜22時でも人がいっぱい。これから飲むので深夜まで開いているこちらのお店を訪問。なんと満席。でも、お会計に入った先客様がいるので5分ほど待ってくれとのこと。運良く5分少々の待ちで入店。ビールのオーダーとともに、腹減りなので数品オーダー。まずは、「鮪ざんまい」。大トロ、中トロ、赤身、ネギトロの盛合せ。一人前780円。大トロまで入ってこの価格は高CP。ネギトロの下には、少しのご飯。鮮度も良いし、美味しい。そして、鱈白子ポン酢。が、間違ってボラ白子ポン酢がやってきた。店員さんが取り替えると言ってくれたが、ボラ白子って食ったことが無い。鱈白子との違いを聞くと、ボラ白子の方があっさりした感じで人気が高いとのこと。鮮度抜群ですよ、の話にも乗って、そのまま頂くことに。なるほど、ツヤツヤで鮮度は良い感じ。鱈白子よりも確かに後味スッキリかも。でも、かなり鱈白子に近い感じで、全然イケますね。次に、メロカマ焼き。これは、焦げ目も香ばしく、メロ脂たっぷり。まぁ、間違い無い一品。ほか、モモ肉焼き、いぶりがっこクリームチーズを経て、〆はお寿司。これで、6,000円/人。鮮度抜群の魚で大満足。ご馳走様でした。
one.1220
5.00
久しぶりに再訪大衆的な雰囲気ではあるけど料理のクオリティも高く、特に刺身が新鮮で美味しい。店内は、カウンターとテーブル席どちらもあり、大人数でワイワイもいいし二人でしっぽり楽しむのもいい感じです!店内入ると、見事にお客さんで満席!しかも活気がスゴイ!!食事は…ポテサラあれば必ず注文するくらい好きなポテサラ。自家製のツナが入っていて、野菜もたっぷりで美味しい刺盛り刺身は圧倒的に盛り合わせがお得らしい。大間のマグロや、九州直送の脂が乗った鯵や貝の中で一番好きなつぶ貝も最高!!間違いない!!オススメです!!鰯とつぶ貝は追加しました笑牡蠣もぷりぷりクリーミーで最高!穴子と車海老天プラ盛り魚が美味いですが揚げ物はどうなのか?穴子と車海老の天プラ!車海老はころもはサクっと海老の旨みを存分に堪能、穴子はフワフワで美味しい!蟹クリームコロッケ!蟹の身も入っていて本格的。クリームとろとろで甘いです!素晴らしいクオリティでした!魚を毎日仕入れ、店舗ごとにやっているのだと思うけど新鮮でなにより美味しい。このレベルが味わえるのは本当に嬉しい限りです。食べに行く場所に困ったら、ハジメという感じになりそうです。お酒のラインアップも多かったので、そこもポイント高め。最後になってしまいましたが店員さんの対応もとても素晴らしいかったです^_^ご馳走様でした(^^)
y2jama
3.40
この店の前にあった千夜の潮風という店に何度も行きました。結構美味しくて日本酒が豊富でお腹いっぱいになることなく色々なあてを食べてにほんしゅを飲める最高のお店でした。残念ながら閉店してその後にできたのがこのお店です。なかなかこの店には行けなかったのですが、上の子の誕生日を兼ねて家から近いので訪問しました。結論はいいんじゃない!という評価です。寿司と炭焼きと言う通り料理はそれぞれがレベルが高めです。丁寧に作ってます。ただ店舗運営は今ひとつで、無くなったメニューを消すことなく平気で18時に売り切れました通り言われた通りに言ってました!こんなもんがこのお店の水準だと残念に思いました。ただし、4人で行ったので少し高めですが少し量の多めの料理をシェアすると安くつくし、お腹いっぱいにならないので色々食べられるのが良いと思いました。その代わり刺身の鮮度と美味しさは星3つです。一人で行ったら星2つです。そこがこの店の中途半端なところだと思います。
ごめすおす
3.70
蒲田駅東口から蒲田東口中央通りを真っ直ぐ京急線方面へ歩く事3.4分緊急事態宣言下でも夜遅くまで営業しておりお昼もから深夜まで酒類の提供有りとどの時間でもかなり賑わっています本日はランチメニューから焼き魚定食を注文魚は日替わりで本日は鯖の文化干しとの事カウンター席からは調理場での魚捌きが見え丁寧な盛り付けや豪快な包丁捌きが楽しめます料理提供は早くは有りませんが出て来て納得かなりしっかりとした身で脂の乗った鯖と炭火焼きの香ばしい香りがして食欲をそそります副菜も白いご飯が進む味付けですご飯のお代わりをお願いしない訳にはいきませんこれだけのボリュームとコスパに大満足ですがホールのスタッフが1名にも関わらず本日の焼き魚を把握していなかったり値段が店頭表示と異なる物もあるのが残念(;_;)お昼ご飯が美味しい居酒屋ランチを頂くと自然と夜一杯飲みに行きたくなります*.°+
one.1220
5.00
いつも通りすがりに気になってたお店に訪問店内はカウンターとテーブル席があり意外と広いレモンサワーで乾杯。日本酒や焼酎もいろいろありそういつも行っている友人おすすめの刺し盛りと鰯と初ガツオのお刺身を別に注文むちゃくちゃ鮮度が良くてビックリ!!水槽にも生きたオマール海老、と車海老が泳いでいて、その場で刺し盛りに車海老を入れてもらいました。本当にぷりぷりで美味しかった。あとはさくさくのクリームコロッケこれは予想通りおいしー✨✨✨✨だし巻き卵もサイコー。あん肝と白子を頼んだが、ポン酢でかなり好みの味でした白子クリーみーすぎる。〆にお寿司も食べれて幸せでした。中トロ美味かったなー!!ものすごく美味しかったのでまた行きたいなと思いました
カルグクス
3.50
とにかく魚が食べたくて海鮮があるお昼ゴハンということで、自宅の最寄りから電車で2時間もかけて何故か?蒲田まで来ちゃいました。お昼に定食を出している三州屋という居酒屋を目指しましたが、3月7日まで緊急事態宣言に合わせ休業していたため飲み屋街を散策し見つけたのがこのお店一目見て、チェーン店っぽかったですが、魚介ランチを出しているお店も他に無さそうで。メニュー写真を見ても悪く無さそうなのでそのまま入店でした。着席したカウンター目の前のネタケースで期待が持てます。海鮮丼の「上」味噌汁・漬物付き1800円(税抜き価格)頼みました。かなり豪華少量のありきたりな刺身で埋めていくのではなく、盛り付けも綺麗な結果なのは魚種のバランスが良いため。ボタンエビは、チューチューとみそが吸えるお頭と尾っぽ付きマグロは冷凍物を使わずして生の本鮪を使っているこだわりようだと「本日の直送特選鮮魚メニュー」でわかりました。どれもこれも文句なく鮮度抜群あらかじめ切り身が用意されていてただドンブリに並べているのでなく注文が入るたび「サク」から切り分け丁寧に盛り付けされている事実は騙しようもありません。昼飲み抜きの居酒屋ランチは初体験でしたけど、なかなかの想像以上はこのお店の努力結果この辺の居酒屋競争での差別化を手を抜かないランチで垣間見れました。
ai0446
3.30
お寿司も居酒屋メニューもどちらもあることから行ってみました。接客は好感が持てるので良いかと。人気店ですかね。すぐに満席になりました。ホワイトボードのメニューもあり、色々本日のおすすめがあるので何を選ぶか迷います。■しそ巻明太子の天ぷら650円初めての組み合わせ。以外にもあいますね■ごまさば790円久しぶりのごまさば。。。関東で食べるとは思ってませんでした。美味かな。■たこの唐揚げ480円安定のお味かと■鮪のカマトロ煮付け1500円大きいサイズでした。トロの文字があるのでトロッとコラーゲンもありますが、大きいので途中で飽きてしまいました(TT)■地鶏炭火焼1290円普通に美味■焼きおにぎり290円大きいサイズでした!こんがり。■お寿司〜お寿司は専門店と比較したら少し落ちるかな。ただ居酒屋さんで考えると合格かと満腹で頂きました、ごちそうさまでした。
0502k
3.50
蒲田飲みの2軒目で利用。好きな日本酒、宝剣と文佳人があるとのことで行ってみました。文佳人は1軒目で飲んだのと、パッと見たグランドメニューには宝剣がなかったので1杯目は富久長を頼みました。Shell Loversという名前で貝に合うお酒のようでした。貝は食べなかったので合うかどうかはわかりませんでしたが、とってもフルーティで女性に人気そうな味でした。富久長はたしかシーフードみたいな名前のお酒もあったり海鮮を意識しがちなんだなと書きながら思いました。食事の方は魚介の切り身サラダ的なやつを頼みまして生姜風味でおつまみに持って来いなお味でした。そして、若干視界になってたんですが厨房側の看板の方に見つけました宝剣もちろん、頼みまして久しぶりに味わいましたが、やっぱりうまいですね〜なかなか置いてないのがほんとに悲しみです。そして、締めにお寿司も頂いていい蒲田飲みでした。
飲みニスト0430
3.50
ランチタイムの飲みニストは、蒲田にて。。。今日は、最近できた「寿司と炭火 一(はじめ)」さんにやってきました。こちらのランチメニューは、・はじめの海鮮丼 並 1200円・はじめの海鮮丼 上 1800円・まぐろオールスター丼 1500円・サーモンといくらの親子丼 1200円・彩りバラちらし丼 1000円・ねばとろバクダン丼 1000円・極上釜揚げしらす丼 800円・幕の内定食 1800円・お刺身定食 1200円・ミックスフライ定食 900円・焼き魚定食 800円 など今日は、まぐろオールスター丼をオーダー!!まぐろオールスター丼は、赤身、たたき、ねぎとろ、中とろなど、まぐろモリモリです!!まぐろの質もよく、とりわけ中とろはとろけます。ランチには少し値段が高いですが、満足のいく味わいでした!!
栞一
4.20
2020/9/21(月)12時40分頃に訪問しました。アクリル板が設置されているカウンター席に座りました。メニューを見てランチメニューではないけど、特上にぎりと生うにを注文しました。最初に冷たい緑茶とおしぼりが出され、10分以上してからゲタに乗ったお寿司が登場です。直ぐにあら汁も出て来ました。最初に鯵をパクリと食べたら、物凄く美味しいじゃぁないですか。他のネタも美味しかったけどイクラの醬油の漬け具合がいいですね~。ウニもたっぷりで口の中が、ウニの濃厚な味でいっぱいになります。帰宅してから気が付いたんだけど、メニューの特上にぎりには本日のおすすめネタ×2、いかとたまごが書いてありましたが、いかとたまごはありませんでした。が、サーモン、真鯛、金目鯛の炙り、穴子がありました。この中の2貫はいかとたまごの代わりなんでしょうね。何だかお得に感じました。あら汁が付いてくることは知らなかったので、嬉しくなっちゃいますね。接客は普通で価格は税込み\2299はお得感がありました。今日は4連休の中日で天気が良く、店内はご夫婦や家族連れで賑わっていました。
r-ks.
3.70
蒲田で見つけましたこちらのお店。寿司居酒屋さん。本格的なお寿司とリーズナブルな居酒屋メニュー。まだオープンしたばかりのようで、店内はコの字型のカウンター席とテーブル席で30席くらいはありますでしょうか!小さな水槽もありまして、車海老にオマール海老などが泳いでいます!オマール海老はちょっと狭くてきつそう(^-^)久々に友人との再開で乾杯。お通しは鶏肉と大根の煮物。鶏肉と大根が柔らかく煮てあって、醤油味の煮付け。お通しが旨いのでこれは期待出来ますね!まず寿司は後回しにして、地はまぐりの酒蒸しに刺身の盛り合わせ、そして豚トロと半熟玉子のカラスミがけ、あん肝と白子の合盛り!地はまぐり、デカっ(^-^)こんなに大きなはまぐりは見た事ないです!実もしっかり詰まっていて、そして何より出汁が旨い。最後まで出汁も頂きました!刺身の盛り合わせ。3点。ちょいじゃないかもってメニューに表記してありますが、来ましたのは5点盛り!中トロ、カンパチ、サーモン、真鯛、そして地タコ地タコは吸盤がしっかりと取り除かれていて、まさにレアな刺身。旨味もあって新鮮そのもの。他の刺身も歯応えと旨味がしっかりあって、鮪は生しか取り扱わないこだわりがあるようで、その名の通り鮮度抜群!お魚だけじゃない、豚トロもありますよ。こちらもお刺身とは違って、ちょっとコリコリした歯応え。甘いタレと半熟玉子を絡て、すき焼きのように頂きます。あん肝と白子の合盛り。柔らかなあん肝。臭みもなくしっとりなめらかってな感じ。そして白子はレア状態。軽く湯通ししてあって、口の中に入れますと、ジュワっと溶けてなくなりそうです!次にお寿司。中トロ、カンパチ、穴子、鯖、金目鯛、クエ。旨(^-^)ネタもそうですがシャリも旨いやはり両方美味しくないと(^-^)鯖はあまり〆た感じがなくて、ほぼ生状態!新鮮だから出来るんでしょうね(^-^)クエも美味しかった!ヒレ酒がメニューに!いつもあまり日本酒は飲まないのですが、ヒレ酒だけは好きでメニューがありますと注文しちゃいます(^-^)ヒレを炙った香りがとてもたまりませんね!飲みやすくてヒレ酒最高。追い酒も注文してしまいました!雲丹、鯵、小鰭。久しぶりに旨い雲丹食った。大山鶏の西京焼き、自家製つくね、厚切りトロタン炙り、天麩羅、玉子焼き。どれも美味しい料理ばかりで、ついつい注文してしまいます!和牛リブロース握り。肉寿司、食べた事がないので注文。リブロース、デカい。少し炙ってありますから香りもよく、脂もあるので、しっとり柔らか(^-^)これははまります!お店の情報ですと一人予算5000円以内って書いてありましたが、今日は2人で26000円も使っちゃいました!でも、それくらい美味しかったですね!また蒲田に行った時はお邪魔します!ご馳走さまでした。
mickandcindy
3.30
蒲田飲みの2軒目。京急蒲田駅から帰途に着くという知人と、JR蒲田駅西口から東口の方に歩いて来ました。次は日本酒が飲みたいという知人のリクエストに応えて、お邪魔したのは「寿司と炭火 一」さん。場所は、JR蒲田駅東口ロータリーを抜けて、蒲田東口中央通りという飲み屋街を進んでいくと右側にあります。実は此処は、私の行きつけのお店であった「千代の追い風」さんが以前あった場所。店舗を全面改装されて、2019年12月にオープンされたようです。お店の存在は知っていたのですが、お邪魔したのは初めてです。入店すると、内装は全く変わっていました。以前あった小上がり席は無くなり、全てテーブル席に。更に厨房も広くなったように思います。カウンターは寿司屋さん風になっており、小さな水槽もありました。22時頃でしたが、半分以上の席が埋まっています。私達はテーブル席に座りました。まずはお目当ての日本酒を選びます。「厳選地酒」のメニューがあり、十数種類の銘柄がありました。特に地域や味が偏っている訳では無く、「獺祭」や「醸し人九平次」といった無難な品揃えです。中から「天狗舞 山廃仕込純米」「黒龍 純米吟醸」「月山 生酛純米吟醸」をいただきました。どれも間違いのない味わいです。お通しは、牛すじを大根・人参・こんにゃくと煮込んで、ネギを散らした一品。少し手が込んでおり、料理にはかなり拘りがありそうです。一軒目の「なっぱSUN」さんでかなり食べて来たので、メニューから軽めのものばかり、以下をお願いしました。♦︎蟹味噌♦︎あさりの酒蒸し♦︎超濃厚豆腐のサクサク厚揚げこの三品は、まあ普通でした。♦︎あご出汁で食べる どんこ椎茸店名に「炭火」とあるので、試しに選んでみました。確かに肉厚で立派な「どんこ」です。醤油ではなく、あご出汁で食べさせるところにセンスがありますね。他のお客様は刺身や寿司を食べている方が大半です。あまりお腹に余裕がなかったのですが、それでも食い意地が張っており、少し食べてみることにします。♦︎クエ にぎり♦︎えんがわ にぎり寿司はかなりの数のネタが揃っています。お店の売りは「マグロ」のようでしたが、今夜は白身系にしてみました。それ程期待していなかったのですが、これが思いの外本格派。少なくとも居酒屋の〆で出てくる様な形だけのものではなく、寿司専門店としても十分通用するレベルです。「寿司」と「炭火焼」を看板にしている居酒屋はあまり無く、かなりユニークな業態なのではないでしょうか。今日は少ししか食べていないので全貌はわかりませんが、少なくとも寿司に関してはなかなかいいお店みたいです。これは一軒目でお邪魔して、じっくり食べてみる必要がありそうだと思いながら、お店を後にしました。お勘定は2人で10,000円程度です。ご馳走様でした!
飯はのどごし
3.30
2019 .12月訪問グルメな上司と訪問。年末最後にグルメな上司とサシ飲み。急遽、23時過ぎの呼び出し。年末最後にサシ飲みで締めようと連絡あり。お連れさんと年内最後の家飲みでがっつり飲んでうとうとしていた所だから、流石にしんどい。。。グルメな上司さんが修行に入ってから、飲む機会が激減していたので致し方なし。急いで家を出ます。時間も時間なので、空いているお店が少ない。何軒かお店回りましたが時間的にお断り。京急からJRの方へ向かうと新店のこちらが見えて来たので確認すると2時迄営業との事で入店しました。元々、こちらには「千代の追風」様があった所、気になっていたお店でしたけど未訪問のままでした。こちらの新店舗、寿司と炭火がメインの居酒屋さん。我は、お腹一杯なので、グルメな上司さんに注文はお任せです。お刺身地鶏の炭火焼き白子ポンズお寿司お腹一杯だったけど、画的にお寿司が欲しくなって頼んでしまった。悲しい性。。。オープンしたてで、スタッフの方の接客も感じが良い。遅くまで営業してくれているので有難いですね。同じ様なニーズの方が思いの外、多いのかてっぺん越えてもパラパラと来店されており、中々の客入りでした。ちょっと立地的には外れにありますが頑張って頂きたいお店です。年末を無事に締めることができました。感謝。
1/9
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