寺門ジモン先生雖然不太有關西人的形象，但他確實是純正的關西人。他在YouTube上有一個系列，到各個喜歡的店家走走，包括了夕霧草館等知名店家。雖然寺門ジモン以愛吃肉而聞名，但他也經常光顧壽司店和日式料理店等高人氣但難以訂位的店家。我有幾次見過他，真的是認真到底。有次我也碰巧遇到了一位擁有日本第一美麗妻子的藝人，但和他比起來感覺店裡的氛圍和距離都不一樣。總之，這都是離題的話了。關於這家店，馬伊力先生介紹過它，說是一家定食店，所以我一直在找時間去。不過，雖然它被稱為定食店，但它其實不提供定食，而是以名物的混菜飯和配菜為主，客人可以自由搭配。有些店家會讓人覺得點了菜之後價格飛漲，但這家不是那種情況。不過，即使是小菜也要從400日圓起，所以如果要吃飽，一個主菜、一碗湯和一道配菜，再加上混菜飯，稅後超過2000日圓是預料之中的事。但是，即使這樣，我還是非常非常想再去一次。首先，混菜飯很好吃。難以用言語形容，鹹度適中，米飯的煮得也很好。然後，小菜也很好吃。這次我點了小馬鈴薯，真好吃。可以看出他們的精心準備。湯是蛤蜊湯，湯頭很鮮美，味道也很好。和山利商店的白味噌差不多了。主菜是烤魚，因為是秋天，所以選擇了鰆。但說實話，鰆的表現比其他菜稍微差了一些。魚的大小是沒問題的，但可能是魚本身的問題吧。這樣的店家每天都會進貨，所以應該有穩定的供應來源，但也可能因此有些日子的魚品質會有些不同。不過，他們烤得還是很好的。比起鯖魚或鮭魚，鰆可能稍微有些讓人擔心。如果不敢吃的話，或許可以選擇烤好的鰈魚吧。總之，這是一頓非常美味且令人感動的午餐，但烤魚、味噌湯和小菜加起來2000日圓？嗯？這不禁讓人想和他們做朋友或者一起工作（笑）。不知怎麼說呢，能吃到好東西並感到幸福的人，可能是因為他們本身的價值觀和我們相似，即使不是這樣，他們對待飲食也可能很認真。相對於我這樣其他方面都隨意的人來說，我想這家店裡的人對於這樣的工作方式也會很尊重吧。所以，我迫不及待地想要再去一次。下次還有鯛魚子煮物嗎？現在應該正在準備吧。真是令人期待啊。推薦♪

現在只在白天營業的大黒。平常總是排長龍，所以我一直都敬而遠之，但是這一天竟然沒有人龍，我決定直接進去。點了冷茶、蔬菜御飯、紅味噌湯、烤鯖。含稅共計1,540日圓。不久後上菜，蔬菜御飯、紅味噌湯、烤鯖都上桌了。蔬菜御飯是這家店的招牌料理，整個畫面一覽無遺。烤鯖的質量很好，烤得很入味。生蘿蔔絲配上醬油。紅味噌湯端上來時還冒著熱氣。烤鯖搭配蔬菜御飯，整體景象。為了增加口感，裡面的配料都被切成了與米粒相同的大小。絕妙的蔬菜御飯定食，背後是精湛的技術。由於有鯖魚，也能攝取足夠的EPA。離開時還能和心愛的女店主聊上幾句，真是太好了。這家店果然值得更多的光顧，但是因為太受歡迎了，有時候確實不太容易。離開店時，發現外面已經排起了長長的人龍。

平日下午1:30左右到訪。餐廳裡有幾組客人，但座位還很寬敞。我點了炒飯和烤鱈魚。這家餐廳有懷舊的氛圍，菜色也很樸實可口，感覺不錯。

創業於明治35年。這家位於難波的餐廳以其知名的炊飯料理受到眾多顧客的喜愛。他們以500日圓的中式炊飯、300日圓的白味噌、700日圓的鱸魚燒、以及350日圓的玉子豆腐聞名。值得一提的是，他們的炊飯是炊進去的。之前在關西地區，這種炊飯被稱為「かやくご飯」。儘管這款炊飯口味溫和，但絕不會讓人感到不足。它的調味恰到好處，真是美味。炊煮程度剛剛好，不會太軟也不會太硬。雖然鱸魚可能已經不是最好的時節，但我還是點了一份。雖然已經過了最好的時節，但鱸魚肉質鮮美多汁！這個時節能吃到這樣的品質真是無可挑剔。還有味噌湯！雖然紅味噌也不錯，但我選擇了白味噌，結果非常正確。這個甜味十足、悠悠擴散的白味噌讓身心都感到溫暖。還有玉子豆腐，口感彈牙，味道甜美。真的很美味。推薦給以下這類人群：✅想要在午餐時享用和風料理的人✅喜歡懷舊風格的餐廳的人※在前往之前，請務必通過官網或社交媒體確認店鋪資訊。※菜單可能會有所變動。

平日星期五早上11:30開店，我提前10分鐘到達，只有我一個等待。我點了炒飯、白味噌蛋湯和燒鯖魚。大約10分鐘後便上菜了。店內歷史悠久，食物也美味。雖然價格約1,500日圓，不太適合年輕人拍照分享，但定食非常出色。這是一家非常棒的餐廳，希望他們能長久經營下去。

朝11:30本應該開店，但延遲了10分鐘才開始營業。店外已經有3組等待的客人。因為提早來等待，這10分鐘的延遲感覺倍增了(◞‸◟)。共計2600日圓加消費稅後總共2860日圓： - 醬菜飯（中）　　500 - 鹽烤鯖魚　　　　　600 - 南瓜煮　　　　　　　400 - 金平　　　　　　　400 - 菠菜　　　　　　　400 - 白味噌湯（含豆腐）　300 價格設定普遍來說太高，且與價格不相符。味噌湯有點甜，南瓜煮不錯。鯖魚肉質鮮美，但稍嫌太鹹。金平有竹簽，比較特別。菠菜味道普通。醬菜飯煮得軟爛，口感鬆軟，裡面有油豆腐和蒟蒻。以上。

這家店感覺像是古早味的老店。我點了菜餚飯、烤鮭魚和味噌湯。菜餚飯的味道很濃郁，很好吃。但是，裡面的食材很小，不太清楚有什麼。烤鮭魚也普通好吃。當然，味噌湯也不錯。但是，這份餐點要價1600日圓。性價比實在太差了。這家店的高評價應該是因為它擁有悠久的歷史價值，建議來店的人應該要明白這一點。不僅僅是為了口味而來，更應該是為了店家的氛圍、風格和歷史價值。

大阪難波被譽為擁有100多年歷史的地方，而「大黒」食堂是該地區最著名的餐廳之一！這家店家聞名於大阪，幾乎沒有人不知道。店裡有一群老姐姐們熱情招待，但只在白天營業3小時，讓人覺得既特別又有些難以進入的氛圍。因為年輕人少，所以是一個能夠悠閒享受的成人餐廳。除了招牌的菜餚之外，像是煮物和炊煮等料理或許不太適合拍照打卡。我在一個平日（星期四）的午間造訪，看到許多中高齡商務人士和一些遊客，但整個用餐過程都很安靜，讓人感受到這家老店的魅力。而且價格實惠，非常物有所值。以前有千元的「かやく御膳」套餐，但現在改為單點式點餐，可能有些人會覺得麻煩和價格上升了。但對於喜歡按照自己口味點餐的人來說，這樣也挺好的。他們的招牌「かやく御飯」有著獨特淺淺的顏色，味道清淡爽口。米粒口感極佳，而切成小塊的蒟蒻和油豆腐等配料則增添了層次感。儘管配料可能有些少，但整體味道平衡適中，十分美味。淡雅的調味恰到好處，讓人印象深刻。這種恰到好處的烹調技巧，顯示出他們多年來的努力和經驗。如果你想要在難波享受和風料理，「大黒」絕對是一個值得一試的老字號食堂！記得把它放在心裡哦！【食べログ評分3.58（我去時）】

食過的拉麵熱量可以在當天的步行中消耗掉嗨♪這裡是拉麵Walking❗️今天是定飯日〜我在難波的大黑先生那兒享用了「鯖魚鹽燒」。午餐小遠征... 新的類型名店也讓我好奇，一提到午餐就想到定飯，於是我在網上搜尋，找到了一家看起來非常有老字號感的名店，而且可以坐電車到達！我決定去看看。抵達時間是12:10。前面已經有兩位客人了，我馬上進去。看了菜單，發現以「混合配飯」和烤魚為主打... 我點了喜歡的菜。【點的菜】混合配飯 550日元 鯖魚鹽燒 660日元 白味噌湯（蛤）385日元◇◇◇◇混合配飯（中）有獨特的色澤，但味道像普通的混合配飯，很好吃。調味稍微淡一些。◇◇◇◇鯖魚鹽燒 魚肉有彈性的口感。肉厚，骨頭也被完整地去除了，香脆可口。◇◇◇◇白味噌湯 味道像是湯糕，湯裡有一個大小適中的蛤，肉質柔軟，很美味。座位是長椅，坐在一起是基本的。雖然這家店有悠久的歷史，但味道普通吧。在我在場的時候，客人進進出出，但最多也就4個人。大黑先生，謝謝您的招待！今天的步數：11,700步 消耗熱量：433卡路里

大阪市・難波，距離道頓堀很近的一家老字号店，以「加料飯」而聞名已久。從難波方向來，就在道頓堀川前面，從心齋橋方向來，就在道頓堀川過了之後，過御堂筋再轉進筋巷裡就到了。這家店散發著濃厚的歷史氛圍。我在星期六下午1點左右到達，前面已經排了3組人，所以我排隊等了大約20分鐘。這是一家坐擁吧檯和幾張桌子，能容納約10人的小店。你可以單點飯、小菜、湯等組合。■ 加料飯・中（500日元）飯的份量有大（600日元）、中（500日元）、小（400日元）三種。在關西地區，「加料飯」這個說法在昭和時代之前很常見。一般的說法是「炊進去的飯」。這種淡淡的味道中帶有清湯味的加料飯非常配魚和小菜☆■ 鰈魚煮(650日元）魚類有生鮭魚燒、鰻魚燒、秋刀魚燒、鰈魚煮、鯖魚燒等。我點了評價很高的「鰈魚煮」。這條魚脂肪適中，味道不濃不淡，很溫和。■ 章魚醋（600日元）大塊的章魚很多。配上海帶、小黃瓜和章魚，好搭配♪■ 茄子燉（400日元）夏天來了就會想吃的茄子。有著美味的醬油風味。■ 白味噌・蛤蜊（350日元）湯可以選擇清湯、紅味噌、白味噌。料理有蛤蜊（350日元）、豆腐（300日元）、蛋（300日元）三種。你可以組合湯和料點。店裡的服務員都是溫柔且擁有迷人笑容的媽媽們。他們細心烹飪，服務也很溫暖貼心。在難波的喧囂中，有這樣一家能讓人感到放鬆的店，真希望它能一直經營下去。

2次來了(ﾟ∀ﾟ)ｷﾀｺﾚ!!!! 不用排隊就能入店〜♪第一次來是在巡迴百名店時，一個人吃了鯖魚的鹽燒和菠菜的涼拌，感覺有些寂寞的用餐經驗...。這次不是一個人，所以除了鯖魚的鹽燒和菠菜外，還加點了鯛子、拌豆腐、蕨菜配飯等一點點(*´ω｀*)因為都是小碟上菜，所以很容易分享，而且是低糖質的美食餐點\( ˆoˆ )/♡鯖魚的鹽燒很彈牙，烤得剛剛好，真的超好吃♡♡♡對正在減肥的人來說可能是個好選擇！！٭✿*❀٭✿*❀٭✿*❀٭✿*❀٭✿*❀٭✿*❀٭大家的追蹤&讚&留言，非常感謝♡Instagram《 @kanae.0402 》美食帳號《 @kanae.0402sub 》祝大家都有美好的緣分( * ॑꒳ ॑*)謝謝大家*⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝*٭✿*❀٭✿*❀٭✿*❀٭✿*❀٭✿*❀٭✿*❀٭✿*❀٭

食べログ『3.57』、『米其林指南2019』和『百名店2021』都推薦的餐廳。位於易於抵達的大阪市地鐵四つ橋線「難波」站附近，步行僅需5分鐘。 我在平日的11:20分抵達，是第一位排隊的顧客。開店時只有五個人在等待。 點餐方式是口頭告知。他們的招牌菜包括中碗的菜飯（¥500）、白味噌湯（加入蛤蜊，¥350）、以及燒得剛剛好的生鮭魚（¥700）。菜飯口感綿密，湯頭清甜，內容物包括蒟蒻、薄煎餅和牛蒡。湯裡的大蛤蜊相當豐富，並提供醬油等調味料。 店內環境簡單，有14個座位，其中4個是吧台座位，另外還有10個桌位。 Google地圖鏈接：[連結]，Instagram：[連結]

雖然我經常來到難波，但很難去到大黑先生的店。我非常想喝蛤蜊湯！因為這個渴望，我一個人來了。但是即使是11點30分，店還沒有開門...直到33分，燈才亮起來，34分才開始接待。店裡有幾位阿姨在忙碌著，今天負責接待的阿姨看起來相當嚴厲，前面有一位溫和的阿姨正在做湯品。洗碗區也是女性的天地。他們只會在所有點餐都準備好後才端出來，這是一家定食店，點烤魚或煮魚的話要等很久。基本上，飯分為小、中、大，配菜有煮的和烤的魚，湯品有豆腐、蛋或蛤蜊的湯，紅味噌湯或白味噌湯或清湯或麵條湯。這次點了加配菜的飯和湯，很快就端了出來。如果想像在居酒屋一樣，從準備好的菜品中選擇，就需要跟他們說。熱騰騰的湯只有在店裡才能享用！蛤蜊湯的湯頭濃郁，非常美味。下次想試試蛤蜊紅味噌湯或蛤蜊白味噌湯。打開飯蓋時，飯裡散發著海苔的香味，米飯和配菜混合在一起，燉得非常美味。配菜裡有細小的蒟蒻和炸物，細得讓家庭主婦都會感到驚訝，自己在家不可能做得出來。蜜汁的蕨菜微甜，煮浸的小松菜帶有淡淡的醬油香氣，味道很溫和。感受到源遠流長的重要心意，讓人欲罷不能。即使在家裡也吃得很美味。謝謝款待，真好吃！下次還會再來拜訪。

新開的美食網站「ミトミえもん」！主頁在「https://blog.33inc.jp/」，Instagram 帳號是「＠mitomi_emon」。我們來到了創立於明治35年的老字號和食餐廳『大黒』。據說是因為大黑大神而得名，這座老字號的建築散發著濃濃的古早味，店門口的暖簾上繪有小錘的圖案。120年的歷史彰顯著它作為財富象徵的地位。而且還可以根據個人口味進行定制！以名物的混合飯為基礎，再選擇主菜和湯品。這道受到長久喜愛的名物具有非常溫和的味道。也許這與大阪特有的淡淡湯底文化有關。配料被切得非常細，幾乎看不到，但它們為食物增添了微妙的風味。雖然不是主角，但海苔粉末的香氣輕輕飄散開來。我選擇的主菜是「生燒鮭」。僅灑了一點鹽，所以基本上只有鮭魚的味道。能品嚐到鮮脆的皮和軟綿綿的脂肪帶來的風味。個人覺得有點過於溫和了，所以我又加了一些醬油。湯品是蛤蜊湯。鹹味和蛤蜊的鮮味使整體味道更加均衡。謝謝招待。

古老的店真是棒。尤其是定食屋或小吃店，我真的很喜歡。名古屋的古老定食店幾乎消失了，但在大阪和東京仍然有很多美好的老店。這裡就是其中一家。我通常點的菜單都一樣。蔬菜飯、鰈魚煮、酒釀湯、煮鰹魚片、涼拌山藻。我點的有點多，午餐價格稍微貴了一點，但我完全滿意。味道好，氛圍也很喜歡。來這裡就感覺到來到了大阪。以後只要在附近，我都想繼續來這裡。

點了下面的菜單☆小份的炒飯　400日元（不含稅）☆烤鯖魚　600日元（不含稅）☆煮三菱魚　650日元（不含稅）☆紅味噌湯　加蛋　300日元（不含稅）☆涼拌菜　500日元（不含稅）☆馬鈴薯沙拉　500日元（不含稅）吃得好飽！感謝款待，大國先生，謝謝！

忙碌或悠閒，這裡的氛圍總是讓人感到寧靜。這是大阪難波的大黒，提供著令人難以忘懷的快捷午餐。他們的菜單上有各種選擇，從香嫩的鰈魚燉煮到燒烤的唐辛子，都讓人垂涎三尺。特別推薦的是粕汁，它帶來一股溫暖的味道，讓人感受到日本午餐的獨特魅力。

明治35年創業，已有121年歷史的大阪道頓堀老字號和食店「大黒」。此店曾入選食べログ定食百名店，深受當地居民的喜愛。營業時間為11:30至14:30，每日僅營業3小時，不接受事先預約。大黒的招牌菜是「かやくご飯」。かやくご飯有三種尺寸可選擇：大碗600日元，中碗500日元，小碗400日元。味噌湯可選擇白味噌或紅味噌，配料包括蛤蜊350日元，豆腐300日元，玉子300日元。在這家店，一般是點主打的かやくご飯和味噌湯，再從豐富的菜單中選擇自己喜歡的配菜，打造出自己風格的定食。儘管是和食店，但說不定將它歸類為定食店更合適。廚房和用餐區都有著一群說著濃厚關西腔的阿姨們，一邊「這樣好嗎？那樣好嗎？」一邊幹勁十足地工作著！ 【本次點的菜品】 かやくご飯（中）500日元 味噌湯（白味噌） 玉子300日元 しまあじ燒650日元 かやくご飯上灑滿了切碎的海苔。米飯煮得軟軟的，保持了水潤的口感。油豆腐、蒟蒻等配料被切得細細的，吃起來完全感受不到食材的口感，而是能夠品味到湯頭的鮮美和食材的香氣，完全是以米飯為主角的かやくご飯。好吃！再來是白味噌湯中浸泡著半熟的玉子，這樣的湯和飯都是最佳的搭配。現在的日本人應該很少會每天三餐都吃這種傳統的和風定食了吧。當然，與大型和食連鎖店相比，這裡的價格稍微高一些，但我認為它絕對有足夠的價值。吃得很開心！

不知道該怎麼說呢～不算差但也不算特別，價格來說算是普通水準吧～當然很好吃。但我也覺得名店如果不進行改進，可能會逐漸失去競爭力。真的很抱歉。

那家位於難波的老式定食店，我大約在中午12點去，雖然有些等位客人，但幸運地我們沒有等待就被帶進去了。我點了「加野菜飯（小）」和紅味噌湯，還有豆腐和鰆魚的烤菜，總價1,485日圓。正如其他評論中所寫的，這家店價格稍高，但絕對物有所值。它的定食很健康，味道濃郁，讓人感到舒適。他們考慮到了我的口味，小菜的選擇也相當有趣。謝謝美味的餐點！

前段時間就一直想去的地方。雖然以前沒機會去過，但這次是和前輩一起吃午餐的首次訪問。因為是在平日的中午12點過後到達，所以準備等一下，但只有一組等候，所以我們順利入座。店內飄著美味的魚香味。這次我猶豫了很久，最後選擇了烤鱈魚。上桌的魚烤得恰到好處。招牌菜的配菜飯，調味非常精緻，與魚肉搭配得很和諧。單點菜單也很豐富，下次我也想試試其他菜。謝謝款待。