本日2回目の訪問です。14時ちょうどに入店です。あれ⁉️1回目と同じ入店時間ですねぇ今日は味噌味にしました。食券をスタッフさんに渡し、野菜普通、ニンニク増し、背脂少な目をコールです。5分しないうちに着丼です。先ずはスープを啜ります。ん❗味噌も旨いですね❗野菜にスープをかけて、野菜を少し食べます。シャキシャキもやしが良いですね❗麺は平打ちストレートで、200g位かなぁ。チャーシューはロールタイプで、ちょっと噛み応えがありますがなかなか旨いですね。ニンニク多目ですが、ニンニクの味自体ちょうどよい辛さだと思います。店によっては超、辛さを感じるところもありますよね❗

敬(たかし)＠京成小岩を再訪です。外の看板に『二郎系』とあえて書いてある文字に目が行きます。なんと！通し営業になっていました。そして手書きで『年中無休』では無く、中→終となる『年終無休』と書いてある・・・店主は中国人ですかね。まあいいか。14:30で先客0。後客2。まあ街そのものというか、駅前からこの店まででもあまり人がいなかったから、それを踏まえるとピーク時を外しても客が入るだけでも頑張っていますね。前回ノーマルがイマイチだったので、今回あえてハズレの確率が低いであろう味噌にしてみようかなと。過去、何千杯とラーメンを食べてきて、醤油、味噌、塩、豚骨などなどで、味噌が一番ハズレを引かないかなと。券売機前でふと・・・辛いのに目が行く。辛味噌を選択してみました。●辛味噌ラーメン￥900食券を渡す際、『ニンニク入れますか？』との問いに迷わずハイと答える自分wちなみに券売機下段に野菜、背脂、ニンニクの増し￥0ボタンがあるので、さらに増したい人は￥0食券をポチりましょう。待ちの間にいろいろチェック。生ビールはサントリーのサーバー、瓶ビールは一番搾りがありました。飲みたかったけどこの後もいろいろ予定があったので自粛。卓上には餃子用らしき醤油、酢、ラー油、あとコショーと七味。それなり。券売機上に麺の量が書いてあるのですが、これは初回訪問時に茹で後の重さと確信したので実際はこの2/3くらいから半分強かなと。そして登場!!!盛りはそれなりの標高だけど丼が小さいので全体はたいした事ない。スープの赤さも踏まえてこのビジュアルはいい感じ。スープを一口・・・ん？あれれ？味が薄いというかコクが皆無というか、なんというか・・・ラー油系のピリ辛が来るのでさらに旨みを感じづらくなったことを踏まえても、このコクの低さと味の薄さにはびっくり。これはやばい。味噌は外さない神話が崩壊したwこれ味噌だよね？味噌と言われれば味噌かも。それくらい味が薄い。なのでもやしを食べるにはさらにきつい仕打ちとなる。券売機頭上をみたら味濃いめも出来るからこれは味濃いめを推奨します。麺は中太、少し平打ち。加水率高めでツルッとしてる。二郎系をかかげているなら、もう少しワシワシ感のある麺を選択して欲しかった。ノーマル醤油ラーメンの時は中盤以降醤油ダレを吸うので多少良かったのですが、辛味噌ではそれがなく、よりつらい食事でした。もやしはシャキシャキ、でも味がしないｗチャーシューはバラ肉ロール、中心部分が硬いというか茹ですぎというか。ニンニクは味変効果抜群!!!もう少し味噌感が高ければ、より効果が爆上がりだと想像するので残念でした。全体的にはノーマルラーメンも二郎系と名乗る店としては出来はイマイチでしたが、それを大幅に下回る辛味噌でした。辛味噌は★1.5食後は舌がピリピリ。化調は控えめにね。もう再訪はないか・・・ごちそうさまでした。2023.06

和歌山ラーメン、美味しかったぁ。めはり寿司が食べたくなりましたよ。チャーシューが二郎系でとても厚かったです。次回は二郎系も食べてみたいと思います。お店の衛生環境や対策もしっかりしてました。自販機がちょっとだけわかりにくい。

本日初訪、14時ちょうどに入店しました。二郎インスパイアになってからは初です。取り敢えず券売機左上のラーメンに、味玉TP¥950を、ポチッとしてスタッフさんに渡します。ニンニク入れますかと聞かれましたので、お願いしました。5分くらいで着丼です。先ずはスープを啜ります。濃い目の醤油は、好きな味です。もやし95%キャベツ5%くらいでしょうか。麺は極太平打ちで茹で加減は良いですね。チャーシューは分厚くカットされたロールタイプで、味付けは薄めですが、このラーメンには合っていると思います。麺量は200gかなぁ⁉️味玉は黄身が流れ出すタイプで味は良かったです。完飲完食です。

初めての二郎系！といっても味噌ラーメンが好きなので味噌を注文（＾ν＾）これが二郎系の洗礼か、、もやしすごっ！背脂は少なめ。にんにくが効いてておいし〜私が求める味噌がここにはありました(°▽°)強いて言えば、トッピングにコーンが欲しい〜(笑)

麺屋 敬 京成小岩店 ラーメン 850円西武拝島線萩山駅前にある麺屋敬さんの2号店が、京成小岩駅から歩いて数分のところに昨年2022年の10月ころに開店していましたが、今回ようやく訪問することができました先日、萩山店でいただいたトマトチーズラーメンも当初は小岩のお店の方で先行販売がされていたのですこちらも食券制となっていますが萩山では店外に券売機がありますが、小岩では店内で入ってすぐの右側にあります席はカウンターのみでL字型に配置、厨房はカウンターの内側で萩山のような隣接した部屋に分かれてはいませんまた提供されるときも萩山のように店員が運んでくるのではなく、一般的なラーメン店のようにカウンター越しに提供されますそのため食後の食器類は自分でカウンター上に上げるようになっています萩山との違いを確認したいのでラーメンをオーダーですトッピングはノーマルのつもりでいたのですが、勢いで全マシにｗほどなくして着丼です野菜の山がなかなかのものになっていますｗこれでは麺を引き出せないので、とにかくもやしとキャベツの山をやっつけます茹で加減はシャキで載っている背脂を絡めながらパリパリと食べ進めます麺が見え始めたところで、チャーシューをどんぶりの奥底に押し込んで麺を上に天地返しです平たい中太麺ですが気持ち萩山のよりも幅があるような...茹で加減は固めなのでゴワ感もありますね醤油の立ったスープを絡めてくる麺なのでどんどん食べ進められますチャーシューは萩山と同様の巻豚で、こちらもホロホロとほぐれるような食感のチャーシューです厨房に立っていた店長？マスター？お兄さん？ですが、最近萩山で見かけないなぁと思っていたところ、やはり萩山にいらした方でしたが6月ころまで小岩に就くとのことでした今回も美味しくいただくことができました、ごちそうさまでした

○二郎系 辛味噌ラーメン～東京・江戸川区～○麺屋 敬この日の夜は、休肝日にして京成小岩駅から徒歩5分程にある二郎系のラーメン店麺屋敬さんへオーダーは、○辛味噌ラーメン(ニンニク増)￥900豚骨、鶏ガラ、野菜からの濃厚な出汁に麺は、太麺の縮れ麺で麺にスープが絡んで旨い！ボリュームもしっかりあり美味しくいただきましたご馳走様でした(^_^)#東京 #江戸川区 #グルメ#美味しい #ラーメン店 #麺屋敬#二郎系 #辛味噌ラーメン #豚骨#鶏ガラ #香味野菜 #休肝日

ランチに利用。二郎系ラーメンと看板に掲出してるが似て非なるもの。麺とスープの絡みがない。麺、スープそれぞれが美味しくない。濃度も足りない。よかったのはお店がキレイで、客が少なく、ゆっくり食べられた点。次回は無いかな。

黒マー油ラーメン 950円ヤサイ 0円ニンニク 0円アブラ 0円全て食券を買うシステム前回は、普通のラーメンを食べてたので今回は違うラーメンをオーダーカエシ強めに感じるの黒マー油ラーメン焦げ焦げしいマー油の香ばしさとニンニクがマッチ相変わらず肉肉しいチャーシューホロホロで美味いツルツルした平打ち麺‼️味付き脂が最高でしたまだまだ気になるラーメンがあるので定期的に通ってみようごちそうさまでした

京成小岩駅から徒歩数分の所にある『敬(たかし)』を訪問しました。多摩地区の萩山駅前の2号店らしい。そういえば先日、知り合いから萩山駅前のこの店いった事ある？と聞かれたのを思い出しました。萩山駅周辺は最近あまり出没していないんで未訪問です。さてさて、こちらの外観は黄色。そしてなんと看板に二郎系とまで書いてあります。ここまではっきり書くとは凄いですね。基本を選択してみました。●ラーメン￥850無料トッピングはニンニク普通で。食券を渡す際に、ニンニクは普通でいいですかと聞かれました。待ちの間にいろいろチェック。よくよく券売機を見ると、下段に・野菜増し・背脂増し・背脂少なめ・ニンニク増し・ニンニク少なめいずれも￥0のボタンがありました。なるほど。好みは券をポチって渡すんですね。厨房は2人体制。カウンターが高くて厨房はよく見えません。メニューが多彩。二郎系だけではなく、普通の中華そばや塩もあるようです。麺の好み、味の濃さはチョイス可能。太麺は並盛350g大盛510g野菜並250g券売機上に書いてあります。これが茹で前ならなかなかの量ですね。結論から書くと茹で後の重さであると確信しました。ちょい待ちで登場!!!丼はそんなに大きくない。見た目だけで茹で前350gではないことがわかる。ニンニクをしずめて反対側から。麺は太麺よりやや中太。エッジの効いた角がある長方形の断面。大進食品の麺箱がありました。加水率が気持ち高めというかツルッとしています。チェーン店以外の二郎系を出す店だとたまにこの手の麺の店があります。正直もっとワシワシ食感を期待していました。この時点ではイマイチ。なんで二郎系と看板には書くくらい意識しているのに、なんでこの麺を選択したんでしょうね。よく二郎の麺をワシワシとした食感として表現することがありますが、全くワシワシ感なし。残念。この麺はつけ麺だったら合うかも。しかし!!!中盤以降に変化が！この麺、スープを吸いまくる!!!スープ吸いまくると不思議とうまい！イマイチ感が減少した。あくまでも減少したくらい。★0.2ポイントくらい上がったwwスープは若干の濁り。店頭の説明では豚骨、鶏ガラ、香味野菜的なことが書いてあったかな？重くない。軽くはないけど、この手のガッツリ系にしたらライト気味。上に背脂は乗ってるけど、そんなに油ぎってないからか？醤油ダレと少しのみりん的な甘さ。甘すぎない。このスープはこれはこれでアリかも。後半、沈めておいたニンニクが混ざってきたら本領発揮！うまいね。野菜はシャキシャキ。もやしと適度なキャベツ。量的には大したことない。チャーシューはバラ肉ロール。この手の二郎系だと薄め、だけど厚けりゃいいってもんでもないからあり。背脂は見た目にはこってりだけど軽いね。いいね。後半、良さがわかってきました。腹八分で終了。全体的には、始めはイマイチか？とも思いましたが、後半巻き返しました。ファーストインプレッションは★3.0だけどスープを吸った麺で挽回したから★3.2でもやっぱり二郎系でこの麺は改善の余地有りだと思ったのは自分だけでしょうか？つけ麺食べてみたいかも。まぜそばもいいかもね。★3.2だけど再訪します。多彩なメニューなのでいろいろ食べてみたくなりました。ごちそうさまでした。2022.11

#麺屋敬(たかし)　京成小岩(東京都)　ラーメン850円野菜増しニンニク少し旨い!旨い大成食品の平打ち麺に非乳化甘目化豚醤シャキキャベツ入り野菜ロール豚江戸川区北小岩6-16-811:00～14:30／17:00～22:30カウンター11席#京成小岩ラーメン #二郎インスパイア新店舗 #ラーメン新店舗 #ラーメン

じゃん朗跡地は二郎系のお店に本物の二郎は小岩店しか行ったことないけど、個人的にはめちゃくちゃ美味かったので、近所に旨い二郎系が出来たら最高じゃん。っと思い訪問初回は普通のらーめんをビビって麺半分ニンニクマシ2回目は節系のらーめんを麺半分ニンニク野菜どちらも、まぁ二郎とは違うよなって感じで、普通に美味しいは美味しいんだけど、パンチが全然足りないと個人的には。メニューの種類は多いので、また行きたいです

先日居抜きで新しいらーめん屋さんができたとのことで、はじめて行ってきました。じゃん郎の跡地に居抜きでそのまま入った二郎系とも思わせるがっつり系のらーめん屋さんです。メニューは豊富でがっつり系じやなくても、あっさり醤油らーめんもあり、どのらーめんがあたるかは何回か通わないとですかね？店舗内はじゃん郎のレイアウトそのままで、カウンター^前のやたら高い厨房もそのままで、相変わらず威圧感があります。この日は濃厚魚介つけ麺をオーダー。麺は太麺でごろっとした焼豚に加えて、めんまも太く、ごてって感じ。濃厚魚介スープは定番ですね。よくありがちな味なので、流石にこの手の味は慣れました。が、美味しいです。麺との相性も良いし、迷ったら結局定番の魚介つけ麺食べます！って感じで安定感ありますね。次は違うメニューをいただきます。

客先後にふらっとその辺回ると。。以前、違うラーメン屋だっはずか…？やっぱりコロナの影響だったのかなあ。。てわけで一応新店は行ってみたかったので。。夜行ったけどなかなか人は多い。8割くらいは埋まってた。ラーメンにんにく　野菜　アブラそれぞれ増しができる、いわゆる二郎系醤油ラーメン　850円　デフォで350g餃子450なかなか高いかな醤油皿がなんか好き。味　二郎としては、若干醤油が弱いかなあでも、こんなもんかもしれない。嫌いじゃない量　腹パン食らいましたコスパ　自分には多すぎる…ワラ補足…11月末までは、Twitterやるとトッピング無料っぽいです。また機会があれば行こうかな

ウォーキング水分補給で立ち寄り、つるつるの平打ち太麺うまし❗雲が厚く降ったりやんだり…ずぶ濡れウォーキングもまた楽し！

ラーメンヤサイマシニンニクマシアブラマシマシちょっとだけ夜遅くまで空いてる相変わらず肉肉しいチャーシューホロホロで美味いツルツルした平打ち麺‼️味付き脂が最高ごちそうさまでした

限定Bのトマトチーズラーメン野菜ニンニクアブラ増し+ライス

野菜、ニンニク、アブラが食券なのが間違いなくていいですね。ニンニクが量の割にきいてないかなぁ。

看板に二郎系と明記されていたので訪問麺硬めニンニク増しで注文して5分程で着丼見た目はもちろん二郎系天地返しの後に麺からいただきましたんー　もっと硬くて良いのに麺が気になって評価し切れず

ラーメン（全部普通）をいただきました。二郎系ラーメンですがスープはマイルドで飲みやすく優しい味わいでした。麺はモチモチとした太麺ですがツルリと喉越しがよくスープとよく絡んでいました。ごちそうさまでした。