已經成為IY武藏境店的慣例(笑)。我和妻子在假日午餐時一起用餐。 ◆五目燴炒麵(硬麵) 1,529日元 (我) ◆柚子雞麵 835日元 (妻子) ◆上癮鍋貼 396日元 這裡吃五目燴炒麵可能已經有一段時間了。首先，熱熱的餡料讓人感到開心。而且蔬菜和海鮮很豐富，味道非常美味。當完成度這麼高時，價格就不再成問題。我給予比平時多一分的評價。另外，當我要了芥末時，他們給了我一碟充足的芥末，這種服務讓人感到開心。難以忽視際企業的廚師培訓系統。謝謝款待。

伊藤樂園地下一樓有一家中華料理店，與美食廣場相鄰，但店內也有座位供應。我點了五目燴焼麵和木耳炒蛋，每道菜大約一千日圓左右，價格稍微有點高。五目燴焼麵看起來口味濃郁，但實際上相當清淡。喜歡濃郁口味的我覺得有點不夠滿足，所以加了些醬油。

選擇餐廳時，我和我極度保守的妻子會挑剔很久，最後我們選擇了紅虎餃子房吃午餐。 - 紅麻辣担担麵 990日圓：這家店是辣料理的代表，以4個辣椒標誌著名，是最辣的餐廳之一。吃完後嘴唇會有麻感，但並不會大量出汗。 - 雞柚子麵（我點的） - 讓人上癮的煎餃子。 謝謝美食款待！

來到 IY 購物，特地來到了紅虎餃子房。肚子有點餓，所以罕見地點了半炒飯套餐。果然對一個中年人來說太多了（吃飽了）。這家店的坦々麵辣度比較溫和，適合大多數人。 ◆紅虎推薦套餐菜單 〈可選麵條和半炒飯套餐〉 黑芝麻坦々麵 1,375 日圓（我） ◆雞柚子麵 935 日圓（妻） ◆上癮燒餃子（5 個）396 日圓

伊藤洋华堂武藏境店來購物，照常在這家店午餐。星期六11時45分到訪，座無虛席。我們排隊等候，大約5分鐘就進店了。 - 鱈魚味噌燉麵 1,408日圓（我） - 蝦雲吞麵 1,100日圓（妻） - 煎餃子5個 396日圓 鱈魚味噌燉麵是冬季推薦菜單（冬季限定？），我想在寒冷的日子裡這非常適合。它是在鍋中上菜，非常熱。裡面有相當多的鬆軟鱈魚塊。麵條是扁平麵，我很喜歡。它被味噌湯汁包裹著，有濃郁的味道。剩下的味噌湯也很美味，我勉強忍住不喝光。我想如果加飯應該也很好吃。我分了一些妻子的蝦雲吞給我。雲吞裡面塞滿了蝦，香氣也很好。謝謝款待。

2022年10月5日（週三）晚餐。在村山工作了一整天。晚餐在中央線中途下車。今天去了武藏境南口的伊藤洋菓子店西館（原本的位置）的地下一樓。這裡之前有一家我去過的若鯱家。雖然這裡有美食廣場，但我選擇進了一家獨立的餐廳。我記得上個月在國分寺的虎亭吃的還不錯，於是抱著這樣的期待，我點了紅虎推薦的套餐，選了黑芝麻担担麵配半炒飯（1250日圓，含稅1375日圓）。但是這份黑芝麻担担麵很差。味道像是連鎖店的標準口味，沒有多少美味。麵條也很軟。炒飯更是難以下嚥。我猜想，國分寺的虎亭可能在際コーポレーション（株）的連鎖店裡算是比較特別的，可能因為廚師的手藝有所不同吧？

這是一家在イトーヨーカドー武蔵境店的餐廳評論。我去那裡的原因只有一個：為了購買業務用的卡爾比斯奶油。一旦嘗試了這款奶油，就停不下來了。完成了一些安排後，到了下午一點半，正是享用晚餐的好時機。在這裡，地下美食街有一家叫做紅虎餃子房的餐廳，我很久沒來了。這次看到菜單上有一種以前沒見過的麵——高菜豬肉麵。等了大約十分鐘，端上來了。這一碗麵是漆黑的！深色的湯不辣但香氣撲鼻，高菜爽脆，豬肉切得很細，很好吃。份量也十足，非常推薦這款高菜豬肉麵！雖然這家餐廳的招牌是黑芝麻擔擔麵，但這款高菜豬肉麵也非常出色！

2個月後的再次光臨。我跟上次一樣，點了海鮮炒麵配醬汁、揚揚麵，1529日圓。味道很美味。我妻子因為天氣熱，從進店前就已經目標鎖定了涼麵！她點了傳統風味的涼麵，1,221日圓。料理份量十足，她非常滿意。謝謝款待。

暑得不行！所以我們來到附近的紅虎餃子房。看了菜單後，我想吃涼麵，但只有兩種選擇：涼拌麵和辣涼拌麵。妻子說如果是2級辣的話她可以吃，所以我們選擇了辣涼拌麵，為了避免吃重複的，我點了不帶湯汁的担担麵。結果我點對了！妻子吃了辣涼拌麵後發現比想像中辣，所以放棄了，我們決定交換。即使我的不帶湯汁的担担麵是3級辣，但這個辣味涼拌麵真的很辣！因為裡面沒有混入味噌或芝麻，辣味直接刺激口腔，逐漸累積起來。雖然我還可以接受，但對一般人來說是超級辣。雞胸肉很嫩滑，辣味入味，而生菜等配菜則增添清爽感，非常好吃。但真的很辣。最後，吃了妻子剩下的不帶湯汁的担担麵和肉醬，感覺有點甜。總的來說，無論吃什麼都很美味。

這家店是我妻子喜歡的地方，每次中午去武藏境的伊藤洋華堂店必定會進去。我通常喜歡吃麻辣麵類，但今天想吃炒麵。點了海鮮燴麵（硬焗麵）1529日圓（我）、雞檸檬麵880日圓（妻）、上癮燒餃子396日圓。紅虎餃子房的海鮮料理特色是料多，可以吃到很多蔬菜。海鮮燴麵也是穩定的美味。上癮燒餃子則是妻子說皮薄好吃。我比較喜歡鐵鍋棒餃子，但是...吃得很開心。

相當久沒來紅虎餃子房了。雖然是假日的下午一點，但店裡還是比較空。雖然上海炒麵也很吸引人，但最後還是選擇了紅麻辣担々麵。湯看起來不像紅色，反而更像黑色，散發著濃烈的辛香。一不小心吸了一口，就會覺得喉嚨癢。雖然辣度比中本的北極麵弱，但還是要小心不要不小心傷到喉嚨，所以吃的時候要像義大利人吃義大利麵一樣小心翼翼。麻和辣的味道一起侵襲著口腔。肉醬也非常豐富，果然還是這款最棒。湯喝得停不下來，太好喝了。我太太點了黑芝麻担々麵，但她先喝了一口紅麻辣的湯，結果嘴巴麻痺了一陣子，後來吃黑芝麻担々麵時感覺還有點甜味。

今天是天皇陛下的生日。我們本來一直在悠閒地度過，但突然決定去武藏境散步兼買東西。我們買了一堆東西，背著不少行李。原本想去丸幸吃遲午餐，但考慮到行李太多，決定改去伊藤洋食的紅虎餃子房。雖然以前去過幾次喝酒，但已經好多年了，感覺好久不見。因為時間不早，店裡人很少，座位也很空。我們放下行李，快速點了餐。大概五分鐘吧。我開始吃炒飯，一口氣端上五味炒飯。份量超級足，湯頭是玉米的淡味。炒飯也是淡淡的味道，不是乾爽也不是濕潤，就像是新煮好的米飯拌上炒飯的味道。根本不像店名所說的五味炒飯，配料感覺很少，更加讓人覺得這是駄炒飯。7担當點了五味濃湯麵，但出來的卻是驚人地不濃的濃湯麵，可以說是無濃湯麵吧。唯一可說的是五味的配料很豐富，但沒有濃稠的湯汁實在令人失望。最後是鐵鍋棒餃子，紅虎餃子房的招牌。肉餡感覺有點稀，但酸菜的脆口口感真是讓人上癮。春雨也發揮了很好的作用。我基本上是這家店的粉絲，但有時候行李太多，想坐下來慢慢享用時，可能還是選擇其他地方比較好。就這樣離開了店。感謝款待。

2022年1月的記事。在逛過了好幾次的友好超市後，看到了冬季菜單上的招牌，立刻下定決心！畢竟，我是牡蠣的愛好者！而且我也很喜歡蝦仁辣椒，所以這個冬季菜單的『牡蠣辣椒醬』結合了我喜歡的東西，是一個夢幻的菜單♪ 這似乎是一個單點菜單，我本來可以點一份白飯，但是既然來了，就點了牡蠣御膳套餐，附有炒飯、燒賣、湯和小菜。不久後，御膳端上。辣椒醬是一如既往穩定的味道。再加上豐富的牡蠣。與辣椒醬搭配得天衣無縫！我原本以為白米搭配辣椒醬會更好，但這個炒飯很簡單，即使加上辣椒醬也很好吃！蝦仁燒賣也有著彈牙的蝦仁感，很美味！湯依然是溫和的蛋花湯。濃郁的辣椒醬與之相得益彰。對於喜歡牡蠣和辣椒醬的我來說，這是一種令人興奮的美味。雖然價格含稅後為1628日元有點貴，但因為牡蠣的份量足夠且美味，所以也算值得！我還會再來品嘗牡蠣菜單的！謝謝款待！

今天天氣很熱，所以我選了紅虎的担々麵（雖然我總是默默地在輪流點它）。我把麵條和醬料充分攪拌後開始享用，跟往常一樣，感覺到了它的麻辣風味和順滑的麵條口感。但是！感覺有點不夠滿足。似乎缺少了鹽和醬料的味道。雖然很好吃，但卻有種味道淡淡的感覺。也許有這樣的時候吧。

好久不見的紅虎餃子房，來享受假日午餐。天氣真熱啊，所以紅虎也有冷麵可供選擇，但因為看到了紅油麵這吸引人的選項，我點了這個，還有傳統的熱黑芝麻担担麵。紅油麵上面滿滿地撒著香菜和芥菜苗，感覺超值！湯頭帶點麻辣，有著白芝麻的誘人香氣。花椒的麻辣和辣椒的辣味非常出色。湯頭稍微濃郁一些，讓我想要加點一份麵。黑芝麻担担麵一如既往地美味，令人感到溫暖。謝謝款待。

2021年7月份的記錄。上次在5月份光顧時，點了不加湯的担々麵，但麵條本身好像已經換了，變得非常細，全部黏在一起變硬，用筷子攪拌也攪不開，不只我有這樣的情況，其他評論者也有提到，所以我不只是運氣不好而已。感覺就像在吃麵粉團一樣，真的很糟糕，所以我暫時遠離了這家店。但是，這一天突然下起了雷雨，不想外出，想說如果點其他不是麵條的菜就好了，所以我遲了些時間來這裡吃午餐，發現大家都在正常地吃著麵條，我心想會不會是麵條又換回原來的了呢？於是我試著點了黑芝麻担々麵，哇！它又回到之前的狀態了！麵條可以正常分開，有彈性的平麵回來了。黑芝麻担々麵，吃得非常美味♪這讓我又在幾天後點了不加湯的担々麵，嗯嗯，這也是，麵條又回到原來的狀態了。太好了！！這樣一來，我又可以常來了。因為地點方便，真的很感謝。

天氣很好，想出去玩，但現在是自我節制的時期，所以只好忍耐。而且，聽說到處都很擁擠，所以就決定在地方用午餐，去了我經常去的紅虎餃子房。想試試不一樣的菜式，所以第一次點了上海炒麵。哇，好好吃！料理很豐富，份量也很足。吃到中途時加了辣椒油和醋，讓味道清爽又微辣，吃完整盤。後半段有點覺得味道太濃了，但用淡味的蛋花湯中和了一下，真是大餐一頓。這家店的東西真是無論什麼都好吃。

約1個月後，我們再次來到紅虎餃子房，我點了半年沒點的汁不多的担々麵，太太則選擇了黑芝麻担々麵。看了菜單，發現與上次相比有些微調，新增了雞柚子麵和高菜肉絲麵等菜品。太太先端起了上菜的黑芝麻担々麵，她吃了一口後說：“麵條變了。”什麼？麵條也會變？那麼汁不多的担々麵又會是怎樣呢？想著這個問題，服務生又端上了一碗看起來很美味的汁不多的担々麵。肉醬上面撒滿了辣椒，看起來辣味十足，非常誘人。我迫不及待地開始攪拌，但是麵條卻凝固在一起，無法分開。以前即使是汁不多的担々麵，底部也會有一些湯汁，很容易攪拌開來，但是今天的麵條很細，很軟，所以緊緊地黏在一起，無論我怎麼攪拌都無法分開。味道非常好，但是這種麵條實在不行，不搭配。最後終於攪拌勻了，但一直感覺很黏，吃起來也有點不爽。很遺憾，希望能夠回到原來的麵條。

這家紅虎餃子房我常常在星期日來吃午餐，通常都點担々麵、麻婆麵、酸辣湯麵等辣味的麵，很少點不辣的麵或是炒飯之類的，但這次看到新的菜單，被吸引得很，所以罕見地點了一些不辣的菜品來分享。蛤蜊炒飯真好吃。清爽可口，果然還是加些胡椒更好！蝦仁雲吞麵是傳統的醬油拉麵湯頭。稍微有點甜，感覺很溫和。是一種溫暖的美味。

午餐又來到了熟悉的紅虎餃子房。雖然上週末才來過，但嘛，我來得頻繁啊。雖然偶爾也想在同一個美食廣場裡的凌霸麵食堂吃個菜量豐富的野菜炒麵，但老婆啊，她喜歡啊。嘛，我也喜歡啦。所以這次很久沒吃的紅麻辣擔擔麵。因為之前接連吃了白芝麻和黑芝麻的擔擔麵，就有點鬆懈了，一口氣吸了一大口，果然這麻辣辣得很，燙到了喉嚨的怪地方，難受啊。像北極一樣，一口氣吸是不行的。花椒也很足，湯頭和配料都很美味‼︎ 不會厭倦，總是能享受美味。吃得好飽足啊，謝謝招待。