大阪・難波。法善寺後巷的昭和風情小店街「世情け横丁」，以貓頭鷹掛簾為標誌的小巧串燒店「串の珍味 いづも」。店裡只有一位溫文爾雅的老闆在獨自打理。老闆今晚又穿著一件白色廚師外套，襯托著潔白的襯衫，頭髮整齊地修剪著，戴著廚師帽，整個人散發著乾淨的氣息。雖然是個只有吧台的小店，但總是熱鬧著常客們。大家都是沉默寡言，卻是這位迷人老闆的粉絲。坐下後，就會有串燒套餐端上。有鹽、辣椒、海苔、醬汁。還有招牌的生菜沙拉和蘿蔔泡菜。這就是「いづも」風格，盛在扁平的盤子上。沒有筷子，只有附上的牙籤，用來叉起生菜和蘿蔔，吃起來清爽可口，伴著啤酒，等待著串燒上桌。我的點餐：青蔥卷200日元、牛排200日元、雞肝200日元、貝柱培根卷200日元、章魚串300日元。我的伴侶點餐：蘆筍200日元、章魚串300日元、蕨菜200日元、馬鈴薯200日元、茄子田楽200日元。大廚一根一根地精心烤製的創意串燒，價格從每根200日元到300日元不等。有肉、有海鮮、有蔬菜，種類繁多，讓人可以隨心所欲地享用美味串燒。老闆和藹可親，讓人感到舒適，時間也流逝得很平靜。對於平日在充滿競爭的工作場所工作或需要放鬆心情的人來說，這裡是個理想的去處。不論是獨自一人還是和志同道合的朋友一起來，最近女性客人也變得更多了。希望老闆身體健康，繼續展現颯爽的風采。謝謝款待。

這天晚上我預約了居酒屋「六段」，但突然想念老板的面孔，所以在去那裡前先去找了老板♪ 先來一杯Asahi Super Dry 乾杯♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ ○干貝培根○力量燒○烏賊海苔卷○茄子田楽○蘆筍○蝦油豆腐卷○章魚稀奇美味，吃了一堆，原本只是前喝的計畫，結果吃了不少(´>∀<｀)ゝ 最後本來要點常點的雞胸肉，但突然醒悟（笑）預約了六段，卻幾乎沒吃到料理，如果這樣的話，平常溫柔的女老闆可能會把我沉入津輕海中(;º言º)ｿﾞｯ 嗯，這樣的話應該還能勉強吃掉一家店的份量(o^^o)。跟大老板告別後，就去下一家吧♪ 餐後致謝m(_牛_)m。

久違了，突然好想吃大將的美味烤串，所以就來到了居酒屋いづも♪ 原來今年第一次來呢Σ(ﾟ艸ﾟ〃)嗯，不行啊，得多去我喜歡的店吃，增加光顧的頻率(^_-)-☆那麼，首先來一杯 Asahi Super Dry 乾杯♪(*^^)o凵凵o(^^*)♪ 點的菜有…… ○ 魷魚卷 ○ 牛肉片 ○ 雞心 ○ 貝柱培根卷 ○ 蘆筍 ○ 章魚串。 照慣例，還點了いづも的生菜沙拉和大根泡菜，一邊等待美味的串燒出爐_( ˙꒳​˙ _ )ﾁｮｺﾝ 大將細心地烤好串燒一個接一個地端上桌了呢ヾ(o´∀｀o)ノﾜｧｰｨ♪ 嗯，不管吃哪個都好好吃♥️而且價格又實惠(๑•̀⌄ｰ́๑)b 中途換成了威士忌蘇打水，享受著絕品串燒( ˆОˆ )♪ 雖然還有點早，但因為連假的疲勞還在，所以吃了點輕的就結束了♪ 再來，我會慢慢地、好好地來吃一頓的( ˙༥˙ )♡ 感謝美味的餐點m(_牛_)m ===========

最近，我家的「いづも」餐廳每次想去都客滿，被拒好幾次呢 (>_<) 以前可不是這樣的... 看到家常的店變得這麼受歡迎，心裡難免又高興又難過，感覺真是複雜啊 (^_^;) 不過，至少還不至於預約難上加難，所以這次我們提前打電話預約了座位再去的♪ 大廚看起來也很精神，真是太好了(o^^o) 暫且先來杯朝日啤酒乾杯♪(*^^)o凵凵o(^^*)♪ 這次終於迎來了我最愛的生蠔解禁，絕對不能錯過⸜(*ˊᗜˋ*)⸝ 這裡的生蠔，真的是超級美味啊 (๑•̀⌄ｰ́๑)b 這次我們點了...... ○ 鮮魷魚海苔卷 ○ 生蠔 ○ 干貝培根 ○ 木耳拌菜 ○ 章魚珍 ○ 雞胸肉串 雖然這次只去了第一家，但真的好想試試所有的菜單♥️ 這裡的串燒無論是配啤酒、高球還是其他酒類，都是絕配的美味串燒啊 ヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪ 這一切都是大廚每天精心準備的成果呢(^_-)-☆ 希望這家名店能夠長盛不衰♪ 感謝大廚的款待m(_牛_)m ===========

入口有正面和巷子口兩個地方。這是一家只有吧台的狹長店面。吧台大概只有七個座位。店裡只有老闆一人負責。店裡有種懷舊的昭和感，讓人感到很舒服。串燒有各種不同的選擇，但我們選擇了讓老闆自己選擇。桌上準備好了蔬菜配料和碟子，烤好的串燒會被擺盤上來。老闆會根據我們的吃飯速度，不斷地為我們燒串，每一串都很美味。感覺真是太幸福了。特別是章魚，雖然被鋁箔包著，但打開來就是一隻大章魚的腳，非常軟嫩。調味也很好，很美味。我家裡有位年長的母親非常喜歡吃章魚，但最近不太能嚼得動硬的東西，所以我想帶她來吃。用湯豆腐包著的蝦子也很不錯，湯豆腐很酥脆，包裹著蝦子，即使不沾醬料也很好吃。喜歡時尚店面的人可能不太適合這裡，但對喜歡懷舊風格的人來說，這絕對是一個值得推薦的店。串燒也都是獨特的，其他店裡找不到的。工作壓力瞬間消失了。我會再來的。謝謝款待。

今年也是因為疫情的緣故，五月某一天，忽然想起，今年還沒有去過伊豆呢(￣◇￣;)‼️於是，平日的晚上，匆忙前往♪ 雖然之前有幾次去看看，但是常常都滿座無法入內。嘛，忙碌也是好事(^_-)-☆這天沒有先客，順利進店。老闆看起來也很健康，真是太好了(o^^o)首先，用一杯旭啤酒來乾杯♪(*^^)o凵凵o(^^*)♪搭配著我們習慣的生菜沙拉和蘿蔔泡菜，一口口將啤酒喝下(ﾟ∀ﾟ　):∴ﾌﾞﾊｯ這天點的燒烤串……★馬鈴薯★烏賊海苔捲★牛肉片★蔥肉卷★章魚珍★茄子甜醬★雞肝★伊豆海苔捲★體力卷★雞腿肉★蘆筍培根好久沒吃到了，興奮得不自覺地吃了很多(//∇//)♥但是，依舊美味滿足♪高球也續杯兩杯，結束。我會再來的( ´ ▽ ` )ﾉ謝謝款待m(_牛_)m ===========

緊急狀況解除後，我絕對想來這裡！串燒老店，いづもさん♪︎ 很高興看到老闆的精神好了((o(｡>ω<｡)o)) 先來一杯朝日啤酒乾杯♪(*^^)o凵凵o(^^*)♪ 附送的生菜沙拉和大根泡菜，邊吃邊喝啤酒…… 嗯，感觸好深 (>︿<｡) 這種再平常不過的日常，在過去幾個月裡卻不再是理所當然的了…… 我真的不想再重蹈覆轍了！ 那麼，讓老闆久違地為我們燒烤吧♪︎ 這次我們點了... ⚫︎拂樣⚫︎鮮魷海苔卷⚫︎珍味蒟蒻⚫︎力量卷⚫︎雞肝⚫︎牛肉⚫︎章魚珍⚫︎雞胸⚫︎貝柱培根卷⚫︎いづも海苔卷 因為太高興了，點了有點多(^-^) 甚至還打包了帶走，這個晚上就是串燒的盛宴♥️ 如果能在年底再來一次，我想再去拜訪老闆一面 (^_-)-☆ 謝謝款待m(_牛_)m ===========

緊急事態宣言以及延緩防疫措施一直未解除，一直沒有機會去拜訪伊豆茂先生。大哥，你還好嗎？一直都在擔心你呢。7月初稍微鬆了一些，趁著短時間內外出的機會特地來拜訪你。看到大哥看起來還是很精神，真是太好了。首先，來一杯旭麗啤酒乾杯！然後就是串燒治癒時間啦。牛肉串一如既往的好吃，醬汁絕佳，中間夾著的秋葵味道非常不錯。貝柱培根組合絕對是啤酒的絕配。魷魚海苔卷的魷魚鹹度剛剛好，不是用魷魚包海苔，而是用海苔包魷魚，真是大哥的好點子。燒雞肝醬汁也是美味無比，撒上一點辣椒更加增添風味。肉桂卷中的鰻魚肉質鬆軟，配上芹菜的清香，非常適合喜歡的人。章魚仍然軟嫩多汁，十分美味。雖然現在還在休業，但希望能盡快看到大哥的精神滿滿的笑容，並且再次享用美味的串燒。謝謝招待！

這天再次來到了久違的「いづも」店(*ˊ˘ˋ*)♪雖然受到了縮短營業時間和休業要求等無謂的鄰國打擊，但店家仍堅定腳步地努力著٩(ˊᗜˋ*)و總之，先來杯朝日啤酒乾杯♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪接著，我們點了……●醋漬●貝柱培根●雞肝●海苔魷魚卷●章魚珍●燒烤串燒●美味的魔芋●茄子田楽除此之外，還點了加點一杯威士忌蘇打水(o^∀^o)原本打算只是來前喝一點點，預留肚子給之後的日式料理套餐，但看到店家大人的臉，心情不由自主地愉悅，於是不知不覺點了太多啦( ´艸｀)總之，最重要的是，這裡的串燒真是美味啊ー( *´ω`* )♡店家大人也已經年紀不小了，不知道還能經營多久，但我真的希望能一直來這家店(*^ω^*)餐點很美味，感謝招待m(_牛_)m ===========

本日的第一站【珍味串燒 出雲】位於從日本橋往ROUND1的方向，附近有一家串燒店，已經營了43年。店主已經75歲了，仍然精力充沛。他們專注於串燒料理，說實話，味道真的很好吃(^^)每一份串燒都能感受到悠久的歷史。我希望能成為這樣的店裡的酒客。

這家餐廳位於千日前，在星期六晚上8點前來到這附近。在一位非常熟悉這裡的牛朋友的評論中得知這家店，是我最想來的地方之一。這是一家小而又具有質感的店面，店內只有吧台，後面的電視播放著棒球比賽。我掛上外套，向坐在吧台前的兩位先客打招呼，然後點了以下的菜單： - 一瓶大瓶裝的啤酒，應該是大約500日圓的很乾的啤酒 - 青椒肉餡，大概200日圓 - 出雲海苔卷，200日圓 - 章魚珍，300日圓 - 蝦湯豆腐卷，300日圓 店主雖然年紀較大，但仍然展現出一股凜然的氣質。從他精心打理的廚房可以看出他的工作態度非常認真。先上來的是一個放著生菜和泡菜的大盤子。他們採用的是一種串燒的方式，把串放在盤子中央。這裡沒有筷子，生菜和泡菜要用竹籤吃。而這些生菜和泡菜已經非常好吃了。 調味料是放在一個小碟子裡的，有鹽、海苔、醬油和芥末。店主會告訴你每個串燒搭配哪種調味料最好。青椒肉餡。即使是這麼小的青椒，肉餡也填得滿滿的。清新、微辣和肉汁的平衡非常完美，非常細緻。 出雲海苔卷。據說這是用魚糊捏成細長形狀，再用海苔包裹而成。從這小小的串燒中散發出來的海洋風味非常壯觀。 章魚珍。我猜這應該是柔軟的章魚用銀紙包著烤過的。豐滿、濃郁、美味，香氣撲鼻。 蝦湯豆腐卷。名字就如其所示，蝦子包著豆腐皮，烤得香噴噴的。但是這個豆腐皮真是做得太棒了，令人驚歎。 每個串燒都非常精緻，是我第一次嚐到的味道。這家“串的珍味”絕對不會虛假，大阪果然了不起。在空閒的時候，我稍微和店主聊了一會，他的人品也是非常好的。很感謝能夠遇到這樣美好的店鋪。非常非常感謝你，這真是一家很棒的店。下次來這裡時，我一定會再來光顧。真的非常感謝你們的招待。

最初的緊急事態宣言解除後，我們來到了首次的南區♪ 這一天是久違的泉茂先生♪ 老板看起來也很健康(*´꒳`*)店裡也稍微整修過，變得更漂亮了呢(≧∀≦)ｂ首先，與友人一起品嚐瓶裝啤酒慶祝一下♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪然後，讓我們來品嚐一下久違的絕品燒烤吧(＾ｰ^)⚫︎蝦豆腐卷⚫︎魷魚海苔卷⚫︎章魚串⚫︎雞胸肉串⚫︎牛肉片⚫︎雞心這些串燒，老板會教我們如何品嚐♪首先會有鹽、檸檬、醬汁、芥末等放在我們面前！配菜有生菜和蘿蔔泡菜，還是那麼好吃啊(*´◒`*)這家店沒有筷子，全部都用牙籤品嚐ww雖然我想應該可以要求筷子...不過，老板非常細心謙虛的服務，真的讓人敬佩(^◇^;)我個人非常支持這家店，希望他們能戰勝新冠繼續努力下去‼️謝謝款待m(_牛_)m

結論來說…我非常喜歡它(^^)/店內很小。充滿昭和風情…有兩位先客。座位之間距離剛好，感覺很舒適。因為已經喝了一些酒，所以我先點了一杯芋頭水割，然後瀏覽菜單…(O.O;)面前擺著盛有鹽、辣椒、海苔和醬汁等調味料，還有生菜沙拉和蘿蔔醃漬配上。(不知怎麼的，這些東西都奇妙地好吃…)先點了包含蝦湯包的五串定食(^^)然後…帶子培根、雞肉串、蝦湯包這些都依序為我燒烤(´- `*)每一樣都燒得剛剛好，大廚還建議我該沾哪一種醬汁。但是…(´Д｀)我已經醉了！這時候來一杯熱燗…和大廚聊天喝酒，心情愉快又美味…一邊再點一些串，一邊喝著酒。能經營這麼多年，我對這個地方的喜歡更加理所當然。我覺得大廚的品格更讓料理更加美味(^^)/最後品嚐了「たこ珍」，下次一定還會再來。照片上的菜單、兩合熱燗和一瓶烈酒，總共3300日元。謝謝你們帶來愉快的時光和美味的料理(´- `*)來了真是太好了…♪♪♪

今天跟公司的後輩一起吃飯。去了後輩推薦的餐廳，位於千日前的坂町地區，名叫串焼いづも。這是一家只有吧台的小店，氛圍非常棒。這家店沒有筷子，倒是有牙籤，用它來夾食物吃，很有趣的風格。創意的串燒一道接一道上桌，每一樣都做得非常出色。我之前不知道這家店，南部還有很多不為人知的好去處。這是一家值得知道的寶貴店家。

嗯，終於到了平成最後一天了。平成最後的晚餐，當然要去這幾年來一直光顧的店裡吃啦╰(*´︶`*)╯♡嗯，就算是我這樣，還能有幸在這個南方的地方有幾家常去的店，真是感激不盡♪ 這次我打算去我特別喜歡的四家店走一遍，以我的方式為平成時代劃上句點(*´꒳`*)首先，我們去了串燒老店『いづも』。這裡的座位不多，所以我有點擔心能不能進去，但幸運地我們順利入座了(^｡^) 先來一瓶旭超級乾啤酒當開胃♪ 我們點了牛肉、雞肝、章魚、雞胸、蕗葉、肉串、いづも海苔卷等。每次都是吃同樣的，但我一點都不覺得厭倦，這裡的串燒真的很棒♡ 大師傅都快八十歲了，不知道能堅持多久，但我真心希望在令和時代也能夠長久享受到這裡的串燒(＞人＜;) 我們又點了一份燒雞肉串和烤魷魚卷來湊熱鬧。烤魷魚卷我第一次吃，但笑死我了，不是魷魚包海苔，而是海苔包魷魚，這大師傅的幽默真的不得了(≧∀≦)ｂ而且味道還挺不錯的嘛(๑˃̵ᴗ˂̵)ｂ唔，第一家店就已經大滿足了(๑>◡<๑)♪ 我真的想要繼續來這家名店！謝謝招待m(_牛_)m 2018年12月21日，可能是今年最後一次來『いづも』吃串燒了♪ 啤酒我們選擇了旭超級乾(=ﾟωﾟ)ﾉ 這次我們點了牡蠣、雞肝、珍味蒟蒻、章魚、牛肉、鱚魚、土豆♪ 季節限定的牡蠣我第一次嘗試，被埋在培根裡，裡面是鮮嫩多汁，真的好吃啊＼(^o^)／我真的希望每天都能吃到這個啊(≧▽≦)ｂ我們這次坐的位置是最裡面的，突然發現了濱村淳的簽名！！真是有名人光臨啊＼(◎o◎)／！當然啦，能告訴我這家店的人也是一位相當有名的人( *´艸｀) 啊，這家串燒真的太好吃了♪明年也要再來♡謝謝招待m(_牛_)m

2018年8月24日，前不久造訪過的「いづも」店再度光臨♪ 這裡的氛圍和老闆恰到好處的距離感真是最棒的店家＼(^o^)／ 當然，這裡獨一無二的串燒也充滿魅力♬ 這次是星期五晚上輕輕鬆鬆地喝了一杯金啤酒前往。以旭日啤酒開始，點了濃湯、烤魷魚海苔捲、茄子甜不辣、章魚串、雞胸肉、燒雞串、肉串、珍味蒟蒻、雞肝、蝦鬆、牛肉片等，點了不少，但即便吃這麼多，仍感覺清爽，所以可以一直吃下去真是奇妙♡ 大廚每次提供醬料時都會仔細說明，讓人感到放心。如果經常來幾十次成為常客，也許可以稍微挑戰一下大廚，探索自己的吃法也不錯呢( *´艸｀) 但是能夠開拓到這麼有趣的店家真是太好了(^_-)-☆ 享受美食，謝謝m(_ _)m 2018年9月10日，這天因為工作停雨，所以從中午開始在北浜吃午餐，然後晚上回到南部，最近最喜歡的「いづも」店再次光臨＼(^o^)／果然我最適合南部的街道(￣∇+￣)vｷﾗｰﾝ那麼，就用旭日啤酒開始吧！然後，接到了My Lovely的信息說她也在南部！？那就在「いづも」見面吧？結果她稍微露臉了一下。已經在裡面的我感到非常高興(#^.^#) 很快就會見面了♪ 首先吃點小菜，看了看串燒菜單(@_@)… 不過這裡的開胃菜的生菜真的很美味嘛ヾ(≧▽≦)ﾉ 泡菜也很棒♬ 提一下，生菜吃完了老闆會補充的！當然是免費的(^_-)-☆ 這次點了肉串、濃湯、珍味蒟蒻、雞胸肉、章魚串、いづも海苔捲、雞肝、牛肉片、馬鈴薯、茄子甜不辣！這些都是老闆推薦的，搭配海苔、鹽、辣椒醬、醬汁等一起享受♪ 雞胸肉搭配檸檬，牛肉片撒上一點七味辣椒粉也很不錯哦(^_-)-☆ 這次第一次吃的是馬鈴薯。裹著培根，味道無人不愛(*´▽｀*) 雞胸肉的大小有時候會有好壞之分，這點就當作是它的特色吧ｗｗ她也點了幾串串燒，感覺她也挺喜歡的，太好了( *´艸｀) 我們下次再慢慢喝酒吧"(@´▽｀@)ノ""" 希望在南部可以一直、一直經營下去的店家(*^。^*) 喔不好了，我正在草稿上寫，現在也想吃這裡的串燒了ヾ(≧▽≦)ﾉ 現在就去查查南部快速列車的時間吧(笑) 謝謝款待m(_ _)m 2018年10月24日，最近幾乎成了慣例的法善寺～坂町巡邏(｀・ω・´)ゞ 這次從おかめ開始，接著到了第二家店♪ 隨著天氣變冷，菜單也有所變化，增加了牡蠣銀杏＼(^o^)／ 當然這次兩樣都點了，但是牡蠣真的太好吃了ヾ(@⌒￢⌒@)ﾉ 一個出乎意料地包裹著培根，這組合真是太棒了( *´艸｀) 銀杏也搭配了鹽和海苔，是絕佳的酒點＼(^o^)／ 只是銀杏的照片只有一片黑屏，有點可惜(ノД`)・゜・。但是這次每個菜都仔細記下了老闆推薦的吃法，我來介紹一下吧ーーーー(≧▽≦)ｂ ★

近鐵奈良線日本橋站大阪地鐵堺筋線日本橋站附近有家超讚的店，你一定要去試試看啊！某天...突然好想聽三味線的音樂啊~在傍晚時分，正好在六段街附近，就帶著妻子一起去稍微走走。「いづも」是一家很有味道的店。可以容納6至7人，坐滿了就滿座了嗎？這是一家只有吧台的狹小店面，但這種氛圍反而很棒呢...。店主為我們安排了座位，然後問：「想吃些什麼？」。因為店主特別強調了要點啤酒、威士忌汽水、雞胸肉和章魚珍以上的兩道菜必點！所以我們就決定點了。以下隨便點了一些... 海老湯豆腐卷、鱚魚♡、馬鈴薯每樣都兩根。每串價格從150日元到200日元不等，真是便宜啊！等著他們烹飪的時候，端上了開胃菜？生菜沙拉和漬物。這個味道挺入味的。喝完第一杯後就說「結束了」（-__-；）接著再上了一道開胃菜，一起上了章魚珍。那是章魚！的感覺...（-__-；）柔軟的章魚搭配上鮮美的湯汁，絕對是值得推薦的！雞胸肉帶有適量的香料調味。口感也很不錯。份量挺大的！僅僅200日元，驚人的便宜。海老湯豆腐卷是妻子最喜歡的。大處理海老，做工很細緻。外觀看起來也很不錯。店主看起來沉默寡言，但給人的感覺很溫柔。後來就隨便請教了店主推薦的菜品。其中包括什麼呢？海苔卷。章魚裡包著海苔的章魚卷。扇貝的培根卷。每一樣菜品都口感溫和但味道鮮美。哎呀...真是太美味了（-__-；）這裡真是讓人上癮啊！哇...肉！就像蔥串一樣的感覺，烤葱和秋葵搭配牛肉片... 真好吃（￣ー￣）bｸﾞｯ！！醬汁也很不錯...但撒點鹽也很好吃吧。最後點了一道每樣兩根的菜品。山藥泥料加魚漿... 真好吃（￣ー￣）bｸﾞｯ！！據說是山藥和魚漿做的。做工很細緻... 150日元真是太便宜了。外觀與內裝不同的創意串燒。每一串都是經過精心烹飪的。味道不會太淡，也不會太濃，非常恰到好處。真的...我要感謝親愛的馬友君，介紹了這麼好的店。（翻譯者注：原文中可能有一些日本當地俚語和特有的表達方式，為了保持意境，這些用語並未進行直接翻譯。）

南部的小巷子以前叫做坂町吧？有丸福和燒烤燒烤店等店面。這裡的氛圍超棒！老闆也很不錯！！料理也很美味。然後我點了燒酒，結果上來的量跟加了水的一樣多Σ（・□・；）價格還一樣，所以我覺得要點燒酒然後另外要水的話就能省一大筆錢了！這是內心的小算盤（笑）但是嘿！這種地方就是能牢牢抓住酒客的心(⌒▽⌒)就算多放一點酒，成本其實也沒有那麼高。廣告宣傳費用還有僱用傳單派送的打工錢都是需要花錢的啊(^^;;多放一點燒酒讓客人多回來，這才是真正的賺！這家店自然而然就能做到這點(⌒▽⌒)

素敵的大廚為我們料理。又快又好吃！每道菜都是經驗老到的味道。度過了美好的夜晚。謝謝款待。

幹部們，謝謝你們的款待。