・麻婆豆腐(780元)・油淋雞(750元)・★口水雞(630元)・★墨魚春白菜燒賣(650元)・★紅燒肉包 2個(780元)・★涼拌蒜苗(450元)・★蝦雲丹風味壽司 2個(650元)★…這是一家於2023年3月開業的新餐廳。推薦的美酒與中國菜是主打。紅燒肉包可以依據人數進行客製化。甜甜的醬汁和番石榴的軟軟口感令人垂涎。涼拌蒜苗搭配蛋黃一起吃，口感清爽，還可以增加口味變化。燒賣裡面加入了墨魚，非常罕見。對於蝦的醬汁一開始可能會覺得有點浪費，但後來配上飯真的是絕配。可以將口水雞搭配九條蔥或是香菜，都很好吃。謝謝款待。

肉燒賣太好吃了。店面像是改建過的古老民宅，雖然是中華居酒屋，但內部裝潢十分時尚漂亮。店員的服務態度非常好。他們提供了多款適合搭配的葡萄酒，我還跟店員諮詢後點了一些。

小碟3種、毛豆辣椒炒、酸菜、奶油土豆沙拉、三種麵包、金槍魚魚子、藍紋芝士生火腿、烤牛肉、瑪格麗特煎餃、賀茂茄子炸片、口水雞蔥、辣椒炒。酸菜很適合作為開胃菜。土豆沙拉很香濃美味。麵包配藍紋芝士，本以為會有點嚴重，但蜂蜜和蘋果的甜味很搭。瑪格麗特煎餃，肉感十足，和番茄醬搭得很好。賀茂茄子炸片，茄子很大很有嚼勁。口感順滑美味。口水雞，醬汁濃郁微辣，很美味。雞肉也很嫩。辣椒炒，魚子、章魚和牛油增進了食慾。味道濃郁，鹽度適中，很好吃。搭配葡萄酒，菜色豐富，很棒。謝謝款待！

猿屋一家的中華居酒屋「サカバサル」經過改裝，成為了結合中華料理與葡萄酒的新店鋪「一軒目中華 Salvador」。發音是"さるばどーる"。店內裝潢稍作調整，更顯精緻感，吧檯也更寬敞了。這天的訂單如下： ◆ 奶油馬鈴薯沙拉… 加上鮭魚和帕瑪森起士的美味馬鈴薯沙拉！ ◆ 肴料盤Maguro/Wagyu/Hamu… 也有西式料理。名物的三種布魯斯克塔各一片。鮪魚是青蔥拌鮪魚和鮭魚、鱘魚子的豐盛盤。和牛有腿肉和赤肉，還有鮮蝦醬。還有生火腿和藍紋乳酪。每一種都非常美味。 ◆ 肉燒賣… 來了中華料理。用蒸籠蒸的燒賣，太棒了。 ◆ 麻婆豆腐… 這道麻婆豆腐，不甜不辣，非常好吃。喜歡豆腐軟爛的口感。每一道都非常美味，是一家很好的輕鬆用餐的店家。謝謝款待〜

國分寺站步行約5分鐘。前往Salvador，一家可以品嚐到天然葡萄酒和手頃的中華料理的店。一條單板吧檯給人留下深刻印象。由於與廚房的距離很近，可以輕鬆享受到交談和廚房景象，因此即使一個人也很容易來這裡。可以輕鬆以500日元享受到天然葡萄酒。很遺憾，橘子酒已售罄。市區的煎餃子肉厚，吃起來很有嚼勁。雲仙火腿和馬鈴薯泥春捲。雲仙火腿炸豬排最近常見，但做成春捲還是第一次看到。外皮酥脆，內餡濕潤，非常美味……謝謝招待。

初次品嚐橙酒的體驗非常美好！店內氛圍舒適，食物也相當美味。我強烈推薦這家店！

一間改造成像是一軒房子的店內，氛圍非常符合我的喜好。店內裝潢時尚，整潔明亮。吧台看起來也很有趣！這裡有單人客、女子會、以及聚餐的客人。料理提供創意和日式料理，還有正宗的中國菜。酒單上的葡萄酒種類豐富，而且非常美味！我第一次發現葡萄酒和中國菜搭配得這麼好。我極力推薦他們的燒賣，真的超好吃，絕對要點！看起來也適合大人數的宴會。在即將到來的季節，也可以用來舉辦年末聚會或是新年聚餐！一提到國分寺的居酒屋，這家就會馬上浮現在腦海中！

燒賣真是絕品。這家餐廳的義式中華料理非常美味，配上酒更是絕配。服務也很好，是一家很棒的店。