「牛筋辣增拉麵（950日元）」我到訪了位於蒲生四丁目附近的「雞和海鮮拉麵 小麥」♪ 這次我點了「牛筋辣增拉麵」。湯頭是以牛骨動物為基礎加上海鮮高湯，湯的濃度較低，味道溫和，由醬油的滋味構成，牛骨高湯的適度鮮味中散發出牛筋肉的甜味，再加上辣椒醬和辣椒的辛味慢慢生效，呈現出濃郁的風味♪ 麵條使用了「峰屋食品工業」的中等粗細的直麵。口感良好，有爽脆的咬感和結實的筋道。牛筋肉的配料大小適中，口感柔軟，肥膩的部分恰到好處地調味。桌上還有黑胡椒、花椒和一味，可以根據個人口味調整風味。

店內環境非常優美。我在11:20左右進店，當時沒有其他客人。我點了店裡的招牌雞白湯拉麵和涼拌檸檬麵。大約等了10分鐘就做好了。在我等待的時候，陸續有其他客人進來，一下子就滿座了。招牌的雞白湯拉麵是用雞高湯搭配細平打麵，還有半個滷蛋和叉燒。湯頭稍作調整，有一種湯麵的感覺。涼拌檸檬麵則是更像是把麵蘸在柑橘醋上吃，拉麵的風味稍微少了一點。麵條是稍微透明的粗糙細麵，質感非常好。

最近蒲生四丁目附近的案件很多，所以今天也在搜尋店家。因為我喜歡雞白湯，所以選擇了這家店。當我想要把錢放進去時，發現這台機器是用來購買外帶冷凍拉麵的，嚇了一跳。打開門後，進入了一家只有吧台座位的小店。店內以木質調為主，營造出時尚休閒的咖啡館風格。這次點的是「雞白湯拉麵880元」，這款湯裡不僅有雞肉，還有混合了海鮮的魚湯。預設的溫泉蛋色澤美麗，讓人很興奮。還有我喜歡的茄子。茄子放進拉麵裡雖然不常見，但茄子吸收了湯汁，吃進嘴裡時湯汁噴發出來，很有趣。叉燒是薄切的生肉型。麵條與白湯很好地結合在一起，很美味。湯雖然濃郁，但意外地清爽，我喝光了整碗湯。

「雞白湯拉麵」900元【湯頭】使用手持攪拌機打出的濃郁奶香湯底，質地柔滑，略帶濃稠，呈現淡褐色。雞肉的鮮美相當突出，微微帶有和風的風味，非常美味。【麵條】中等粗細，帶有些許波浪狀，麵條較短，容易入口，不同於一般的爽滑口感，有獨特的咬勁，非常美味。【配料】柔軟的半生熟叉燒、茄子、金針菇、溏心蛋、柚子，還有一種茶色的不知名食材，味道也很不錯。這是一家只有吧台的整潔店面，提供的菜單、杯子、筷子等都放在上層架子。喝完一杯茉莉花茶，口感清爽宜人。這款拉麵非常符合我的口味，我也對其他口味的拉麵很感興趣。如果再便宜100元就更完美了。

雞白湯真是太好吃的店家。我也好想吃蛋覆飯啊。叉燒是點完後才切給我的。泡泡湯真是太棒了。#拉麵#喜歡拉麵的人聯繫#雞白湯#雞白湯拉麵#拉麵部#非常喜歡拉麵#拉麵愛好者#蒲生四丁目#蒲生四丁目美食

本日的拉麵：鶏白湯拉麵，880日元。味道濃郁，有些奶油味，非常美味！鶏肉和海鮮的風味都很好。感謝大阪府大阪市城東區今福西3-8-26的komugi06-6955-9935。

星期日的11:30到訪。沒有其他顧客。店內播放著大聲音樂。只有一個店員。從點餐到上菜大約花了不到10分鐘。我忘記拍菜單了，所以沒有完全記住菜名。湯是普通的白湯，味道還可以，但個人覺得麵有點硬。

平日午後2點前到達，從蒲生四丁目5號出口可見。店內只有吧台，點完餐後喝了一杯烏龍和茉莉花茶，稍等片刻後端上了飯。全麥麵條很粗很平，但厚度很薄，很有特色，口感彈牙，麥香濃郁。蘸醬湯混合了雞骨和動物的風味，再加上鰹魚和煮干的海鮮風味，味道很平衡，稍微濁濁的湯汁與麵條完美融合。醬油的味道很溫和，突顯了美味的湯底。熟透的豬肉塊有著柔軟的口感，肉質的鮮甜和脂肪的香味非常美味。最後請了一碗割湯，用來沾麵條，湯底濃郁但味道不過分濃厚，有著濃濃的滋味。桌上有一個熱盤，可以隨時把湯汁加熱，不需要等待服務生，可以根據自己的節奏加熱。謝謝款待。

蒲生四丁目站附近有一家名為「鶏と魚介らぁ麺komugi」的店，曾於2014年以「麺舎 真道」的名稱開業，是「ほそ道」的Next品牌，於2021年改名為現在的店名。我在晚上6點左右到達店裡，這是一間只有時尚吧檯的店面。瀏覽菜單後，我點了一碗味噌白湯拉麵，售價為900日圓。拉麵上桌後，我發現麵條是粗捲曲的類型，口感彈牙有嚼勁。湯頭是以魚介鶏白湯為基底，再加上味噌的調味。湯口感覺泡沫豐富，口感空氣輕盈，味噌的風味十分突出。而加入了青蔥辣椒的調味則為湯頭增添了一抹微辣的風味，讓湯更加美味。配料有叉燒和半個溏心蛋，茄子也十分美味！我還與朋友分享了一碗鶏白湯，味道同樣美味。感謝美食，謝謝款待。

蒲生四丁目來了！在一家時尚的店裡吃了美味的拉麵，現在來介紹一下！這家店位於飲食店林立的街道上！外觀非常可愛時尚！店外還有外帶用的自動販賣機！店內只有吧檯座位，非常乾淨時尚！點餐不是用食券，而是直接告訴店主⭐️今天的訂單是...（特選白湯拉麵）¥1250。乾淨的白湯裡有兩種叉燒、蘑菇、雞蛋、茄子、柚子，十分豪華！現在開始品嚐，首先湯頭...清爽的湯裡有濃郁的雞和海鮮風味，口中充滿了美味。濃厚的風味中完全沒有腥味或油膩感，清爽地品嚐到風味的美味！柚子的香氣在口中散發，收尾清爽非常美味⭐️麵條是中粗直麵，QQ的口感非常好。充分吸收了湯的風味，每咬一口都能品嚐到風味！配料非常豪華⭐️叉燒有上質的松阪豬和國產叉燒兩種⭐️松阪豬叉燒每咬一口都能品嚐到上質的風味，非常美味！國產叉燒也很嫩，從肉質中散發出上質的風味和甜味，非常豪華！叉燒非常美味，一共有5片，太棒了！蛋是半熟的，吸收了湯的風味，非常美味。茄子和蘑菇的風味也在每咬一口中散發，非常美味！配料非常豪華，非常有咬勁！湯頭、麵條、配料都非常用心和美味！真是非常美味的拉麵⭐️一定要去試試看！

到達午後兩點前，走出蒲生四丁目站5號出口，對面就是。這是一家只有吧台的店，我坐下後向一位獨自操作的店長點餐，杯子和菜單放在眼睛高度的架子上。炎熱的夏天非常適合喝冰涼的烏龍茶和茉莉花茶混合茶，喝了兩杯後就上菜了。雞白湯加入了煮干和鰹魚片等海鮮，湯色濁濁的，味道濃郁但不沉重，很容易入口。醬油也不過淡不過濃，有豐富的風味和爽快感。中細直麵有很好的彈性和口感，柚子皮的香氣也是一大亮點。小塊的叉燒肉有嚼勁，肩肉叉燒的肉汁十分美味。半熟蛋的蛋黃和蛋白都是軟綿綿的，入口即化。這是一碗將雞白湯和海鮮以及適中醬油的絕妙組合，甜味、鹹味和濃郁等味道的平衡非常完美，讓我一口氣吃光。吃得好飽，謝謝款待。

抵達午後兩點左右，走出蒲生四丁目站的5號出口就在對面。這家店只有吧台，坐下後點了小麥拉麵，他們將杯子等物品放在頭的高度上，作為感染控制措施，這真是獨具創意。桌上的茉莉花和烏龍茶混合起來的茶非常好喝！天氣熱，所以更加開心，一邊喝著這茶一邊等待上菜。盛裝上桌的是雞白湯配上魚介類的湯底，加上魚類和柴魚的風味，湯底的調味料是圓潤的醬油醬汁。雖然混合了各種食材，但它們很好地融合在一起，整體味道非常好。與醬油味太重或者魚粉味太濃的拉麵不同，這個湯底中的各種味道相互共存，喝起來順口爽滑。只是薄切豬肉片有點太辣了。中細的麵條有著扎實的咬勁，與湯一起吃更加美味。配有半熟蛋的這碗拉麵價格僅為700日元，非常划算。雞白湯、魚介味和醬油醬汁完美地融合在一起，這碗拉麵味道普通但美味極了。下次想試試味噌拉麵和小麥的沾麵。

４天連續⋯陪著小孩吃拉麵！我們在不同的拉麵店四處尋找☆*。叉燒好好吃～(*^^*)我喝光了清湯！這裡非常時尚，女性一個人也可以來哦，用PayPay支付了款項...♪*ﾟ

拉麵真道搬家了，看起來開了一家新店？上次的評價不太好，但因為改了名字，所以再次嘗試了一下。鯖魚拉麵、白湯拉麵、叉燒丼，結論是都很好吃^_^我想我會再來的。這是不是和真道不一樣呢？？？上次真的很神秘。我推薦這家店。

昨天（4/4），我從京阪野江站開始一路步行，前往了「第一旭 関目店」，吃了一碗普普通通的「旭拉麵」，並不是特別好吃。然後向南走到大阪地鐵長堀鶴見綠地線（好長！）的蒲生四丁目站附近，再次造訪這家店，連續兩餐。坐在吧台上，看了一眼菜單，默認的「小麥拉麵（700日元）」應該是標準選擇，點了這個（沒有自動售貨機），不用等待太久就上菜了。湯面上是淡褐色的湯汁，上面有烤過的叉燒肉、半個味付蛋、海苔、切碎的蔥和磨菇等配料，可以看到直身細麵。嘗了一口湯汁，顯然是雞和海鮮底，味道普通，沒有什麼特別之處，但還算美味。麵條有一定的彈性，相當好吃，叉燒肉和味付蛋也很不錯，第一次吃到湯裡放了磨菇，也很搭配湯汁。總之，吃完了，喝完了，整體上是一碗簡單但相當好吃的拉麵。

水曜12:00，店裡沒有其他客人。以前的真道店稍微翻新了一下，內部變得有點時髦了？菜單也增加了不少品項。如果電線布置再整潔一些，會更顯得不錯，但看來有點難。哈哈 - 牛筋辣增加拉麵 ¥950 - 炙燒收尾鯖魚拉麵 ¥900 - 松坂豬蔥玉丼 ¥480 12點後，打工的人來了？可能是遲到了吧。哈哈 正在擔心的時候，食物上桌了。咕嘰咕嘰咕嘰...嗯，很好吃。雞骨湯底加上細碎的牛筋，牛筋肉肉地脫落。辣度不算太辣，但對於寒冷的天氣來說，很暖身！ 炙燒收尾鯖魚拉麵是特別用烤爐炙燒鯖魚的。雞骨加魚介類的濃湯，這才是真道店的風味吧。比幾年前吃的時候好吃多了。 把拉麵放在一邊，我最喜歡的是丼飯。稍微甜一點，但清爽的醬汁和豬肉搭配得很好，我喜歡到可以單點這道菜。店主看起來有些害羞，但他似乎會不斷改進拉麵等菜品！

小麥紋理的麵條上淋上適量的油脂，賦予了柔軟的質感，並在表面帶來光澤，將小麥的風味豐富呈現。麵條分為四種，根據湯汁的不同進行選擇。一片大塊且薄的燒烤豬肉，口感柔軟，肉味濃郁，非常美味。附帶的黑胡椒、一味辣椒和醋醬油，讓你享受不同的味道。你可以在桌上的熱盤上重新加熱沾麵湯。【建議品嘗湯和麵】

最近去了一家改造過的新店？因為有所改變，所以中午去吃了一下～漂亮的室內裝潢看起來對女性來說很容易進入！整潔的吧檯⋯⋯在沒有菜單的店裡問店員，上面有一本小型筆記型的菜單旁邊還有玻璃杯！！啊！自助點餐喔～聽說這是一家主要是常客的店～點了特製拉麵1100日圓！！普通地好吃。個人覺得性價比有點不太划算呢 ===========

我多次光顧這家店。雖然我去的次數越來越少，但白湯的味道更加美味了。搭配茄子的組合也非常出色。簡直太棒了。起泡的湯和叉燒，還有新鮮的茄子，每一樣都好吃。這家店的肉麵也很美味。如果能更突出白湯的特色，登上食べログ拉麵排行榜第一也不是夢想。真的是一家非常好吃的拉麵店。

小麥我很喜歡，但對米飯就不太感興趣。所以，店名中只要有「小麥」這個詞，我的興致就會稍微高一些。翻看菜單時，我找到了一個剛剛好的選擇：松阪豚冷湯麵，1000日圓（含稅）。最近我去了松阪吃了不少，但偶然發現？好像沒有一家店販售松阪豚，所以就放棄了。這一次絕對不能錯過！實際點了之後，來了一盤炙過的豬肉片，可以稱之為「生熟豬肉」嗎？當然！因為炙燒過，豬肉的油脂味道很濃，雖然能感受到，但嗯，不知道怎麼說，誠實地說，和一般的豬肉沒有什麼區別！※也許這就是松阪豚不流行的原因之一？麵條似乎是全麥的吧？裡面有黑色的粒粒混合其中，有點像蕎麥麵的質感。煮法也稍微軟一點。沾醬也是酸味濃厚的類型，吃起來像是冷麵，清爽可口。最後還有收尾的小菜，使用剩下的沾醬和一些米飯，像是雜炊一樣吃下去。也許我選的菜單不太適合我，整體上感覺有點不夠滿足。謝謝款待！

今天我去了我女朋友一直想去的Komugi拉麵店。我點了松阪豬的拌麵和水餃。叉燒是在我面前烤的，很清淡，好吃！湯也很濃郁，非常美味。