長堀鶴見緑地線的今福鶴見站附近，就在花博紀念公園附近，有一家名叫「鶏白湯そば 彌」的店。店內裝潢時尚，有舒適的桌子座位和吧台座位，最多可容納6人，非常適合小團體！這次我們點了四種料理！ - 鶏白湯拉麵：930日元 - 蛋黃拌麵：750日元 - 牛肝菌鶏白湯：990日元 - 炙燒叉燒丼：480日元 這家店以鹿兒島產的雞肉為主，並加入了大分和宮崎的豬肉，製作出了濃郁的雞豬湯，是九州風味十足的特色拉麵，每碗湯都經過攪拌機強制乳化，所以味道格外濃郁！配湯的是中粗的特製麵條！兩者相得益彰，非常搭配！ 這家店的招牌菜之一就是牛肝菌鶏白湯，將牛肝菌加入湯中，增添了高雅的香氣，讓味道更加豐富。還有，特別推薦的蛋黃拌麵，使用了高級的龍蛋，蛋黃濃郁，搭配上煮熟的400克麵條，非常順口，是最棒的拌麵！店內還提供各種調味品，可以根據個人口味調整料理，吃到最後也非常美味。 最後來到驚艷的叉燒丼！叉燒經過炙燒，散發出香氣，搭配上濃郁的龍蛋，無論是配麵還是配飯，都非常美味！整體來說，是一碗美味的絕佳丼飯！而且很快就要進入適合吃冷拌麵的季節了，我一定還會再來！如果你是拉麵愛好者，現在就去試試吧！

今天的陽光非常舒適，早上家裡吹著涼爽的風。Pokemon GO開始了新的活動，所以我挑戰了一下。鶴見緑地騎腳踏車，雖然還是有點熱，但沒有濕透的感覺。現在是11:30，該吃午餐了，我們先來點混麵吧，上次吃起來很好吃。我還記得上次點了伊勢海老味噌拉麵，附加一份飯的套餐1050日圓。廚房裡有兩位女性，大廳也是女性。這次全是女性，上次好像是有男性服務生的。上菜時，泡沫看起來很棒。味道很不錯，味噌的調味剛剛好，不會太濃。比起飯，我更喜歡添加麵條，因為如果是飯的話，我很容易就把湯喝完了，有點危險哈哈。

【鶏白湯拉麵 わたる】從大阪地鐵長堀鶴見緑地線今福鶴見站步行2分鐘，聽說這裡有令人上癮的濃郁雞白湯拉麵，特地來品嚐！這次品嚐了雞白湯拉麵990日元、TKM750日元、炙燒叉燒丼480日元。聽說的沒錯，雞白湯真的超濃郁，濃厚的湯頭中融合了奶油，口感超滑順！吃完麵後，最後再沾一些飯進去，就像是吃到義大利燉飯一樣美味！這也太讚了⋯⋯炙燒叉燒丼是限量供應的，如果有機會去店裡一定要點！軟嫩的叉燒搭配蘭王醬汁，絕對是無敵組合，一定要親身體驗！而且流行的TKM就是簡單就是美味！性價比也很高，完全理解為什麼會有人特地從遠方前來品嚐這碗拉麵了！謝謝款待！

炎熱的天氣外面有六組客人在等待，這麼炎熱真不易啊。雞白湯拉麵很美味，炙燒叉燒飯也很不錯，尤其是醬汁很合我的口味，但碗有點小，有點吃力，所以換成叉燒飯比較好。自從我進來後就沒有其他客人了，難道我排隊排得最久嗎？

在今福鶴見地鐵站附近有一家拉麵店，名叫「鶏白湯」。店內整潔明亮，有吧檯和寬敞的桌椅，很適合女性客人。推薦菜品如下： - 特色菌菇雞白湯拉麵（990日幣）：以鹿兒島的雞肉為主，再加上宮崎和大分的豬骨，經過高溫熬製而成的濃厚雞豬湯底。通過每杯都以攪拌器搗拌，增加湯底的濃郁口感。麵條採用中粗麵條，不會被湯底淹沒，味道豐富，營養豐富，自製的菌菇油香氣撲鼻。 - 溏心蛋拌麵（750日幣）：份量十足，性價比極高。煮熟的麵條約有400克！冷麵帶有柚子香氣，非常適合炎熱的夏天，回味清爽，即使在夏季也能輕鬆享用。 - 伊勢海老味噌拉麵（990日幣）：以雞白湯和伊勢海老為基礎的濃郁湯底，海老的香氣與濃郁湯底相融合，與麵條絕妙結合。 - 炙燒豬叉燒丼（480日幣）：經炙燒處理的100克豬叉燒，份量十足，搭配大分縣出產的龍蛋，是一碗絕佳的叉燒丼。 請務必去嚐嚐看！另外，我在Instagram上分享了更多美食資訊，歡迎關注 @misa_stagram_osaka。

長堀鶴見緑地線的今福鶴見站有一家雞白湯拉麵店◎「牛肝菌雞白湯」990元以鹿兒島出產的雞肉為主，再加入宮崎和大分的豬骨高溫熬煮而成，口感濃郁的雞豬湯，每一碗都是用搗拌機強制乳化，增添濃厚口感◎「蛋黃拌麵」750元份量十足，性價比極高的美食之一，一碗麵的份量高達約400克！夏天來一碗柚子風味的冷麵最適合不過◎「伊勢蝦味噌」990元以雞白湯和伊勢蝦濃湯為底◎「炙燒叉燒丼」480元經炙燒過的豬叉燒，一百克份量十足的叉燒飯✨使用大分縣產的龍之蛋，打造最強叉燒丼。減肥計畫從明天開始。

「雞白湯拉麵」930元「潛水套餐」+60元【湯頭】雞湯的香濃濃郁湯頭，稍微有些黏稠感，很美味【麵條】中粗的波浪狀彈牙麵條【配料】大塊的烤豬肉，半熟味付蛋，青菜，蔥花OMO集團的這家店，一如既往地讓人垂涎欲滴。雞白湯濃郁的湯頭搭配Q彈的麵條，入口即化的味付蛋，還有份量十足的厚切豬肉，所有的配料都很美味。但個人感覺，食後的滿足感稍嫌不足。完成潛水，湯喝乾淨，謝謝款待！

早安！我是贅沢追求的上班族 @zukasama.maria ✨ 今天到福鶴見的鶏白湯拉麵彌@toripaitansoba_wataru品嚐。先說結論‼️ 對我來說是最喜歡的口味✨ 真的超級美味☺️ 店內整潔，氛圍好，服務人員也非常友善✨ 味道超級棒‼️ 還點了炸雞，超多汁超美味的☺️ 我選擇了炙燒叉燒丼套餐，炙燒叉燒也很美味，非常滿意☺️ 一定會再來✨ 非常感謝款待。總是喜歡和評論，請跟著我，我會很高興✨

這家店讓我非常感興趣。我品嚐了他們的雞白湯拉麵和伊勢海老味噌拉麵。湯頭濃郁但不油膩，一下子就吃完了。中途還可以加些檸檬或醋等調味，讓口感清爽。這也很美味。

泡沫雞白湯配上牛肝菌油，我以前一直只吃伊勢海老味噌，但這個牛肝菌油的雞白湯太好吃了！真是讓人上癮呢...太美味了，我一定還會再去吃的。

拉麵專家Yuuki @ramen19960103介紹了這家店的新菜單，我第一次來訪。作為一個蘑菇愛好者，特別是Porcini菇愛好者，我不能錯過這個Porcini雞白湯拉麵...這家店似乎是島田製麵的系列店，提供熟悉的TKM和炙燒叉燒丼等菜品。最近他們增加了新菜單，Porcini雞白湯拉麵是其中之一。這碗拉麵有著濃郁的雞白湯湯底，配上大塊的叉燒、半顆味玉、紅洋蔥和生菜，再加上自製的Porcini油，一上桌就令人垂涎欲滴。我先試了一口湯底，雞肉的鮮美香濃，非常美味。加入Porcini油後，香氣更濃郁，彷彿就像是Porcini奶油醬，與雞肉的美味完美融合。TKM和叉燒丼這些經典菜品也保持著高水準。TKM有著濃郁的醬油汁、溏心蛋和鰹魚節，搭配著粗麵條，類似拌麵的口感，非常美味。炙燒叉燒丼上放著叉燒花，濃郁的蛋黃在上面，米飯上淋上濃郁的醬汁，是拉麵的絕佳搭配。TKM雖然只要750日元，但特別推薦Porcini雞白湯拉麵！

這家店不算太大，午餐時間可能要排隊一會兒。看起來沒有自行車停車場或停車場。我不喜歡吧台的椅子太高，因為我個子小。女性員工比較多，服務態度挺好的。入口的自動售票機只收現金，而且只收1000日元以下的鈔票。菜單有點難懂，混醬油在哪裡？來談談味道吧。我點了雞白湯拉麵。濃郁而奶油，每一口都好吃。配上中粗的嚼勁拉麵也挺不錯的。更棒的是，燒烤的叉燒味道！香脆或者說是煙熏味。與甜鹹調味的叉燒有所不同的魅力。配檸檬可以增加味道的變化，非常不錯。濃郁的後味很清爽。橙醋、煮干醋之類的也可以嘗試一下。我還點了叉燒丼飯。真的叉燒好好吃，是我之前沒吃過的味道。不過中間的濃郁和高級的蛋我覺得不必要。希望下次有機會再遇到。我的丈夫點了蝦味噌和潛水飯。他不喝湯，但他的碗很快就空了。我嘗了一口湯，味道很濃的蝦味。但我還是更喜歡雞白湯。我肯定還會再來的。雖然想試試其他口味，但我還是想再吃一次雞白湯。

這是我最喜歡的一家頂級雞白湯店。他們的湯太好喝了，平常我是不會喝完湯的，但來這裡的話，湯杯總是乾淨的。這次還點了新菜單上的料理，還有其他菜單上沒嚐過的，下次還會再來的。

今福鶴見站步行3分鐘。星期六晚上9點到達，店內滿座。等了10分鐘後進入店內^_^。伊勢海老味噌 + 唐揚げ飯套餐 ¥1,240（伊勢海老味噌單點 ¥980）。濃郁的雞白湯中掺雜著味噌，從中飄出伊勢海老的風味。雞的風味佔了大約7成，味道穩定。中粗的麵條有嚼勁，與濃郁的湯汁搭配得很好^_^。叉燒稍微炙燒過的豬肉帶有風味，味道很棒！配料的洋蔥、生菜、蔥都有脆爽的口感，整體平衡良好！附送的檸檬片建議在後半段使用^_^整體來說，這是一碗做工精細的拉麵，濃郁但又不會讓人感到太沉重。食後感謝您的款待 ===========

今福鶴見站步行約3分鐘即可到達。這是一家小巧的店面，有4個吧台座位和2張桌子（共8個座位）。今天我點了雞白湯拉麵加潛水飯（980日圓）。麵條是中粗直麵，配有煮蛋、叉燒肉、洋蔥和蔥，並附上了檸檬可以加味。這是一種我之前嚐過的味道，但鹹味留在口中，讓人感到口渴。雖然很好吃，但這可能是個小小的缺點。

暖和起來了。午餐騎著腳踏車去買酒，順道吃個午餐。今福鶴見站附近有兩家不錯的拉麵店，今天選擇了這家。下午1:20，平日離峰時段，果然不太擁擠。在自動售票機上猶豫著要點什麼。最後我選擇了980日圓的混合拉麵。剛剛進店的客人點了雞白湯，看來不錯。哇！廚房裡有兩位女士，大廳裡有位男士，他們工作得很迅速，給人好感。上菜了！看起來相當豪華！先攪拌一下。叉燒肉是切成小塊的，口感很好。蔬菜也是不錯的點綴。最後再點了一碗小飯，這次潛水是正確的選擇吧。很享受。下次試試雞白湯吧。謝謝招待！

●○伊勢海老味噌●○●○ダイブ飯●○安定的美味。麵也QQ的很適合湯頭。最棒的是，只有這裡才能吃到的伊勢海老味噌。濃郁的味道恰到好處，一加入ダイブ飯就總是湯都吃乾淨了。溫和的口感！可惜不能加大叉燒。叉燒本身也很好吃。。為什麼呢？就是這樣而已。可以續碗。對於只有這裡才能吃到的伊勢海老味噌我完全著迷了。常態菜單和炸雞也很好吃。謝謝款待。

雞白湯拉麵 在「彌」店裡試了伊勢海老味噌口味。湯頭濃郁的雞白湯和味噌混合在一起，湯汁濃稠。麵條是厚實有嚼勁的平打粗麵，跟湯汁相輔相成。炙燒過的豬肉片切得稍厚，口感柔軟，煮蛋則半熟，都展現出細緻的手藝。深而窄的碗和帶有防滑設計的湯匙很好用。但是，雖然味道很不錯，但雞肉和味噌的味道太濃，我沒有真正品味到伊勢海老的風味和香氣。有點難呢。還有就是即使店裡坐滿了客人，店員之間還在聊得太多了。連在盛裝食物的時候也在聊天，這有點不妥。

本日（1/13）是我久違的一次遠征，前往大阪市地下鐵長堀鶴見緑地線的今福鶴見站。在「食べログ」上看到這家店目前評分為3.52，相當不錯，於是前去拜訪。進入店內後，果然看到了熟悉的自助點餐機，這應該是島田製麵食堂或是OMO公司旗下的店。最近在雞白湯類的店裡，我習慣選擇味噌口味，所以這次也購買了「伊勢海老味噌（980日圓）」的食券。片刻後，飯碗被端上來，茶色的泡泡湯汁中央擺放著叉燒，旁邊有半顆味付蛋、切碎的蔥和片狀的紅蘿蔔，但看不到麵條。用湯匙品嚐湯汁時，雖然我的味蕾無法完全感受到伊勢海老的味道，但甜甜的味噌風味卻散發出來，相當美味。挖出麵條試吃時，是中粗的直麵，口感QQ彈牙，也很好吃。因此，我一口一口享用完這碗湯、這份料，我認為在我之前造訪過的同類店中，這家的味道稍微有些不同，但相當滿意，值得一試。

店外面有營業中的牌子，但沒有客人，所以確認後就進去了。一開始我和朋友點了啤酒，然後一起分享了拌麵。我本來就吃得不太快，但盡量配合，終於在最後點餐後的30分鐘內，在下午3點前把麵吃完了。但正當我準備離開的時候，服務生就匆匆地向我們道謝了，我還沒整理好衣服呢…然後，雖然店裡的員工之間可以聊天，但在客人面前就不要談些內容很輕浮的話題了，而且要注意音量。最後，當我們告別時，他們沒有看著我，也沒有打招呼，而且還繼續談著內容很空洞的話題。我原本是想避開用餐高峰時間的，但這樣一來就只是給自己找麻煩了。如果你們想提早收工的話，何不縮短午餐時間呢？

年底年初回老家時，特地到家附近的這家店拜訪。這次點了拌麵。桌上還準備了調味料，順利地完成了調味。(說實話，差點不夠呢..哈哈)下次想試試旁邊桌點的炙燒叉燒丼。