（2022年11月）ご近所サイトの書き込みを見てオープン数日して訪問。わかりづらく狭い店内ですが、豊富な種類のパンが並んでおり、お値段も高くありません。ナスのピザやカレーパン等総菜パンは味も濃厚すぎずパンの美味しさが伝わります。個人的には食パンがとても好み！良質の北海道小麦を使用し、香りが素晴らしく、食感はふわもちです。トーストでいただきますが、バターを塗るだけで美味しい！若いご夫婦で接客もされていますが、ご質問にも丁寧に対応してくれて、ずっと続いてほしいとても好きなお店です。（2022/11/26）雨の影響もあり土曜ですが、空いていました。じゃがいもフォカッチャ、カレーパン、メロンパン等を購入しましたが、どれも生地が美味しくて素晴らしいです。普段はメロンパンは食べないのですが、こちらのメロンパンは外のパリパリ感と中のふっくら感の食感が絶妙です。何をいただいても美味しいですねえ～（2023年4月）こちらに開店して半年ですね~　毎週毎週欠かさず食パンを購入させていただいております。食パンが品切れの時は胡麻パンや全粒粉パンも美味しく、気分を変えていただいてます。テイストが異なりますが、これまた美味のカンパーニュもお勧めです。これだけの種類のパンをご主人お一人で焼かれていて実に頭が下がります。夜中から仕込みをされ、開店に間に合わせられているとのことですが、いつも笑顔を絶やさぬ接客をされていてこれまた頭が下がります。レパートリーは少しずつ増えてきておりまして、どのパンもお勧めですが、最近のマイブームは、こだわり野菜のトマトやらネギやらナスのピザ系、パンから具材まで優しいお味の蒸し鶏サンド、オリーブフォカッチャ、クルミパンといった食事系です。オリーブフォカッチャや白ピザはワインのあてにも絶品ですね。いつまでもこちらで続けていただきたい素敵なお店です。（2023年4月27日）トマトのピザが更にレベルアップしてました！（写真掲載）大きめの黒／緑オリーブに酸味が絶妙なトマトの相性が抜群で、赤ワインといただいたら至福の時が過ごせるのではないかと思います。カンパーニュはより美味しく改良されており、これまで同様香り高く、これまで以上にふわふわもちもちです。日々進化されているお姿に頭が下がります。

気になってたお店に初訪問！いつも食べたくなるカレーパンとスコーンをチョイス。噂に聞いてただけあって、これはおいしい！国産小麦だからか、とにかく生地が一流！！パン好きの醍醐味を満たしてくれれるお店。これは通ってしまいます。またいきまーす！

国産小麦使用を看板に掲げるベーカリーが随分増えてきた気がします。私が、国産小麦を使用したパンというものを意識し始めたのは、1995年（平成7年）～1999年（平成11年）の京都勤務の時だったと思います。当時は、まだ長女が生まれたばかりで経済的にも多少余裕があり、家内の趣味で当時のらでぃっしゅぼーや(現在のオイシックスら大地)に加入して、同時に京都生協の組合員にもなっていたのですが、それらのあっせん商品の中に国産小麦を使ったものが結構あったんですね。インスタントラーメンや菓子類に加えてパンもありましたが、正直当時は、あまり美味しくなくて値段も高いけど、国産＝安心安全だからという漠然とした理由で購入していた記憶があります。そんな国産小麦のイメージがガラッと変わったのが国内最大の小麦の産地である十勝で仕事をした2007年（平成19年）〜2010年（平成22年）のことになります。地元の小麦農家さんの先進的な取り組みを目の当たりにしたのに加えて、当時から某著名ブーランジェが十勝を訪れていたように記憶しているのですが、その後、そんな国産小麦振興の流れが面的な広がりを見せてきており、今はかなりハッキリと目に見えるようになってきたように思います。某機関が実施している消費者調査によれば、国産原料の食品のイメージについて「価格が高い」とする人の割合は、2010年の82.1％から2023年では56.5％と大幅に低下しています。また、国産原料の食品を選ぶ理由を聞いたところ、「安心安全だから」が最も多いのは当然としても、最近の調査ではそれに続いて回答が多かったのは「美味しいから」になっています。しかもそれを世代別にみると、若い世代ほど「美味しいから」と回答した人の割合が高く、20代の人は約5割近い人が「美味しいから」と回答しています。これはとても興味深い結果であり、国産小麦のパン市場への浸透は、そんな世論の変化を後押ししている側面もあるのではないかと思っています。そして、若い人への「美味しいから」の認知度が高い理由の一翼を占めているのが、国産小麦を使用したベーカリーのパンの美味しさではないかという推測もあながち的外れではないと思われます。この日訪れた当店も、国産小麦100%使用を前面に打ち出しており、国産小麦使用にかなり力を入れているお店の一つと言っていいと思います。当店は2022年11月にオープンしたまだ新しいベーカリーですが、元々目黒通り沿いのこの場所では、人気スイーツ店の「もりかげ商店」が営業していました。同店は、店主さんの移住により2022年4月に閉店となり、その跡地にオープンしたのが当店ということになります。店主の大久保さんは、元々、代々木上原の名店「カタネベーカリー」で修業を積んで来られた方のようで、と言うことは、ドンクの流れを引いているとも言えそうですが、同店の片根シェフは、国産小麦の信奉者であると同時にこの業界ではとても顔の広い方のよう（例えば、平塚のnicoの近藤シェフなども旧知の由）なので、人脈の面でも期待できそうな気がします。当店の場所は、目黒通りの元競馬場の交差点から中町通りに入って3軒ほど先の左手になります。古めかしい建物の1階にあり、店名も手書きの紙が掲げられているだけと、出店コストを抑えていることが伺えるファサードです。しかもその手書きの店名表記には、「国産小麦」の文字が赤字で併記されています。この外観だけでもかなり期待が高まります。店内は入店3名までとの制約がありますが、私が伺った時は先客1名だったので待たずに入店出来ました。店内は、入って正面にガラスショーケースが左右に一台づつ置かれており、完全対面販売になっています。パンは、国産小麦100%使用のかなりのこだわりパンが並んでいますが、お値段は思ったほど高くありません。やはりカタネベーカリーも人気ベーカリーにしてはコスパがかなり高いお店だったので、この点も引き継いでいるようです。これくらいの価格水準だと予算的にも3個購入が可能になります。と言うことで、以下3点を購入しました。・コーンチャバタ@240円・フォカッチャ@180円・あんぱん@190円合計610円比較的プレーンタイプに近いパンを選んだことはありますが、国産小麦100%のパンがこのお値段で購入出来るのは嬉しいところです。持ち帰って、翌日の朝食に供しました。コーンチャバタは、レンジで15秒チンした後、650Wのオーブンで3分間加熱してマーガリンをつけていただきました。コーンがたっぷり入った加水率の高いチャバタで、コーンの風味と国産小麦生地の相性がとても良いです。とても美味しかったです。フォカッチャも同様にレンジで15秒チンした後、650Wのオーブンで3分間加熱してマーガリンをつけていただきました。カリッとした表面とモチモチの生地、そしてオリーブオイルと絶妙の塩加減が良くマッチしており、なかなか美味しかったです。あんぱんは、やはり国産小麦使用の生地がもちもち感があってとても美味しいです。中の粒あんも優しい甘さに炊かれていて小豆の風味を満喫出来ます。あんぱんとしては、とてもレベルの高い仕上がりだと思います。実際パンを食べてみて、なるほどカタネベーカリー仕込みなんだなということが納得出来ました。国産小麦全面使用で、この場所でこのコスパは驚きで、私のベーカリーに対する期待をかなりの程度満たしてくれているお店です。オープン9か月で食べログレビュー11件、評点3.14点と食べログでの盛り上がりは今ひとつですが、十分な伸び代の期待出来るお店だと思います。今後の発展が大いに楽しみなお店ですね。

週末の夕食準備、以前から気になる当店、満を持して入店。近所だしね。結果、早めに売り切れもあるから、好きなパンを選べないこともあるけど、極近に美味しいパン屋さんができて良かった。カンパーニュ系に見える本日の獲物、いただけば若干の酸味も感じるし、噛んでいて旨みが滲み出てくる。見た目より柔らかいし、食べやすくて食事に向いてる、美味しいパンでした。ごっちゃんです。また違う種類をトライしたいね。

目黒駅からも不動前駅からも歩く地域密着型なベーカリー。素朴なラインナップで日常の食卓に並べたいパンがいっぱい！ふんわりパンから固めパンまで、もれなく美味しいこと間違いなし！！~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~＊食べたもの＊メロンパン　¥190ぶどうパン ¥180焼き芋チャバタ ¥180いちじくクルミ ¥320~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~カタネベーカリー出身の店主さんとのことで、素材にこだわた安心なパン。それでいてびっくりするほど低価格設定！身体にやさしいものを毎日食べて欲しいという気持ちがあふれるようですね！＊メロンパンバターがかなり香る風味豊かなメロンパン。表面はかなりザックザクなので、クッキーシューの表面みたいな感じ。＊ぶどうパン確実に写真は切るとこ間違えました笑。ぶどうは、どこから食べてもたっぷり味わえるくらい入ってます！ふわっふわのパン生地も最高！＊焼き芋チャバタクリーミーなさつまいもペーストとむっちむちのチャバタが美味しい。焼くと美味しいとのことでしたが、個人的には焼かないほうがお芋の甘みを感じられたのでお好みで。＊いちじくクルミこの組み合わせ大好きなのであったら絶対買っちゃうやつ！パンの歯応えも最高！クリームチーズとかジャムとかさらにつけても美味しそう。もちろんこのままでもサイズは小ぶりなので、いろんな味をたくさん楽しみたい！ってことで、全種類と叫びたくなるほど迷いましたが、さすがに冷凍庫直行になってしまうので、4つ厳選してみました。いつもクロワッサン系をすぐ選んでしまうのですが、ふわふわパン系もとても魅力的で、他ではなかなかかわないパンを選んだ気がします。近くにあったら毎日通いたいお店ダントツですね！~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~営業時間＊10:00～16:00定休日＊月曜日、日曜日住所＊東京都目黒区目黒4-12-2目黒駅から徒歩17分お支払い＊現金、カード⭕️~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Instagramでも都内のパン屋さんやカフェをメインに、たまに韓国料理などなど美味しかったものを色々投稿していますInstagram➡️@yukopan_gourmetフォローいただけたら嬉しいです✨ぜひ、投稿を保存してお店に行く時の為に活用してください

目的のパン屋さん閉まってて行ってみた国産小麦子供向けのパンも多数狭い店内だけどいろんな種類のパンお菓子も少しあったよハード系パン美味しかったお値段もお手頃なのもいい今度から通います店員さんも優しかった

投稿時の食べログ点数　3.07以前投稿したところに向かう道中に気になるお店を発見その名は『大久保ベーカリー』さん以前この辺りを通った時にはなかったのでわりかし新しめのお店ですかね場所は目黒通りの元競馬場という交差点の程近く最寄り駅だと目黒駅もしくは祐天寺駅バスだと目黒駅から出ている大岡山小学校行きなどの元競馬場停留所ですかね車だと近くにはコインパーキングが少ないかもです街に馴染んでいるので店名の書いてあるフラッグが目印になるかと店内はスタイリッシュで目黒らしいといえばらしいですかね※目黒らしいとは何かと問わないでくださいねwwショーケースの中にあるものをお店の方に注文して取ってもらうスタイルです目移りしますが今回は◇フランベフランスパンの上にベーコンとベシャメルソースを乗せたものフランスパンの風味も感じられ具材との相性バッチリ◇バトンフランスパンの中にチョコとアーモンドが入ってますこのチョコとアーモンドの割合がとってもいいですね全体的に甘くなりすぎずこれは美味しい◇カレーパンきのこの入ったカレーパン脂っこくなく思ったより軽めにいただけましたきのこがいいですね次回他のパンも食べてみたいと思います

目黒通りは元競馬場の信号から少し入ったところにあるパン屋さん。国産小麦を毎日自家製粉してパンを焼いている。以前から、パン屋も自家製粉すればいいのではないかと思っていた。国産小麦なので、もちもち食感が強く、全粒粉を使ったパンが甘味があった美味しい。バターを多く使うデニッシュなどはなく、普段の食卓に上るようなパンが多数並んでいる。練り込まれたオレンジやくるみが美味しい。マドレーヌなども派手さがない代わり、しっとりしていい感じだ。駅近や駅内のパン屋は素材が感心しないバター多めのてかてかしたパンが多いが、この店のそれは国産小麦が前面に出ていて、健康的かもしれない。山の神　　お気に入り、特にチョコレートを使用したもの。

カタネベーカリー出身のご主人が焼くパンはしっかりと味を継承されている。カタネの近所から引越して以来、なかなか行けずにいたがこちらができたおかげで、またあの味を楽しむことができるようになり嬉しい限り。大好きだったプリンもちゃんとあって、通うの楽しみなパン屋かまた一つ増えた。

JR目黒駅から徒歩16分。目黒通りの元競馬の信号を少し入ったとこにある小さなお店。11月1日にオープンしたばかりで、チョコフランスを購入。硬めの生地が美味しく、どこか素朴な味がいい感じ。instgram ID : kuidaore.8https://www.instagram.com/kuidaore.8/

以前「もりかげ商店」だったところにできたパン屋さん。偶然張り紙を見つけてパン好きの私は気になっておりました。プレオープンには用事があって行けなったので、本オープンに行ってきました。オープン初日時間ぴったりに行ったら、もう行列ができていました。ちょっと意外。ご近所さんの顔見知りの方も何人かいて、さらにびっくり。ワクワクしながら、店外で待ちます。カタネベーカリーで働いていた方がオープンしたらしい。すべて国産小麦を使用なのだとか。そうなると、食パンを食べてみたくなり、焼き立ての食パンを買いました。350円カットしてもらいたかったけど、焼き立てで柔らかくてできないそう。いい香りがして美味しそう。持ち帰って自分でスライスして食べました。焼き立てはモチモチすぎてカットがいびつになってしまったけど、モチモチの食感は焼き立てならでは。他に買ったのは、ザクザク食感のスコーン（プレーン）。180円この食感といい、素朴な味わいといい、めっちゃ私好み。クリームパン180円何と言ってもカスタードクリームがおいしい。こだわりが感じられました。他には「白ピザ」というピザの生地のようなものを買い、上にトッピングをしてまさにピザのように楽しみました。

以前買ったスコーンがとても美味しかったので、今回　　ガトーショコラを購入。味は良かったのですがパッサパサでちょっと驚きました。またフランスパンに保存袋がついてないのが残念。お会計時に声かけがなかったので、袋はついていると勝手に思ってしまいました。