◆造訪當時的食評網 2023年度百大餐廳搜尋關鍵字「巴斯克」，這家餐廳可能是排名最高的一家。他們的巴斯克起士蛋糕絕對是道地美味，令人驚艷！◆關於店家這是日本首家專營巴斯克甜點的專賣店，只販售少量甜點，主打巴斯克起士蛋糕、巴斯克蛋糕和麵包。店家以西班牙巴斯克地區聖塞瓦斯蒂安市的超級熱門酒吧 LA VINA 的起士蛋糕為原型。毫無疑問，這是白金區常客的首選店，來自關東各地的訪客都使其成為一家極度受歡迎的店家。GAZTA 在巴斯克語中意為起士，所以店名非常貼切。據說只接受20個以上的預約。◆感想週末下午3點左右造訪，沒有等候或排隊的情況。店內只能容納2到3人，但是充滿白金區的時尚奢華氛圍。服務態度非常愉快。巴斯克起士蛋糕味道極其美味，是一種非常純粹的味道，絕對能滿足每個人的口味。它帶有巴斯克風情，味道簡單但極其美味的起士蛋糕。口感非常柔軟，這也是美味的秘訣所在。我一定會再來品嚐巴斯克起士蛋糕，而且巧克力口味看起來也非常美味。強烈推薦這款絕佳的甜點！◆所品嚐的食物（僅料理）✔︎✔︎✔︎巴斯克起士蛋糕 800日圓◆備註◆注記※米其林指南和百大餐廳的資料包含過去的信息。※價格已包含稅金。⭐️評分標準⭐️3顆星以下：只吃一次就滿足⭐️3.5顆星：美味，值得一試⭐️4顆星：非常美味，值得推薦給朋友⭐️4.5顆星：令人激賞/常去/絕對推薦給食通⭐️5顆星：極致美味/終生常去/絕對推薦給所有人※我會細心審視到小數點第一位。如果感動，評分會在4.0以上，並根據價格給予評分。（自我介紹）◆ 我大約每年造訪全國約700家左右的餐廳，主要集中在愛知、東京、大阪、京都和福岡。我在年輕時就開始四處尋找各種店家，發現我一生想要常去和再訪的店家。我已經造訪了5000多家餐廳。◆我希望我的追隨者們能夠參考我的評論，享受美味的飲食體驗。我最重視的是付出的金額與滿意度之間的比例。◆我非常重視所記載內容的可靠性和客觀性，並且原則上會記錄餐費。◆在疫情和食材價格上漲的困境中，感謝店家能夠提供美味的食物和令人感動的體驗。

我正在全國各地尋找真正美味的食物。從高級料理到大眾料理，只要是美味的我都喜歡。每天都感謝能享用美味的食物。謝謝招待。【地區】東京白金台地區【類型】西點【獎項】食べログ甜點TOKYO百名店2023【光臨次數】首次【擁擠程度】沒有特別【菜式】購買了巴斯克芝士蛋糕【備註】濃郁而美味。＜評分標準＞・原則上以菜式的味道評分。・加減分項目包括性價比、服務、環境設施等。・針對每種菜式進行相對評價，所以即使是高級料理得分也可能較低，相反，街頭小吃或美食節可能得分較高。・為保持各類菜式間的一致性，定期修正評分。・酒店、旅館、高爾夫球場等按0.5級別評分整體設施。詳情請參閱個人檔案。

甜點百名店 GAZTA 老師ヽ(・∀・) 到達店裡大約下午四點，沒有排隊，好運氣( ＾∀＾) 因為是第一次來，所以先買了三種口味。店員推薦了可以改變口味的三種配料，我都買了( ・∇・) 味道有楓糖漿、自製焦糖醬和巴斯克鹽的三種。個人推薦巴斯克鹽(*´ω｀*) 甜鹹味道突出，非常美味(*´∇｀*) 當然楓糖也很合適，稍微濃郁一點的焦糖醬更加濃厚。巴斯克芝士蛋糕每個都很厚實，吃起來很有份量((o(^∇^)o)) 雖然是濃郁的芝士蛋糕，但意外地清爽，輕鬆就能吃下一個，單獨吃也非常美味(*´ω｀*) 家人們討論著一次可以吃兩個，所以應該買了六個(´・∀・｀) 知道新宿的伊勢丹也有店，所以今天會去買笑 謝謝款待（^人^）

想像超越的巴斯克芝士，這次選擇了簡單的口味。它既濃郁又清爽，難以用言語表達的水準。冷凍後吃，就像吃冰淇淋一樣，麵包皮鬆軟彈牙，咬感十足。充滿飽足感的奶油，甜度與鹹度的平衡絕妙，讓人一直想吃下去。值得期待季節限定和網路獨家的菜單！

訪問了三田的一位熟人辦公室。事務辦完後，前陣子就想去的店，在白金高輪站附近。那是一家專賣巴斯克起司蛋糕的店。從白金高輪站也很近。外觀簡單又時尚。店內也不大。有三種起司蛋糕可供選擇，但我選擇了經典款的「加斯塔塔」。起司蛋糕口感濃郁，非常美味。幾乎沒有什麼特殊味道，很容易入口，甜度也剛好。我個人比較喜歡有一定口感的烤製起司蛋糕，但這家店的巴斯克起司蛋糕也很好吃。是那種吃完會想再吃的蛋糕。

【食べログ甜點TOKYO百名店2023選出店】我們參觀了一家位於白金高輪站步行約2分鐘的地方，位於高樓大廈和公園之間的巷子裡的巴斯克芝士蛋糕專賣店。這家店是來自西班牙巴斯克地區美食之都聖塞瓦斯蒂安的酒吧「拉維尼亞」的分店，傳承了世界上唯一的原創巴斯克芝士蛋糕製作方法。您可以品嚐到最地道的原味。一開始時，這裡總是排隊等候，但我們在週末下午去時，裡面只有三組人，外面只有一組人等待。走進店裡，櫥窗裡有原味芝士蛋糕以及其他兩種芝士蛋糕。◆我們點了：巴斯克芝士蛋糕（原味）最好是冷藏後食用。起初，我買回家後放進冰箱，過了一會兒吃了一半，感覺一般般，但後來過了一段時間，再好好冷藏後吃，真的超美味。芝士味濃郁。口感濃厚而輕盈。有一種稍微硬一點的焦糖布丁的口感。口感緊實。真是太好吃了。讓我好想去西班牙啊。謝謝款待。

金曜日早上大約10:30抵達。沒有等待。我想這是類似於GASTA TARTA的巴斯克乳酪蛋糕。這裡購買的價格是800日元。我告訴他們我不需要盒子，因為我要在對面的公園裡吃，他們就用塑膠袋簡易包裝給我，還打了10日元的折扣。好，我嘗試了一下，它很冷，非常濃郁！太好吃了！這真是個驚喜！我覺得它有點貴，但性價比非常高！謝謝招待^_^我一定會再來的！

◾️訂製巴斯克起司蛋糕 800日圓◾️位置：從白金高輪站步行約2分鐘。◾️等待資訊・預約資訊：基本上不接受預約，但購買20個以上可預約。由於店鋪較小，若有前來客人，則需在外面等候。◾️補充資訊：以巴斯克起司蛋糕聞名，夏季有限定的「冰淇淋巴斯克起司蛋糕」。■ 料理・巴斯克起司蛋糕：口感濃郁，正是巴斯克起司蛋糕的特色。甜度恰到好處，蜂蜜的點綴更添風味。◾️最後，巴斯克起司蛋糕是最美味的。與馬略卡的巴斯克起司蛋糕相比，味道又有所不同。#甜點 #食べログ #GAZTA #百名店 #もくログ

巴斯克起司蛋糕 800 日元，白巧克力 900 日元。巴斯克起司蛋糕讓人感動的美味，是我迷戀巴斯克的起因店家。白巧克力蛋糕的起司味較淡，幾乎是巧克力的甜度太高，有些辛苦。果然，簡單的最好。

巴斯克起司蛋糕的先驅，我終於來到這家店參觀了。尷尬的是，我一直都把店名讀錯了。我自作主張地以德文的方式讀音^^; 正確的應該是"ガスタ"。櫥窗裡只有三種起司蛋糕：原味、巧克力和白巧克力。我買了原味（800日圓）。服務態度很周到，但有點機械化。我之前吃過的起司蛋糕通常都很沉重，但意外地，這家的很柔和輕盈。最後留在口中的黏膩感讓我有點在意。聽說秋天會有季節限定的南瓜口味。我一定要嚐嚐看。

回到Maruichi Bagel的路上，我去買了Basque Cheesecake。我買了一份名為"Gashta Tarta"（白巧克力）的900日圓和一份名為"Gashta Tarta"的800日圓。"Gashta Tarta"（白巧克力）配上Basque Cheesecake的濃郁口感，加上白巧克力的香濃。真是一道美味的佳餚。謝謝款待！合十！

我吃了一份卡斯塔塔。濃郁的起司在口中緩緩地展開，但卻不會感到沉重。甜味很溫和，之後起司的酸味恰到好處地出現。真好吃。這和我以前吃過的巴斯克起司蛋糕有些不同，留下了深刻的印象。

梅松尼（Mezon Dāni）就在附近。平日中午前往時，只有一位客人。有三種巴斯克芝士蛋糕可選擇，除了原味外還有巧克力和白巧克力口味。還有白色奶油麵包等其他選擇。因是第一次來，所以選擇了芝士蛋糕，價格為800日圓。這種蛋糕可以保存三天，非常方便。店內還有限定版的新宿店芝士蛋糕。這款芝士蛋糕非常濕潤，口感濃厚，撒上岩鹽後更加美味。是值得再次光顧的好產品。

白金高輪站附近一分鐘路程的「メゾン・ダーニ」起司蛋糕姊妹店，在 2023 年被選為甜點百名店。這是一家只提供外帶服務的小店。他們有三種蛋糕：巴斯克起司蛋糕、白巧克力起司蛋糕和巧克力起司蛋糕。我買了一個巴斯克起司蛋糕，加上額外的鹽（60 日圓）。巴斯克起司蛋糕的黃色盒子上有一個帶有「Ｇ」標誌的絲帶，讓人感受到對蛋糕的愛意。這個盒子設計成可以放入起司蛋糕和冷凍劑，就像珠寶盒一樣。起司蛋糕看起來很硬，但用叉子一切就很容易。口感柔軟，卻擁有濃郁的風味，結合了烤製起司蛋糕的濃厚和舒芙蕾起司蛋糕的鬆軟口感。「試試加點鹽，會更好喔」，店家推薦的鹽，讓味道完全不同，增加了更多層次的風味。包裝讓人期待，吃下去又讓人驚喜，是一款完美的起司蛋糕。吃得很滿足，謝謝店家的款待。

我有點時間，所以特地去買了正宗的巴斯克起司蛋糕。買了一個直徑8公分的巴斯克起司蛋糕和一罐巴斯克鹽，然後用冷凍快遞寄出了四個。他們的服務非常周到，真是一家名店啊。帶回家吃的時候，發現起司蛋糕相當甜。但如果撒上巴斯克鹽，味道就非常美味了。

我去了位於白金高輪的專賣巴斯克芝士蛋糕的GAZTA先生的店！我品嚐了小尺寸的巴斯克芝士蛋糕！這可能是我個人最喜歡的芝士蛋糕！份量很足，味道美味！我一定會再來的。謝謝款待！

這次和搭檔一起去了加斯塔先生。這是一家專賣巴斯克乳酪蛋糕的店。但是，我們的目標是網路文章中看到的白色奶油麵包。離開車站後，很容易就找到了店面。櫃檯上擺放著各種口味的巴斯克乳酪蛋糕，我們這次只點了原味的。雖然我們去時奶油麵包還沒上架，但當我們表明想購買時，因為快要烤好了，店員讓我們提前購買。結完帳後，原本打算去旁邊的卡努雷蛋糕店，詢問路線後得到了詳細的指示。走出店門後，突然想吃剛出爐的奶油麵包，忍不住咬了一口。鬆軟的麵包口感和濃郁的奶酪內餡，再加上微鹹的味道，美味驚艷。一吃完就立刻掉頭回去再買了一個。回家後吃的原味巴斯克乳酪蛋糕也很好吃，但奶油麵包的印象更加深刻。這是一道會想推薦給別人的美食。謝謝款待。

白巧克力巴斯克起士蛋糕￥900 巧克力巴斯克起士蛋糕￥920 這個巴斯克起士蛋糕超好吃的！滑順的口感，上面還有三塊焗烤巧克力作為點綴，配上微鹹的餅乾底，真是太美味了！蛋糕本身口感濃郁，兩種口味的巧克力都很濃郁。白巧克力口味感覺挺罕見的。巧克力口味的蛋糕附送了一些奶油霜。外帶盒也很堅固，很適合當小禮物送人。店裡的人也都很友善。謝謝款待！

白金高輪站附近有一家可愛外觀的甜品店，以巴斯克起司蛋糕而聞名。我在平日的上午十點半左右光顧了這家店。白金高輪站是一個相對新的車站，設有豐富的手扶梯和電梯，這一點非常貼心。而且，車站離店家也非常近，這點也很方便。店面外牆是類似混凝土打磨的藍灰色，上面用金色印有"GAZTA"字樣，非常醒目易懂。櫥窗裡擺滿了直徑8厘米的巴斯克起司蛋糕，售價為800日圓。一看就知道口感濃郁，非常美味，焦糖的色澤也很漂亮。我非常喜歡巴斯克起司蛋糕，看到時就像心中有一顆愛心在跳動。店裡的服務人員也非常親切和熱情，購物體驗非常愉快。他們的解說也非常詳細。櫥窗上的"あいすくりーむぱん"（冰淇淋麵包）海報引起了我的興趣，我小聲地嘆息著這可能是季節限定的吧，店員又非常詳細地為我解釋了它的魅力。雖然我有些猶豫它吃起來會不會太融化，但我最終還是選擇了季節限定的冰淇淋麵包，價格是600日圓。這是一款帶有鹹味的冰淇淋麵包。雖然聽說要半解凍才吃得最好，但我可能溶解得有點過頭了。不過，它真的非常好吃。這個甜品品牌常常在三越、伊勢丹等百貨公司的活動中出現，下次我想再去買巴斯克起司蛋糕。

平日下午2點造訪，購買流暢。選擇了簡單的選項。起司味濃厚但不膩口，口感柔和且擴散於口中。非常美味，讓人想再次購買。對於喜歡起司的人來說很不錯。謝謝款待。

嘉士伯的白色奶油麵包售價500日元，奶油和起司的清爽口感與鬆軟的麵包，美味而不油膩，份量十足物超所值。也可在網上訂購，想要盡情享受美味。