這次我去了在神保町開幕的生薑醬油拉麵店，開幕日期是6月5日。位置在……從都営三田線、都営新宿線、東京地鐵半藏門線的神保町站步行3分鐘。我聽說他們已經有預售，所以約在13:00左右於6月3日去了。營業時間是……預售期間是……11:30～14:00、17:00～20:00，但聽說午餐時段有附送小菜和飯。入口附近有售票機（店內），有……原味日之出拉麵（800日圓）、原味日之出拉麵大碗（900日圓）、滷蛋拉麵（900日圓）、滷蛋拉麵大碗（1,000日圓）、日之出叉燒拉麵（1,000日圓）、日之出叉燒拉麵（1,100日圓）、加麵（100日圓）、加料……叉燒肉4片（200日圓）、滷蛋（100日圓）、菠菜（100日圓）、蔥（100日圓）、飯（100日圓）、半炒飯（300日圓）、烏龍茶（200日圓）。我選擇了原味日之出拉麵（800日圓）。座位大約有5到6個位置……實際上不是這麼多，我有點忘記了，大概有8個位置。我坐在中間位置的吧台上。那天客人非常多……飯和小菜都賣完了……有點可惜❗我想開幕後應該不會有這種情況。店員是兩位精神飽滿的男士❗感覺很好＼(^o^)／等了大約3到4分鐘。原味日之出拉麵（800日圓）登場＼(^o^)／外觀……看起來普通但很好吃的生薑醬油拉麵❗有肥肉的豬叉燒也很好吃❗味道……很美味❗這是相當清淡的生薑醬油拉麵。豬叉燒和湯汁很好地融合在一起(^-^)麵條也很好吃，有種懷舊的滑溜感。其他的菠菜、海苔、蔥也與生薑醬油搭配得很好，很好吃。謝謝款待。

◆ 拉麵店登錄數為6115家，這是2023年的第585碗 ◆ ひのてつ（位於東京都千代田區神田神保町）◆ 元祖ひのてつ拉麵 ¥ 800 ● Instagram：つかさの拉麵 tsukasan777 ● Twitter：tsukasan2010 ===========

神保町有一家店，約11:30抵達。看到外面的招牌，顯示有三種拉麵：原味日本拉麵、煮蛋拉麵和特色豬肉拉麵。進店後，使用自動售販機購買。午餐時段，附送白飯和小菜。自己盛飯後坐在吧台上，點了特色豬肉拉麵大碗。大約等了5至6分鐘後，豬肉拉麵端上桌。湯頭帶有濃郁的生薑味，麵條細緻入味，豬肉軟嫩可口。吃完大部分麵條後，將剩餘的豬肉放在白飯上，淋上湯汁，一口氣吃下。從頭到尾，湯都喝得乾乾淨淨，非常美味。

錦華通沿著路，烤雞專賣店「炭焼 焼鳥 ひのてつ」於2023年6月結束營業，改為以生薑醬油拉麵為主打的「生薑醬油拉麵 ひのてつ」。這是由日野哲次率領的「ひのてつ集團」所經營。該店最初於1996年在名古屋開業，最初名為「野球鳥」，後來改名為「ひのてつ」，可能是因為有太多同名店家。名古屋市藤が丘的ひのてつ總店於2023年關閉，而藤が丘的ひのてつ 輕鬆鐵板燒店則成為接替店。位於藤が丘的ひのてつ第二店於2001年2月開業，從2023年3月開始改為獨立經營。此外，他們還在美國聖地牙哥開設了名為Hinotez的日本餐廳。該店附近於2022年9月開設的「炭焼焼鳥 ひのてつ 小川町店」被定位為從聖地牙哥逆向輸入的燒烤雞專賣店。其他位於名古屋的ひのてつ 平針店、燒鳥hanauta、燒雞Real等也似乎是同一系列。這天晚上約在八點左右，我去了生薑醬油拉麵 ひのてつ。店門口掛著「店長たけと」的自我介紹，他是石川縣小松市出身，在遊學館高中曾經追求過甲子園的夢想。店內有一個L字形吧台，能坐九個人。一個二十歲左右的帥小伙子迎接了我，有種乾淨的感覺，就像是高中棒球隊的孩子一樣閃閃發亮！我在自動售貨機上購買了食券，原味ひのてつ拉麵是800日圓。他們特別注重使用奧久慈蛋的煮蛋，所以我也點了煮蛋拉麵（900日圓），還有一罐罐裝啤酒（400日圓）。坐到吧台上，他們給我端來了一罐350ml的啤酒和一個冰涼的啤酒杯。就算是罐裝啤酒，這樣喝起來也更美味！我邊喝著啤酒邊等待，然後煮蛋拉麵端上桌來！它是用印有棒球標誌的八角碗端上來的。配料有兩片叉燒肉、菠菜、魚糕、海苔、蔥和煮蛋。清湯醬油湯底上漂浮著一點豬油。生薑味道稍微淡一些，味道溫和令人感到舒暢。麵條是中細的，幾乎是直的。豬肉叉燒非常嫩，我很喜歡。而且，煮蛋也非常軟嫩，太讚了！這是一種不花巧的料理，每天都可以吃而不感到厭倦。年輕的店長正在考慮下一步的菜單，他說：“請一定試試看，並給予意見！”然後他還送上了一些叉燒肉作為服務。這很適合當啤酒的小吃。雖然有點不好意思，但我又換了一罐罐裝啤酒（400日圓）！這是一家不斷進步的店。能對這樣的年輕人說：“好啊，就算失敗也沒關係，試試看！”的公司，果然有很大的發展空間。這家店的拉麵很棒，只可惜他們在晚上九點就關門了。

馬上讀了美食評論，決定趁熱氣未退，快速造訪這家店。當天經歷了幾天的酷熱後，雖然天氣依舊炎熱，但相比於前幾天的酷熱，這天卻顯得涼爽些，走到店裡也不再感到煩躁。在錦華通進入，就在排隊的丸香對面。進入店內後，右手邊有一台點餐機。午餐套餐附送一碗米飯和自助醃漬，所以我選擇了原汁淋漓的簡單經典「元祖日暮拉麵」（800日圓）。前面只有三位客人。找了個空位坐下，交了錢後，來到自助區。首先拿了杯水和紙圍裙放在座位上，接著取了飯和醃漬，回到座位後，麵已經上來了。速度真是快啊！配料有兩片叉燒、海苔、青菜和蔥。麵條不算太粗，中等寬度。嘗了一口，生薑味不太濃，湯稍微有點甜，味道很溫和。叉燒切得比較大塊，嚼勁十足，但缺少多汁感。本來想在吃拉麵之前先吃些醃漬，但時間來不及，待拉麵吃到一半才試了一口，發現醃漬的味道濃郁，瞬間讓拉麵的味道消失了，所以決定等吃完拉麵再吃。免費的米飯有點乾。吃完麵後，吃了些醃漬，將剩下的米飯放進湯裡，像雜炊一樣吃完了。份量還不錯，但沒有什麼特別突出的特色，算是普通的拉麵。這個地區的拉麵鬥爭激烈，有很多個性的拉麵店，這樣的味道能不能勝出呢？看著後來的客人，似乎都被份量吸引了。或許在某種程度上，這樣的店還是會受歡迎的吧。祝店家未來越來越好。謝謝款待。

午餐吃了連續的咖哩，今天換麵吧。前幾天發現了一家新店，朝向神保町的方向去看看。是『生姜醬油拉麵 ひのてつ』先生♪據說6月5日開業的，所以已經開業一個多月了呢。菜單上有「原創ひのてつ拉麵」，還有一些配料可以選擇。午餐時間還有提供飯的服務呢。哎呀，還有副餐單上的半炒飯。不用油炒……是怎麼做的呢？我點了「ひのてつ叉燒拉麵（1,000日元）+滷蛋（100日元）+半炒飯（300日元）」。給食券，馬上就來了半炒飯。上面放了蔥和切紅薑，感覺清爽。不用油，是怎麼做的呢？大約4分鐘後，拉麵也來了。先嘗一口湯，也是清爽的。一開始感覺有點不夠滿足，但吃著吃著，湯頭的味道剛剛好。但是，有些不夠滿足…啊，聽到「生薑醬油」，想像到了生薑的強烈味道，但是沒有強烈的味道。叉燒也是清爽的，沒有濃厚的油脂感。整體來說，感覺都很清爽。滷蛋使用了奧久慈蛋，也是一款用心的特色菜。這也很清爽。午餐的飯服務，當肚子餓的時候非常感激。可以自己加兩種泡菜。我把它們都放在飯上了，但也有泡菜的小碟子。這可能是根據個人口味，尋求濃郁食材味道的人可能不合適，但對於喜歡清爽口味的人來說，應該很適合。午餐的飯服務，考慮到這是一個學生聚集的地方，似乎很不錯。吃飽啦☆

● 煮玉子拉麵 900元 ○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○ [丸香] 的對面，同一家燒烤店在六月改造成了拉麵店。一碗飯和一份泡菜似乎是免費的，但是因為是自助式... 似乎可以任意添加料理哈哈哈。L型的9個座位和2個操作檯。店裡看起來有些懶散，但是據說開店是他的夢想呢。 ○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○ 帶有生薑味的醬汁，某種意義上，是一種熟悉的味道。細麵條的萬用麵，哎呀，這是燒烤店結束時提供的麵條吧？作為一家拉麵專賣店，你能自給自足嗎？感謝款待！

昨日東京的最高氣溫是36.5度，今天預測的最高氣溫也是36度，連日高溫，據預測還將持續下去。從一周的天氣預報來看，幾乎都是晴天，讓人不禁想著梅雨是否已經結束了。但預報精度欄中有幾天是C級，這可能是因為預測梅雨前線的位置比較困難，氣象局也因此顯得謹慎。換句話說，梅雨結束的宣告可能取決於氣象局的裁定線，但去年因為速報值與確定值相差一個月以上，可能讓他們更加謹慎。盡管如此炎熱，今天還是決定外出吃午餐，選擇了位於錦華通り的這家拉麵店。這家店叫「日之鐵」，是一家來自美國聖地亞哥的逆輸入店，因此在神保町的餐飲店中顯得異色。聖地亞哥是加州的主要城市，在MLB中是教士隊的主場所。這家店的母公司在聖地亞哥經營了幾家燒烤店，後來計劃進入日本市場，在名古屋開設了幾家店，然後擴展到東京，而神保町和小川町地區成為了他們的目標。他們首先在神田神保町一丁目的錦華通り開了一家店，於2020年3月16日開業。但當時正值新冠病毒疫情爆發之際，緊急事態宣言於同年4月7日發布，這可以說是時機不巧，至少不能說是運氣好。儘管如此，這家店似乎還算成功，但最近他們決定改變經營方式，在2023年6月2日重新開業，成為了現在的店面。除了這家店，他們還在2022年9月在駿河台下交叉路口附近的小川町地區開了第二家店，從2023年4月開始提供午餐，我最近也去試了一下。由於炎熱的天氣，很多人可能會避免外出用餐，因此在我到達這家店之前，看到的一些店，如「拉麵二郎神保町店」、「南海廚房神保町店」、「丸香烏冬」等，排隊的人似乎比平時少了一些。我大約在中午12點之前到達了這家位於靖國通り200米處的店。這家店位於一個角落，入口在錦華通り旁的小巷裡。店內一進門左手邊就是自動售貨機，首先要在那裡購買食物券。菜單非常簡單，只有一種拉麵叫「日之鐵拉麵一」。選擇也很少，只有普通款@800日元、加蛋款@900日元、叉燒拉麵@1,000日元這三種。配菜除了加料之外，只有炒飯@300日元。看起來確實是簡約經營。我購買了叉燒拉麵的食物券。店內只有一個L型吧台，共有9個座位，因為已經有3個顧客了，所以我就坐在了有空位的位置上。店裡有一位男性老板和兩名年輕的女性員工，其中一名女性員工似乎是第一次上班，正接受著老板和另一名女性員工的指導。所以，我想基本上是由兩個人負責的。廚房後牆上貼著店主的簡介（提到在某個甲子園的常客校努力參加甲子園等等）和店主的格言（寫著「每天都將一切賭在重複的事情上」），這句話可能有點深奧。到底是字面意思還是隱含著什麼（例如，將同樣的事情重複做…）是值得思考的。

閉店了的咖哩名店「卡瑪」對面，仿佛換了一個地方，於2023年6月開業的生薑醬油系拉麵店。我記憶中這個地方原本是什麼店已經模糊了σ(^_^;) 從店名猜想，可能是新潟長岡風格的生薑醬油拉麵店吧？看看自動售票機，菜單簡單明瞭。有預設的日本橋拉麵，有加蛋和叉燒的三種選擇，還可以加大碗或額外配料。午餐時間附送飯和泡菜。我喜歡吃蛋，所以點了煮蛋拉麵，售價900日圓，自己端半碗飯。等了幾分鐘，碗就端上來了。外觀像東京的中華麵，但感覺有點不足⁈ 是的，配料裡沒有竹筍。有菠菜和海苔，但沒有竹筍，讓我有點感到不完整。湯頭帶有淡淡的生薑香氣，是醬油風味，略微帶點濃稠，顏色也不是很深，可能不同於長岡拉麵。湯的味道非常溫和，也能感受到濃郁的風味。自助的米飯煮得有點硬，浸泡在湯裡就像粥一樣順滑，真正展現了湯的美味。近來在四位數的拉麵已經不少見，這家店盡量壓低價格，我想他們已經很努力了。我願意多支付50日圓只為了竹筍，但我很期待後續顧客的評判。

#生薑醬油拉麵 ひのてつ 神保町（東京都） 元祖ひのてつ拉麵800日圓，好吃！好吃！札幌製麵細縮麵配上清淡的動物醬油，午餐時間可免費加一碗飯，價格親民，位於千代田區神田神保町1-2-6，營業時間為11:30～15:00／16:00～21:00，週日休息，只有9個位子，有Twitter帳號。#神保町拉麵 #拉麵新店鋪 #拉麵拉麵182

以前是燒雞店，但自2023年6月起改為營業中的拉麵店。店內僅有吧台座位，使用食券機現金購買，一碗煮蛋拉麵900日圓。煮蛋切片，還有魚板和一片大塊叉燒，擺盤看起來很不錯。湯頭雖然標榜生薑，但生薑味不太濃，反而有著較強的魚味印象。麵條是彎曲的細麵，即使是預設份量也感覺很多，或許只是我的錯覺。附贈一碗飯，自取感激。雖然這種拉麵並不太適合配飯，但附上漬物還是挺不錯的。在許多超過1000日圓的拉麵店中，這家店連飯都附贈，還能在1000日圓以下吃飽，真是太棒了。附近有許多以生薑為特色的拉麵店，希望這家店能加油。

神田錦町下班後……在新店資訊中得知這家店。店面是錦華通り的烏龍麵馬香前，外觀焦茶色，招牌下有聚光燈。這個地方以前是拉麵店，現在又變成了居酒屋（笑）。打開拉門進入店內，L型吧台坐位上有一位客人。我瀏覽了售票機的菜單，最後選擇了有店名的日本拉麵。因為有點餓，我選擇了大碗麵。坐在空著的吧台上，將食券交給了男性。看來這位男性是一個人忙碌的，點餐和烹飪同時進行。在等待時，另一位客人進來，他的明亮和友好的打招呼讓我感覺他是個體育會系的人（笑）。大約三分鐘後，從吧台對面出現了一碗碗子，碗上有白色的標誌，裡面是半透明淺棕色的湯，配有豬肉片、菠菜、紅薑、海苔和蔥花。外觀看起來像是新潟的薑醬油拉麵，鹽分濃度為0.9，稍微偏低。品嘗湯時，能感受到些許甜味和溫和的醬油味，但生薑的風味不太明顯（笑）。麵條是中粗麵，口感彈牙且與湯汁相融合得很好。豬肉片燉得很軟，味道也不錯。由於選擇了大碗麵，後半部分吃得比較慢（自毀）。終於吃完了，說實話，如果生薑的味道再濃一些，味道會更好，是吧？今天的這碗拉麵就這樣成為了我的晚餐～

日日行列的烏龍麵店丸香對面新開的這家店，我來試試。這個地方總是換店頻繁，我記得以前是力士料理 富風。之前也有炭燒燒鳥 ひのてつ 神保町店，它們之間有關係嗎？我來的時候已經過了下午兩點，店裡沒有其他客人，只有我和後面三個人。進門左手邊是售票機，我在那裡買了食券。菜單上只有不同的配料，味道只有一種選擇。我選擇了煮玉子拉麵大碗（1,000日元）。這是生薑醬油拉麵，好像是起源於日本長岡市的當地特色拉麵。只有L型吧檯，我坐在離售票機最近的位置。午餐時間可以免費加一碗飯，我先盛了一碗飯，挑了些泡菜，然後回到座位上。吧台後面還有紙圍裙，真貼心。筷子有漆筷和木筷兩種，這也很貼心。店長一人忙碌地做著料理，我一邊等待一邊看著，大概不到四分鐘就端上來了。先嘗一口湯。湯稍微清淡，說實話，我個人沒有特別感受到生薑的味道。可能是我的味蕾不夠敏感吧。麵條稍微有些彎曲，煮得有點軟，但不至於與湯汁結合得太差。軟嫩的叉燒有點偏鹹。煮玉子的半熟程度很好，調味不算太重。免費的飯有點硬，可能是因為他們事先煮了很多。免費的就別挑剔了。吃到後面，開始感覺湯汁有點不夠濃郁。可能是因為我點了大碗，但味道有點不夠豐富，有些膩。即使調味也只是輕輕撒了一點胡椒，最後一口一氣呵成。一碗飯也吃完了，肚子已經很飽了。把碗放回吧台，說聲謝謝，就離開了。店長用元氣的聲音對我說了一句謝謝。

這裡是！生薑醬油拉麵ひのてつ@神保町㊗️2023.06.05開業造訪日期：2023.06.13（星期二） 晴天 25℃下班後去新店！即將前往的生薑醬油拉麵ひのてつ先前提到的，6月5日開業✨前幾天去另一家店時，碰巧看到了開業的通知這家店名中的ひのてつ，似乎以長岡的著名生薑醬油拉麵為特色！立即想去試試！地點距離神保町步行2〜3分鐘我是從御茶之水站步行抵達的，位置在麵香坊的對面抵達啦〜♬店內有空位！〜進店〜在入口處購買食券！點了『元祖ひのてつ拉麵＋煮蛋』預設已包含半熟蛋但我看錯了（以為魚板是半熟蛋）誤點了左上方的選項...發現沒有半熟蛋後，又另外購買了食券！沒有計算，但只有約10個座位我拿著食券坐下來！水是自取服務生是一位年輕的男性生薑醬油是新潟五大當地拉麵之一，但店長似乎是來自石川縣店長，這意味著很可能還有其他的老闆◆不久後上菜了〜♬ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!『元祖ひのてつ拉麵＋煮蛋』原始的野球少年風格，有著野球的標誌性器皿外觀也相當不錯，對吧？！那麼，我們馬上開動！！！！◉≪湯頭≫首先試試湯頭嗯！好吃〜！(*´ー｀*)清爽的湯頭中帶有底味的清湯，生薑的香氣溫和而清新，液體窒素油也不過多，配合生薑的效果，味道清爽◉≪麵條≫好了！來吃麵了〜(=´∀｀)人(´∀｀=)麵條是帶有柔軟波浪的中等粗麵條煮得比較軟一些表面滑嫩，咬起來也有彈性，和湯頭搭配得很好◉≪配料≫蔥的份量是標準的，帶有脆脆的口感，很好油菜是新鮮的✨是生薑醬油不可缺少的食材◉≪肉和蛋≫叉燒有2片，是煮豬型，口感柔軟，肉的鮮美味道也很足煮蛋被切片提供，外觀華麗，半熟的程度很好，是配料中最美味的♬我沒有拍照，但海苔也很好，用白胡椒調味也很合適一下子就吃完了！謝謝招待，離開店鋪＼(^o^) ／＊哇〜，是不是很棒呢？午餐時間有一碗免費米飯很划算，如果中午去的話，肚子也會很滿足在秋葉原有青島食堂、生薑正油たかの等類似的競爭對手，希望他們加油^ ^今天也很幸福❤︎謝謝招待➤➤➤部落格稍後會更新！！https://uzic.blog.fc2.com/〜〜〜 ===========

令和5年6月9日（星期五）在東京市內，位於錦華通り，分隔神田神保町和神田猿楽町的知名讚岐烏龍麵店「丸香」對面，於本月5日開業的生薑醬油拉麵專賣店。我是在開業第5天前往的，所以外觀很漂亮，每家店和公司都送來了花圈。儘管生薑風味的拉麵店在各地都很多，但這裡的味道如何呢？我決定在星期五傍晚前去一探究竟。 當我進入只有吧台的店鋪時，並無其他客人，但稍後又有兩人進來。看到售票機上的菜單只有生薑醬油拉麵一種選擇，可以加買叉燒和溏心蛋，也可以選擇加大碗。默默地想著，基本款價格是800日元，最近感覺價格變得便宜了……叉燒200日元，加大碗加100日元。不管是基本款還是單點，都沒有「筍」，也許是因為最近筍的價格上漲得太厲害了吧？在麵條煮好後，放入燉鍋中的湯裡，配料有海苔、鳴門卷、菠菜、切碎的蔥和豬五花肉叉燒，肉叉燒不是卷成卷狀的那種，而是保留了原形，肥肉很香甜，非常美味。筍少了兩根也沒關係，因為我實在太喜歡了！順便一提，這肉叉燒有點像喜多方拉麵的燒豬肉呢～湯頭中生薑的味道很濃郁，冬天喝應該會很暖胃。添加的配料僅有菠菜、蔥、肉叉燒、溏心蛋和米飯，有點單調。午餐時間米飯和泡菜可以自助添加，算是一種服務。 在烹飪過程中並沒有看到放入生薑，可能是在調料的時候加入的吧？湯頭非常美味，支撐湯頭的應該是雞肉，但總感覺少了些什麼。湯很熱，麵條偏軟一些，這個口感我很喜歡……總的來說，生薑醬油拉麵的店鋪很多，所以我希望他們能增加一些特色，提供更多口味的選擇，或者增加鹹味等等，這樣就可以增加一些變化了……雖然四位數價格的拉麵店越來越多，但大多數都有各種獨特的特色。

初次造訪202306（No.4574） 1. 造訪目的及當日為神保町區域的美食尋寶，選擇作為午餐的店家。 2. 店家資訊 - 食べログ類型：拉麵 - 於2023年6月2日開始試營運 - 提供「生薑醬油拉麵」 - 之前是「炭燒 焼鳥 ひのてつ」經營的店舖，是否改變經營模式？ - 營業時間：11:30～15:00、16:00～21:00 - 定休日：星期日 - 座位數：9座（午餐時段？） - 午餐時段享有免費一碗飯和漬物※生薑醬油拉麵是「新潟四大拉麵」之一，以濃郁的醬油口味搭配生薑。 3. 當日的店內擁擠狀況和氛圍 - 平日11:35左右到達，店內滿座，外面等候一位顧客。 - 是一家L形吧台風格的拉麵店。 4. 服務 - 符合標準的服務。 5. 點餐內容 - 煮蛋拉麵 900日圓 - 先取免費午餐時段的飯，等待約6至7分鐘，上菜時非常熱♬ - 配料包括兩片叉燒、菠菜、味付蛋、魚糕、蔥、海苔！ - 生薑風味不太濃，但整體味道很好。 - 謝謝招待。

◆東京拉麵巡禮⚫︎生薑醬油拉麵 ひのてつ（千代田區神田神保町）原創ひのてつ拉麵：800日圓◾︎食獸まろhttp://instagram.com/menterromaro/https://ameblo.jp/korinai-menmen/

週一的午餐，我去了於6/2進行了預開幕，並在6/5進行了正式開幕的這家店。早上上班途中看到了開幕的告示，就決定去試試。據我記憶，這個地方以前應該是一家燒烤店。我大約在中午12點到達，店內只有兩個吧台座位，勉強找到了位置。我在入口左側的自助機上買了一張900元的煮玉子拉麵券，交給了兩位擔任收銀的店員。店員們有些生澀，但他們的努力讓人感到好感。白飯是免費的，我自己端了一碗。因為是開幕第一天，我做好了等待一段時間才能上菜的心理準備，但實際上只用了大約5分鐘就上菜了。品嚐湯頭時，雖然沒有感受到太多生薑的味道，但有濃郁的美味，味道很溫和，非常符合我的口味。麵條是中等粗，有些捲曲，味道還不錯。配料有半熟的溏心蛋、兩片叉燒肉、菠菜和海苔，考慮到價格只有900元，我認為他們的努力是值得的。吃了白飯後，我已經吃得很飽了。總的來說，我非常滿意。因為離我工作地點很近，我會再來的！

本日6月2日，石川縣的一家名為「支那拉麵屋」的店家開業了。菜單包括了標準的原創日式拉麵以及燉蛋拉麵等。口味方面，雖然沒有什麼新奇之處，但生薑醬油底加上豬油和魚粉的組合，帶給人一種舒心、經典的感覺，讓人感嘆「啊，好久沒吃到這樣的味道了」。另外，他們也非常活躍於Instagram上，店家的評價也不一定都會出現在食評網上。

新潟發源的清爽拉麵 ===========

日之徹叉燒麵 1,000日圓