一杯喝得很舒服。我點了炙燒鱝魚和牛雜燴當小菜。炸雞每個都很大塊，份量十足。這家店氛圍很舒適，還有包廂可以用。適合宴會，也可以一個人在吧檯喝酒。還有很多菜單沒試過，下次再來試試看！

外面的露台很舒適，使用了Snow Peak的桌子。雖然旁邊的馬路有車輛和行人經過，有點吵雜，但因為是涼爽的夜晚，所以也算是一種享受。點了刺身、天婦羅、筋子、烤小卷、茗荷飯、栃尾炸物、馬鈴薯沙拉等料理。茗荷飯非常美味，開胃小菜的味道也不過分鹹，很受喜愛。栃尾炸物很大塊，建議提前點，這樣就不用擔心吃不完。我們3個人消費了大約9000元。店內的氛圍舒適。

訂了5500日元的軟式蕎麥麵套餐，取消了私人包廂，預約了5個人。我們被安排在一個彎曲的吧檯位子上。飲料無限暢飲可以用手機點單。雖然等待時間有點長，但每一杯都非常精心製作，非常美味。我個人覺得可惜的是威士忌太角了，薑啤太辣，而日本酒只有一種。所有的菜都很好吃，份量也足夠，即使有男性也非常滿足。雖然是大盤子的菜，但有準備好的筷子給人一種安心感。只有最後的肉類菜，鹽味太重了，沒有吃完。我們在那裡待了2個半小時，最後點餐的時間是2小時。場所離繁華的神樂坂有一段距離，很安靜，我想再來的。

怪異美食探險隊在飯田橋。今晚我們來到了飯田橋的一家居酒屋，名為「別亭むすび」，這裡可以品嚐到新潟的地道料理和地酒。從飯田橋車站稍微遠一點的安靜地方。我們的酒鬼主辦選擇了「時間無限制的新潟地酒50種品酒比較」套餐，價格是含稅3,600日圓，菜單上的料理則是自選點。除了地酒，啤酒和燒酒也是可以的，所以我們先來一杯生啤酒乾杯。點菜是通過桌上的QR碼，這種方式最近很流行。我們品嚐了烤鮭魚肚（980日圓）、品牌豬燉煮（1,480日圓）、刺身拼盤、野沢菜漬物（680日圓）、栃尾的油豆腐（1,280日圓）等料理。所有的菜都很美味！特別是作為酒菜的筋子醬漬（980日圓）非常好吃。一份就可以配三杯酒（笑）。地酒是從展示櫃中自行倒取的方式。我們品嚐了松乃井的原酒、純米、純米大吟釀，還有〆張鶴和景虎。對於不是日本酒愛好者的成員來說，他們開始品嚐新潟的地啤酒。「50種地酒」雖然寫在菜單上，但展示櫃中的種類並沒有那麼多，但這些已經足夠了。根據酒的品牌，價格在1.5合1500至2500日圓左右，如果打算在這家店喝個夠，那還是選擇無限暢飲比較划算。我們喝得差不多了，最後來碗閉店前的荞麥麵（兩份1700日圓）。當然，結帳的費用比連鎖店的居酒屋貴，但我們已經喝了四個多小時。比起去二次場所，這樣算是省了一點。因為廚師一個人在忙，所以服務速度比較慢，但我認為這是一家可以品嚐到新潟美味地酒和料理的好店。非常美味，謝謝款待。

星期五中午去了用餐。我一個人去，但是被安排進了一個漂亮的包廂，讓我有了很長時間沒有的輕鬆感覺。我是看到外面的招牌才進來的，但是我發現工作日他們提供小菜、湯和日本米1,000日圓吃到飽。考慮到神樂坂的午餐價格大約在1,200到2,000日圓之間，這相當便宜。我是個性急的人，所以我很快就自己選了湯和天婦羅。在主菜上桌之前，自助服務拿到米飯等開始吃也很開心。因為是自助服務，所以能自己挑選喜歡的量也很好！星期五有蔬菜天婦羅吃到飽，我選擇了辣椒、秋葵、金針菇、茄子和南瓜，外皮酥脆！這裡的天婦羅醬，怎麼說呢...有一種難以言喻的美味。吃到飽很容易吃過量，所以我又補了一份天婦羅！加了天婦羅丼的醬汁吃。本來以為吃不完但是日本米果然好吃！蕎麥麵有嚼勁。這裡的蕎麥麵不是吃到飽的，但我已經飽了。幸福。下次想試試其他的日期～一定會再來！食物CP值很高！再來！

週末的午間，我們去了第二家酒吧。我曾經來過幾次，這是再次光臨。這家店周圍的氛圍很好，有種神樂坂的感覺。我們坐在戶外座位上享用了午間時光。我點了色糸，但忘了拍照，所以大部分只有評價。 - 我選擇了杯裝清酒（750日元），可以從冰箱自由挑選。由於有很多選擇，所以挑選酒瓶就變成了一種樂趣。雖然大多數我不懂味道，但挑選的過程很有趣。 - 我點了這家店推薦的松乃井清酒。我選擇了冷酒。口感清爽，帶有果味，稍微有點乾。甜度較低。 - 前菜是每人三道小菜。每一道都很美味。這種小碟料理的種類多，讓人覺得更加美味。 - 燒鯖的大小適中。油脂豐富，很美味。 - 牛肉燉煮不是牛雜燉煮，而是牛肉燉煮。牛肉的濃郁甜味很適合搭配清酒。店裡的氛圍也很好。店員也很友善。我不知不覺地喝了太多清酒，可能選擇無限暢飲更划算。這是一家在神樂坂輕鬆消遣的好店。謝謝招待。

這間店看起來像是一家注重新潟食材的居酒屋。位置在本多横丁。穿過軽子坂往前走就會看到。這天的特色是ざるそば。還有無限供應的蔬菜天婦羅、米飯、味噌湯和小菜。蕎麥麵是我喜歡的ふのり蕎麥，非常美味。可惜沒有附山葵。天婦羅有幾種選擇，可以挑選自己喜歡的。炸得很酥脆。如果有蘿蔔泥就更好了。米飯是新潟產的，非常好吃。是一頓沒有蛋白質的午餐。

食べログ3.22新潟的風味和美酒，在東京也能品嚐到，這家居酒屋就是這樣的地方。原本是從割烹料理改建而成，店內寬敞，氛圍非常好。我們在週六中午造訪了這家店。午餐時最吸引人的是定食系列。雖然想吃鶴岡烏龍麵，但也想嚐嚐越光米，店家貼心地用鮭魚鬆飯團滿足了我的小小願望。鮭魚鬆飯團鹹度十足，海苔的香氣令人垂涎欲滴。鶴岡烏龍麵排列整齊，湯底的海藻很有特色。一份鶴岡烏龍麵價格為850日圓，鮭魚鬆飯團300日圓，總計1,150日圓。我們品嚐得非常愉快。

平日午餐獨自光顧。今年開始才發現的店，這是第三次光臨。一進門就點餐，並且先付款。可以使用PayPay。坐在最裡面的吧台。吧台有4個座位，並有亞克力板。星期三是咖哩日。妻有豬腩肉咖哩，含稅1000日圓。越後產的越光米，低鹽味噌湯，每日不同的小菜都是自助無限供應的。咖哩的辣度大概是中辣吧，也能感受到香料的味道。色彩豐富的素炸蔬菜也很不錯。最後喝著熱茶，吃著小菜上的醃漬品，享受著悠閒的時光很愉快。店內有點冷...。下次想在星期五的蕎麥日光臨。十日町名產的芙蓉蕎麥。時令蔬菜天婦羅是無限供應的，看起來小菜也是無限供應的。享受完蕎麥之後，還可以享受做自己的原創天丼的樂趣。

「別邸 むすび」是一家供應新潟鄉土料理的和食居酒屋。提到新潟，大家會想到米飯，但除此之外，還有許多鄉土料理和特產，當然，以米飯釀造的「日本酒」也格外美味，因此東京note編輯部經常光顧「別邸 むすび」。這家店位於神樂坂的主要街道神樂坂通旁邊的「本多橫丁」出口附近。外面掛著大大的燈籠，溫暖的氛圍十分好。店內提供新潟的鄉土料理，價格實惠，不僅適合新潟出身的人，也適合想要享受溫馨美味的人。上次我們去時點了以下菜單（部分）：---------------------------------------------------------○母親的三種小菜盛合新潟有很多種鄉土小菜，我們點了三種小菜盛合。其中包括牛蒡的金比羅、南瓜沙拉和煮過的海帶絲，都有一種懷舊的美味。○生魚片：鰤肉上有油脂，肉質甜美，有彈性，非常好吃。搭配新潟的日本酒更是絕配。○栃尾的炸豆腐片佐辣椒蔥味噌燒新潟縣的代表珍饈之一「栃尾的炸豆腐片」，上面撒上了混合了辣椒蔥味噌的燒菜，是一道絕品。足有草鞋大小的炸豆腐片，已經足以成為主菜的美味。---------------------------------------------------------除了上述之外，店裡還有新潟特產的「平河蕎麥麵」和「炙燒飯糰」等誘人的菜單。店內有地下座位，讓人有回到家的感覺，非常適合想要悠閒享受時光的人。這篇文章也提供了實地試吃報告，如果你有興趣，可以參考一下。【東京note 神樂坂】別邸むすび 實地試吃報告

飯田橋熊谷組對面的居酒屋，據說供應新潟料理。平日隨意來訪。先付是小松菜的涼拌。感覺並沒有太多典型的新潟菜，但妻有豬肉可能是特色吧。點了妻有豬肉厚切培根烤焗。味道普通，算是標準的培根。香腸也相當美味。最美味的是炸雞塊。雖然也是標準的料理，但出乎意料地軟嫩多汁。最後是蕎麥冷麵。雖然我不太擅長吃蕎麥麵，但這家的有彈性，很不錯。

從飯田橋站往軽子坂上走一段路，在轉向右手邊的四岔路口附近是津久戶町。這附近遠離神樂坂的喧囂，氛圍寧靜愜意。我是在平日的晚上造訪的。進入店內，有兩張桌子座位，往左手邊延伸有幾個榻榻米小房間。店內寧靜而舒適。先喝了杯啤酒解渴，然後點了一些小菜，包括關東煮、肉豆腐、烤腩肉等。換成了新潟的清酒，最後以平打熟蛋天婦羅配麵作為結束。這是一家適合悠閒品味的好店。

在富士搖滾音樂節上，我迷上了新潟的郷土料理，第一次來到這裡。每一道料理都有著令人心情平靜的美味，環境也很舒適，讓我決定要再次光顧！其中，栃尾的油揚げ、切菜、妻有豬肉和平切麵都讓我印象深刻！尤其是平切麵，比我在新潟吃過的還要美味！

肴有豬肉薑燒、鹽醃、和蕎麥麵。蕎麥麵的「蕎」指的是容器，這是新潟的料理。

疫情前我多次光顧，從兩年前開始改成外帶。這次久違地到店內用餐，但使用QR碼點餐經驗糟透了。沒有菜單照片，資訊太少。最後只好拿之前的菜單來點餐。女服務生對新潟酒不太熟悉，希望她能多加學習。不過味道一如往常，依舊美味。

店前經過時一直引起了我的興趣，所以我在中午去了那家店。因為是午後時分，店裡除了我以外沒有其他客人，所以我可以悠閒地享用！我點了蕎麥麵和蔬菜天婦羅拼盤加大蝦天婦羅。首先，蕎麥麵真的好吃！！蕎麥的風味很濃，但不會嚼勁太強，所以很好吃！還有，茗荷的天婦羅讓我驚艷。茗荷真的好好吃。天婦羅拼盤份量很大，吃得我都有點太飽了！哈哈店員也很有禮貌，我一定還會再來！

店裡提供50種不同的日本清酒品嚐，只需個人3000日圓（未稅）！對日本清酒愛好者來說，絕對不容錯過！

午餐。有利奇定食，炸雞淋上醬汁的感覺。肉質柔軟，生菜和通心粉沙拉也都豐盛，吃得很滿足。飯後還有冰咖啡（可選無糖或微糖），很貼心！

妻有豚的生薑炒豬肉，真是出乎意料的美味。配上魚沼產的越光米（聽說晚上是100%的），即使是午餐，也讓人非常滿足。

神樂坂對面的「れとろ」旗下店。這次場地很大，看起來可以用於各種用途。