購買黃昏時，儘管已是晚上，但選擇仍相當多。我點了一個感覺像是德國麵包般帶有酵母風味的核桃麵包，以及一個有葡萄乾的貝果。核桃麵包有天然酵母的獨特酸味，室溫下食用也很不錯，但烤過後更散發出迷人的香氣。它可能比早餐麵包更適合搭配葡萄酒作為開胃菜。貝果也有一定的酸味，再加上葡萄乾的甜味，早上吃也很不錯。

梅田大丸的「聖庵(ヒジリアン)」。這個名字不像是麵包店的名字呢。感覺上都是簡單的麵包。★日本的吐司 415日圓★鄉村麵包 340日圓→星期三折扣？打折後10%袋子費用總計690日圓PayPay支付山食感覺相當Q彈，帶有甜味(^-^)鄉村麵包則是比較酥脆，介於山食和法國麵包之間的口感。我比較喜歡山食。

從早上就開始工作，所以早餐買了麵包，輕鬆解決了。這是聖庵大丸梅田店(*'▽')位於大丸梅田 B2 的麵包店。有很多種麵包，讓人有些迷惘呢。這次我買了火腿和洋蔥的可頌。奶油的香氣很好，上面還有起司，這也很棒。裡面有火腿和洋蔥，吃起來更有飽足感，比外觀看起來更好。下次想試試其他的麵包。謝謝美食。

前前後後都一直對這家麵包店的「天然酵母風味」很感興趣。雖然他們開了很多分店，但地點都選在很棒的地方，像是北新地、大丸梅田、中之島ダイビル⋯⋯看起來像是一家很有錢的麵包店呢～ 我原以為價格應該會很高，但意外地並不是那麼貴（大部分在180〜290日圓之間）。在田舎麵包（普通的法式軟麵包）的說明中寫著「這就是麵包的麵包」，這說得太妙了，真的有那種感覺。比普通的更蓬鬆，或者比普通的更有嚼勁，就是那種毫不掩飾、忠於基本的感覺。適中的彈性，麵包特有的鹹味。還有一種叫做「クベール」的甜味微鬆軟的布里歐修生麵團，表面撒了一些餅乾麵團和堅果，這真好吃！這應該也是這家店的熱門商品吧。它像魔法般讓人一口接一口，雖然甜，但我超喜歡。千萬不要看卡路里標示⋯⋯「黑可可果實麵包」也很好吃。割開可可色的堅硬麵團，裡面有堅硬的可可果實。不是巧克力味，而是帶有可可香氣的硬麵包，很好吃。只為了這個再去買一趟也值得。整體來說，（從開店地點就能看出來）高品質高水準。真誠製作的感覺。雖然他們並沒有做太多宣傳，但基礎做得非常扎實，買了絕對不會失望，吃得很開心\(•ㅂ•)/ 真好吃。

梅田站步行3至5分鐘的地方有一家名為「聖庵」的麵包店，位於大丸梅田店。這是大丸梅田的熱門麵包店，店裡總是擠滿了尋找美味麵包的顧客。這是一家專門提供外帶服務的店鋪，非常適合在家料理時購買麵包搭配食用。這次我買了人氣菜單的豬角燉咖哩包和橄欖麵包。豬肉的軟嫩口感與濃郁的歐風咖哩相得益彰，再加上酥脆的麵包皮，味道非常美味！橄欖麵包也與料理搭配得宜，享受到了麵包的硬質口感和橄欖的香氣，如果你正在梅田找麵包店，一定要來這裡試試看。謝謝款待！ ※Instagram美食帳號https://www.instagram.com/shunsuke.naka/ ※美食部落格https://www.hitobashiratoushi.com/

食べログ3.57評分，我去了梅田的聖庵大丸梅田店。我在下班後到達，但是到了晚上7點半左右，幾乎什麼都買不到了呢。在大丸地下找了一找，最後買了剩下的麵包。 - 五穀豐穣的麵包（205日元）：這個麵包裡面混合了玄米粉和卡門貝爾芝士。這真是一個意外的驚喜！麵包的彈性和香氣，卡門貝爾芝士的濃厚和甜味，還有紅豆餡，甜味、鹹味和彈性完美融合，非常好吃！這真是剩菜變寶的狀況。我覺得這款麵包既可以當主食，也可以當點心，非常出色。

大家好，今天來跟大家分享我在大丸購物中心的一次美食體驗！我最後來到了B2樓的一家名叫「聖庵」的麵包店。這次我買了兩種炸麵包。第一種是克魯薩松麵團裡面夾著彈性十足的卡曼貝爾奶酪內餡的炸麵包。油炸的適中，加上奶酪的濃郁，味道非常美味。就算是夏天食慾不振，吃起來也非常開胃。第二種是以香甜的瓜皮麵團製作的炸麵包。我之前很喜歡這家店的安捏多甜甜圈，經常買來吃。但這次找不到甜甜圈，卻發現了這款炸麵包。因為昨天開始感到有些疲憊，所以對這款甜甜圈的甜度非常渴望，吃的時候感覺身體在不停地吸收。在百貨公司裡有麵包店真的很方便，可以一次買齊各種東西，非常實用，絕對不會錯過的好選擇！

這裡以吐司和起司麵包聞名。其中「法式奶油麵包」是第三受歡迎的，價格為216日圓。最受歡迎的是天然酵母的吐司。天然酵母的店數量在全國也許是最少的。親切的女性店員分享了一個美味的吃法：微波加熱20秒！這樣奶油會剛好融化，非常美味。我個人喜歡把餡料搭配牛奶一起吃。

大丸梅田店位於地下二樓。我在假日的中午造訪了這家店。我點了核桃蘋果麵包，售價160日圓加稅。描述上寫著「在麵包麵團中撒上核桃，包裹著浸泡在糖漿中的蘋果。」麵包呈橢圓形，透過上方的窗戶可以看到蘋果。蘋果口感爽脆，核桃則酥脆。蘋果的甜味很溫和。 還點了新推出的奶油麵包，售價190日圓。描述上寫著「使用四葉牛油和蛋黃製作出柔順的麵團，再搭配自家工廠手工製作的卡斯塔德奶油包裹而成。」麵包呈圓筒形，口感柔軟。麵團和奶油都帶有高級感。 還有購買了聖庵的牛油卷，售價80日圓。描述上寫著「能夠清楚品嚐到牛油的香氣，口感鬆軟濕潤的牛油卷。」非常好吃。 我在網站上看到，他們使用天然酵母製作麵包。該店有心齋橋本店（設有工坊）、大丸梅田店、中之島店和近畿大學店。

應急狀況宣言發布後，梅田的百貨公司已經停業。整個區域彷彿變成了另一個城市。不久之前，當梅田的百貨公司還在營業時，我們曾在這裡和隔壁的保羅·波丘茲（Paul Bocuse）的麵包進行過品嚐比較。我記得聖庵先生以前在中之島的店裡非常美味，所以這次我買了枝豆和起司的麵包。這款麵包屬於熟食類型，我搭配了卡瓦酒。它單獨吃起來也很美味，但和酒一起品嚐更是美味組合。現在無法去購買真是遺憾。這種情況還會持續多久呢？

最近又再次找不到皮較硬的香脆甜甜圈了，為了尋找甜甜圈而跋涉千里（笑）。久違了，買了聖庵先生的甜甜圈。◆有很大的甜甜圈，但這次買了普通大小的。甜甜圈麵團感覺不錯。哇！好硬、好硬。這種硬度感覺不錯。這就是我喜歡的甜甜圈。裡面的麵團也很好吃，都吃光了。最近我喜歡硬派的麵包，所以買了硬一點的麵包。◆栗子和蔓越莓栗子很大顆，充滿濃郁的甜味。再加上甜酸的紅莓，味道非常搭配。太好吃了！甜甜圈和硬派麵包，我會再來買的。謝謝款待。

法國麵包可頌 194日圓。經典可頌 205日圓。兩者都有嚼勁。法國麵包麵團偏甜。新鮮奶油麵包 205日圓。用方形的布里歐麵團製作。帶有酸味的奶油，香草味十足。荷蘭芝士麵包 259日圓。芝士奶油味美。如果重新加熱會更好。

店裡的貨架上擺滿了各種麵包，像是五色豆麵包、櫻花麵包、蓬萊蒸麵包、鄉村麵包、蜂蜜吐司、海洋法國麵包、50小時吐司⋯等等。我選擇了五穀豐收的麵包，麵包的口感非常Q彈，內裡混入了糙米粉，還有豐富的卡門貝爾風味乳酪和紅豆。下次我打算試試核桃羅德夫、優格大麥麵包和手工乳酪麵包。

大丸梅田店B2F的這家自家製酵母麵包店位於兩家麵包店之間的轉角。雖然周圍的店鋪也都很棒，但這裡的穩重氛圍和天然酵母吸引了我。我買了5種口味，除了吐司，其他的價格我不太清楚，但我記得都在200日圓左右。50小時發酵麵包1080日圓。現在高級吐司很受歡迎。我吃過幾種，但這個是我吃過最美味的。有彈性，像丹麥酥皮般層次分明，而且帶有淡淡的甜味。烤一烤再吃，真的非常好吃。最近流行的高級吐司，耳朵也很軟，我比較喜歡耳朵酥脆的。1000日圓真的有些貴，但買了後真的是正確的選擇。可頌。天然酵母的可頌很沉甸甸很美味。紅豆巧克力荷蘭餅型的麵包。裡面有紅豆餡和巧克力。要選擇其中一種嗎？培根芝士歐包。入口香脆的歐包。檸檬風味的奶油很美味。如果有機會的話，我一定會再去的。謝謝款待。

大丸梅田店地下2樓這裡，是三家麵包店中的一家。今天在這裡買了點心。首先是格拉丹，它有豐富的餡料，如雞肉等，包在酥脆的餅皮裡。接著是熱狗，雖然大小不算太大，但熱狗和芥末的搭配非常好，味道美味，更適合搭配啤酒而非咖啡。總之，謝謝大家款待！在百貨公司地下的價格相對較為實惠，因為這裡有三家麵包店，所以您可以根據自己的喜好選擇店鋪。

大丸梅田店地下2樓的麵包店。他們有各種類型的麵包，包括軟質、硬質和丹麥等，但三明治類型的比較少。這次我買了以下的麵包：栗子味的酥脆生地裡含有許多穀物，內餡是甜栗子醬。另外還有一種穀物裡混合了甜栗子和栗子糖煮。外表撒上了芝麻，看起來像栗子一樣。堅果和奶油乳酪酸麵團的硬質生地酸味不強，很好吃。裡面混有葡萄乾、核桃和開心果。所有的麵包都很美味，天然酵母的麵團不會有難以接受的味道。※本評論轉載自部落格『開羅的食記』。☆ﾟ*:･.｡.･:*ﾟ☆ﾟ*:･.｡.･:*ﾟ☆ ﾟ*:･.｡.･:*ﾟ☆ﾟ*:･.｡.･:*ﾟ☆天然酵母麵包店 聖庵(ひじりあん)06-6346-0080大阪府大阪市北區梅田3-1-1 大丸梅田店 B2F營業時間 10:00～20:30、※週五、週六至21:00定休日全年無休

每天早上都去大丸梅田店的聖庵先生。在新的麵包不斷推出的同時，我來回購的是這款麵包。這款麵包有著柔軟溫和的甜味，彈性十足，咬起來很有口感。當想慢慢享受或心情平靜時，這款麵包能帶給人溫暖。外觀也十分圓潤可愛。店鋪位於大丸梅田店地下一樓的角落，雖然比兩側的麵包店小一些，但每次都人潮洶湧。也許是因為使用了天然酵母，所以口感確實很好。聖庵先生的可頌麵包裡面雖然沒有任何內餡，但頂部的杏仁奶油層濕潤鬆脆，像是曲奇一樣美味。每次去買都覺得越來越好吃。我還會再去買的。

大丸梅田購買的豬肉咖哩麵包（172日元）、肉桂捲（194日元）、朱古力麵包（237日元）、牛油菜麵包（172日元）、餡餅圈（108日元）、蒲公英麵包（194日元），甜點麵包到正餐麵包種類繁多，令人開心！每一種都是實實在在的麵包口味，非常喜歡！

當然是要去百貨公司地下美食街啦～♪ 這次來到了一家名為「聖庵」的麵包店，他們專注於天然酵母製作。這附近有大約三家麵包店，真是讓人猶豫。而且它就在保羅·波古斯（Paul Bocuse）先生的隔壁呢。雖然空間不大，但麵包擠滿了整個店面！看起來好吃的麵包應有盡有♪ 我對普通的麵包不感興趣，所以很高興看到這麼多種類的特別麵包♪ ● 蘋果形狀的麵包，看起來好可愛♪ ● 橘子紅茶麵包，橘子和紅茶混合在裡面，香氣十足♪ 像是在享受下午茶放鬆的感覺呢… 我非常喜歡這款♪ 這裡的獨特麵包真是讓人嘗鮮又美味。謝謝招待！

大阪市北區梅田站附近的大丸梅田店有一家麵包店。路過時隨便進去看看(^｡^)他們堅持使用天然酵母，用心製作各式各樣的麵包♫○田舍麵包（半個）270日圓是最受歡迎的，所以我買了一個。這款麵包只使用小麥粉、三溫糖、鹽和天然酵母，製作時間長達10小時。原味吃起來口感十足。烤一烤就會又酥又軟！帶著淡淡的甜味♫下次想試試其他款式的麵包☆