肥後橋的一角有一家專門烹調鯛魚的餐廳，一直以來都很想去嘗試，但先去了拉麵店“擁抱鯛”，結果錯過了。這次決定在餐廳的二樓用餐。我點了松山鯛飯（1,500日元）和鯛刺身12片。套餐包括了鯛刺身、鯛飯、鯛湯、鯛湯底、小菜（沙拉、茶碗蒸）和味噌湯，份量十足。鯛刺身有七片、加大至十片或十二片，價格都一樣。為什麼在這個時候選擇了最貴的午餐？因為有鯛湯底。根據這個味道，我可以判斷這家店是否值得再次光顧！建議先沾醬油享用鯛刺身，然後適時要一碗鯛湯底，剩下的倒在鯛飯上，做成茶泡飯。是的，就這樣來！因為鯛飯可以無限續，我先把所有的都吃完了。鯛湯底的味道相當清淡。鯛刺身的新鮮度令人驚訝。可能是愛媛產的吧？魚肉薄而鮮嫩，每個人都能感受到它的新鮮度。這樣的話，當然要選擇十二片了。僅僅這樣一道菜就讓1,000日元以上的午餐物有所值。鯛湯底是另外送上的，份量十足的湯底和魚肉。味道相對清淡，但是也算合格。雖然比不上阿波座的“百虎”鯛湯底，但也算不錯了。不過，既然用了這麼厚的魚，那麼刺身應該也很美味才對。在適當的時機點了鯛湯底，我覺得留下五片魚肉正好。把它加在鯛飯上做成茶泡飯。嗯，太好吃了！但這也有點清淡。雖然已經非常好吃，但因為和鯛飯的味道相似，所以如果加上鯛魚醬或者三葉和小零食，食後的滿足感會更好。這樣的午餐在這個價格下是很划算的。謝謝招待！

肥後橋就在附近。平日午餐時，常客的上班族很多！整體感覺非常滿意！鯛魚的份量可選擇7片、10片或12片，價格都一樣！我選擇了12片。茶碗蒸也有鯛魚，生魚片新鮮美味，如果喜歡鯛魚的人絕對要來試試！

安定的美味。雖然只來過午餐，但他們做事非常細心，鯛魚是絕妙的主角，白飯也太好吃了，讓人不禁多吃一些。可以選擇份量的部分對客人來說真是太棒了。對於帶著上司或是好朋友一起享用美食來說，這裡是個很好的選擇。謝謝款待。

肥後橋的鯛飯專賣店參觀了一次。這次選擇了宇和島鯛飯的午餐，可以用額外200日圓換成白飯。鯛刺身可以選擇7/10/12片，我當然選擇了12片，但似乎只是厚度有所不同。鯛飯可以續加，第一碗是普通的，第二碗我選擇了蛋黃醬油飯。總體而言，除了其他小菜外，口味沒有特別豐富，但以這個價格能吃到鯛飯還是挺划算的。

C/P值最高的午餐，雖然忘了菜單名字，但點了一份附有各種小菜的套餐。味噌湯很美味，而且添加額外費用最多可選擇12片的鯛片。不僅有鯛茶泡飯，還有中途上桌的鯛魚燉菜也很棒。甜味稍微濃郁的調味非常好吃。店員都很爽快且細心，讓我們用餐很愉快！

◽️◾️◽️◾️◽️◾️◽️◾️◽️◾️◽️◾️◽️◾️◽️◾️◽️【店名】鯛專門店 德ます【帳號】【地址】大阪府大阪市西區江戶堀1-17-4 ART Lab.1971【聯絡方式】06-6136-3514【營業時間⏰】・週一至週五:11:00~20:00・週六:11:00~15:00【定休日】週日・祝日【預算】¥1000~【食べログ✍️】3.52【到店時間・擁擠情況】・平日12:00左右到店→無需等待。・幾分鐘後，座位已滿。【前往方式‍♂️】・肥後橋站：從四つ橋線步行3分鐘・本町站：從四つ橋線步行12分鐘◾️◽️◾️◽️◾️◽️◾️◽️◾️◽️◾️◽️◾️◽️◾️◽️◾️【本次點餐】・松山鯛飯午餐¥1650鯛刺身、鯛糙湯、茶碗蒸、鯛飯、味噌湯、小菜附上。據說鯛每天早晨都直送自愛媛，所以用的是新鮮的魚。他們會在供應前現場切割，因此可以享用新鮮的鯛。刺身很厚，有嚼勁，帶有豐富的脂肪，新鮮度一流！單單蘸醬油就非常美味！可選擇7片、10片或12片，而且價格都一樣，這服務真是了不起。對於喜歡鯛的人來說，這真是太好了！鯛糙湯也不像刺身一樣是現成的，每個都是現做的。燉煮的鯛糙湯非常軟嫩，用筷子就可以輕鬆撥散。甜味和濃郁的醬汁滲入其中，與配菜的生薑非常搭配。鯛飯雖然清淡，但每一粒米飯都充滿了鯛的風味，非常美味。無限續飲，建議先享用原味，然後在第二杯中配上剩下的刺身和免費提供的湯，做成茶泡飯風格的料理。鯛湯的溫暖和口感極佳的鮮美味道與刺身和鯛飯非常搭配！一次享受兩次美味，這也是鯛飯獨特的享受方式！除此之外，還有鯛茶碗蒸、味噌湯、小菜等豐富的內容，非常滿足！【氛圍】・乾淨明亮的氛圍。・男女一人也能輕鬆前往。【客層・使用場景】・我在平日午餐時去，所以看到很多商務人士和OL。・也有許多一人前來的男女。一人:⚪︎帶孩子（家庭）:×朋友:⚪︎約會:⚪︎【其他】・雖然營業時間到晚上8點，但似乎是在售完後就結束了，所以建議晚上前往前先詢問店家。☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆這個帳號是素人上班族以午餐為主探索感興趣的餐廳並記錄下來的紀錄。我會發布各種新的開拓，新店舖的資訊，希望能夠傳遞給大家。我不僅在Instagram上發布，還在食べログ、Google、Twitter等平台上發布。歡迎大家多多關注‍♂️☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

◉ 我在11點左右去了這家餐廳 ◉ 平日這個時間幾乎沒有排隊，可以輕鬆進入 ◉ 我點了松山鯛飯，加了好多好多料 ◉ 他們很簡單地解釋了菜品 ◉ 刺身、煮魚、鯛湯茶泡飯都很棒 ◉ 小菜和茶碗蒸做得很精緻 ◉ 鯛飯是無限續，我吃了3碗 ◉ 份量很足，性價比很高 ◉ 希望他們能盡快拿出我們的訂單。

午餐去了一趟，新鮮的鯛刺身非常美味。茶碗蒸也很好吃。有趣的是，鯛刺身可以選擇份量，但價格都一樣。當然我點了最多的12片（笑）。再加200元可以把白飯換成鯛飯。

2023/08/01㈫12:15 冷や汁定食¥1200 夏季限定菜單 刺身有超過10片，吃得飽飽的，米飯最少要3碗（我只吃了2碗啦）夏天吃真是太適合了清爽又涼快，不僅身心都能降溫 ===========

淀屋橋到肥後橋的路上，我發現了一家鯛飯店。這裡提供了松山風格和宇和島風格兩種吃法，我選擇了宇和島風格，把出汁倒在飯上享用。還可以選擇鯛刺身的片數，相當划算。而且還附送茶碗蒸和小菜，物超所值。味道更是一級棒，無話可說。

「鯛専門店 徳ます」先生去了。這家店位於大阪地鐵肥後橋站步行約3分鐘的地方。這次我點了「松山鯛飯」。內容包括鯛飯、鯛生魚片、鯛湯燉、茶碗蒸、小菜漬物和味噌湯。鯛飯可以續碗。生魚片可選擇7、10或12片，價格相同。鯛飯的味道很上品，湯頭也很足，非常好吃❗ 生魚片也很美味。鯛湯燉的魚肉很實在，調味剛好，非常好吃❗ 茶碗蒸裡也有鯛，湯頭鮮美❗ 我向店員要了鯛湯燉，將生魚片和香料放在鯛飯上，淋上湯汁，做成了鯛茶泡飯❗ 滿足地享用了鯛料理。謝謝款待❗

星期六的午餐時間。雖然天空多雲，但溫度達攝氏32度，濕度接近90%，讓人感到非常炎熱和疲憊。想要提神一下，於是查了一家鰻魚店，但卻無法找到心儀之處。因此，決定來到我非常喜愛的這家店。雖然剛開門5分鐘，但已經有8人在排隊等待。排隊後，35分鐘後入座。點了「松山鯛飯 1650日圓」和「冷酒 700日圓」。冷酒有三種選擇，我選擇了純米酒的土佐鶴。清涼爽口，帶有純米酒的風味，非常美味。這款酒真是個寶藏。鯛的刺身絕對美味無誤。但最令人驚艷的是鯛的湯煮，我認為是日本第一。就單憑這一點，我想給予滿分。鯛飯也非常美味。米飯充滿了鯛的風味，非常美味。美味到讓我再次點了冷酒。不過，午間喝酒還是有些厲害啊。最後，我在鯛飯上加了一些鯛刺身、鯛湯煮，還有熱騰騰的鯛湯，加上了些許芥末，一起輕輕地享用。這種滿足感真是無法形容。今天也吃得非常美味。謝謝款待。

大阪地鐵肥後橋站附近有一家名為「鯛專門店 德ます」的店。他們有特製的鯛蘇丼，售價1000日元（數量有限）。這道料理是將鯛蘇和昆布締放在盛有飯的枡中。昆布締是用出汁浸泡的，當你在上面淋上湯汁，就變成了鯛茶漬。這樣吃時，鯛的香氣會更加突出。這家店除了這道料理外，還有鯛茶碗蒸等等，能夠盡情品嚐到各種鯛料理，是一家非常值得一試的店。

上週吃了漬け丼，今天來試宇和島鯛飯，價格是1200日圓。但實際上點了刺身定食。更厲害的是，刺身可以選擇7片、9片或12片，但價格都一樣。當然選擇了12片。宇和島的吃法是用蛋和出汁醬油沾刺身，最後把這個出汁醬油蛋淋在飯上，稱為宇和島卵飯。如果非常餓的話，可以點刺身12片和2碗飯，第三碗可以是宇和島卵飯（我這次點了兩碗）。鯛茶碗蒸也很精緻，而且紫陽花也很美，完全無可挑剔。真的太飽了 ===========

2023/06/07㈬12:10 外等待4人12:23進店→2樓吧檯，明亮且景觀優美哦漬物丼¥1000，大碗裝可向服務生要求，花見紫陽花造型別有高雅感漬物有醬油和鹽兩種醬汁，大碗裝可用醬油沾或沾鹽，飽足感十足！最後還有出汁茶漬，深受女性喜愛哦。

這次是第二次造訪，於2023年5月22日上午11點半左右抵達。客人櫃檯有3位，大約10分鐘後就坐滿了，據說二樓也有座位，但我從未上去過，所以不太清楚。我選擇了松山鯛飯，可以選擇鯛的片數，從8片到12片都是同一價位，當然我選擇了12片。松山鯛飯的主要特色是附有白飯和鯛骨湯，而且可以在自己喜歡的時間要求湯底，做成鯛茶漬。當然，白飯是無限供應的。鯛魚也是從愛媛直送，所以肉質鮮嫩美味。店員服務非常完美！每一位都是！老闆也會大聲打招呼，讓我們用餐感到非常愉快。我一定還會再來的！

週六12點過後進入的客人大約佔了80％吧，我們被引導到了二樓座位。店內的裝潢以木質為主，散發出清潔感和舒適的氛圍。今天我們的目標是『松山鯛飯午餐』，價格是1,500日圓。首先，讓我們來研究一下『松山鯛飯』和『宇和島鯛飯』的區別吧。【松山鯛飯】：● 鯛片7片、10片、12片，可根據喜好選擇數量。（價格不變）當然我們選擇了12片。● 鯛魚湯煮● 鯛魚高湯● 兩道小菜・春雨沙拉・蒸蛋● 湯品這個味噌湯相當清淡。● 香菜醃漬● 鯛魚炊飯（可免費添加）如果是宇和島鯛飯，基本上會用白飯。這個鯛魚炊飯用精緻的高湯烹煮，對喜歡炊飯的人來說真是一絕。在用餐過程中，一旦『鯛魚湯煮』完成，就會馬上上菜。這是肉厚而且份量足夠的清淡風味的『鯛魚湯煮』。我只補了一次，就已經吃飽了。最後，我們將鯛片放在飯上，淋上熱騰騰的『高湯』，像吃湯泡飯一樣享用。由於高湯的味道也相當清淡，所以吃起來很清爽。（或許再濃一點會更好？）整體來說，口味偏淡，但對於喜歡鯛飯的人來說，這是一頓美味的午餐。謝謝款待☆☆☆☆＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/////3.52／72 ===========

GW連續兩天加班，對於上班族來說真是辛苦啊...每天上班路上，都會經過的德ます先生今天終於第一次造訪。大約11點左右，從肥後橋站到江戶堀附近的人群中，若有人四處張望、徘徊，幾乎都是為了找尋德ます先生。詢問了同事，得知這是一家在電視上多次被介紹過的知名店家。以前因為不喜歡排隊，所以一直都沒去過，但想說是GW，就下定決心來試試看。雖然在店外沒有排隊，但店內人潮依舊湧動。被引導到靠近入口的吧檯座位，但面前是牆壁，感覺有點壓迫，而右邊則是出入口，每次有人進出都會讓門開關聲傳來，讓人感到不安。外面也有人貪圖想從出入口偷窺店內的情況，讓人坐立不安。甚至想說，即使是像麥當勞這樣的快餐店，也能安排得更好吧。鯛飯味道普通但不錯吃。鯛刺身可以選擇片數，但片數多不代表份量多。片數多了，每片就會較薄，少了就較厚，但份量並不會改變。菜品本身很美味，但我覺得應該重新考慮座位的配置等問題。繁忙的店家，就因為生意好，就硬塞人，有點令人遺憾。

≪ 鯛專門店 德ます／肥後橋≫『位於大阪肥後橋站步行3分鐘的「鯛專門店德ます」，可享受到豪華的鯛飯定食』☑︎松山鯛飯¥1,500✎⚪︎從淀屋橋站步行10分鐘內即可抵達✳︎⚪︎明亮整潔的店內，一個人也容易入座⚪︎L型吧檯，二樓也有桌椅座位✳︎⚪︎鯛切片（7片、10片、12片）價格不變，可自由選擇⚪︎鯛飯份量自由選擇✌︎✌︎⚪︎豪華鯛定食附鯛子燉和茶碗蒸⚪︎通し營業，菜單不分午晚餐提供⚪︎鯛肉緊實，油脂豐富，味道美味⚪︎最後附上茶漬，放幾片在旁邊很合適⚪︎鯛魚頭煮的甜辣味道，搭配飯菜味道更美⚪︎鯛肉豐富，令人開心又美味⚪︎最後送上高湯，做成茶漬飯，完食一粒不剩⚪︎店內氛圍好，店主友善又親切⚪︎還會再加熱高湯，服務周到✳︎有機會附近的時候一定要去試試看♡謝謝款待！▼店名：鯛專門店 德ます店家： @toku_masu地址：大阪府大阪市西區江戸堀1-17-4 ART Lab.1971定休日：週日與國定假日營業時間：11:00~20:00 星期六11:00~15:00※店家可能有更動，請事先確認後再前往。#大阪 #大阪美食 #大阪午餐 #大阪晚餐 #大阪鯛茶漬 #大阪市美食 #肥後橋午餐 #肥後橋美食 #肥後橋晚餐 #肥後橋站美食 #淀屋橋美食 #淀屋橋午餐 #鯛專門店德ます #鯛專門 #渡邊橋美食 #渡邊橋午餐 #想跟美食愛好者聯繫起來

肥後橋有一家專賣鯛料理的午餐店，我點了■松山鯛飯，價格1,500日元。鯛料理有7片、10片、12片可選，我當然選擇了12片。先享用鯛飯，然後可以隨意加上湯，變成鯛茶漬飯。鯛飯的續食是免費的，我還大口吃了一份。而且，他們的鯛骨煮也超好吃。我點了最貴的菜單，但午餐菜單從1,000日元就有選擇。服務也非常好，讓我想再來一次，甚至想試試他們的晚餐。

週六的午餐時間。往北漫步，隨意走走。從四つ橋筋往西北方向走，就會找到這家店。在外面看了菜單後，被邀請進去。聽說這是家專門賣鯛魚的店。我點了「松山鯛飯 1500日圓」。據說是用鯛魚湯煮的炊飯，松山人這樣叫它。鯛魚生可以選擇7片、10片或12片，當然我選了最多的12片。透過吧台看著，他們用心地處理著，鯛魚生的切片中有很多的魚刺。先嘗了一口鯛飯。真是美味無誤。沒讓我失望。接著是鯛魚生。好久沒吃了，但這也是絕對的美味。感覺連魚刺都可以吃掉。然後，登場的是「鯛魚湯」！因為我在吧台旁觀察調理過程，所以一上來就是熱騰騰的，很棒對吧。最驚喜的是它的美味。有些肥厚的腹部肉，還有多汁的身體部分。而且連皮都很好吃，令人印象深刻。在大阪竟然可以吃到這麼美味的魚料理，真是第一次。原來只要仔細尋找，還是會找到的。下次還會再來。今天也吃得很美味，謝謝招待。