再次與好友美食小姐相聚。今晚為了她，我們預訂了北濱的【燒雞 温（あつ）】餐廳〜♫這家店以前在南部的八幡筋經營，我記得那時非常美味，所以這次我又期待著♫我們坐在一塊木頭製成的漂亮吧檯前，點了《燒雞套餐》5000日圓，為了與美食小姐的重逢乾杯〜♫ ◆開胃菜：鮭魚子拌雞胸肉明太子，肉質鮮嫩，一口咬下令人讚嘆❤︎ ◆刺身：雞肝、雞心、雞的軟骨。新鮮又無腥味的雞刺身，配上高品質的芝麻油香氣。每樣都太美味了，我都快被迷住了(*>ω<*)❤︎ ◆紀州鴨腿和紀伊紅雞腿各自搭配芝麻油粉和生薑醬油。皮酥脆，內部嫩滑，尤其是鴨肉的油脂清雅濃郁！！！越嚼越能感受到鴨肉的美味。紅雞同樣美味❤︎ ◆擂鰹魚節：放在桐木盒中的鬆軟的擂鰹魚節。入口即化的極薄鰹魚節可以沾著燒雞吃，也可以當作酒的小菜♫ ◆雲丹青菜串：雲丹和香草夾在雞肉之間，雲丹的香氣令人陶醉❤︎太好吃了〜♫ ◆雞皮：酥脆的皮，肉汁溢出！！太好吃了〜(*>ω<*)❤︎ ◆蔥香雞肉串：雞肉夾葱。用眼睛欣賞，用舌頭品味雞肉的美味❤︎❤︎ ◆牛肉蒡串：用雞皮包裹煮熟的牛肉蒡，然後以湯醬油調味。像燒飯一樣的香脆和美味讓我們都心花怒放(〃艸〃) ◆鴨胸肉：嚼勁十足，越嚼越能品味到鴨肉的甜美❤︎ ◆三明治：薄片的土司夾著生菜和燒雞，拿到手時我忍不住笑了♫因為在燒雞店吃三明治，這個形象真是太新奇了❤︎搭配白葡萄酒〜❤︎❤︎❤︎ ◆肉團：濃郁的蛋黃混合著。看起來就很好吃〜！！肉團的質地很柔軟❤︎火候掌握得很好♫最後剩下的蛋黃蘸著湯汁浸泡著一口飯，然後灑上美味的擂鰹魚節，燒鳥完美的卵飯就完成了〜♫美味的燒雞搭配日本清酒、葡萄酒和酒精，我們度過了一個幸福的時光❤︎謝謝招待☆

特別的晚餐我們光臨了！有提供直到我們停止的燒烤串燒套餐（不是固定價格），還有享受鳥刺身和燒烤串燒的固定價格套餐，這次我們選擇了鳥刺身和燒烤串燒的套餐。首先我們點了酒，然後送上了開胃菜，這開胃菜已經美味極了！鰹魚節的湯頭非常濃郁。雞肉含有麩酸和核苷酸，但核苷酸會隨時間和加熱而減少。温廚師對使用的鰹魚節非常講究，因為鰹魚節含有核苷酸，可以補充減少的核苷酸，這非常合理！使用早上剁碎的雞肉製成的鳥刺身非常新鮮美味！串燒不僅是一口大小，而且外觀獨特，還可以自行撒上削好的鰹魚節。蔥串燒也很贊！味道也絕對沒錯！各種飲料都使用了非常漂亮的器皿，更加美味可口。雖然這次沒有點到，但似乎鴨料理也是主打，所以在燒烤串燒套餐中添加鳥刺身或鴨肉也是個不錯的選擇。下次一定還會再來光臨！

大將一個人辛苦地經營著這家燒鳥店！坐擁10個座位的吧台上，他一個人負責點單、送飲料、烤燒鳥，還有結帳，看起來非常忙碌。從炙燒到烤串，整個套餐都很美味。最後還吃了醬燒碎肉飯作為收尾！

初次造訪是經朋友介紹而來。從外觀感受到的氛圍讓我對這家餐廳充滿期待。雖然是平日的中午，但已經客滿了，所以預約是明智的。菜單上有兩種套餐和單點的選擇。我點了鳥刺身和燒烤串的套餐，所有上桌的菜都非常美味！鳥刺身的簡單和創意都讓我感動不已！燒烤串上撒上新鮮削的鰹魚節，打開木盒時的香氣非常迷人，吃串時燒烤和鰹魚節的融合更是讓人感動。從一開始到最後都是非常滿意的套餐，謝謝款待。

5000日圓的價格能品嚐到從刺身到串燒等各式豐富的美食。酒類方面日本酒種類相當多，今天只喝了一杯威士忌蘇打。這裡的氛圍輕鬆，像是享受著手工創意串燒一樣。而且他們有許多種類的葡萄酒，很想來試試看。

這家餐廳真是一個寶藏！雖然只有一個桌子的座位，但坐在吧台的感覺真是太棒了！從頭到尾，每道菜都好吃到不行！他們特別用心的柴魚節是為了燒烤雞肉串而準備的，但最後的招牌蛋包飯（用雞肉丸做的）絕對值得留著享用！雖然外表看起來有些低調，但一旦推開門，你就會發現這裡是一個美食的天堂！必須提前預約，套餐加兩杯飲料的價格也不算太貴。我看到有人一個人來用餐，因為大多數座位都是吧台，所以我覺得一個人來也很方便。

味道很好，但在付款時，我用大阪市的餐券和現金支付，但收銀卻沒有找零，反而退還了商品券。雖然可能不是故意的，但這種行為讓我感到很遺憾，離開時心情有點不好。

『燒鳥與濃厚鰹節的相加』這個詞讓人很好奇，據說在初次造訪之前，這家店在心齋橋營業，所以有很多老粉絲，這天店裡滿滿的。期待值滿滿。走進門口，前面是桌子，後面是吧台✨食物首先是選擇兩種不同的套餐☝️。①燒鳥刺身與燒鳥套餐 5000日圓 ②僅燒鳥套餐 一串 300日圓起 ※兩種都附鰹節。副菜可以額外加點。■火炙雞胸肉上加了鮭魚子，多汁柔軟好吃。■三種生魚片・生雞肝・心臟・雞心剩下的心臟❤️ 鮮嫩多汁，好吃極了。■炙燒四種・鴨胸肉・鴨腿・雞腿・雞胸被烤得香噴噴的，搭配麻油粉和生薑醬油，美味極了❤️。■雞里肌加入了雲丹和香草葉的創意串，柔軟鬆軟的口感配上濃郁的雲丹！完全被雲丹所征服。■雞胸肉適中的彈力很好吃✨芥末海苔是完美的點綴。■翅尖皮脆多汁，罪惡的一串啊，太好吃了。■蔥肉串肉裡面包著蔥，滑嫩的肉和蔥的鮮味，這真是有趣又好吃。■鶴菇雞皮包著的鶴菇，太好吃了，感動得想哭。我還想再吃十個。■素烤鶴菇這也是美味無比。■蔥醬鴨胸肉啊，皮脆得最佳，當然是超好吃的❤️。■酢漬牛蒡咬一口，肉汁就溢出來了。■鴨腿啊，越嚼越有味道。■雞肉三明治，太好吃了❤️再來十串。■つくね加上濃郁的蛋黃，蓬鬆美味。剩下的蛋黃倒在飯上。■煎蛋（額外加點）帶有鮮美湯汁的煎蛋❤️當然也是美味極了。■蔥肉串（額外加點）因為好吃，所以再加點✨而且是兩串。鹹味重的口感令人上癮，非常美味。套餐結束了。份量比較小，吃太多要小心！盡情享受這獨一無二的創意串吧。謝謝款待 ===========

從雞串到各種串燒，最後以雞肉丸子配飯，美味極了！每一種串燒都很棒，一點也沒有不滿意！份量也剛剛好！本以為沒有酒，但還送上了氣泡酒！

入口是一扇隱秘的小門，打開後爬了兩三階梯就到了一間有吧檯的小店。店裡已經有客人，店主正忙著烤雞肉串。期待感隨之而生。這次我們選擇了店家推薦的炙燒鮭魚籽串起點，每一串都很精緻時尚。吃完後，把串放在手工製作的串架上，像搭积木一樣，就會有刺蝟的形狀。串燒菜單一開始就像打開了一個寶箱，裡面裝著極薄的指宿鰹魚節，非常用心地呈現。店家還說：“隨意在烤雞肉串上添加你喜歡的鰹魚節”，薄薄的極品鰹魚節也一起享受。這麼風味濃郁溫和的鰹魚節是我第一次嘗試到。每一串烤雞肉串都讓人感受到了精心製作的味道，搭配極品鰹魚節，美味絕佳。店裡還有其他客人，他們都是情侶或同事一起來享用烤雞肉串。每一串都是用心製作的精美烤雞肉串。最後以珍貴的蛋黃來點綴玄米飯，整個餐程都計劃得非常完美。我想帶著重要的人再來一次。謝謝招待，感謝您。

一串一串都經過用心烤製的燒鳥店。外觀看起來很不錯。放入口中的鰹節立刻散發出美味的風味，非常好吃。進店後被引導至桌位，還可以看到烤爐的炭火擺放方式，所以我心想這樣可能期待不太高⋯⋯但是，我認為外觀的創意也很重要，但燒鳥還是要考慮炭火的特性，串燒、燃燒和炭火的技術，否則即使是美味的食材也會變得普通。似乎使用了紀州備長炭，但完全沒有炭火的香氣。如果只是簡單燒烤，是無法讓炭火散發香氣的。必須透過食材的油脂、醬料等加工，讓油脂和調味料滴落到炭火上，才能散發出香氣。我認為既然使用了好的炭火，就應該充分利用火力，讓炭火冒出更多煙霧，讓香氣更濃郁⋯⋯所以，我認為在公司附近的燒鳥店，每串130日圓的價格也更美味。綜合考量性價比，我給這樣的評價。照片上看起來很漂亮的燒鳥外形我認為非常不錯。

一年四個月後再度光臨！預訂了價格為5000日圓的全套套餐。從雞肉刺身到串燒，份量相當豐富。這天我們選擇了不含酒精的配套，但下次想要搭配清酒一起悠閒享用呢。鰹魚節的味道依舊美味。下次想要在平常日再次光臨呢，真是太美好了！

終於到了能稍微享受一下酒的時候了。果然，燒鳥最棒了…♡這次預約了『やきとり 温』的鳥刺身和燒鳥套餐。期待已久的鳥刺身盛合…色澤鮮豔，新鮮得令人驚艷✨每一種口感都令人愛不釋手！！刺身盛合…烤到表面和皮都酥脆，但肉卻保持生熟恰到好處…白酒搭配得天衣無縫❤️接著是串燒的開始。新鮮的本鰹魚片與串一同上桌。一口嚐♪濃郁的美味與溫和的鹽味…使串的風味更加豐富。先試試雞肉雲呑…雲呑不是放在上面，而是夾在中間，突顯了雞肉的美味。雞翅肉多汁，肥肉美味♡白酒，再來一瓶♡蔥鳥也稍微有些變化(*'▽'*)香菇夾在皮裡，咬下去滿口都是香菇湯的風味…美味✨雞肉丸…充滿濃郁的蛋黃，美味♡將剩下的蛋黃和雞肉丸混合，再加點飯…。加了一點蛋黃在雞肉丸上…幸福的滋味٩(๑❛ᴗ❛๑)۶額外點了些肝臟…裡面是半生的，調味是麻油和鹽，雖然醬汁也不錯…但這樣也很好吃。雞翅皮的香脆和多汁令人無法抗拒♡是最喜歡的一款♪串燒的大小適中，可以品嚐多種口味…真是大大滿足。真的是太美味了。謝謝款待(๑>◡<๑) ===========

串燒基本上都是加入一些創意的串燒，每一種都很美味！絕妙的鰹魚片蓋飯，味道一如往常地絕佳！炸鳥肉串和鴨肉絕對是必吃之物！燒烤雞肉串烤得恰到好處，配上美食家贊嘆的醬汁調味，非常出色。店內裝潢時尚美觀，很適合約會等場合。味道一級棒！

我去了北浜的燒鳥店。店裡感覺新穎且整潔✨ 有桌子（可容納4人）和吧台。因為只有我一個人在吃，所以可能預約時間有點調整。即使只有我一個人，也能在適當的時候享用美食。他們對鰹節很講究，使用指宿的鰹節。花鰹很鬆軟，可以單吃也可以配燒鳥一起吃。這次我點了信任店家的套餐。從燒鳥串燒開始。生魚片也很新鮮美味！燒鳥和蔬菜串燒也很豐富多樣。下次想單點來品嚐其他菜色。謝謝招待。

這家餐廳真是太棒了！我幸運地抽中入座，真是太受矚目了。這裡的燒鳥是套餐式的，而且在對抗新冠疫情的措施下，吧台座位減少了，每次只能容納大約3組客人。老闆非常親切，一個人獨自經營，真是個好人。他很認真，也很幽默，給人留下了很好的印象。據說這家店原本在心齋橋，但搬遷後大約只有一年的時間。這裡的創意燒烤店以鰹節和燒鳥的雙脂肪酸效果為目標，部位不同，使用了紅雞肉（當地土雞），烤得恰到好處，調味創意獨特！真是刺激味蕾的好地方！我最終點了16串燒！雖然很好吃，但我不停地吃，一邊又一邊被他們的創意所驚艷！再加上鰹節的加持！他們到底想到了多少呢？真是令人佩服！這家餐廳可能是燒鳥界的頂級！強力推薦！上菜的節奏非常快，不會讓你感到厭倦！也不會讓你等太久！太過癮了！一邊吃一邊發誓下次再來！謝謝款待！

被朋友推薦一起來這家店！聽說他們的燒雞肉上撒上鰹魚節是招牌，一開始覺得有點疑惑，但來了之後真是太值得了！鰹魚節撒上去後，鹹味變得清爽宜人，口味別出心裁！我想可能是鰹魚節和雞肉都是高品質的，才能有這樣的美味！品嚐這樣的美食，真是讓我對鰹魚節的好處有了更深的體會，非常滿意！

在一家燒烤雞肉串店用餐。直到停止點餐為止都會繼續供應。他們的招牌是鰹魚節，每桌還會免費提供鰹魚節湯汁前菜。聽說他們也有海膽，但這次沒有供應。有點可惜。價格相當合理，我想還會再去試試。

心齋橋曾經造訪過一次，去年6月開始在這裡營業的温先生。在道修町一帶，這裡是藥品批發商店林立的地方，國內製藥公司的下班時間似乎比較早？這裡的飲食店大多從下午5:30開始營業，温先生也不例外。坐在吧台上，手提包可以放在頭上的架子上，外套後面有衣架，很貼心。桌子服務費500日圓。一開始，上來的是指宿鰹節，新鮮削好的湯汁倒在小酒杯裡，味道非常溫和。喝生啤酒乾杯。小菜是薰鰹魚片拌明太子，上面放了鮭魚卵。非常美味穩定。串燒隨便點。10串3000日圓～15串4000日圓不等的價格範圍。朋友不吃生雞肉，所以我點了一份刺身拼盤。有雞肝、雞心、雞心血、等等。雞肝有彈性，很好吃！指宿鰹節被削下，放在桐木盒子裡端上來，說可以撒在雞肉上吃。但是，這樣就成了超級下酒菜。軟綿綿的口感很美味。串燒開始。○雞肝雲丹到這裡，忘記撒鰹節了...○雞胸肉○菜心苦味不重，很好吃。○雞翅膀○雞肝○鳥皮○泉州的包心菜○蔥捲酒點甜的，服務生給了一杯長龍的廣陵藏。剛剛好。○雞皮酥脆多汁，很好吃。○鴨肉○骨髓○雞腿肉○馬鈴薯泥外皮酥脆，內裡的泥熱騰騰的，很棒。好久沒吃到這麼好吃的燒鳥了。

今天在北浜和B級美食王一起用餐。我們去了心齋橋搬到北浜的燒鳥温。以前在大樓裡，但在北浜變成路邊店了。非常厲害。坐在吧台上。首先是刺身拼盤。果然非常美味。醬料也很用心。燒鳥是由店家決定的點餐停止制度。因為這個燒鳥太好吃了，不知不覺就點了好多串。加上現削的鰹魚片吃的獨特燒鳥。非常好吃♪

心齋橋的【燒雞温】搬遷到北濱啦！在心齋橋時是在大樓的3樓，但現在在北濱卻是在路邊店！真是新的挑戰啊♫ 即使搬到北濱，我還是會常去！店裡有一個大塊的櫃台，每次想到從那個入口進去的感覺都覺得特別。←是這樣的嗎？ 燒雞的價格是從3000日圓起，他們會先問你喜歡什麼不喜歡什麼，然後就可以讓他們自己選擇。然後，我們還點了招牌的刺身拼盤♫ 雖然猶豫要不要加烤鴨，但因為知道燒雞裡有鴨肉，所以我們還是選擇了只有刺身的拼盤。接下來，讓我們來談談引人注目的高級節目：米其林級的鰹魚片。他們引進了甚至米其林餐廳都會使用的高級鰹魚片削片機，這真是太棒了～它可以製作出微米級的薄片，味道美極了。當然，鰹魚是來自鹿兒島的♫ 它們放在木箱裡放在你面前，打開時，那米其林鰹魚片的光芒讓人眼花繚亂。光是這樣一看，就讓人有種來到高級餐廳的感覺。（但是温的價格是很合理的。）鰹魚片的厚度是微米級的，每片都很大，薄得可以透光。嚐了一片，瞬間就消失了！口中香氣濃郁，同時又極其細膩地消失。之前我從未意識到，鰹魚片可以成為酒的佐餐品。。。享受鰹魚片的魅力，讓人更加喜歡它。當它搭配美味的燒雞一起享用時，鰹魚的香氣和燒雞的多汁感組合在一起，味道真是絕妙。每根燒雞都是細心烤製的，肉質多汁，皮脆。適度的油脂完美的融入其中，真是炭火烤的經典。而且，他們還有一些創意燒雞，這真的是套餐的價值所在。最喜歡的是刺身拼盤和鴨肉♪ 有些拼盤上還有海膽，太美味啦（＾＾）生肝也超級軟嫩～～～總之，對我來說，一提到燒雞就是温啦♪