(株)雪莉羅澤的社長、人才培育家、禮儀美人塾塾長的井垣利英在這裡。接下來將在大阪進行一連串的【員工培訓】。由於新冠肺炎的限制開始放寬，工作需求逐漸回歸正常，因此我們收到了更多為了恢復正常工作而提出的委託。我非常感激這一切。 我是個吃貨，所以不管去哪裡，我都會事先透過『食べログ』查看美味的餐廳。畢竟到了不同的地方，就想嚐嚐只有那裡才能吃到的美食！這就是我的樂趣。 這次我在大阪心齋橋的一家老牌洋食店點了他們的招牌炒飯和『銀串』套餐，再加一份小沙拉。坐在吧檯上，可以看到廚房裡，一位老練的廚師正在專心製作炒飯，讓我感動不已。 這裡的炒飯是用薄薄的蛋皮包裹著感受不到食材的番茄醬味白飯。淋在上面的醬汁是帶有酸味的原創番茄醬，真是美味極了！ 『銀串』是用豬里肌肉、洋蔥和青椒油炸而成的串燒。就像豬排的串燒版本一樣。當然是現炸的，外皮薄脆，非常美味。豬肉雖然有厚度但卻很嫩，洋蔥和青椒分別散發出獨特的美味，與豬肉相得益彰。 通過這樣享用當地美食，給心靈和身體補充營養，我就可以投入到【員工培訓】中。明天我會全力以赴！謝謝款待。

早上一大早在心斎橋逛完店後，我們決定在這家店吃午餐。由於今天開店時間是11:00，為了應對擁擠，店家實施了限制，要求顧客在進店前填寫姓名和人數。我們點了一份套餐，是蝦仁炒飯套餐（1160日圓），加了大份（200日圓）。吃得飽飽的，肚子滿滿的滿足。

平日的午餐時間造訪了這家店。之前出差前上司推薦的，正好趁機兼顧早餐和午餐。11:15到達時外面有6人等待，我們在門旁的登記處登記後稍等了一會兒。店裡的服務人員迅速地安排我們進入，等了大約15分鐘。我們坐在一樓的吧台位置，點了套餐，包括三份蛋包飯和冷盤湯，一共1530日圓。在吧台看著廚房裡的料理過程，稍等片刻後，冷盤湯就馬上上桌了。這款夏季限定的玉米濃湯很清爽美味。再過5分鐘左右，蛋包飯上桌了。這是一份傳統的蛋包飯，以番茄醬炒飯包裹著，一共有三根牛肉串和一些煮過的捲心菜。先嚐一口蛋包飯，番茄醬帶有些微的酸味，飯裡的番茄醬炒飯很濕潤柔軟，整體口感非常好。番茄醬炒飯裡只有炒過的洋蔥，沒有雞肉或其他配料。牛肉串很薄，裹上薄薄的麵衣炸過，不需要任何醬料就很好吃。而且捲心菜可以做為很好的餐中休息。廚房裡大部分的訂單都是蛋包飯，廚師們正熱情地為客人準備著。而在烤箱裡烤得叮咚響的焗烤也看起來非常美味。另外結帳時可以使用PayPay。離開時發現排隊的人更多了。非常美味，謝謝招待。

想吃蛋包飯所以首次來這裡。17:30到達，無需等待即可入座。點了蛋包飯串炸豬排套餐。蛋包飯很濕潤好吃。串炸豬排已經淋上醬汁，也很美味。如果是男性的話，即使是大份量的蛋包飯也應該能吃得下。下次再想吃蛋包飯時，我會想再來這裡。可惜的是，吃完餐後盤子就被立刻拿走了。明明不是很擁擠。服務人員一直盯著我們，讓人感覺要趕快離開。希望至少能給我們10分鐘的閒暇。有點可惜。也許下次來時需要提前預算時間。

心齋橋有一家創立於昭和元年的洋食店，我在這家店裡吃蛋包飯。蛋包飯單點很大份，所以我總是點迷你蛋包飯加沙拉的套餐。雖然只是簡單的番茄醬飯，但他們的醬汁很獨特，非常好吃。還有我強烈推薦的牛肉串！我一定會點它。夏天時還有季節限定的冷湯，也很好吃。雖然總是有人排隊，但轉桌速度很快，所以即使等待一下也是值得的。這是大阪一家很有名的店，一定要去試試看！

昨天吃完炒飯後，突然又想念起炒飯了。今天正好在下午五點開店時到達，發現已經有一些人在排隊了！這是一個好兆頭嗎？試著吃了一口，味道像是從前在家裡吃的那種懷舊味道。雖然味道沒有驚人到非常好，但感覺就像是從昭和時代開始就深受喜愛的味道！總之，味道還不錯！連濃湯也很好喝！

心齋橋的名店。我第一次造訪。因為很有名，所以在午餐時段人潮眾多，但店內空間寬敞，轉桌速度也蠻快的，所以比較容易進去。我點了經典的蛋包飯，味道很像古早味的洋食店，米飯不是番茄醬味，而更像是濃郁的肉汁？的感覺，我很喜歡這樣的蛋包飯，非常美味。大阪有很多蛋包飯店，讓人難以抉擇，但我一定會想再來這裡。

心斎橋筋商店街在星期日的午餐時間總是擠滿了拖著行李箱的觀光客。但從那邊向東走不遠就有家餐廳。雖然入口處排隊的人很多，但因為有三樓，轉換速度很快。我點了「蛋包飯、牛串炸豬肉三條，合計1130日圓」。串炸豬肉是一般的一口大小，肉質薄片，有牛肉的選擇令人開心。蛋包飯是傳統風味的，很好吃。我就是喜歡這種樸素的料理。今天也吃得很開心，謝謝款待。

蛋包飯以薄薄的蛋皮包裹。醬汁是由濃縮牛肉汁、番茄醬和一些調味料均衡混合而成，有些微辛。蝦仁炸得金黃酥脆，搭配塔塔醬更加懷舊美味。牛排捲非常非常軟嫩，幾乎不用咀嚼！醬汁與蛋包飯相仿，但稍微溫和一些。冷湯是南瓜湯，滑順可口。下次想試試漢堡排〜

大阪心斎橋站附近的西式餐廳「明治軒」，創立於昭和元年，是一家老字號。今日特價菜單：豬排飯(附飯)930日圓（原價1130日圓）。使用宮崎縣產的糯豬肉，肉質鮮嫩，搭配特製醬汁，味道美味，展現經典西式料理的風采。另外，還有綜合炒飯和薯餅組合1160日圓，也相當吸引人。

好久不見家人一起去明治軒，好懷念啊。我點了五串炸串，孩子們點了炸雞，爸爸則是炸薯泥。串炸感覺薄薄的，但吃起來很好。雖然我一口氣吃了五串，但還是跟大家分了一些。來心齋橋累了，但還是要再來呢。

明治時代西方飲食文化融入日本，發展成獨特的「洋食」。1925年創立的「明治軒」，是知名的歐姆蛋飯店之一。這家店保留著洋食誕生時的獨特風味。明治軒的歐姆蛋飯與其他店截然不同。雖然飯裡看不到配料，但卻能品嚐到濃郁的風味和豐富的鮮美。秘密在於飯的調味，廚師透露，他們加入了牛筋、牛腿肉、洋蔥，以及發酵奶油、紅酒、鹽和胡椒等秘製醬料。資深廚師的操作娴熟，他們在經驗豐富的鑄鐵平底鍋中，用豬油煎煮蛋，簡單而精湛。作為歐姆蛋飯的名店，明治軒的評價穩固，一旦品嚐過，便難以忘懷，散發著獨特的魅力。

我在午餐時光顧了一家以蛋包飯聞名的店，因為一直很好奇。他們有提供蛋包飯和串炸豬排的套餐，所以我點了這個套餐。蛋包飯真的是典型的經典口味，讓人有種懷舊的感覺！蘑菇奶油醬也很美味！

職場同事一起去尋找洋食。從心齋橋站步行不遠的店鋪。明治軒的菜單上有一份套餐，包括奧姆蛋飯和三串炸物加冷盤湯，共計1,130加400日圓。這是一家創立已有一百年歷史的老店。使用豬油製作的奧姆蛋飯，味道與奶油不同，帶有一絲別樣的風味。搭配稍微帶辣味的醬汁，奧姆蛋飯美味無比。串炸物是大阪特色的牛肉串。調味相當到位，是用餐間的好點心。喝了冷盤湯後，整個人感覺涼爽，仿佛又活過來了。

心斎橋的老洋食店明治軒即將迎來創業100周年了！這家於1925年開業的店家，距今已有一個世紀的歷史，相當令人驚嘆。儘管建築物可能經過了翻新，但外觀並不顯得陳舊。這一天，我們來到這裡享用午餐。服務生帶我們到了座位上，我們選擇了「套餐-蛋包飯＆豬排」，價格為1160日圓。我們不安地四處張望，以至於被誤認為可疑人物，就在這時端上了蛋包飯。蛋包飯和同樣大小的豬排一樣令人印象深刻！蛋包飯中夾著番茄醬飯，口感軟嫩，搭配著帶有溫和酸味的醬汁，非常美味。豬排也非常嫩滑，味道十分美味！同行的朋友點了蛋包飯和銀串套餐，肉質嫩滑，味道超級好！我們吃得非常飽足，非常美味，謝謝招待。

老字號的西式餐廳快要關門時我們去，所以沒有太多人，真是太好了！作為從東京來的我，店員之間的關西方言的交流讓我感到很溫暖☺️特地來大阪，所以點了帶串炸豬排的炒飯（米飯少一點），我想要蛋稍微軟一點，但是結果是蛋很軟！這種差異很有趣，番茄醬飯也很美味，讓我有些驚訝(笑)串炸豬排也很用心製作，很好吃❤️

食べログ百名店2022竟然沒有在2023年的訪問中被選中…入替真是激烈啊～。這家創立於1925年，在道頓堀附近排隊的人氣洋蔥炒飯店。受到大阪人的喜愛，即將迎來百年慶。真厲害！現在已經和道頓堀一樣成為了旅遊勝地。在平日午餐時間稍微排隊後坐上吧台。他們每隔一個座位都留有空間。・洋蔥炒飯中夾牛串炸豬排3串（1130日圓）因為有大阪風味的串炸豬排套餐，所以毫不猶豫點了。看著老父親娴熟的翻炒技巧，一點也不會厭倦。這款洋蔥炒飯非常簡單、傳統。不像是那種蓬鬆滑嫩的，也沒有各種各樣的配料，但反倒是這種老牌經典的洋蔥炒飯最令人安心。真的很好吃。串炸豬排的話…希望外衣更酥脆一點。但因為我幾乎沒有串炸豬排的經驗，如果這就是正宗的風味的話那也就算了哈哈。服務的姐姐非常活潑，細心照顧客人，給了我很多活力。我喜歡大阪這樣的地方。

昭和元年創業的明治軒，這家店有開放式廚房，可以看到資深廚師在搖鍋，有吧台座位、桌位和二樓座位，這天二樓有一大批人預訂。不管是一個人還是一大群人，都能享受美食(^^) 這裡的定番菜好像是炒飯和串炸豬排套餐，但這次我點了◉炒飯 海老炸套餐◉還有小沙拉。炒飯米粒扎實而濕潤，包著半熟蛋的風格。有些是蛋包在上面，有些是蛋皮捲著，我最喜歡的還是這種包裹的炒飯〜♡口味濃郁，醬汁閃亮✨ 配的海老炸豬排可以淋上塔塔醬嗎？店家還貼心地問了一句。海老是開口式，塔塔醬擠得很足，真讓人開心)^o^( 應該是自製的，酸甜可口♬套餐附了一點點白菜，但我還是點了小沙拉。白菜絲、一點點黃瓜和彩椒。其他菜單也很有吸引力，但下次還是可能會再點炒飯吧？謝謝款待♪【車站】從心齋橋站步行約2分鐘【座位】吧台、桌位、二樓都有【訪問時間】平日18：20左右【擁擠情況】因為二樓有團體預訂，一樓人數有限制。【美食】炒飯 海老炸套餐、小沙拉【價格】1470日圓✨推薦重點✨在吧台上看資深廚師包炒飯的技巧！（＾ω＾）

將切碎的洋蔥與牛絞肉混合在一起，形成獨特的濕潤口感。這是一道結合了蛋的精準烹調和濃郁醬汁的蛋包飯。我喜歡這個口味。雖然人們對口感有不同的喜好，但這家餐廳長達一百年的歷史證明了它的受歡迎程度。我選擇了大阪特色的蛋包飯和牛肉串套餐，因為我覺得這對應得很好，可能是因為牛肉的柔軟度。主菜豬排也是烹調得鬆軟多汁，儘管豬排的美味不僅僅取決於柔軟度，但我總是能在明治軒感受到一種溫柔的味道。他們的客戶服務也很出色，聽取顧客的意見，他們提供了英文、中文、韓文等多種菜單。儘管是熱門店，但他們在吧台上的座位間隔很大，確保了個人空間和充足的放置物品的空間。我在Instagram上分享了一段60秒的視頻。請參考：https://www.instagram.com/mascar_pone7/?hl=ja【場景】#午餐【菜單】#小蛋包飯和牛串炸肉3條套餐 #豬排【店名】#明治軒【類型】#洋食 #蛋包飯【區域】#大阪 #心齋橋【最近車站】#心齋橋站【擁擠程度】1樓100％（2樓3樓不確定）【入店等待】無【拜訪時間】平日 11:10【重複拜訪】Yes

閉店前的20:00趕在店內，這家以炒飯聞名的店，但我並不想吃那個。我點了「串コロ」，點了5串沾醬汁的串炸串和一個拳頭大小的奶油薯餅，它們一盤上桌。炸串外皮酥脆，醬汁滲透其中，美味極了。薯餅裡包了碎麵和奶油，是我第一次嘗試的美味。在東京，無法品嚐到這樣的美味，非常滿足，謝謝款待。

心齋橋大丸附近有一家洋食店，工作路過就進去試試。點了900日圓的服務午餐，蝦子炸得很好，豬排當然也是，配菜和湯都很美味。店裡保留著懷舊的氛圍，還想再試試其他菜色呢。