日本橋・茅場町にあるイタリアン「CASE DEL GUFO（カーサ デル グフォ）」昭和通りにもほど近く、八丁堀、日本橋、茅場町のちょうどド真ん中あたり。2022年今年3月にオープンしたようです。パスタ欠乏症になっていたことと新店開拓ということでちょっと遠征。階段を上がってお店へ入りますと、ご近所の会社員の方がすでに何人か。かわいいフクロウの置物が置いてある通り、店名“CASE DEL GUFO”とは、“フクロウの家”。イタリア語でCASAは家、GUFOとはフクロウという意味。ふくろう（フクロウ）は、福が来る縁起物（動物）ですね。ランチメニュー。現在、3種のパスタセットがあり、すべてにパンとサラダ付き。本日のパスタは、「サーモンと舞茸のスパゲッテイ―」「合挽肉トマトラグー白いんげん豆のスパゲッテイ―」「手打ちショートパスタ・越乃黄金豚のトマトソース」。大盛り300円、ランチ時はドリンク、コーヒー等はないそうです。好きな「サーモンと舞茸のスパゲッテイ―」・大盛りをお願いしました。【サラダ】「グリーンサラダ」レタスや千切りにした野菜を彩り鮮やかに盛り付けられたサラダ。ビネグレット系ドレッシングでしっかり味付けされています。【パン】「フォカッチャ、パンドミ」パンは、軽くトーストされて温かく、サクサクでふわふわ。【パスタ】「サーモンと舞茸のスパゲッテイ―」サーモンのほぐし身と舞茸をたっぷり使い、イタリアンパセリをかけたスパゲッテイ。さっぱりとしたオイルベースに、サーモンの美味しい脂と舞茸から出た旨味が、ぷりしこのパスタに良く絡みます。ケッパーの酸味ある香りがなんともさわやか。今日も、美味しいパスタに会えました～。スタッフのお兄さん、シェフ、マダムと今日は3人体制でいらっしゃいましたが、みなさん、親切で連携プレーも流暢で、短いランチタイムにもしっかり対応されていました。夜はまた違ったメニューがあるようです。シェフが、帰りの際、新橋のお店にいらっしゃいましたね、と。あ、Ateのシェフだったのです。なるほど、美味しかったわけだ。ベテランシェフの腕の確かさを再確認しました。

豚・鶏肉としめじのトマトソーススパゲッティ@1,000円サラダとパンが付いています。待つこと15分でメインのパスタが出てきます。麺の茹で具合はアルデンテの理想的。あっさりソースで、そぼろの様なお肉が食べやすかったです。パンもサラダも不満はなくセットでこの価格はお得でした。

平成通り、坂本町公園の向かい側にある。入口は少しわかりにくいので予め外観写真を見ておくべし。階段で2階へ。お洒落な空間がそこにあった。ランチメニューは1,000円のA,B ランチと1,500円のCランチやな。入ってすぐのふたり席に案内された。ええんかい？お店入ったらすぐに私の顔を見ることになるんやで？客を寄せ付けない作戦か？ところがそんなことはなく次から次へと客が入る。まぁ団体さんなんやけどねwB アマトリチャーナスパゲティ1,000円パンチェッタと玉ねぎのトマトソースええやん、ええやん、ええやんけ。だって私は日本のパンチェッタ・ジローラモw過不足ないww先にサラダが提供される。ドレッシングも野菜の配置もナイス。これは期待できそう。入口近くのワインセラーにも良さげなワインが。そうこうしとるうちにパスタ到着。熱々やぁ。お嬢さん、俺に触れると火傷するぜぃ的な熱さやなwおっさんが火傷しても絵にならないけどwwwフォークのみで音をたてずに食べ終わる。あっ、その前にパンが提供されとった。でもベイクされていたのですぐに食べてしまったんや。だって冷めたら美味しくないやろ？なので最後はフォークで掬う感じ。トマトソースの酸味もちょうど良く作用していた。他の人の評価も高いから近いうちにスコアも上がりそう。また来よう。そう思ったお盆休みのランチタイムやった。そんなこんなでありがとう。ごちそうさま。

鳥ラグートマトソースとズッキーニのスパゲッティー（1,000円）を注文。少し酸味の強いドレッシングのサラダは、野菜がほわっと盛られていて美味しい。パスタのソースは、チーズと鳥の旨み、そしてトマトをほんのり感じ、ニンニクも絶妙である。ソースを絡めた程よい硬さのパスタは、ズッキーニ特有の食感が加わることで、旨さを上げてくれ食事を楽しく進めさせてくれる。パスタを食べ終わったお皿には、予定どおり鳥の一杯入ったソースが残る。パンの上に乗せ、これまたまいう〜パンは、表現が悪いけどボソッと、もちカリ食感の２種類だった。完食。これは良いお店を付けたぞと、お会計を済ませ店を後にするのであった。ごちそうさまでした。

気になりつつ行けなかった和食屋さん跡。パスタ3種から小柱とブロッコリーをチョイス。麺はブリブリ、塩分も丁度良いがやや辛い。パン2種は好みではなかった。上る時に気付かなかった階段は1段1段微妙に高めで下りる時はちょっと怖い。

温かい雰囲気のお店。おまかせでお願いしました！どれもこれも美味しすぎました！自家製パスタももちもちでとっても美味しかった。絶対頼んだ方が良いです。パティシエの方もいらっしゃるようで、デザートまで完璧なお店。住まいが近ければと毎日でも行きたいと思うくらい美味しかった。ということで再訪決定です。

2回目の来訪です！店員さんが穏やかで店内もおしゃれです！お食事も丁寧に仕上げられていてとても美味しいです。

以前和食店があったところに最近開店したイタリアンレストラン。茅場町駅徒歩2分、平成通り沿いの店です。家のすぐ側にあり、前々から気になっていたのですが、やっと家族4人で行ってみました。店は落ち着いた雰囲気で、料理も一品一品手が込んでおりとても美味しくいただきました。やや大人向けの味付けですが、小学生の子供も喜んで食べていました。会計も思ったより安くてびっくりしました。味・量を考えるととてもCP良いです。また行きたいです。