とても丁寧に作られた美味しいものがたくさんありますが、中でもコンビーフは本当に絶品です普通、どこのお店でも量目増と乾燥予防、食べ応えを狙って牛脂を混ぜ混んでしまうものですが、こちらのコンビーフは煮上げて丁寧にほぐしたビーフをそのまま、なんの飾りもてらいもなくそのままいただけます‼️使い勝手も広く何より純粋に美味しい‼️いつまでもこのままを作り続けて戴きたいと願います

2016.2.3(水）この日も前日に続き成瀬でお仕事。あいにく変なタイミングで昼をまたぐ事になりました。昼休憩。休憩時間は殆ど無いのでラーメン食べれません(泣)近所にスーパー「いなげや」があると聞いたのでちょっと散歩してみましょう。まずセブンがありました。昼時だった事もあり、駐車場はトラックが沢山止まっています。横切りしばらくすると「独逸屋」というお店が見えてきました。…話は飛びますが実は私、15年前にドイツに行ってるのです！えっ?？そんな気がしました？ダンケダンケ～僕は死にまシェ～ン。あ、ドイツ語など喋れません(爆)とりあえず片言英語だけで行って来ました(^∀^)ノ目的は世界的メタルフェスティバルに参加する為…でしたが、そういうとただのメタルバカですので、一応ケルン大聖堂も観て来ましたし…えっ？そんなもん(°□°;)あ、勿論ソーセージとドイツビールを堪能してきました(≧∇≦)ドイツで本場のソーセージとビールを味わう…正に夢心地でした。今でも特別な思い出になっております。…そんな私の今、目の前に「独逸屋」というソーセージ屋さんがあるではないですか！入らない訳には行きませんでした。入店。予備知識などありません(笑)ショーケースをずっと眺めましたがよく分かりません。どうやら結構な値段です。普段100円ショップのソーセージしか買わない私にはこの値段設定に「おら、俺の来る場所ではないぞ！」と悟りました。しかし後には引けません。一番安くてそれなりに楽しめそうな「町田ソーセージ(390円)」を見つけました。良かった！これで面子は保たれた(≧∇≦)そこで安心した面持ちで店員さんに話し掛けました。話を聞くと、どうやらこちらの店は創業30年、この地に移って25年だそうです。老舗じゃないですか！長い歴史に偽り無し。自宅に帰り、早速頂きましょう！軽く炒める程度ですぐ良い色になりましたので第3のビール「金麦」と一緒に実食。どう？…ぼちぼち(汗)本当は劇的な美味さを期待したのですが、食感も味も値段の割には感動は少なかったです。あっけなく完食。もっとプリプリのソーセージを一本でも買えば良かった。ま、機会があれば又お邪魔します！最後にドイツが産んだ偉大なるビール・スラッシュ・メタルバンド「TANKARD」の曲を貼っておきます。私の大好きなバンドです！今回の独逸屋のネタを載せたのはどこのドイツや（独逸屋）？Who Are You?We Are Us！！Tankard-We are ushttps://www.youtube.com/watch?v=VJn9IjKy1VQ

町田市成瀬の地元では有名店、また、その商品は町田市の名産品にも選定されています。近所の方に勧められて以前何度かうかがったことはあるのですが、今回は久しぶりの訪問です。お気に入りのオニオンローフとボロニアソーセージを、それに、スモークレバーを買い求めました。オニオンローフは、玉ねぎの香りが高くそのままでも美味しいですが、両面をソテーすることによりはるかに香りがたち大いに楽しめます。ボロニアソーセージはスパイスはきちんと効いているのですが塩分控えめの非常に優しい味わいです。今回初めていただいたスモークレバーは、薄味でシンプルな出来栄えでおつまみとして楽しませていただきました。全体的に、ヘルシーで素朴な味わいが楽しめます。

つい先日、某有名レビューアーさんが、小金井公園での出店レビューを書かれていて、気になっていた店！店名に聞き覚え、見覚えがあると思っていたら、以前、町田の薬師池公園でのイベントに出店していた時に利用した事を思い出しました。（笑）コンビーフが美味しい店！限定数量のコンビーフ！一家族一パック限定販売です。時間は１４：００！最後の一個、ゲットしました。シットリと仕上がった国産牛のコンビーフ！生食Ｏ．Ｋなので、まずは　そのまま・・・脂身が少なく一本一本の肉の繊維？が「美味しいでしょ！」と主張しています。（笑）軽く炒めると、ジュワ～っと染み出る牛脂！口に含むと、しっとりとした味わいが！今回はレバーソーセージもゲットしたので、明日食～べよ！ベーコンも買ってくれば良かったな～！この店！オススメです。かなり旨い（＾＾）/

お友達の家に呼ばれたときにいただきました.今回は、ハムとレバーの燻製ハムはやわらかくて　ふんわりおいしいですハムサンドとかにしていただきたいくらいでしたレバーは　燻製の風味はあまりなかったのですが、子供でも食べられるおいしさ苦手な方は、レモンをふりかけてもいいかもしれませんね.お酒のおつまみにもってこいです私は、止まらずどんどんつまんで食べてしまいましたお店は　住宅街の中あるそうで、車で通りましたが　とても小さな目立たない感じです.でも、通り過ぎても簡単にUターンしてこれそうな立地です.

2010-10-3009:39:02独逸屋　　in町田　　［衝撃のソーセージ。。！？］テーマ：その他食品関係１０年以上も前に流行っていた「料理の鉄人」。中身はまったく違うが「料理の怪人」なる番組が始まった。先日放送の回で、若いながら、カリスマ美食家といわれる、来栖けいが紹介していたお取り寄せ。かなりオーバーは脚色があるとはいえ、「衝撃が走ったソーセージ」なる品。毎朝ソーセージを食べているほどソーセージ好きな僕が、食べないわけにはいかない。衝撃が走るって。。。。。そのソーセージ屋さんは町田にひっそりと店を構える、失礼だが、もしかしたら普通にみたら通り過ぎてしまいそうなお店である。ソーセージ屋さんと言えば、「腸詰屋」なども思い出すが、個人的は、神奈川県は藤沢市の駅から江の島へ向かう途中、片瀬山入口のＴ字路を片瀬山方面へ向かって、坂の手前にあるソーセージ屋さんがお気に入りだ。そのお店は「尾島肉店」と言って普通の街中のお肉屋さんなのだが、ご主人が修行された作ったソーセージは、ドイツの大会でも金賞を取った代物である。さて、今回のソーセージ屋さん、名前を「独逸屋」という。まさにソーセージ専門店っぽいネーミングだ。放送後、サイトに直行して頼んだのは、その衝撃のソーセージと手作りコンビーフだ。それから、まあ、来ない。そして昨晩ようやく来たのがこれ、中身がコレ（ソーセ−ジの一部はすでに冷凍庫へ）。とりあえず、コンビーフ。最初は真空パックに入っていたせいか、全体的に固まっている。思ったよりも量が少なく見えるが、これを菜箸でほぐしていくとなんとなく、普通見る缶詰のコンビーフに見えてくる。しかし、缶詰みたいに油がべっとりとまとわりつく感じはまったくなく、なんか別物。そのまま食べてみると、旨い！知っている缶詰のコンビーフとは全然違う。お肉を食べている感じもあるし、コンビーフの独特の味もかすかにあるが、なんか違う。マヨネーズをほんのちょっとだけ和えてみた。そして、衝撃のソーセージでえある。個人的には茹でるよちもカリっと焼目が付いた方が好きなので、結構しっかり焼く。本当ももうちょっと焼きたかったのだが、初めてなので、これくらいで勘弁してやることにした。たしかに。美味しい。。。。美味しいが、衝撃が走るほどではないか・・・・。スーパーで買うソーセージといっしょに語っては失礼かも知れないが、普通僕らはスーパーで買うので、それと比べる。油っこさはなく、臭みもない。皮はプチっとはじけるが、シャウエッセン的なブチではない。上品？でも、個人的には、手作りコンビーフの方に軍配をあげるか。。。。。トーストの上に乗っけて食べたら、もう止まらん。ちなみに、「独逸屋」さんのお取り寄せサイトはご覧の通り。今は注文が多すぎて、頼めない。

前々から気になっていたお店で今日念願の朝市に初訪問。毎月最後の週末、朝9時半～開催されているよう。結論、味は確かに専門店だけあってクオリティが高くとても美味しいものですが駐車場が少ない、注文までかなり待つ、注文してから商品を受け取るまでもかなり待つ、店内が狭く待つスペースも限られていて、もちろんイートインも不可。なので再訪問は難しい印象です。今回のメニューはホットドック380円スープ280円ホットドック＋スープセット　600円（単品より60円お得）でした。入店から商品を受け取るまで40分くらいかかりました！駐車場は2台のみで周りは駐禁エリアなので要注意。実際取締りを受けている方もいらっしゃいました。徒歩圏内でゆとりのあるモーニングをご自宅で楽しめる方にとってはたまには利用するのもよいかな～という感じです。味は間違いなく美味しかったのですがその他の要素により減点されてしまいました。。残念！オペレーションが改善されることを期待しています。

自らソーセージスタッファーを操る身としては美味しいソーセージを提供してくれるお店は賞賛に値します。こちらも成瀬の有名店、自宅からは以外と近いんです。246さえ空いていればという条件ですが。ソーセージ造りの難しさはずばり温度管理です。何度となくこの温度管理で私は失敗してきました。折角、作った台湾風の腸詰めもボソボソなんてこともざらでしたから。もちろんこちらはプロ、そんなことはありません。このお店のコーンビーフ数に限りがありますが、美味しいです。これをバケットに挟めば最高のサンドウィッチです。さらにスモークレバーも臭みがなく美味しいです。つい買いすぎてしまいますが、本当に自然な味です。恐らく最小限の保存料しか使っていないのでしょう。また買いに行きます。

私は、かなりのソーセージ好きですが、こちらのお店のソーセージは、本当にしっかりと肉が詰まっていて、丁寧に5分ボイルして食べると、本当に病み付きになります。噛みきる時の歯ごたえ、あふれでる肉汁、本当に美味しいソーセージです。個人的にはチョリソーソーセージが好きです。また、店員さんの笑顔での接客も素敵です。お店の雰囲気が大変良いのも魅力的です。まだ、全種類食べてないので、これから楽しみですね。

子どもの出産祝いの御返し、実家へのお土産など、よく利用させてもらっています。会員になると、誕生日から一ヵ月10%OFFの葉書がきます！何といっても、町田ハムやコンビーフ、ロースハム、数々のソーセージは絶品！お肉の新鮮さやスパイスの香りが、ワインにもあいますし、パンに挟んで食べるのも美味しい！また、ローストビーフも、ちょっと贅沢にしたいときお勧めです。周りに駐車場がないのが難点。でも、工夫してでも行ってみる価値はかなりありますよ〜

のうちのマルシェ、と言うイベントが近所で開催されており、お天気にも恵まれて大変賑やかだったのでフラッと立寄ってみました♬キッチンカーも沢山出ていて、聞くと毎年開催していたのだそうですが、コロナ禍で今回は2年ぶりの開催とのこと^^;コチラのお店、手作りハムやこだわりのソーセージを30年以上も作り続けておられるそうで、その全てのラインナップが少しずつ入った、お宝盛り600円税込をお願いしてみました(^^)自宅の庭で昼ビールと一緒に、25年前に新婚旅行で訪問したドイツを思い出しながら頂きました♬保存料や増量剤は一切不使用なので、安心して頂けます(*≧∀≦*)どれも塩味やスパイスは控えめで、とっても肉肉しく、噛み続けると肉汁がジワジワと染み出してくるとても美味しいソーセージ、ハム、ベーコンです(^.^)日本全国発送もして頂けるようですし、実店舗は駐車場も少な目のようなので、機会があればお願いしてみようと思います。とっても美味しいソーセージ、ご馳走様でした〜♬

成瀬台にある手造りハム、手造りソーセージのお店、独逸屋さん独逸屋さんの様々な製品を一口大にカットした「お宝盛り」が冷凍で販売されているとインスタグラムにポストがあったため、購入してきました！以前は大きな鉄板でお宝盛りを焼き、地元のお祭りを中心に販売されていたとのこと。現在実店舗、ぽっぽ町田、町田名産品の店心和にて販売されているとのことで、心和さんにて購入〜！たっぷり入って５４０円！冷凍なので、日持ちしてくれるのもいいですね！美味しい食べ方の紙をいただいたので、参考に、強火でフライパンでよく混ぜながら焼きます！いろんな種類のソーセージ、ハム、ベーコンが入っていて嬉しい〜〜！これは、確実にビールが進むやつです笑

小田急多摩センター駅近くで行われていた「パルTAMAフェス2019」で利用しました。数種類の手造りハム・ソーセージの切り落としが焼かれた お宝盛 500円 をビールのアテに購入。これはお得だと思うわ、数種類食べれるお得感があるし食べていて楽しい。隣で販売していた別店舗の地ビールと独逸屋さんのお宝盛で2セット楽しみました。青空の下でビールとソーセージと音楽、良いイベントでした。別のイベントでも出店していたら、ぜったい買う。

2012/4/29に都立小金井公園にウォーキングフェスタに出店されてましてその美味しさを堪能させていただきました。独逸屋（ドイツヤ）さんはTBSの緑山スタジオの辺りにあって、東京と神奈川県相模原の境あたりにあります。この辺りはたぬきが出たり、緑が沢山残っていたり（それでも山が削れてどんどん住宅地になってしまいましたが）長閑な場所です。この場所でソーセージやハムを製造されて販売されているとのことです。このイベントではお店の方々が出店を出されてまして、ソーセージとハム、ベーコンを鉄板で炒めたお宝盛りを５００円提供されてました。私もそちらを一つ戴きました。（お宝盛りはイベントにて特別に提供されていたもので町田のお店自体では提供していません。）さて、食べてみた感想ですが、もちろん旨ぁぁぁぁぁぁい！！！！ビーーーールくれーーーー！！！！щ(ﾟдﾟщ)であります。（＾ ＾；鉄板で炒めて旨味が絶好調。一度に香ばしいスモークハム、ソーセージ等々口の中で元気よく駆け巡ります。それはビールの禁断症状が抑えられる訳ありません！！でも私はこの日、車の運転手。。妻だけがビールを堪能しながら「もう何もいらないわ(；´Д｀)」と言わんばかりの感嘆の声を上げております。狂いそうです。殺意。。(-_-ﾒ）種類はとにかく沢山入っていてどれも美味しかったのですが、柔らかい灰色のソーセージがやはり一番感動的でした。よくスパイシーなものは食べたことがありますが、日本人好みの味わいと言いますか直球に美味しかったです。これは子供でも喜んで食べるのではないでしょうか。実は私こちらのお店の存在は知っていまして、いつかは行ってみたいなと思ってました。それがこういうイベント会場で味を確かめられて幸せこの上なかったです。今度は是非ともお店にお邪魔してソーセージを買いたいと思います♪