我到訪了位於福岡市博多區的「中洲 松」。它位於那珂川旁的建築物二樓，距離空港線的「中洲川端站」步行約三分鐘。店內簡約而典雅，有吧台座位和包廂。這家店剛在2022年7月開業，但已經在食べログ上獲得了3.80的評分（截至2023年3月）。店主兼侍酒師松永先生曾在『レミニセンス（米芝蓮二星）』工作了七年，而廚師青木先生則在『本湖月（米芝蓮二星）』學習了十一年。這兩位是青梅竹馬。我們品嚐的菜品包括：胡麻豆腐和赤海膽、鯵魚竹蔑壽司、鱉和芋茎的湯品、姪浜的新鮮鯛片、燻製鰹魚、田主丸的鰻魚和山蘇和木の芽拌菜、牛舌涮涮鍋風味、番茄素麵和冷麵、玉米天婦羅和橫行蟹炸蟹餅、蝦湯豆腐皮和綠乾蕨和鹽漬、鍋煮飯、紅湯、小菜、水無月和抹茶。照片上展示了精緻的日本料理，份量恰到好處。細緻的工作表現出他們在名店的訓練。季節感十足，讓人感到滿足。在這裡，我們度過了愉快的時光，感受到了店主們的溫暖氛圍。我的個人感受是：「鯵魚竹蔑壽司」入口即是竹蔑的香氣，每一口都充滿了濃厚的魚肉風味和脂肪的美味。酸甜的飯和酸味也很適中，這樣一來，「鯵魚」的美味更能充分展現。而「素麵」則帶有清爽的番茄風味，同時也有濃郁的湯味，是一道十分合格的和風料理。謝謝款待，我們度過了美好的時光。

我們在這家餐廳用餐，食物和搭配的酒都非常美味！店裡的氛圍和服務人員的態度也非常好，讓人感到很舒適。這是一家讓人想再次光臨的餐廳。推薦用於商務宴請或招待。

從前就想要問一下，我家附近有一家熟人的店，我們偷偷繞過那家店，然後趕緊進去了（笑）。在吧台上享用日本料理是一大享受。在約八個座位的吧台上，我們品嚐了主廚精心準備的日本料理。據說他曾在大阪受過訓練，然後和老同學一起在福岡開店，主廚非常和藹可親。菜色有夏季的鰱魚、唐津的槍烏賊，非常甜美，刀工也很精緻。雖然加了海膽會更棒，但是玉米心也和車海老一樣非常甜美可口。鮎魚煲飯，焦香的米飯也很美味，放了去骨的烤鮎魚的土鍋飯更是絕佳。最後的水羊羹也很美味。

透過食べログ預訂了季節性的自選菜¥18000(含稅)。這家餐廳的主廚來自本湖月，期待值極高的首次拜訪。我單獨請求了店主兼侍酒師松永先生的酒品搭配服務。 ★香檳⭐︎磨碎玉米搾取物 烤玉米 ★熊本產⭐︎筍壽司 渡蟹 ★澳洲玫瑰⭐︎湯碗 穴子 梅 ★葡萄牙白酒⭐︎鰹魚 昆布昆布絞 ★新潟酒⭐︎鯛魚鹽烤 蘆薈醋 毛豆 ★勃艮第紅酒⭐︎炸浸那須 萬願寺辣椒 ★佐賀酒⭐︎鮑魚天婦羅 肝醬 新銀杏 ★秋田酒⭐︎佐賀神崎古代面 熊笹素麵 冷湯 ★法國紅酒⭐︎冬瓜和佐賀牛仲間 ★久保田酒⭐︎石鍋飯 鰶魚青椒 薑絲湯 赤湯 ★栃木酒⭐︎鰻魚佃煮 延長賽 ⭐︎抹茶冰涼甜湯 非常美味，非常愉快，非常滿足。這是出色的性價比。肯定會再來！謝謝款待。

中洲川端的中洲松先生，這家日本料理餐廳在食べログ上評分為3.86。我原本也想嘗試一下日本料理，但這天我是來酒吧用餐的。這裡的日本料理和酒吧是分開的，許多客人都是先吃完日本料理再來酒吧的。這天我遇到了在名古屋米芝蓮星級法式餐廳「Reminiscence」工作過的侍酒師M先生（和我同歲且也喜歡棒球），他為我挑選了一款精彩的葡萄酒。我這天喝了不少酒，了解葡萄酒的越多就越陷入其中。昨天的S赤霞珠葡萄酒也很美味。下次我想從日本料理開始，然後再來酒吧用餐。謝謝招待！

2023年7月，首次造訪中洲 松(@nakasu_matsu )。這是一家由本湖月出身的大廚和Reminiscence出身的侍酒師共同經營的店。開業至今已滿一年，恭喜恭喜。每道菜都美味極了。下次我想試試酒吧時間。和侍酒師聊起了拉麵，非常開心。感謝店家一路送行。玉米抹茶、天草、赤海膽渡蟹筍壽司、鱧湯、縞鯵、鮪刺身、田主丸養殖鰻実山椒、鮑天婦羅、肝醬茄子、萬願寺辣椒冷汁、三輪素麵、佐賀牛肩胛、冬瓜收尾甜點。#中洲松 #日本料理 #福岡晚餐 #福岡和食 #中洲 #中洲晚餐 #中洲美食 #福岡美食 #中洲和食 #本湖月 #Reminiscence

中州松這裡我是第一次光臨。和前輩在福岡工作後，我們一起享用了久違的日本料理。夏天的菜單特別清爽，特別是九州的刺身，真的很美味。這裡還設有一家葡萄酒酒吧，下次我也想去那裡走走。感謝款待。

玄關一靠近，門便輕輕打開，一位可能是店主的人迎接。櫃台上有兩位先到的客人。座位間距寬敞，感覺很舒適。使用了好材料，室內裝潢做工也很好。廚師看起來像是小心翼翼的樣子，坐在廚師前面的座位，他有點害羞。當我開始與他交談時，他非常有禮貌地回應。到離開時，我們已經開始不停地聊天。確實，他一個人忙裡偷閒地接待了四組客人，服務速度稍微慢了一些，但在喝酒的時候不會覺得煩躁。酒是他們的招牌，所以也無可奈何，但是他們的烈酒選擇實在是太無趣了，有點遺憾。以下是食物清單。當湯碗端上來時，我才注意到它是由兩個人一起拿的。真是太時髦了。1. 芝麻豆腐，上面放了福岡的海膽。清爽的果凍非常美味。2. 鮎魚的竹葉壽司。盛裝得像是新綠，非常好看。醋味可以再加強一些。3. 福岡，天然產的甲魚湯。有薑味，非常美味。天然甲魚的肉質也不錯。4. 刺身是虎魚和當季的鶏魚。炙燒的鶏魚香氣撲鼻，非常美味。5. 自家製的鰻魚，搭配實山椒醬。鰻魚鬆軟多汁，美味極了。實山椒醬也很出色。6. 燒肉風味的牛舌，搭配切絲的絲苗豆。這個可能不是我的菜。7. 蕃茄涼麵和蓴菜。清爽可口。8. 玉米天婦羅，搭配渡蟹炸丸子。比起丸子，更像是炸了一大塊蟹肉。非常美味！9. 山菜的炊飯。味道很好。10. 剛煮好的土鍋飯。米飯也很美味。吃光光了。11. 甜點忘記拍照了...。連器皿都很講究，是一家很棒的店。謝謝款待。

感謝您查看。希望大家能給予「讚」、「追蹤」和「收藏店家」的支持。我去了食評TOP5000的「中洲 松」。這家店由大阪知名店「本湖月」的青木卓巳先生擔任料理長，店主侍酒師則是來自名古屋「Reminiscence」的松永新一朗先生。位於中洲川端站步行2-3分鐘的River Face Hakata 2F。整潔的店內有8個吧台座位和一個L形吧台包廂。這裡不僅提供從本湖月學得的傳統料理，還有多達1300款的美酒供您品嚐。特別令人印象深刻的「嫩玉米與扇貝天婦羅」，新鮮的嫩玉米帶有脆脆的口感和甜味，再加上難得一見的扇貝天婦羅，味道絕佳。此外，「薄豆腐與長濱海膽柚子湯」的清湯口感和豆腐海膽柚子的組合也相得益彰，令人美味。這是當天享用的菜單：「毛蟹和拟鳐魚，醋凝膠」、「嫩玉米和扇貝天婦羅」、「薄豆腐與長濱海膽柚子湯」、「天然石斑和真鰈刺身」、「鰹魚燻製和行者蒜」、「八寸：番茄漿和蒲公英」、「鴨胸肉和蕨頭味噌、穴子壽司、馬鈴薯炸物」、「田主丸鰻和山蘇的味噌和」、「清口：枇杷」、「蝦龍頭和銀杏葉的燉煮」、「鰯魚燉煮」、「香菜」、「白米飯」、「味噌湯」。度過了一段愉快的時光。期待下次再來，感謝款待。

福岡出差回來，好久不見的評論！地點在中洲附近，位於河岸的二樓建築。入口氛圍非常好，店內只有吧台和獨立吧台。這次點了18000日圓的套餐，雖然標準但每道菜都帶有師傅的獨特風味，是一種新的和風感受，每道都很美味！而且罕見地有品酒師，雖然我不喝葡萄酒，但對於愛酒的人來說肯定是一大享受。座位間距也寬敞，可以一邊悠閒地聊天一邊享受美食。福岡的居酒屋水準一直很高，我經常去那裡，但這家日本料理也很不錯。絕對是一家我想再次光顧的店。謝謝款待。

季節至上的食材，盡量使用九州的食材，不足之處透過本湖月時代的人脈來取得。一開始就讓人胃口大開的是佐賀的白蠔豆腐和醇美的白蘆筍，接著是用橫環辣味大根搭配，這個組合令人驚豔。八寸也展現出了春天的氛圍，福岡難得一見的冰魚飯，最後的和菓子也別具一格。雖然沒有使用顯眼的高級食材，但每一道食材都選用了一流的品質。在現今日本料理價格不斷上漲的情況下，這樣的價格讓人相當滿足。店主是位侍酒師，提供了相當高級的葡萄酒。結帳價稍超過三萬，但非常美味。沒有拍照，但相當推薦。

這是一家位於中洲大樓二樓的店家，老闆非常親切。他們的特色菜有蓮藕泥壽司捲、恵方巻壽司、鴨肉捲配高麗菜和大根丸子。丸子吃起來鬆軟可口。還有比目魚片、鰤魚片、鹿兒島鴨肉片、蚶子和青菜沖泡菜。還有柚子、本諾羅庫米和茶花沾醬菜。最後還有茶花糯米糍。我們也品嚐了一些美酒，期待下次再光臨。謝謝款待！我們也想來品嚐一下葡萄酒吧的氣氛。

福岡的夜晚。這家名為「中洲松」的餐廳因受到美食評論家的高度評價而被列為“想去”的名單中。或許因為這是相對新的店家，我順利地預約到了。我點了季節性的料理套餐（含稅18,000日元），並請了配酒服務。我要求先來一杯香檳和一杯啤酒。菜單的開始是魚子餅，用海苔包裹著。新鮮出爐的餅子非常軟嫩，令人愉悅。接著是蘿蔔壽司，據說是金澤的新年料理，夾著鰤魚，帶有柚子的香氣清新怡人，蘿蔔的口感也十分絕妙。來自山梨縣的勝沼釀造，是甲州的白酒。接下來是白味噌湯，關西風格。湯裡有蝦芋和小蝦子，小蝦子是我第一次嚐試，非常嫩滑，甜美可口。來自法國西部的南特，是一款帶有咸味的獨特特色夏多內白酒。生魚片是鯛和比目魚。我忘了是哪一種魚了。搭配了柚子、醬油和鹽。盤中的小菜添了一份稀有的苗菜。來自法國南部隆河谷的塔維爾，是一款玫瑰酒。接下來是烤河豚皮，調味和皮的平衡很好，非常美味。肉厚的河豚散發著香氣。接著是滋賀縣的松之司純米吟釀酒，滑順中帶有甜味。接著是八寸菜單，包括海參、蝦、甜椒、干貝子、山藥薯片等等...我記不完了。這些菜像是新年的盛宴。來自紐西蘭的品麗諾紅酒。八寸後是青首鴨。經過炭火烤製，用錫箔紙包裹後再焗。鴨肉的美味和火候都十分完美。與紅酒的搭配也十分出色。接下來是新政的亞麻貓氣泡酒。接著是天婦羅。河豚裹著麥片和柿子籽，香氣四溢。水菜搭配芥末醬。這個清爽的口感令人愉悅。接下來是稱為“梅酒”的葡萄酒。再來是昆布捲。軟嫩可口的穴子。烤野豬肉，蘸味噌烤製。陶罐裡的飯和泡菜。柚子點心和黃豆餡。最後是抹茶（總計60,500日元）。這是一家讓人感到舒適的店，年輕的廚師和侍酒師們都非常用心地工作。吃飽了，感謝款待！

設計　　　　　新店　兩條吧檯競爭　　　　衛生間　　　　乾淨服務　　　　　親切性價比　　　　合理（主觀）飲品　　　多樣停留時間　　　約100分鐘印象聽說是有名店的廚師（料理負責人）和品酒師（店主）是同學，一起開了這家店到達店裡時有點早，但門卻已經鎖了開店時間剛剛好店內裝潢是和風現代風格（主觀）新木頭和炭的香氣彌漫在店內從中午開始，可以根據餐點挑選適合的酒食用空間（大約八個吧檯座位）以及另外的葡萄酒吧檯區域（這裡大約有六個吧檯座位）據說下次可以去喝點葡萄酒試試。

2023年新年快樂！今年開始了新的一家店！這家店是由在大阪名店【本湖月】磨練廚藝的廚師青木和店主葡萄酒專家松永合作的。他們以傳統技藝為基礎，提供全新的懷石料理體驗。我迫不及待地前往品嚐。這家店位於一棟建築的二樓。進入後，走向裡面，推開和風的拉門，就是店內了。只有8個座位的吧台，環境奢華。首先品嚐生啤酒。哇，雖然只是普通的生啤，但卻感覺超級美味。接著是菜湯，用蘿蔔和梅肉做成的盛菜壽司，配上芥末煮蛤蜊和初夏茸，湯頭超級上等。菜色美味得讓人不禁馬上轉戰清酒。接著是刺身，用柳葉魚和鯛魚，配上蘿蔔泥。菜色太美味了，轉戰白葡萄酒。接著是燒物，用鰹魚幽庵燒。菜色美味得讓人......再喝紅酒。肉料理是來自唐津中村牧場的紐約客牛排。飯菜是鯛魚炊飯。香味菜是竹葉魚醃漬。甜點和抹茶。旁邊是酒吧。可以參觀。成熟的氛圍。真沒想到在福岡能再次享受到本湖月的美食。美酒搭美食，愉快地享受。

2022年7月開業，因預約困難而聞名，我決定在午餐時首次造訪。午餐時間是12:30，套餐價格為8000日圓。【套餐內容】○蕪的搾汁搭配梅肉及柚子香氣○鯛魚壽司捲配山椒○玄海產蛤蜊真丈配蟲草菇○姪浜鯛魚及夜飛鰹，燻烤辛味蘿蔔、醋、對馬的鹽、醬油○比目魚幽庵燒○香菇炒佐賀牛肩胛肉○茗荷、大葉、小黃瓜、醃漬白蘿蔔○鯛魚煲○糕點配紅豆餡和栗子福岡的同學在遙遠的他縣車站偶然相遇，結果一起開了這家店，聽起來就像是注定般的相遇。我常覺得，日本料理最擅長發揮食材的優良特質，而搭配適合的葡萄酒更是有趣。雖然無法用言語表達，但我享受了這一切。謝謝款待。

福岡縣福岡市，據說有一家新店開張，老板是本湖月出身的。雖然時間有點不合適，但我還是去看看了。他們提供午餐服務，而且在午餐時間也可以點晚餐套餐。這次我選擇了限定的午餐套餐，價格是8,500日圓。位置在中洲川端站附近的一棟樓的二樓。店內空間相當寬敞，但主要用餐區只有左邊的吧台。當天客人居然只有我一個……真是太不好意思了……聽說，這家店的午餐服務只到11月底。確實，晚上的價格不到原價的一半，所以如果想了解這家店的實力，我建議立即預訂。先從茄子搭配純豆的醬汁開始。鯖魚壽司有海苔的香氣，味道男性化，很好吃，讓我想搭配日本清酒。湯是用蛤蜊真薯熬的湯底，味道極好。我想這樣的湯底在福岡的店裡是很難找到的。接下來是鯛魚和帶油的生魚片，然後是鮪魚的幽庵燒。感覺他們的食材不是從東京進貨，而是在福岡。最後是芹菜和牛肉的淡味壽喜燒，肉的鮮美和芹菜的味道都很出色。他們還用鐵鍋端上米飯，米飯又香又軟，非常美味。整體來說，和風料理的水準毫無疑問是很高的，他們充滿探索精神，提供了其他地方不太常見的菜餚。據說老板是福岡人，開了這家店，我們非常高興能有和風實力派進駐福岡。對了，他們還有侍酒師，晚上可能會變成酒吧。或許在晚上改個名字也不錯。下次我一定要去試試晚餐，如果午餐的這個價格能吃到這樣的菜餚，晚餐應該會更令人期待。總之，如果對午餐感興趣的話，建議趕快預訂！

首次造訪，這間店由兩位來自福岡南區楠本的人所經營。據說比起當地人，前來光顧的是其他縣市的客人。首先，讓我們看看今天的菜，以菇類為主題。看到了從未見過的菇類！看到這些菇，讓人聯想到秋天就是菇的季節！酒選擇了香檳安列奧。這瓶酒是三年前左右由品酒師購買並陳放的，開瓶時帶有柔和的口感，非常適合搭配和食料理。接著是糸島的著名菜式：落花生的"酒蒸"。這道菜味道濃郁。還有燒過的鰆魚壽司配上山椒，味道鮮美。湯品是海老和蓮藕松茸湯，帶著上品的湯頭。生魚片中，甘鯛以昆布醃漬，搭配醬油和對馬的鹽，味道深厚。接著是燒過的帶魚，搭配芥末和大根，八寸菜是以菊花裝飾的蟹肉、筋子、螺貝，還有栗子米餅和朴葉燒。主菜是鮪魚和銀杏，配上略帶甜味的味噌和蔥。湯圓中夾著豐富的菇類。這時品嚐了勃艮第紅酒。這種紅酒與湯圓搭配得宜。作為口感清新的中間點，有菊花和金針菇。早倉芋頭的燉菜搭配上安茹白酒。新米烹飪而成的土鍋飯，配上牛肉燉飯、小黃瓜醃漬和薑片醃漬。最後是自製的栗子蒙布朗和清淡的茶。或許這家店對當地食材還在摸索中吧，希望他們繼續努力。我一定會再來光顧的。

今年7月在中洲開業的日本料理店。這是一家可以享受日本料理和葡萄酒的店。料理長在大阪著名的「本湖月」店裡學習了11年，而店主兼侍酒師則在東京等地以及名古屋的一家二星級餐廳磨練了7年，所以開業後我就一直很關注。在社交媒體上得知他們開始提供午餐，於是我打電話預訂了前往。位於河畔的一棟建築裡，有幾家餐廳，這家位於二樓，外觀很有風味。吧台座位有8個，還有一個L形的私人包廂，但主要是8個吧台座位。雖然他們都是30多歲，但感覺很好。他們從小學就開始相識了。因為他們都是福岡出身，所以對他們來說這是一次凱旋。這裡應該喝葡萄酒才對，但他們兩個都不太喜歡，所以...... - 啤酒（800日圓，含稅）......清爽可口。^^ 午餐有兩個價位：8,000日圓和15,000日圓，含稅，另加10%服務費。因為是第一次來，我預訂了8,000日圓的套餐。本湖月的規定是不允許拍照，但這裡可以拍攝菜品照片等。 - 用糸島的落花生製作的泥漿......能感受到落花生的美味，味道不錯。 - 八寸......看起來很美味。 從上面開始： - 秋刀魚壓壽司......秋刀魚和飯的味道都很好，很美味。 - 鮭魚子和毛蟹......鮭魚子下面放了很多毛蟹，我也很喜歡。 - 類似貝類的貝殼，上面有海苔......可以享受到咬勁十足的口感。 - 栗子餅乾 - 使用菊花和棉花製成的「重陽節」的「裝飾棉花」。這種擺盤方式很和風，很好。 - 這只是裝飾，不能吃。笑 - 大蝦和磨菇......大蝦很大。(≧◇≦)。口感滑順，對喜歡大蝦的人來說是一種享受。湯有點甜，可能是因為大蝦的味道吧。 - 紅鯛和鰣魚 兩者都很美味，但可能需要再厚一點。 - 旗魚和香菇的樹葉燒 旗魚很多，香菇的口感也很好，白味噌底的味道也很美味。 - 香菇和白菜的醋物 味道溫和。 - 蓮藕饅頭，用田雞等煮的湯 蓮藕饅頭切成一半，口感和味道都很好。在這之前的菜品中調味相當到位。 - 紅鯛燴飯 之後會被拌勻。 - 作為香菜的一道菜。配飯很合適。 紅鯛飯味道淡淡的，所以更能感受到紅鯛的美味。可以續杯。但剩下的飯讓我有些在意。(^◇^;)也許可以打包成飯團等帶走會更好。 - 栗子甜品 甜度適中，我很喜歡。 他們注重使用當季食材，所以有很多「菇類」，味道很好，但我覺得即使少量的炸物或肉類加入，也能增添口感和風味，不知道你覺得呢？但作為8,000日圓的日本料理套餐，我覺得內容足夠豐富。如果喜歡葡萄酒的話，應該更能享受。店主兼侍酒師非常細心地招待客人，讓人感到舒適，度過了愉快的時光。我相信他們很快就會成為人氣店。晚餐套餐也讓我很感興趣，希望有機會再來一次。晚上21:00後，可以根據用餐進展情況使用酒吧服務

秋天來了，想吃和食！最近聽說的這家店，季節的料理套餐從擂花生開始，再配上溫暖的湯，正是這個季節所需。接著是我大愛的鯖魚壽司，份量十足，直接用手大口吃真是奢侈啊。接下來是松茸、舞茸和黑皮茸三種蘑菇與鱧魚一起煮的湯，非常符合我的口味。紅鯛和鰹魚的生魚片，重陽的八寸擺盤是季節的點綴，這才是和食的醍醐味。食物搭配的氣泡酒和白酒也是店主松永氏的精心挑選，和菜品完美搭配。朴葉燒我第一次吃到這樣的口感，味噌醬不會太濃，非常美味。這套餐的前半部分吃了一些碳水化合物，但是感覺不到飽膚感，可能是因為菜單設計得很好吧。最後的飯上有非常豪華的鮭魚卵，我已經無法全部吃完了。甜點是栗子餡，這個季節的默契，雖然我不太喜歡栗子餡類甜點，但栗子餡的甜度適中，讓人垂涎欲滴，也是整個菜單的完美結尾。在吧台觀看廚師料理的過程，秋天的和食，實在令人期待。21點後還另外有一個酒吧吧台營業，這也很棒！下次我想去酒吧吧台品酒。謝謝款待！

福岡市中洲區中洲5-4-6，中洲 松。位於福岡博多的River Face博多2樓，於2022年7月16日開業的日本料理店。料理長和餐廳老闆均是福岡本地出身，並在國內知名餐廳受過訓練和工作。這家店提供二星級水準的日本料理和世界各地的葡萄酒，為中洲川端地區增添了一處新的風景。距離博多站車程10分鐘，步行至地鐵中洲川端站僅需2分鐘。完全預約制，僅提供吧台座位，可刷卡支付，不接受電子貨幣，全面禁菸，無停車場。季節性的料理套餐價格為18000日元（含稅），共9道菜，需另付10%服務費。營業時間為18:00至閉店，每週日定休（不定期休息）。21:00後提供酒吧服務（需提前預約座位）。 廚師在大阪法善寺横丁和名古屋追憶餐廳累積了豐富的工作經驗，而侍酒師則在名古屋追憶餐廳工作了7年。他們兩人攜手在中洲開設了這家店，我們得知這個消息後馬上預訂了。這家餐廳位於中洲川端站步行2分鐘的交通便利地段。當看到建築物2樓的店名時，發現「松」這個字，就像被引導一樣上了樓梯來到2樓。2樓中央有一個類似入口大廳的空間，周圍環繞著餐廳。在最裡面可以看到一家讓人感到舒適的日本料理店。牆上有「松」的簡單木質招牌，入口處稍微隱蔽。進入內部後，由店主夫人引導通往吧台座位的走廊。店內裝潢雅致，融合了和風和現代風格。直線排列的吧台有8個座位，可以享受到廚師現場烹飪的氛圍。今天只有我們兩個客人，所以形成了一種包場的感覺，我們有機會聽到很多故事。店裡提供濕毛巾和冷玉露茶。飲品菜單是通過平板電腦屏幕點選。我們讓店裡的侍酒師為我們挑選了一瓶香檳，是一款經過50個月的瓶內陳年的獨特香檳。這款香檳沒有使用除草劑和化學肥料，是一位堅持自然釀造的酒莊的產品。經過長時間的陳年，展現出成熟的梨和蘋果的果香，還有蜂蜜和烤麵包的香氣。口感豐富，給人深刻的印象。 季節性的料理套餐包括以下菜品： - 蓮藕饅頭，配以醬油凍和海膽。 - 八寸菜，包括鱸魚味噌、鱧子鹽漬、海蔥輝、新銀杏、光皮馬斯卡特葡萄和無花果、胚子魚的肝。 - 造型一，夏季鯵魚和昆布。 - 造型二，烏賊和鯛魚。 - 鱧鍋一，用鍋底湯輕輕煮，配以秋茄子。 - 鱧鍋二，再加入洋蔥，蔬菜大多來自糸島。 - 海鰻，選擇烤白色或烤醬，我們選擇了烤醬，並配上白瓜的辣味味噌和山葵或山椒。 - 博多名物鬆餅，自家製的，口感軟嫩。 - 鯵魚炸，以半生的方式炸製，並配以玉米炸。 - 炒合菜，包括馬鈴薯章魚和瓜。  - 主食，熊本的鹿肉湯煮，生薑來自唐津七山，還有醃製的小