夜晚開到很晚（1點）真是太方便了。喝完酒路過，但是車站前的其他拉麵店大部分都已經關門了。不過，菜單上的選擇也很少。我點了780日圓的豚骨鹽味拉麵。它的味道很溫和，有點像ちゃんぽん（日式雜碎湯），更像是一碗濃厚奶油味的拉麵，而不是豚骨味。或許是因為以前它看起來像是招牌菜？我還點了油炸麵，但普通得無足輕重。如果講到份量，我會選擇涮麵；講到味道，我個人比較喜歡拉麵。過去他們有免費提供白飯，但現在要另外付50日圓。他們漲價了許多，而且PayPay的地區回饋活動也不參加了。每次服務生都是外國人，但他們效率很高，上菜也很迅速。店內明亮整潔，隔間也很高，提供免費Wi-Fi（市區Wi-Fi）和插座。像是すかいらーく（日本一大連鎖餐飲集團）的系列，這一帶真是方便。付款方式只有現金或PayPay支付。

夕晚用作第二餐。我品嘗了雞白湯醬油拉麵。之前試過鹹味，覺得鹹味的更清爽好吃。份量不多，男生可能要考慮加大碗才夠飽。店內在我去的那天還有隔板。

麵匠 雞吟■油乾麵這家店有醬油、味噌、鹽等各種口味的家系拉麵、拌麵、担担麵、黑色拉麵、雞油等等！無論喜歡什麼口味的人都能找到適合的拉麵店。這次點的油乾麵是大碗免費升級，只要750日圓，比附近其他拉麵店便宜得多！感謝大餐！#午餐 #拉麵愛好者 #拉麵控 #拉麵 #ramen #美食 #油麵 #油乾麵 #拌麵 #拉麵部 #想和拉麵愛好者交流 #日式麵條 #soba #美食控 # ===========

自從疫情以來，外出用餐確實變少了... 今天終於和公司同事一起吃了頓飯，回到家鄉後突然很想吃拉麵。為了減少一點兒罪惡感，選了這家清淡的拉麵店。我點了鶏清湯鹹味（600元），清爽的口味，而且價格實惠，真是太開心了。湯頭清澈透明，淡淡的鹽味很舒服。聽說他們還使用了茨城縣奧久慈的蛋，真是用心呢。謝謝款待！

保谷的濃郁雞白湯拉麵店真好吃！店名：麺匠 鶏吟最近去了保谷站附近的麺匠 鶏吟用午餐。推薦品是味玉雞白湯拉麵880日圓！在自動售票機買了票後就可以入座了。可以選擇醬油或鹽口味，我這次選擇了醬油。不用等待太久就被端上桌了，但感覺碗有點小。後來覺得如果點個飯可能會更好吧。開始享用了，湯頭是濃郁的雞白湯口味中帶著醬油的味道，非常美味！像牛奶一樣的口感滲透到肚子裡。麵條是中粗的平麵，跟湯頭搭配得恰到好處。叉燒肉很軟嫩，一入口就化在嘴裡，我很喜歡。蛋黃也很濃稠，口感很好。吃著吃著，因為湯頭太濃，肚子已經快飽了，所以這大小的碗剛剛好！吃得很開心，謝謝招待。#保谷午餐#保谷美食#保谷拉麵#鶏匠鶏吟#西武線美食#西武線午餐

■ 事前資訊 星級評分 ★3.06 造訪時間：週五晚上十點過後。店內座位約八成滿，相當繁忙。 ■ 環境與服務 在周邊店家中，除了酒吧外，這家店提供最晚的營業時間。晚上到了，找不到吃飯的地方時，這裡就像是一個緊急避難所。另外，雖然是使用食券制度，但告知店員後可以使用 PayPay 付款。我不小心先用現金買了才發現這一點。店內長方形空間狹小，座位擺放密集，讓人在疫情期間有些擔心。店內完全沒有多餘的空間，布局可以說是合理利用了每一寸空間。 點餐：味玉鶏白湯拉麵（醬油）+飯 ￥850 因是首次造訪，所以點了店家推薦的「味玉鶏白湯拉麵（醬油）」。 ■ 口味與性價比 上菜的拉麵碗相當小。一開始我還在想「份量不多嗎？」，但事實證明這樣的份量剛好。詳細內容稍後再說。這碗拉麵是雞白湯口味，帶有濃郁的滋味。不過即使口感柔和，湯頭仍十分濃郁，有著強烈的味道。麵條是水分含量較高的中細縮麵。配料有兩片叉燒，肥而不膩，與白飯一起吃格外美味。順帶一提，白飯的價格非常親民，只要 50 日元。吃到後半時，叉燒的油脂與湯裡的雞油讓我開始覺得有點膩。最後直接喝湯可能會感到不舒服，所以我把白飯放進湯裡，加了桌上的豆瓣醬和大蒜調味，成功地解決了這個問題。一開始覺得份量少的這碗拉麵，但再多一點的話，肯定會覺得很膩。這樣的份量剛好。 ■ 總評 坦白說，我並沒有抱太大期待，但味道還不錯。看來這家店還有其他種類的拉麵，以後還會再來試試。

這天我有事情要去保谷，於是決定在車站前的『麵匠 雞吟』用午餐。到達店裡時已經是大約12:30，只有兩個客人在先頭。雖然店裡客人不多，但外送員們卻時常出入，看來是大部分人選擇帶回家吃。我點了一碗味玉雞白湯鹽味拉麵。它標榜濃郁的雞白湯，果然湯頭濃厚且帶有乳白色，相當特色。因為我選了鹽味，所以雖然味道稍微濃郁了些，但鹽的味道剛好。麵條是中粗的平麵，口感滑溜有嚼勁。我想細麵可能更適合這個湯頭，但若是豬骨醬油湯的雞白湯，或許又是另一番風味。雖然它更像是粗糙的雞白湯，而不是精緻的，但卻是一碗令人滿意的拉麵。是一碗喝完後的完美收尾。謝謝款待。

這是一家位於保谷站附近的雞湯拉麵店。店內空間稍小，分為桌子和吧台座位。在店內有購買食物的自動售貨機。除了各種配料外，菜單上還有油淋麵和沾麵等選擇，還有燒雞丼等米飯和餃子等各種選擇，提供了豐富的品項。我品嚐了辣味噌雞湯拉麵。辣味很濃，與濃厚的味噌湯融合在一起，非常適合平滑的麵條。看來他們非常講究湯頭，真是美味極了。

保谷站南口有一家店，這是我第一次來。最近我喜歡在附近到處找油潤的拉麵吃。所以我點了一份油潤拉麵（700日圓，大碗免費）。裡面有生蛋，建議吃的時候撒上兩圈辣油和醋，我就照著試了試。有點辣，但很好吃。還有免費提供一碗飯的服務。

上次初次光顧這家麵店時，超乎預期的美味，所以這次帶了爸爸來♥︎(｡☌ᴗ☌｡)♥︎(｡☌ᴗ☌｡)我則是在喝酒後路上感覺還不夠，所以來點高球和一點小吃(๑˃́ꇴ˂̀๑)，爸爸點了那個類似担々麵的東西。真好吃‼️我也喝了湯汁一口接一口♪太好吃了( •ॢᴗ•ॢ⋈)雖然不至於排隊，但這種水準且營業時間長的店在這個時代真的太方便了。謝謝你❤我們還會再來的。ごったまー

休肝日。剛從美容院回來就忍不住來吃禁忌的拉麵了。就是因為太想吃拉麵了啦( ˃ ⌑ ˂ഃ )已經無法控制自己的心情了。在這樣的一天吃的是...怎麼唸呢？雞清湯拉麵的鹹味〜〜吃完了，變得好美好美的我...不對‼️是那碗美好的湯❤之後還加了一堆生薑和大蒜在桌上♥︎(｡☌ᴗ☌｡)啊～幸福❤ ごったまー

昨天我去了西武線的保谷站，選擇了店面上推薦的這家店作為午餐。他們似乎特別推薦雞白湯，但菜單上還有拌麵、家系、清湯系、油拌麵等選擇。我覺得雞湯的應該不錯，所以點了清湯系的雞煮干拉麵，價格是600日圓。湯裡是濃郁的醬油色，配上寬平的麵條，上面還有燒過的叉燒肉、筍干、海苔和洋蔥。品嚐湯汁時，能明顯感受到煮干魚和醬油的味道，非常不錯。雖然洋蔥給人清爽的印象，但份量少了些，清爽感不夠強烈。寬平的麵條口感滑順，煮得剛剛好，非常美味。湯面上有一層脂肪，所以整碗拉麵一直保持熱度，直到最後一口都很暖和。

濃厚雞白湯的黑蒜拉麵。在保谷的「鶏吟」享用了這款將白湯和黑蒜巧妙結合的拉麵。三片叉燒和海苔的配料也相當出色。由於保谷地區的雞白湯店不多，所以「鶏吟」是一個珍貴的存在。

這次到訪了東京都保谷地區進行業務。過了下午兩點，想找家午餐店吃飯，發現了一家剛開張的拉麵店！！店名叫做【濃厚雞白湯 麵匠 雞吟】。店內採用立刻在食券機選擇餐點的方式。推薦點了濃厚雞白湯，還點了焼き鳥丼作為副餐。濃厚雞白湯稍微有點濃味，焼き鳥丼則是用甜味的醬汁。

下午到訪。先來的客人大概有兩個，店內比較空。我點了一份中辣的拌麵。等了約5分鐘就上菜了。一開始看到的時候真是驚訝，因為「湯汁太少了！」就像照片上看到的，湯汁只有碗的一半那麼少。吃了三、四口湯汁就吃完了，後半段只能沒有湯汁地吃麵了。在餐廳吃拌麵遇到這種事還是第一次呢。也許是為了節省成本而不讓客人加湯的設計吧。湯本身的味道還可以，但沒有特別好吃也沒有特別難吃。辣味是有的，但沒有什麼鮮味。檸檬一點用處也沒有。麵沒有特別的小麥香味，嚼勁也不太夠，有點可惜。味付蛋有點咸。我不會再來這裡了。

保谷有許多知名的拉麵店，像是いのしょうや和大勝軒等等。但對我個人而言，保谷最喜歡的拉麵店是這家。他們有各種口味，我通常點鹽味的雞白湯拉麵，湯頭非常濃郁順滑，讓人一口接一口根本停不下來。我比較喜歡麵條稍微有點嚼勁的口感，但這家的麵條也很好吃，很適合這個湯頭。店員總是很爽快，店裡的氛圍也很不錯。以這樣的質量來說，700日圓的價格真的很划算。

我享用了雞白湯拉麵。湯看起來比較味道更濃厚，有濃郁的雞味。麵是中粗平麵，吃起來滑順且口感細緻。叉燒香氣撲鼻，口感柔軟，非常美味。謝謝款待。

雞白湯湯頭很好喝，真美味，謝謝款待。