初次在北海道體驗到了一家非迴轉壽司店！我們感覺到這裡的顧客主要是外國遊客嗎？（除了我們以外幾乎都是外國人。）我們預訂了中午的座位，點了「秋」套餐！我們坐在吧檯，可以按照自己的節奏享用，看著廚師現場製作的美味壽司，這真是一段奢華的時光。醬汁是配「秋」套餐的，而蛋卷則是額外贈送的！每一個壽司都很美味，但我最喜歡的是明蝦！口感彈牙，咬下去時甜味四溢，讓我希望可以一直留在口中哈哈。

小樽有一家美味的壽司店。印象中有很多當地常客。門上寫著「本日僅限預約客人」，建議預約。我們一家人點了各種握壽司組合再加上幾樣其他料理。雖然市場休息，但壽司非常美味。家人點了鰊魚壽司，是我們少見的選擇，但非常好吃。我們很想再去品嘗冬天的壽司。

進入時，店內只有一位坐在吧檯的客人，我也是一人。詢問後，被引導至吧檯座位。我旁邊的吧檯似乎已經預約了兩個客人。感受到他們細心製作料理的態度。菜品速度看來是根據我們的節奏調整的。我點了9貫的小型鐵板壽司套餐（4500日元）。菜單上有海膽小碗、白蘆筍豆腐、比目魚、大拖羅、帆立貝、時鮭魚、鮮蝦、鮑魚、蟹肉、海膽壽司和蝦肉壽司等9貫。此外，還點了煎鮮蝦和味噌湯。我剝蝦子時有些困難，店長幫我剝了。真是親切！

這家餐廳非常推薦！我去的時候，是被朋友介紹去的。他們有兩張桌子和五、六個吧檯位，環境非常舒適。我點了旬（11貫套餐）4,000日圓。每一款壽司都非常美味，特別是鰻魚，又鮮嫩又美味。因為預約客人很多，當天也有不少客人進來，看來是一家生意興隆的店。

道產素材中心的壽司真是美味極了。這家店面不大，氣氛溫馨，可以看到店主的和善面容。我點了含湯碗的4000日圓套餐。壽司分成兩盤送上，包含鮭魚卵、海膽、軍艦壽司等，足夠兩人份量。一人12貫，吃得非常滿足。還有一貫是送的服務。海鮮丼看起來也很美味。小樽有很多知名的壽司店，應該每家都很不錯。這家店絕對是當季的名店。謝謝款待。

小樽市的壽司店。因為匆忙，當天才臨時預約，但幸運地有一個空位，享受到了美味的壽司。所有的壽司都很美味，但特別是烤鰻魚和沙蟹絕佳。這是一家我想再次光顧的店。

小樽車站附近的日銀通街上，一家店的招牌引人注目！我點了一份11塊的握壽司（當季食材）。每一個握壽司和壽司船都被精心製作，看起來閃閃發光！每一塊壽司都非常漂亮，各有獨特的顏色，口感也很紮實，真是個靠海的城市。我們還點了魷魚冷麵、刺身等其他料理。魷魚冷麵是用海膽和蛋汁混合的醬汁一起吃，非常美味。他們解釋說，“最後可以單獨喝醬汁”，果然一試，果真如此！店裡有吧台座位，所以一個人也很容易進去用餐。吧台上擺滿了各種壽司，讓人心情激動。店門口還有當地小學生寫的可愛留言，給人一種受到當地人喜愛的氛圍。這次我們沒有事先預訂就進去了，但如果是從遠處前來，在午餐時間訪問的人可能最好提前預訂。如果再有機會來小樽，我一定會再來這家店。

這是我的第二篇遊記。這次是三月去了北海道的小樽，當然是為了找壽司店。而這間真是大放異彩的壽司店✨✨。我的朋友對好吃的店很敏感，總是能一下子找對地方。抵達小樽後，我們朝著壽司街走去，途中突然看到了一家可能不錯的店❣️。幸好有空位，但我問了一下為什麼這麼好，朋友說，店面氣派，看起來像是當地人會來的地方。確實，這麼多家壽司店，能吸引當地常客的地方肯定沒錯✨✨。海膽新鮮又甜美✨✨，明蝦鮮嫩多汁，還貼心地加了一點蛋。生魚片拼盤還有鰣魚，連鰣魚子也有呢。我就喜歡這樣的店✨✨。每一樣食材都完美無缺，最後再來一次海膽握壽司。海膽的價格不會讓人失望❣️，貴的好吃，便宜的還算可以。那種把海鮮堆滿、便宜的海鮮丼我可不需要。米也不用那麼多。就是享受一些好吃的小東西。便宜的海膽、冷凍的鮪魚、鮭魚我都不需要。這可算是成年人的小樽之旅✨✨。

櫃台有5個座位，還有2個半地板的座位，可能還有2樓？？提前預約後拜訪。我們坐在半地板座位上。握壽司的小倉套餐有9塊壽司。可以選擇一道菜，有烤蝦和湯品。我選擇了烤海膽。握壽司的份量不大，對成年人來說是很好的大小。口感柔軟，入口即化，與食材的融合也非常完美，非常美味。湯是白身魚和蛤蜊湯。從本州來的伴侶點了丼飯。據說非常好吃。入口處有菜單，結帳明確，氛圍家庭化，可以毫不拘束地使用，我覺得是一家好店。隔壁桌來自關西的家人離開時說：“真的很好吃～～～”。必須提前預約。謝謝招待♪

2022-05-05-11:30 預約前一天打電話預約了。到達店面後，有人引導我們去停車場。進入店內，已有兩組客人。櫃檯有四個位置，座位區有兩個四人桌，總共只有十二個位置，已滿座。我們進去後不久就滿座了。之後，有人被告知已滿座無法入內...。稍作閒聊後，上菜了：夏季套餐兩份，每份2,400元；秋季套餐兩份，每份3,000元。夏季套餐包含：赤身、白身、蟹、鮭魚、甜蝦、海膽、魚子、干貝、魷魚。秋季套餐包含：金槍魚腩、白身、北寄貝、蟹、北海道帆立貝、海膽、魚子、鮭魚、干貝、魷魚。使用食べログ優惠券，免費贈送了蟹膏兩份和茶碗蒸帶魚子兩份。口味比之前去的「うめざわ」差一些。當天風大又熱。

我們點了以貝類為主的料理。壽司飯很合我的口味，但是食材讓人有點失望。雖然味道還可以，但在小樽很久沒來，期待值可能設得太高了...另外，店裡的氣氛也不太好，大廚對店員表現出明顯的不耐煩，感覺有點令人遺憾。

在小樽的大雪天。由於從新千歲機場乘坐的列車嚴重延遲，花了2個半小時才到達（通常只需90分鐘）。下午2點抵達（最後點餐時間是2點30分），我們被安排入座，立即選擇了"廚師任選"，享用了約10件左右的握壽司。選擇包括：鮭魚、鮭魚子、蟹肉、海膽、帶子（沒有照片）、鰻魚、象拔蚌、烏賊、蟹味噌、鮪魚肚、玉子、蟹湯（沒有照片）。我們還單點了鰻魚皮和鯡魚。每一樣食材都驚人地美味！而且這麼多食物只花了5,800日圓（含稅）。我忍不住說："這真便宜！"實在是美味又實惠。在大約30家（我想）的壽司店中，我們抽中了"大獎"（相較於其他店）。下次再去小樽，我絕對（會再次光顧同一家店）！我內心既想再次品嘗，又想冒險嘗試其他店！我正在猶豫不決。（但我想我會再次去同一家店）太棒了！

這是一家坐落在四周環境清幽的地方的壽司店。外牆上貼著插圖搭配季節料理的告示牌，給人一種親切的「鄉村壽司店」氛圍。店面看起來相當有年代感。他們提供的各種套餐都是當季的「必吃美食」，而且每個人只需支付 3,000 至 4,000 日圓就能享受到 10 個左右的料理。雖然視乎個人喜好，但「當季美味」是最推薦的。鮃魚、櫻花蝦、鰻魚、帆立貝、鮑魚、秋刀魚、毛蟹、鹽水海膽、時鮭、大拖羅…這樣的主角陣容讓人驚訝的是，價格相當良心。點一杯啤酒，就會附送一個小菜，這是他們的服務。每一件壽司都是一口一口現做，美味且新鮮。飯的份量不會太多，所以可以品嚐多種不同的壽司，這讓人感到非常滿足。每一件壽司都切得細緻、端莊，整體製作非常精緻，令人讚嘆不已。壽司上菜的速度可能稍微有點快，有些間隙，因為主廚沉默寡言，可能會讓人感覺被催促，但只要主動詢問，他會很樂意告訴你當季食材的產地和採購情況。他們的溫暖友好的款待令人感到愉快。另外再點了一份太美味的秋刀魚、海膽和帆立貝。點了很多清酒，一直續點喜歡的食材，即使吃得很飽也不會超過 10,000 日圓，讓人安心。這次壽司之旅絕對是完美的。特別推薦大家品嚐那香氣撲鼻的炭火烤鰻魚！對於不排斥個人店，並且只追求絕品壽司的人來說，這絕對是一家不容錯過的好店！

3月下旬，我去了小樽買例行的Princess Michiko，然後在這裡吃了午餐^ ^真的，沒有人在走路，即使天氣很好。即使是遊客，也沒有當地人。在這樣的情況下，我還是想吃壽司，所以我走進了這家店。因為它位於從車站往運河方向的路上，我以為會有很多遊客，但聽說這是當地人常去的地方。店內有壽司店的氛圍。店主看起來也不錯^ - ^我點了◆鰯◆八角◆中拖◆赤身◆鯵◆鱈魚◆花枝◆櫻鱒◆鰻魚◆比目魚的蒲鍋（應該是服務吧？）◆湯◆帶子蒸燉（海膽是服務）。非常非常細心的握壽司。鰯切口也很整齊，已經是藝術品了。當然，非常新鮮又美味！只有一片比目魚的鰭片，很特別。超級好吃。店主推薦的鰻魚很肉厚。我從未見過這麼厚的鰻魚。他們採購的是粗大的鰻魚。這是絕品。所有的壽司都是絕品。細心的壽司。是小樽獨有的！我發現了一家小樽的美味壽司店！我想再去一次！謝謝款待～＾＾（╹◡╹）

我去北海道旅遊時找到了這家便宜又好吃的壽司店。我立刻走進去了。當時店裡沒有其他客人，只剩下三個預約的位置。首先點了刺身拼盤、大拖羅、海膽、花貝、鯛魚、鮭魚（忘記拍照了）。尤其好吃的是鹽水海膽，完全沒有腥味，甜甜的，太棒了。接著點了廚師精選壽司。我沒想到他們會一個一個給我做，所有的壽司都很好吃。店主的用心可以感受到，人也很好，而且價格實惠。我覺得在小樽這家店也算是便宜又好吃的了。

小樽好像已經十年沒去了吧？在運河和北一玻璃之前，先得吃壽司才對。所以我們初次造訪了這家店。我們點了店家推薦的「旬」壽司。因為坐在吧台，他們會根據我們的吃飯速度一個接一個地握壽司。從大吞拿魚開始，再來是河豚皮、牡丹蝦、鮑魚，每一握都不大，所以吃起來非常順暢。瞥了一眼店內菜單，發現有「鮭兒」。詢問後確認有供應，馬上點了一份。他們把鮭兒和套餐的鮭魚一起端上來。套餐的鮭魚已經非常美味了，但鮭兒的味道更是超越了它。真是太棒了。湯裡還有螃蟹和鮭魚，非常豪華。這樣的品質以這樣的價格真是太棒了！

性價比很高。我和另外兩位男性朋友一起點了11份壽司套餐，然後再加點了一些單點。我們喝了幾杯啤酒和清酒，總共花了大約24000日圓。價格實惠，而且沒有遊客，真是正確的選擇。

12貫3500日圓的套餐。鰻魚和大吞拿魚非常美味。原本預約的店沒有位置，臨時打電話去了這家店。在吧台上，30分鐘內就吃完了。

這家餐廳不僅提供壽司，還有海鮮丼和其他單點菜式，價格實惠，味道美味。

旬鮮與鮭兒。